31037
Простые и вкусные рецепты Менеджеры: @arabella_b ; @piter_b Ответсвеность за рекламные публикации несёт рекламодатель.
Различные салаты и закуски вы найдёте на канале @oliv_e
Читать полностью…
ЧАШУШУЛИ ПО-ГРУЗИНСКИ #ужин #обед
Ингредиенты:
Говядина (мякоть) - 600 гр.
Укроп - 30 гр.
Петрушка - 30 гр.
Томатный сок - 100 мл
Розмарин - 2 ветки
Репчатый лук - 4 шт.
Болгарский перец 3 шт.
Помидор - 3 шт.
Хмели-сунели - 1 ч.л
Аджика - 3 ч.л
Чеснок - 3 зуб.
Сливочное масло - 20 гр.
Чёрный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 60 мл.
Приготовление:
Говядину промойте и нарежьте брусочками в 4 см длиной и 1 см шириной.
Лук почистите и нарежьте дольками. Обжарьте его в сливочном масле на большом огне до золотистого цвета. Поперчите. Переложите в большую сковороду с налитым растительным маслом без огня.
Помойте и нарежьте ломтиками болгарский перец. Обжарьте его в пустой сковороде с растительным маслом в течение 4-х минут, постоянно помешивая. Затем оправьте его к луку.
Мясо в миске перемешайте с 20 мл растительного масла и перцем. Потом отправьте его на сковороду без масла.
Обжаривайте говядину партиями (около 10 минут каждую), важно, чтобы мясо хорошо поджарилось. Затем отправьте его в большую сковороду к другим ингредиентам.
Петрушку, розмарин и укроп промойте и измельчите. Добавьте в сковороду вместе с хмели-сунели, перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огоне. Спустя несколько минут жарки влейте томатный сок и аджику. Перемешайте.
Чеснок почистите и нарежьте пластинками. Обжарьте его на отдельной сковороде, а потом отправьте к другим ингредиентам. Накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 20 минут.
Помидоры помойте и разделите на дольки. Добавьте их за 5 минут до готовности и снова закройте крышкой. Затем сразу же пробуйте!
Приятного аппетита!
ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ #завтрак #ужин #запекание
Ингредиенты:
Картофель -15 шт.
Мясо - 250 гр
Лук - 1 шт.
Томатная паста - по-вкусу
Соль - по-вкусу
Черный перец (молотый) по-вкусу
Сметана - 50 гр
Сливочное масло 50
Приготовление:
Очистите картофель, удалите из него серединку. Отварите до полуготовности в течение 8–10 минут. Пропустите мясо с луком через мясорубку. Посолите и поперчите. Нафаршируйте картошку, выложите ее в глубокий противень. Клубни должны плотно прилегать друг к другу. В отдельной миске смешайте сметану с солью, влейте немного воды и растопленное сливочное масло. Перемешайте и залейте получившейся жидкостью картофель. Для более насыщенного вкуса можно добавить томатный соус. Готовьте картофель 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!
Уважаемый читатель, мы с @RootsINFO представляем вашему вниманию подборку каналов, которые могут быть вам интересны
Познавательное
@iAmbitious - ПСИХОЛОГИЯ!
@you_know - Знаете ли вы?
@smallfacts - А ты знал?
