54678
میدونستی آشپزی، تراپی محسوب میشه؟! و من عاشقشم💘🥹 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘 تبلیغات: https://t.me/tablightmon
کیک شکلاتی روسی
𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓
مواد لازم:
آرد قنادی🥡 یک ونیم پیمانه۱۸۵گرم
پودر کاکائو🍫 ۳ ق غ
بکینگ پودر 🥄یک قاشق چایخوری
جوش شیرین 🥄یک قاشق چایخوری
نمک 🧂یک پنس
وانیل 🌸نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ 🥚۲ عدد
شکر🍚 یک پیمانه(۲۰۰ گرم)
شیر 🥛نصف پیمانه
روغن مایع🫗 نصف پیمانه
آب جوش 🔥💧نصف پیمانه
سس شکلاتی:
۱۰۰ گرم خامه ۵۰ گرم شکلات وبزارید روی حرارت کم تاخامه داغ بشه ولی نجوشه هم بزنید مخلوط که شد بهش دو قاشق غذا خوری شیر ویک قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید مخلوط کنید بزارید کنار تا از داغی بیفته بعد روی کیک بریزید
@tazin_sofree
مستان همه افتاده و ساقی نمانده
یک گل برای باغبان باقی نمانده🥀🖤
۴ مدل دسر شیک با دو قلم مواد
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
مواد لازم برای هر نفر:
۲۵۰ میل شیر 🥛
یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 🥄
۳ قاشق غذاخوری آب سرد 💧
ژلاتین و آب سرد رو مخلوط کنید و بذارید بن‌ماری بشه تا کاملاً حل بشه 🔥
شیرها باید به دمای محیط رسیده باشن 🕒
حالا ژلاتین رو داخل شیر بریزید و خوب مخلوط کنید 🥄
۶ ساعت داخل یخچال بذارید تا دسر فرم بگیره ❄️
بعد از قالب خارج کنید و به دلخواه تزئین کنید
@tazin_sofree
کباب تابه ای نرم و آبدار
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
یه پیاز بزرگ🧅 رو رنده کن و آبشو کامل بگیر و کنار بزار که بعدا لازمش داریم .
حالا پیاز آب گرفته رو ادویه جات که شامل:
(نمک🧂 ،فلفل🌶 ، زردچوبه 🟡، پودر سیر 🧄و پولبیبر🌶) هرکدام به میزان دلخواه اضافه کنید و خوب ورز بدید
کف ماهیتابه به قطر یک سانت پهنش کنید و با کفگیر فرم بدید
حالا بزارید روی حرارت با شعله ی بالا ،کباب تابه ای اولش کلی آب میندازه حرارت رو زیاد کنید آبش که جمع شد حرارت رو کم کنید و زعفرون و اون آب پیازی که گفتم نگه دارید رو الان بهش اضافه کنید
حدودا ۲۵ گرم کره ی سرد رو حبه قندی برش بزنید و روی کباب ها بزارید و اجازه بدید مزه ها به خورد هم برن و نکته ی مهمش اینه که کباب ها رو آبدار بردارید نزارید خیلی اب کباب جمع بشه ..
