209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Замечательная новость – 9 ноября в Москву едут братья Гребенщиковы из петербургского Bourgeois Bohemians. Артём и Алексей проведут красивый ужин в «Гранд Кофемании», составив меню из проверенных хитов BB, и из новинок, придуманных специально для этих гастролей. #рекомендую
Читать полностью…
#ДесертНедели Алексей Браташов подготовил очень красивые хеллоуинские десерты для Lila Pastry и Atelier de tartelettes.
На той неделе в десертах недели были тоже «устрашающие, но милые» из JPan.
@sysoevfm
Интересное открытие: команда ресторана Goose Goose вместе с Tselovalnik Russian Spirits и журналом «Петрополь» перезапустит первый коктейльный бар России — «Медведь» на Большой Конюшенной 27. Для pop-up проекта не только восстановили исторические интерьеры, но и нашли подлинные предметы декора – обеденные тарелки, серебряные суповые ложки Christofle и карточки из оригинального меню с датой 14 января 1900 года. Новое меню, к слову, тоже отсылает к истории: к коктейлям будут подавать бутерброд с салом, сырный гужер с зеленым горошком, голубец с савойской капустой с раковыми шейками и расстегаи с красной рыбой. Запуск проекта намечен на 28 октября.
@sysoevfmspb
А команда Mandy’s продолжает искать бизнесы на продажу или помещения: пришло много предложений, но рассматривать готовы еще больше. Подробности в посте: t.me/sysoevfm/11362
Читать полностью…
До самого волшебного сезона зимних праздников уже можно запускать обратный отчет. Вот и Перекрёсток переходит на сторону магии. Супермаркеты обновились: команда сделала акцент на интересном ассортименте, высоком уровне сервиса и уютной атмосфере. Обещают, что привычные ритуалы превратятся в волшебство и сплошное удовольствие.
В ассортименте — уже готовые стейки и рыба, которую почистят при вас, чтобы не тратить время дома, большой выбор продуктов для правильного питания, экзотические фрукты и ягоды круглый год и кофе-поинт с напитками собственного производства.
Реклама, АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК», ИНН 7728029110, erid:LjN8KMXEM
@sysoevfm
Каждую неделю мы публикуем тут жизнеутверждающий плейлист Димы Фомичева и это большое подспорье для всех. Особенно для москвичей — с утра тут льёт, как из ведра и кажется это надолго.
Zvuk l Яндекс | Apple l Spotify
@sysoevfm
#СетНедели chef's table московского ресторана скандинавской кухни MØS. Шеф-повар Виталий Тихонов. @sysoevfm
Читать полностью…
— Очень много новых гостей
— С чего ты решил?
— Спрашивают, где находится уборная, постоянные гости это знают
@sysoevfm | #live
Ровно 10 лет в Омске открылась первая точка одной из самых популярных и успешных кофейных сетей страны — Skuratov.
Поздравляем Виктора Скуратова и всю его команду!
@TheCoffeeology
#эксклюзив Алексей Васильчук откроет на 63-м этаже Address Downtown ресторан-клуб Birds. На видео — вид из будущего ресторана, а на фото дизайн московского проекта (и сейчас видно, что он уже тогда был вполне в дизайне местных больших клубных ресторанов)
Напомню, что Birds есть еще и в Бодруме, наряду с «Сахалином» показывает хорошие результаты. А Алексей так же совладелец Belcanto в здании оперы.
@sysoevfmdubai
#молния Мы запускаем side-project нашего масштабного полотна о лучших в индустрии — «Истории первых: bartender edition».
7 лучших барменов столицы расскажут историю своего пути, поделятся рецептом любимого коктейля и, конечно, будут подавать его в своих заведениях до 28 октября. Пойдете изучать творение, не забудьте карту СберПервого, по ней скидка 10%.
@sysoevfm
Команды экспертов гида GreatList.ru и канала СысоевFM поздравляет всех шеф-поваров с международным днем шеф-повара!
Продолжайте удивлять вас, а мы продолжим поддерживать вас и индустрию!
@sysoevfm
До 28 октября проходит «Фестиваль хорошего вкуса», организованный Московским кредитным банком и Центральным рынком. Семь недель угощают блюдами из локальных продуктов от поставщиков со всей России — от Великих Лук до Владивостока. На этой неделе мастер-класс от шефа Евгения Цой из отличного Tokyo Sushi, после — команда Бонтемпи, а далее шоу от резидента Comedy Club.
Всю программу можно изучить на сайте, но вот что скажу — локальность и сезонность это хорошо и правильно. И то, что это делается уже в массовом сегменте (а «Центральный» посещаем не хуже «Депо»), заслуживает уважения. Одно дело сеты за 15.000₽, другое народные мастер-классы. Поддерживаю инициативу двумя руками.
@sysoevfm
Вроде-как-шампанский-дом Armand de Brignac (на самом деле вино для рэппера Jay-Z делает Maison Cattier) выпустил новый релиз Blanc de Noirs №4, в который вошли винтажи 2013, 2014 и 2015. Вино в количестве 7328 бутылок будет поначалу доступно эксклюзивно в Harrods по цене 1055 фунтов.
Наверное, самое интересное в этом вине — его внешний вид: обработанные вручную оловянные лейблы впечатляют. Кстати, на каждой бутылке Ace of Spades (“Пиковый Туз”) выбит индивидуальный номер и дата дегоржажа.