@smartgiving - Идеи дома
@yuliykl - Коучинг лидеров
@znay2018 - Секретные факты
@vseznayu - Для умных
Медиа
@kino_pirat - Фильмы hd
@ki_no - Новинки кино
@muztv_chart - Музтв
@newrapper - Nr/music
@muzlife - Топовая музыка
@iphone_walls - Обои HD
@my3blka - Новинки музыки
@musicbott - Black star
Эрудиция
@iFIND - Журналы в PDF
@thelib - Книги в epub и fb
@book_mag - Рай книголюба
Лингвистика
@vip_english - Ielts 9.0
@english_focus - Англ. язык
@ieltsielts - Ielts 2018
@rusenglish - Учим язык
@mocktashkent - Ielts 9
@englishclub2 - Учи англ
Дом и кухня
@pokaschevarim - Вкусная еда
@topsalaty - Рецепты салатов
@domashnie_receptiki - Кухня
Цитаты
@nightssss - Пьяная любовь
@wise_words - Мудрые мысли
@okeani - О любви
@derzkiechannei - Дерзкие
Другое
@topfoot - Трансферы
@odejdadlyavas - Стиль 2018
@autolubitel - Автолюбитель
@luxurymm - Жизнь голливуда
@katalogru - 1000 каналов
@alltg - Весь телеграм
@lisssten - Топ 100 треков
@vissual - Мужской рай
@ruscat - Каталог каналов
@pvtashkent - Про ташкент
Развлечения
@foto_na_avu - Фотки на аву
@clashstyle - Clash of clans
@VulgarPerson - Пошлое Фото
@pvbux - Подслушано в бухаре
@intimno - Пошлое 18+
@vine2017 - Эро вайны
@mlooks - Мужской кайф
@sarcasm18 - ХXX видео
@allstiker - Все стикеры
@BlackHumorist - Юмор 18+
Здоровье и уход
@ladymagazine - Для женщин
@bodyfitnez - Строим тело
@beautyroom11 - Мода 2018
@lokoni - Мир причесок
@wblog - Уроки макияжа
@fitnessru - Качаем Попу
@sport15cek - Спорт видео
@dothesport - Качаемся дома
@iEthical - УЧИСЬ ВЕСТИ СЕБЯ!
КРОЛИК В БЕЛОМ ВИНЕ И ГОРЧИЦЕ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ #запекание
Ингредиенты:
Кролик - 1 шт. (около 1.3 кг)
Дижонская горчица зернистая - 1 ст.л.
Горчица острая - 1 ст.л.
Дижонская горчица деликатесная (мягкий сливочный вкус) - 1 ст.л.
Помидоры вяленые - 150 гр.
Белое вино сухое - 150 мл.
Сливочное масло - 20 гр
Оливковое масло - 3-4 ст.л.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Оливковое масло
Соль
Перец молотый
Тимьян
Приготовление:
Разделываем кролика на порционные куски. Смешиваем горчицу и 1 ст.л. оливкового масла. Кролика натираем солью, перцем и смазываем горчичной смесью. Лук и чеснок измельчаем. Толстостенную, лучше чугунную сковороду смазываем сливочным маслом. Выкладываем в сковороду кролика. Сверху засыпаем лук и чеснок. Немного солим и перчим. Поливаем оливковым маслом. Накрываем крышкой или плотно затягиваем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1час 10 минут. Вынимаем из духовки.
Добавляем вяленые помидоры, тимьян, вино. Перемешиваем и ставим в духовку примерно на 30 минут. Поливая кролика жидкостью из сковороды каждые 10минут. Проверьте мягкость кролика, проколов ножом, если у вас более взрослый кролик или духовка без конвекции, то возможно потребуется больше времени.
Приятного аппетита!
ШНИЦЕЛЬ С ЯЙЦОМ #завтрак #запекание
Ингредиенты:
Свинина — 700 г
Батон — 100 г
Молоко — 0,5 стак.
Лук — 1 шт.
Яйцо (в фарш) — 1 шт.
Яйцо (в начинку) — 8 шт.
Сыр — 150 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Зелень — по вкусу
Приготовление:
Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке батон. Батон для фарша нужно брать черствый, иначе готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, батон, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченного батона и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180°C, на 20 минут. Слегка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. Сыр кладем только в углубления. В каждую «ямку» разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки.
Приятного аппетита!
ПИРОГ С МЯСОМ #завтрак #ужин #запекание
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Соль - 0.5 ч.л.
Мука - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Соды - 0.5 ч.л.
Начинка:
Фарш - 300 гр.
Лук репчатый - 2-3 шт. (порезать кубиками)
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.
Приятного аппетита!
МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ #завтрак #ужин
Ингредиенты:
Морковь - 500 гр.
Молоко - 60 мл
Манная крупа - 30 г
Масло сливочное - 20 г
Яйца - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Сухари панировочные
Приготовление:
Положить в кастрюлю тертую морковь, залить молоком, добавить масло, тушить до мягкости. Всыпать маленькими порциями, помешивая манную крупу, проварить при слабом нагреве минут 5, дать остыть. Вбить в морковную массу яйцо, сдобрить солью, хорошо вымешать. Сформовать котлетки, обвалять в сухарях, но можно и в муке. Обжарить морковные котлеты с молоком на сковороде или запечь в духовке до образования зажаристой корочки, подать теплыми со сметаной.