و اینجا که دیگه کباب تابه ای ها آماده شدن میتونید روشون سماق بپاشید و نوش جون کنید
@tazin_sofree
میان وعده مقوی
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
مواد لازم:
خرما 🌴یک و نیم پیمانه
گردو 🌰
تخم کدو 🎃
پودر نارگیل 🥥
هویج رنده شده 🥕هر کدوم نصف پیمانه
@tazin_sofree
شله زرد نذری
✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾
موادلازم:
مقدار زیاد
برنج🍙 یک کیلو(۵ لیوان)
شکر🍚 ۲ کیلو(۱۰ لیوان)
آب💧 ۸ کیلو(۴۰ لیوان)
زعفران 💛نیم مثقال
خلال بادام ۲۵۰ گرم
گلاب خوب🌹یک لیوان
نمک🧂یک ق چ
عرق هل یا هل دم کرده🌺 نصف لیوان
روغن مایع یا جامد یا کره🧈 نصف لیوان
مقدارکم
برنج یک لیوان ۲۰۰گرم
شکر دو لیوان ۴۰۰ گرم
آب ۸ لیوان
زعفران دم کرده یک چهارم لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
نمک یک چهارم ق چ
عرق هل یا چند دونه هل
خلال بادام ۵۰ گرم
کره یا روغن ۲۵گرم
از برنج ایرانی استفاده کنید که عطر و بو و لعاب خوبی به شله زرد میده
حتما بزارید برنج کامل بپزه و کم آب بشه بعد شکرو اضافه کنید
خلال بادام رو با گلاب خیس کنید و موقع اضافه کردنش به شله زرد از گلابی که باهاش بادام رو خیس دادید استفاده نکنید
برای اینکه شله زرد آب نندازه در اخر دمی بندازید ۵ دقیقه شعله کم باشه و بعد از پنج دقیقه شعله ی گازو خاموش کنید و بزارید بیست دقیقه دیگه با شعله ی خاموش تو دم بمونه
تزئین:
پودر دارچین و آب رو مخلوط کنید تا غلظتش مثل ماست بشه بعد مهرتون رو داخلش بزنید و روی شله زردتون که رویه گرفته بچسبونید من از قالب شیرینی پنجره ایی استفاده کردم
@tazin_sofree
مرغ دودی با سس مایونز
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
مواد لازم:
مرغ🍗
سس مایونز🥣
زعفران دم کرده💛
نمک🧂 ،فلفل 🌶وزردچوبه🟡
زغال
روغن🫗
پیاز🧅
مرغ هارو بانمک و زردچوبه طعم دارکنید توروغن داغ سرخ کنیدبعد پیازهای خلالی روتوهمون روغن سرخ کنید تاسبک بشن دوباره مرغ هارو به پیازها اضافه کنیدحالا دوقاشق سس مایونز کم چرب و بازعفرون دم کرده مخلوط کنید و به پیازومرغ ها اضافه کنید اجازه بدید تا باحرارت کم پخته بشن
بعد دوتکه زغال وروی حرارت بزارید تا قرمز بشن بعد توی یه پیاله بزارید وسط ماهیتابه ی مرغ ها حالا کمی روغن اضافه کنید تا دود کنه درش بزارید ده دقیقه ی دیگه هم بمونه تا مرغ ها طعم دار بشن
برای سالاد
زیتون بدون هسته🫒
کاهو🥬
کلم قرمز
پیازقرمز خلالی شده🧅
خیار حلقه ای🥒
ذرت🌽
وبرای سس سالاد:
روغن زیتون 🫒،یک قاشق مرباخوری عسل🍯،آب لیموی تازه🍋،نمک🧂
@tazin_sofree
کلم پلو با مرغ
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
۱ عدد پیاز نگینی خورد شده🧅