@TheWineology | #Шампанское
Street Food Lovers в лице Стаса Банара делает фестиваль стритфуда в Touche на этих выходных — забегайте попробовать по два блюда от каждого из пяти шефов (двое даже входят в GreatList). @sysoevfm
Читать полностью…
1 ноября мы решили отметить день рождения нашего «Гвидона» и закатить пир на весь мир. Во главе пира, конечно же, шеф Анатолий Казаков. Праздник пройдёт в формате иммерсивного театра, а основой станут сказки Пушкина.
Бронирование столов онлайн. Ждем вас!
@sysoevfm
А в этот четверг пройдет презентация нового сета от Джузеппе Дави в chef’s Table при ресторане Butler. Кстати, юбилейный, с чем их и поздравляю.
@sysoevfm
#молния Команда Pharmacie и The Jib Door в четверг откроет бар «Вино и другие лекарства» на Комсомольском проспекте. Кроме коллекции вин там будут и винтажные коктейли: шеф-бармен Андрей Кобяков («Коллектив Наркомфин») и бар-менеджер Виктор Грибанов (Masters & Margaritas) изучили мировую классику разных эпох и воссоздали старинные рецептуры без изменений. Например, в карте French Cognac 75 и Arnaud.
@TheMixology
Знакомое лицо? Верно, это Дима Нестеров, бартендер легендарного Simachev bar&shop со Столешникова. Сегодня он открывает свой бар Door2310 на Петровке 23/10.
Поздравляю всей командой. Детали как всегда в Что Нового и The Mixology (бар все-таки!).
@sysoevfm
Положить деньги в банк и каждый квартал получать высокие проценты вполне реально. Для этого просто нужно воспользоваться вкладом «Прогрессивный» от Росбанка. Открыть его можно на год и гарантировать себе растущую процентную ставку. В первые три месяца она составит 10,5% годовых, потом будет постепенно увеличиваться и достигнет 13,5% с 10 по 12 месяц.
Проценты выплачиваются ежеквартально. Причем при досрочном закрытии вклада полученные в предыдущие расчетные периоды средства останутся у вас — удобно и выгодно.
Познакомиться с прогрессивными условиями и подать заявку можно здесь.
Реклама. ПАО РОСБАНК
@sysoevfm
22 октября рыбный ресторан Александра Раппопорта «Erwin.Река», что базируется на борту яхты-ледокола «Raddison Royal», открывает новый сезон. Поскольку открытие совпало с воскресеньем, то решено устроить на борту масштабный детский праздник с концертом. Взрослым же, помимо довольных детей, достанутся черные пельмени из нельмы, тайский салат с креветками, авокадо и мандарином и другие творения шефа Павла Петухова.
Стартует ледокол 22 октября, в 15:30 от причала гостиницы «Украина». Билеты тут.
@sysoevfm
Продолжаем самый масштабный контентный проект, увековечивающий лучшие и новые имена индустрии: в «Истории Первых» сегодня петербуржец Дмитрий Решетников, бренд-шеф и совладелец французского бистро Mon Chouchou.
Вы скоро увидите его на всех рейсах «Аэрофлота» — именно он одержал победу во втором конкурсе нашего совместного проекта. А пока читайте его историю, рецепт любимого блюда и отправляйтесь в «Мон шушу» за сетом знаковых блюд. На него, кстати, скидка по карте СберПервого.
@sysoevfm
В международный день мескаля Sangre Fresca запускает тестовую партию собственного мескаля Sangre Fresca. Всего три бутылки — забегайте поднять капиту за уже популярный во всем мире напиток!
@sysoevfm
В Москве очередная волна греческих ресторанов: будет ли попытка у кухни вновь закрепиться в списке обязательных к посещению, кто сейчас авторы самых интересных новых концепций и что будет через 3 года (спойлер: возможно даже новая модная массовая франшиза) — полностью мои аргументы и факты в традиционной колонке для @MoscowEcon
Экспертно как от партнера в Eva — одном из первых греческих проектов столицы, но при этом все равно объективно.
@sysoevfm
«Сейф» — накопительный счет от ВТБ, который позволяет получать до 13% годовых первые 3 месяца. У счета есть функция пополнения и снятия без потери процентов, поэтому ваши деньги всегда будут с вами. Если хотите двигаться к цели быстрее, можно подключить функцию автопополнения, тогда счет будет работать на вас.
Откройте «Сейф» уже сегодня.
@sysoevfm
25 октября в Coba пройдут гастроли шефа Кадзухико Кидзимы. В программе – ужин из 5 блюд, посвященный японской традиции момидзигари, призванной любоваться осенними красными кленами.
Что интересно: Кадзухико живет в Петербурге, там он вице-президент японского бизнес-сообщества в Петербурге и владелец саке-бара Takadaya.
@sysoevfm | фото Наташа Скворцова
Шримс, ботан, ваннамей и травяной чилим. Путеводитель по креветкам, составленный Кириллом Мартыненко (Boston Seafood & Bar).
@sysoevfm
Не знал, что это Jay Z, кстати. И хоть не фанат, но выглядит красиво. @sysoevfm
Читать полностью…
Слежу за спецпроектами в «Кофемании» как маркетолог и вижу эволюцию. Начну издалека — одно время было почему-то популярно делать романтическое предложение, спрятав желанное кольцо в десерт. Не понаслышке знаю про неудачные случаи — моя супруга стоматолог.
Поэтому новый коллаб с Альфа-Банком выглядит продуманно — в новом десерте «Альфа-Премиум» спрятано кольцо, только не физическое, а из белого шоколада. Механика простая: если найдете такое, покажите официанту и получите по нему сертификат на настоящее бесплатное платежное кольцо. На всю сеть в десертах «спрятано» 180 колец до 31 октября.
@sysoevfm