Совет:
При желании можно в морковный фарш добавить цукаты, изюм или другие сухофрукты.
Приятного аппетита!
СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ В МЕДОВОЙ ГЛАЗУРИ #ужин #запекание
Ингредиенты:
Окорок свиной
Мёд - 1 стакан
Кукурузный тёмный сироп - 3 ст.л.
Сок апельсина - 2 ст. л
Масло сливочное - 1/3 стакана
Гвоздичные бутоны - 1/4 стакана
Горчица сухая - 3/4 ч.л
Приготовление:
Блюдо готовится долго, более 3-х часов, и требует внимания. Духовку начнём нагревать заранее, чтобы к тому времени, как подготовка окорока к запеканию завершится, духовка уже была на уровне 160 градусов Цельсия. Займёмся окороком – вымоем его и обсушим полотенцами или салфетками. Натрём его смесью соли и молотого перца. Острым ножом «порисуем» его поверхность и изобразим сеточку из пересекающихся лёгких разрезов. В центр каждого пересечения воткнём бутончик гвоздики. Или - в каждую образовавшуюся ячейку. Окорок кладём на противень, вверху – более жирная сторона. Начинаем процесс запекания, который полностью зависит от массы окорока: из расчёта одного часа на килограмм массы. Плюс ещё некоторое время, контрольное. Примерно на середине запланированного времени окорок надо перевернуть другой стороной вверх. Все остальные ингредиенты, кроме мяса, будут использованы для приготовления глазури. Смешиваем их все в кастрюльке, нагреваем на среднем огне, всё время помешивая. После доведения до кипения огонь уменьшаем и варим полученную глазурь всего 1 минуту. Достаём окорок из духовки примерно за полчаса до окончания процесса запекания и покрываем его сваренной глазурью. Но расходуем её не всю, а столько, сколько требуется для покрытия мясной поверхности. Снова возвращаем мясо в духовку, теперь через каждые 10 минут надо понемногу поливать его оставшейся глазурью. Когда окорок будет готов, его надо вынуть, немного подержать на воздухе и подать, а вместе с ним подать на стол и остаток глазури – вместо соуса.
Приятного аппетита!
САЛАТ С КОПЧЁНОЙ КОЛБАСОЙ #салат
Ингредиенты:
Морковь (сырая)-1 шт.
Сыр - 100 гр.
Колбаса копч. - 100 гр.
Чеснок - 3 зубч.
Майонез - 2 стол.л.
Кукуруза консерв. - 1 баночка мал.
Соль,перец - по вкусу
Приготовление:
Морковь и сыр натереть. Колбасу нарезать соломкой. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Различные салаты и закуски вы найдёте на канале @oliv_e
Читать полностью…
КУРИЦА СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ #ужин
Ингредиенты:
Куриное филе - 330 гр
Стручковая фасоль (замороженная) - 200 гр
Морковь - 150 гр
Лук порей - 100 гр
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус - 1 ст.л.
Сок 1/4 лимона
Соль, сушеные травы и перец - по вкусу
Имбирь молотый - 1/2 ч.л.
Сливки 10% - 100 гр
Творожный крем-сыр типа Альметте (я использую козий) - 20 гр
Приготовление:
Куриное филе нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, поперчить и приправить травами (у меня Итальянские травы), добавить молотый имбирь и выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перемешать и оставить мариноваться на то время, пока нарезаются овощи. Морковь промыть, почистить и нарезать соломкой, лук порей порезать полукольцами или помельче (по желанию), посолить лук и морковь по вкусу. Сливки смещать с мягким творожным сыром, взбить немного венчиком и пока отставить в сторону. Замаринованное филе выложить на раскаленную сковороду и тушить под крышкой (иногда помешиваю) 4-5 минут, затем добавить к курице стручковую фасоль, накрыть крышкой и тушить еще 4-5 минут. Добавить на сковороду лук и морковь, тушить постоянно помешивая около 8-10 минут, пока морковь не станет мягкой. Влить к курице и овощам сливочный соус, перемешать и довести до кипения, убавить огонь и тушить на небольшом огне еще минуты три.