۱ عدد سینه مرغ مکعبی خورد شده🍗
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا🫑، پودر سیر🧄، پودر پیازچه🌱
زعفران دم شده💛
۲ ق غ خ روغن مایع و با کره🫗🧈
نصف یک عدد کلم متوسط (نازک خورد شده)
۴ عدد هویج رشته ای خورد شده و یا رنده شده🥕
نمک🧂، زعفران دم شده💛 و زردچوبه🟡 برای پخت خورشت (کلم و هویج)
۲/۳ پیمانه زرشک🍇
۱ عدد لیموی تازه🍋
خلال پسته برای تریین
@tazin_sofree
تک بیتی ابتهاج برای بیوت بردار عزیزم ꧇
꒰ @BioGraphi ꒱⑅♥️🪴
کپشنسیم دلبرونِ برای اینستاگرامت(:
꒰ @Caption ꒱⑅🤍🧾
استوری و پروفایل روح‌نوآزِ تابستون ꧇
꒰ @StoryNab ꒱⑅🏝🍭
کُنــجِ دنـــجِ دُختــرکِ پُرتقــآلی !^^
꒰ @nabatnevis ꒱⑅🍊🧡
● •• •• •• •• •• •• •• •• •• •• •• ●
𔓘🍕آموزش آشپزے
➝@tazin_sofree
𔓘🪐استـوری|قشنگیات
➝@iNteRvaAl
𔓘🌿کپشن ادبی
➝@cafesiiah
𔓘🌺آیه گرافی
➝@AyehayRoshana
𔓘🩶تڪست |استورے
➝@siaho_sefide1
𔓘🌙استوری مناسبتی
➝@Oshaghroghaye
𔓘🫶🏼جانانِ قلبم
➝@layan_graph
𔓘🦆انیمیشن مهاجرت
➝@Magic_OF_Hope
𔓘🦋بیـوگـرافـی
➝@MOTIVATIONAL
𔓘👩🍳هنر آشپزی
➝@saeedeh_nan
𔓘🧰ترفنـد خانومانـه
➝@khanedari_org
𔓘🌚بیو 𝙈𝙊𝙊𝘿
➝@myroozmaregi
𔓘🍎گیاهان معجزه‌گر
➝@zibaye_salamati
𔓘🍟ایده‌های آشپزی
➝@ashpazzbashee
𔓘🔴آموزش ادمینی
➝@kiarostami_admin
𔓘🙊بوسہ یـآر
➝@wecan_art
𔓘💜ࢪفیق مـنے
➝@BFF_SF
𔓘🩰دخترای الهام‌بخش
➝@SooRaTijaN
𔓘🏋♂معجون لاغری
➝@rangeenakk
𔓘🤩خوش اندام شو
➝@Zumbafitt
𔓘🌼بابونه یِ من
➝@theway12
𔓘🥳انگلیسی کودکانه
➝@easyfunyEnglish
𔓘🧚🏻♀باربی شو
➝@withtrnh
𔓘📸عکاسی‌‌ترند
➝@photography
𔓘🩷𝗽𝗼𝗿𝗼𝗳،بیوگࢪافی
➝@HUZHYN
𔓘🎥 آموزش اینستاگرام
➝@kiarostami_online
𔓘🌓تکست سنگین
➝@text_bio_sangin
𔓘🟪پُروفآی٘لـــ
➝@ZZhianaa
𔓘💜کپشنِ اینستا
➝@Music_Bello
𔓘👩🏻🦱گیلاس بآنو
➝@albaloochnl
𔓘📽کلیپ خاص
➝@mozikalstt
𔓘☕️حس زندگی
➝@kafezendegee
𔓘⚫️قلب شکسته
➝@Teext_post
𔓘📠جملات مفهومی
➝@jomalatetakkhati
𔓘😎حاضرجوابی
➝@Girly_Royal
𔓘🪴بـیـو عـربـی
➝@patoghe_mon
𔓘🍭تجویز انگیزه
➝@goodlife0885
𔓘💛نبـآت خانوم
➝@NABATNEVIS
𔓘🧁دهکده کیک
➝@dehkade_cake
𔓘🖼بیوکده-شعـر
➝@SOLOORG
● •• •• •• •• •• •• •• •• •• •• •• ●
ایده استوری تک‌خطی ادبی !
’ @Story 🤍📃 '
شاتِ آیفون خآم با فونت نستعلیق :
’ @Aks_kham 🌚🖊 '
توئیت های مود آدمای درون‌گرا :)
’ @Tweet 📖📎 '
متن و دیالوگ‌های کوتآهُ خاص برای بیــوت :
’ @Bioo 🌿🕊 '
● •• •• •• •• •• •• •• •• •• •• •• ●
جهت‌شرکت‌درلیست‌کلیک‌کنید↪️
موهیتو
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
مواد لازم:
لیمو تازه🍋 دو عدد
نعناع تازه🌱 یک لیوان
شکر🍚 سه ق غ
آب گازدار🍾 (سودا)
یخ خرد شده🧊
لیمو🍋 و نعناع 🌱برای تزیین
همه ی موادو میکس کنین و طبق ویدیو از صافی رد کنین
به اندازه یک سوم لیوان از مواد موهیتو و باقیش یخ و سودا بریزید
میتونید از خیار هم داخل مواد میکس استفاده کنید هم خوشرنگتر و هم خوشمزه میشه
@tazin_sofree
قالبت چند تخم مرغیه؟
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
این فرمول روی همه کیک ها جواب نمیده
فقط روی کیک های عصرانه ، یعنی کیک هایی که مقدار بکینگ پودر زیادی ( به ازای هر تخم مرغ نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر ) دارن جواب میده،
و برای کیک های اسفنجی و تخته ای و شیفون جواب نمیده
( که ناگفته نماند فرمول کیک های اسفنجی هم توی پست بعدی گفته خواهد شد )
داخل ویدئو از یک تا ۵ تخم مرغی گفته شد
ادامه اش رو این پایین میتونین ببینین :
۶ تخم مرغی => عدد روی ترازو بین ۳/۵۰۰ الی ۴۰۰۰ گرم
۷ تخم مرغی => عدد روی ترازو بین ۴/۱۰۰ الی ۴/۶۰۰ گرم
۸ تخم مرغی => عدد روی ترازو بین ۴/۹۰۰ الی ۵/۵۰۰ گرم
@tazin_sofree
حلوا
𖠇𖠪𖠇𖠪𖠇𖠪𖠇𖠪𖠇𖠪𖠇𖠪𖠇𖠪𖠇𖠪𖠇𖠪
مواد لازم :
آب سرد💧 ۲ پیمانه
گلاب🌹 ۳ یا ۴ قاشق غذاخوری
زعفرون دم کرده غلیظ 💛به مقدار لازم (هرچی بیشتر رنگ و طعم بهتر)
زرده تخم مرغ یک عدد
شکر 🍚یک پیمانه سر پر
عسل 🍯۲ قاشق غذاخوری
آرد قنادی🥡 یک پیمانه سر صاف
آرد برنج 🥡۴ قاشق غذاخوری یا ۴۰ گرم
کره 🧈۱۲۰ گرم
روغن مایع🫗 نصف پیمانه
اول شربت رو درست میکنید میزارید کنار بعد آرد رو تقریبا ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت میدیم تا فقط سبک بشه و بوی خامی آرد گرفته بشه ، بعدش آرد برنج رو اضافه میکنیم بازم حدود ۱۵ دقیقه تفت میدیم ، حرارت ملایم باشه و آرد ها تغییر رنگ نده فقط خامی آرد ها گرفته بشه ، بعد اضافه کردن کره و روغن ۱۰ دقیقه تفت میدیم و شربت ولرم رو طی چند مرحله اضافه میکنیم ، بعد اضافه کردن شربت حلوا رو زیاد روی حرارت نزارید وگرنه سفت میشه ، وقتی یکدست سد و خودشو از ظرف جدا کرد کافیه تا داغه هم میتونید ماسوره بزنید.
پیمانه میتونه لیوان فرانسوی باشه یا استاندارد قنادی.
@tazin_sofree
استوری مخصوص محرم رسید🖤👇🏻
/channel/+6zYiMyQnnYg1YjJh
/channel/+6zYiMyQnnYg1YjJh
#خودم‌استوریامو‌ازاینجابرمیدارم🥺🕊
••••••••••••••••••••••••••••••••••
‹ 🕊️ ›↝استوری محرم
@arameshe_khodavand
‹ 🖤 ›↝نوحه 1404
@MusiCKmYab
‹ 🕊️ ›↝فیلترشکن رایگان
@VPNPROXY4
‹ 🖤 ›↝نامه‌نوشتن به فرشتگان
@Attraction_Angels1
‹ 🕊️ ›↝بیو تلگرامت
@SHiNEVIS
‹ 🖤 ›↝کپشن مفهومی
@JOMLEA
‹ 🕊️ ›↝بیو عربی
@divar_neveshtha
‹ 🖤 ›↝محرم الحرام
@PNAH_HARM
‹ 🕊️ ›↝آشپزی فوری
@banooyegazab
‹ 🖤 ›↝استوری محرم
@abasaaleeh_313
‹ 🕊️ ›↝رمانسرای ممنوعه
@ghognooss
‹ 🖤 ›↝دستبند تابستونی
@dragonflygol
‹ 🕊️ ›↝عاشق لحظه ها
@berkeh27
‹ 🖤 ›↝اطلاعات عمومی
@General_information
‹ 🕊️ ›↝عاشقان اباعبدالله
@MAJNONE_ROGHAYEH315
‹ 🖤 ›↝تولدت مبارک
@tavalodeteee
‹ 🕊️ ›↝اشعار عاشقانه
@sher_O_deltangee
‹ 🖤 ›↝ترفند آشپزی
@tarfand_mahshr
‹ 🕊️ ›↝استوری کربلااا
@oshaghroghaye_315
‹ 🖤 ›↝عجایب جهان
@AYAMedonsti
‹ 🕊️ ›↝شکوه زیبایی
@pedarr_madarr
‹ 🖤 ›↝کانال تولدمون
@tavalodetmoobarakk
‹ 🕊️ ›↝تجویز انگیزه
@Fereshteh_rezayi
‹ 🖤 ›↝آموزش ترکی
@benim_turkce
‹ 🕊️ ›↝؛🅟🅡🅞🅕 خاص
@ZZhianaa
‹ 🖤 ›↝رقص و چالش
@Attacivence
‹ 🕊️ ›↝دلنوشته خاص
@DELNVESA
‹ 🖤 ›↝ادیت‌های مذهبی
@POROFAILMAZHABIY
‹ 🕊️ ›↝آقــاے نویسندھ
@MEHRAN_RMZN
‹ 🖤 ›↝نواهای مذهبی
@STORY_HARAM
‹ 🕊️ ›↝درآغوش خدا
@koda677
‹ 🖤 ›↝تکخطی‌های دلی
@kelashinkof13
‹ 🕊️ ›↝استوری1403
@artonlinn
‹ 🖤 ›↝جذابترین کانالها
@Shabnamiiiiiiiii
‹ 🕊️ ›↝ماسک خونگی
@doniaye_tarfand
‹ 🖤 ›↝عاشقتم مادرم
@canalbeeshqemadar
‹ 🕊️ ›↝دنس رقص
@clipraghs_dance
‹ 🖤 ›↝نوشته های نشنیده
@MAKTOUBb
‹ 🕊️ ›↝عاشقانه‌هایئ‌بادلبر
@yadet_bashad313
‹ 🖤 ›↝استوری سیاسـي
@TASNIM3131
‹ 🕊️ ›↝متنوشته دلتنگی
@ngxgjgfh
‹ 🖤 ›↝کلیپهای غمگین
@Aasemoone_abrie_man
‹ 🕊️ ›↝بیوگرافی غمگین
@bsuebgdj
‹ 🖤 ›↝ریمیکسای‌ِقفلی
@inmydepths
‹ 🕊️ ›↝آشپز ماهر
@ashpazbashhh
‹ 🖤 ›↝استوری / پروفایل
@Hejran_it
‹ 🕊️ ›↝ پروف فیک تلگرامت
@I_NAGHME
‹ 🖤 ›↝بیو انگیزشی
@Eva_chnl
‹ 🕊️ ›↝پروف فیک
@Prof
‹ 🖤 ›↝تکست مود
@TXST_MOoD
‹ 🕊️ ›↝بیو خآص
@i_ELARA
‹ 🖤 ›↝انگیزشی امیدواری
@hop_chnl
‹ 🕊️ ›↝بیو پروف
@ghasdakchnl
‹ 🖤 ›↝عکس ماه
@I_KHALVAT
‹ 🕊️ ›↝نویسنده شو
@WRITINGMETHOD
‹ 🖤 ›↝فال نام (اسم)
@Number_ology
‹ 🕊️ ›↝تکست های دلبرونه
@Love_narration
‹ 🖤 ›↝دنیای عاشقی
@donyayeasheqhi
‹ 🕊️ ›↝کلبه شعر
@kolbesheroqazal
‹ 🖤 ›↝دنیای منو مامانم
@donyayemanomamanam
‹ 🕊️ ›↝عاشقونه‌های عربی
@CHEESHMHA
‹ 🖤 ›↝کلیپ اهنگ
@video_shoow
‹ 🕊️ ›↝حافظ،مولانآ
@supernovaas
‹ 🖤 ›↝دلنوشته قشنگ
@declan_hope
‹ 🕊️ ›↝به‌عشق پدر
@padarchanel
‹ 🖤 ›↝اهنگهای اینستاگرام
@kilip_instaa
‹ 🕊️ ›↝پروکسی تلگرام
@proxydaemitelgram
‹ 🖤 ›↝کلیپهآش عشقولانس
@Nabzehsassiii
‹ 🕊️ ›↝آقای قاضی
@cafe_ghazi
‹ 🖤 ›↝بیوشیکــــ
@BIO0SHIK
‹ 🕊️ ›↝کلیپهای اینستاگرام
@instagram_kilip
‹ 🖤 ›↝؛🅢🅣🅞🅡🅨 مذهــبۍ
@AKHLAGH_ELAHI
‹ 🕊️ ›↝انرژی مثبت
@moujmosbat
‹ 🖤 ›↝آموزش رقص
@faghat_beraghss
‹ 🕊️ ›↝عکس پروفایل
@aksnweshtaprofileAsheghana
‹ 🖤 ›↝کلیپ عاشقانه
@Eeshgh_Lovee
‹ 🕊️ ›↝ویس گیتاری
@BitaDd
‹ 🖤 ›↝دنیایی عاشقی
@qalbhayasheq
‹ 🕊️ ›↝آموزش آشپزی
@saeedeh_nan
‹ 🖤 ›↝آموزش انگلیسی
@EnglishForYouCr7
‹ 🕊️ ›↝نوشته‌های بهشتی
@Beheshte_koochakm
‹ 🖤 ›↝حرفای دلم
@harfhayedelaamm
‹ 🕊️ ›↝ابزار ادیت
@edit_poroject
‹ 🖤 ›↝قربون صدقه
@tapeshehqalbabamm
‹ 🕊️ ›↝طنز اینستاگرام
@khande_instagram
‹ 🖤 ›↝اشعار عاشقانه
@sher_O_deltangee
‹ 🕊️ ›↝روانشناسی پول
@i_FELICIDAD
‹ 🖤 ›↝کلیپهای‌محرمی
@MAJNOONHOOSEIN_13
‹ 🕊️ ›↝شعر،شعر
@mo_eina
‹ 🖤 ›↝مولانا ، ابتهاج
@Vesssal
‹ 🕊️ ›↝فال کائنات
@fallroozenergymosbat
‹ 🖤 ›↝استوری رویایی
@NEVESHTE_ROYAI
‹ 🕊️ ›↝قلبهایی عاشق
@eshghmbaryetominvisam
‹ 🖤 ›↝دانستنی زناشویی
@TebOzanashoye
‹ 🕊️ ›↝استوریای مود
@neveshtehaye_golgoli
‹ 🖤 ›↝حرفهایم با خداوند
@khodaya_asheghtam
‹ 🕊️ ›↝نـوحـه مداحــی
@SHAHmusix
‹ 🖤 ›↝امیدواری دلگرمی
@hihopefully
‹ 🕊️ ›↝حضرت مولانا
@shere_molavi
‹ 🖤 ›↝آشپزی ایرانی
@ashpazieirani
‹ 🕊️ ›↝هواشناسی ایرانی
@irantabeat
‹ 🖤 ›↝آشپز باشی
@tazin_sofree
••••••••••••••••••••••••••••••••••
استوری و مداحی مخصوص محرم الحرام🖤🎧
/channel/+mCa0PYLUbp83YTlk
/channel/+mCa0PYLUbp83YTlk
چیکن توسکانی پاستا
❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀
مواد لازم:
فیله ی مرغ🍗
پیاز🧅
سیر🧄
نمک و فلفل سیاه 🌶🧂
پاپریکا 🫑
آرد🥡
خامه🥣
پنیر پارمسان 🧀
گوجه خشک🍅
اسفناج🌱
عصاره مرغ🥘
@tazin_sofree
پیراشکی خونگی
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
آرد 🥡430گرم
خمیر مایه🥄9گرم
نمک🧂 5گرم
شکر🍚15 گرم
شیر🥛 80گرم
آب💧200گرم
روغن🫗20گرم
آرد نمک شکر و خمیر مایه را با هم ترکیب میکنیم بعد هم ترکیب آب و شیر رو اضافه میکنیم حتماً حواستون باشه که مایعات رو کم کم اضافه بکنید تا خمیرتون شل نشه بعد هم روغن رو اضافه میکنیم خمیرو ورز میدیم تا خمیر یک دست و لطیفی داشته باشیم
بعد به خمیر یک ساعت استراحت میدیم بعد از یک ساعت استراحت خمیرو به چونه‌های ۶۵ گرمی تقسیم میکنیم به چونه‌ها ۱۰ دقیقه استراحت میدیم بعد از ۱۰ دقیقه خمیر روی سطح آرد پاشی شده باز میکنیم توشو از مواد میانی پر میکنیم و مثل فیلم فرم میدیم بعد داخل سینی فر می‌چینیم نیم ساعت است راحت میدیم عد از نیم ساعت استراحت رومال می‌زنیم کنجد می‌پاشیم و تو فر از قبل گرم شده به دمای ۲۲۰ درجه می‌پزیم
@tazin_sofree
حلوا نذری
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
مواد لازم:
این مقدار مواد برای این اندازه ظرف ، ۱۱۴ تا میده
آرد سنگک🥡( ۶ لیوان)
روغن مایع🫗 ۳ لیوان سرخالی
شکر 🍚۶ لیوان سرخالی
گلاب 🌹۱/۵ لیوان
آب💧 ۷/۵ لیوان
زعفران غلیظ💛 ۷ ق غ
پودر هل 🌺۳ ق م
نکات مهم ؛
۱:شیره حلوا ولرم باشه
۲:حتما آرد سنگک استفاده کنید
۳:با حرارت ملایم یک ساعت و نیم تفت بخوره حلوا زیاد روی حرارت نباشه ، همین که آبش تبخیر شد حرارت رو خاموش کنید
@tazin_sofree
کیک برزیلی
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
هویج 🥕۳۰۰ گرم
تخم مرغ 🥚۳ عدد(۱۸۰ گرم با پوست)
شکر 🍚۳۶۰ گرم
روغن مایع🫗 ۲۰۰ گرم
عصاره وانیل🌸 ۱/۴ ق چ
آرد سفید🥡 ۲۴۰ گرم
بکینگ پودر 🥄۲ ق چ
نمک 🧂۱ پنس
طرز تهیه :
هویج ،تخم مرغ ،شکر ،روغن و وانیل رو ۳ دقیقه تو مخلوط کن بزنید.
مواد خشک یعنی آرد و بکینگ پودر و نمک رو روش الک کنید و مخلوط کنید.
بریزید تو قالب ترجیحا میان تهی یا سایز کوچیک مثل من ،توی فر با دمای ۱۸۰ درجه بزارید تقریبا ۳۰ دقیقه بپزه
@tazin_sofree
پلو تن
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
۱ دونه کنسرو ماهی🐟
۱ دونه پیاز کوچیک🧅
۲ حبه سیر🧄
۱ ق.چ رب گوجه🥫
۱ ق.غ رب انار🥣
۱ مشت زیتون سبز بی هسته🫒(میتونید هم حذفش کنید)
واسه کته هم ۲ پیمونه برنج🍙 رو با ۱ دونه سیب زمینی کوچیک🥔
وکره🧈 بپزین.
@tazin_sofree
صبحانه ی حال خوب کن
✧࿐✧࿐✧࿐✧࿐✧࿐✧࿐
مواد لازم:
تخم مرغ 🥚پنج عدد
ماست🍶 چهارتا قاشق
پنیر پارمسان🧀
یک دسته جعفری☘️
نمک🧂 و فلفل سیاه🌶 و پاپریکا🫑
روغن زیتون🫒 ۳ قاشق
@tazin_sofree
بستنی رژیمی
𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀
مواد لازم:
موز 🍌۲ عدد
کره بادام زمینی🥜 ۱ ق غ
پودر کاکائو 🍫۱ ق غ
شکلات تلخ🍫 کمی
شما بدون روکش شکلاتی هم میتونید درستش کنید چون بازم خوشمزه اس
@tazin_sofree
تراپی بعد از جنگ؟ نه ممنون تو آن نرمال توییت میخونم میخندم😂😂
@UnNurmal
کاپ کیک لیمو
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم برای ۱۲عدد کاپ کیک :
تخم مرغ 🥚۲عدد
شکر🍚 ۱۸۰ گرم
آرد🥡 ۲۰۰گرم
ماست🍶 ۱۲۰ گرم
روغن مایع🫗 ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر 🥄۱ و ۱/۲ ق چ
نمک🧂 ۱ پینچ
آب لیمو تازه🍋 ۲۵میلی لیتر
زست لیمو🍋 ۱عدد
وانیل🌸 ۱/۴ ق چ
دمای فر ۱۷۰درجه گازی ۱۵۵درجه برقی ۲۰ تا ۲۵ دقیقه
@tazin_sofree
خورشت سبزی
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
مرغ :🍗 ۴ تکه
زعفرون:💛 به مقدار لازم و دلخواه
نمک🧂، فلفل🌶، زردچوبه🟡، پاپریکا🫑، پودر سیر🧄: یک قاشق چایخوری
پیاز🧅: یک عدد
سیر🧄: ۱ حبه
آبغوره🍇: ۳ قاشق غذاخوری
رب انار🥣: ۱ قاشق غذاخوری
گوجه سبز: ۶ عدد
سبزی‌ها:🍃
تره: یک پیمانه (۸۰ گرم)
گشنیز: یک پیمانه (۵۰ گرم)
جعفری: نصف پیمانه ( ۳۰ گرم)
ریحان: نصف پیمانه (۳۰ گرم)
مرزه: دو قاشق غذاخوری (۱۰ گرم)
ترخون : دو قاشق غذاخوری ( ۱۰ گرم)
پیازچه: نصف پیمانه (۴۰ گرم)
گوجه فرنگی🍅 سرخ شده برای تزئین.
طعم این خورشت به خاطر سبزی های متفاوتش با قرمه سبزی فرق میکنه و خیلی لذیذه، حتما امتحانش کنین
@tazin_sofree
دلمه
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم :
برنج 🍙۱/۵ پیمانه پلوپز
لپه 🫛۱/۲ پیمانه پلوپز
گوشت🥩 ۴۰۰ تا ۴۵۰ گرم
پیاز🧅 ۱ عدد بزرگ
رب 🥫۱ ق غ پُر
سبزی خُرد شده🍃 ۲۰۰ گرم
( تره ، جعفری ، گشنیز ، شوید ، نعنا ، مرزه ، ترخون )
ادویه دلمه
زردچوبه 🟡۱ ق م
نمک🧂 ۱ ق م
فلفل سیاه 🌶۱/۲ ق چ
پودر سیر🧄 ۱ ق م
گرد غوره یا لیمو🍇 ۱ ق چ
زعفران 💛۱/۲ ق چ
برگ مو نازک☘️ برای ۴۰ عدد دلمه
چاشنی دلمه :
آبجوش 💧🔥۱/۵ لیوان
آبغوره 🍇۱/۳ لیوان
نمک🧂 و فلفل سیاه🌶 کمی
روغن مایع 🫗۱/۳ لیوان
@tazin_sofree
خورش مرغ فوری
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
مواد لازم:
سینه مرغ کامل🍗 ۱ عدد (یا ران مرغ بی استخوان)
پیاز 🧅۱ عدد
فلفل دلمه 🫑۱ عدد (رنگی بهتره)
رب گوجه فرنگی 🥫۲ ق غ
نمک و ادویه ها شامل زردچوبه🟡، پودر سیر 🧄و کره🧈 یا پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه🌶
زعفران دم کرده💛 و زرشک 🍇به میزان لازم
@tazin_sofree
مرغ بریان
✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧
مواد لازم:
مرغ: 🍗یک عدد
رزماری: 🌿یک شاخه
لیمو ترش:🍋 یک عدد
سیر: 🧄۲ حبه
نمک🧂 فلفل سیاه 🌶پاپریکا🫑 و ادویه دود: یک قاشق چایخوری
روغن زیتون: 🫒۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی کوچک:🥔 ۴ عدد
پیاز کوچک:🧅 ۴ عدد
فلفل دلمه ای رنگی: 🫑۲ عدد
جعفری: ☘️سه قاشق غذاخوری
اورگانو🍃، فلفل سیاه🌶، نمک🧂: یک قاشق چایخوری
چیلی: 🌶نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون: 🫒نصف استکان
سیر:🧄 دو حبه
نکات مهم:
خوابوندن مرغ توی آب و نمک باعث میشه بافت مرغ بعد از پخت ترد تر بشه.
دمای فر باید روی ۱۸۰ درجه باشه و مدت زمان پخت حدوداً یک ساعت و نیمه.
بعد از پخت مرغ ده دقیقه اون رو برش نزنین تا آب میان بافتیش خارج نشه و مرغ نرم و آبداری داشته باشین
@tazin_sofree