Приятного аппетита!
Лучшие telegram-каналы по версии @SNGpro
👠Для женщин
@dresstg - Мода и стиль
@womansdayy - Женс. Стиль
@beauty_look - Женс. журнал
@lokoni - Мир причесок
@jenskiijurnal - Мир Красоты
@wblog - Уроки MakeUP
@adras - Мода и стиль
@queensthrone - Женский Рай
@life_hackersha - ЛайфХакерша
@womenru - Красотка
@fitnessru - Качаем Попу
📚Чтение
@knijniymir - Скачай Книги
@poet_omar - Омар Хайям
@coffeestor - Розовое Вино
@ifind - Журналы в PDF
@thelib - Книги в ePub и FB2
@love_is_ru - Love story
@the_great_poems - Стихи
@book_mag - Рай книголюба
@psyxologi - Психология
@turkishtg - Учим Турецкий
@psyxologiya - Сила мысли
@vseznayu - Для умных
@psyxovblog - Саморазвитие!
🔮Астрология
@goroskoplife-Гороскоп жизни
@tvoygoroskopru - Гороскоп
@goroskopforyou - Гороскопы
@goroskopetg - Гороскоп2018
🎬Музыка и кино
@kino_zal - Фильмы HD
@to_infinity-Строки из песен
@muzbomb - Моя Музыка 2018
@my3blka - Новинки музыки
@muztb - Музыка для души
@onebeat - Чёткая Музыка
@musicbott - ТОП Музыка
🖥Медиа
@picturegramm - Фотки на аву
@iphone_walls-Обои на iPhone
@mobilebackground - Обои HD
@greatwalls-HD Обои Телефона
📡Новостные
@tashkent24life - UzNews24
@uz_kun - Новости Узб
@pvbux - Подслушано в Бухаре
@resumeuz - Работа Узб
🛍Магазины
@etomodno - Платья 2018
@odejdadlyavas- Шоппинг Узб
@overhype - Одежда в Узб
@explosion_flowersuz-Подарки
@kimshop25 - Стиль 2018
@uzali - Супер скидки
🎪Торговля
@sotkamarket - Телефоны в Узб
🎭Развлекательное
@vinepublicru - Лучшие вайны
@smile_tg - Приколы и юмор
@anekdotnik1 - Анекдоты ХХХ
@clashstyle - Clash of Clans
@jokesone - Лучшие анекдоты
@intimno - ХХХ Пошлое
@vine2017 - ХХХ Вайны
@sarcasm18 - Взрослое Видео
@pvtashkent - Про Ташкент!
@gifs_lol - Топ Гифкы
@smexru - Анекдоты ХХ+
🎩Для мужчин
@kladbishe - Клеим Тёлочек
@hairstyleformen - Прически
@menstyletg - Вход для мужчин
@best_styless - Мужс. мысли
@mlooks - Мужской Кайф
@tenevoikanal - Заработок
@ero_fact - Секс Факты
📩Для Telegram
@alltg - Весь Телеграм
@it_sekreti - Взлом TG
@ruscat - Каталог каналов
@allstiker - Топ Стикеры
🏠Для дома
@topsalaty - Рецепты Салатов
@povaryenok - Рецепты
@domashnie_receptiki - Кухня
🤘🏻Пацанские
@bespredeli - Хулиганы 21Века
@vorovskie - Мужские Цитаты
@borzzie_channel - Бродяги
💜Цитаты про любовь
@dushaa - О любви
@babylonia - Половина Моя
@mia_01 - Я влюбилась в него
@dar_side - О Любви
🎓Познавательное
@kniga_rekordov - Гиннеса
@factswow - Что за Факт?
@facts_really - Прокачай мозг
@goodlife_inc - Богатство
@givopis - Живопись
@nauka1 - Наука
@znaytelivi - Пошлые факты
@vklhack - Зачётные ЛайфХаки
@znay2018 - ХХХ Факты
@medicina_channel - Медицина
🏆Спорт и красота
@sportfolks -Тренинг / Питание
@body_muscles - XXX Качаем
@myfitnestrener - Твой фитнес
@missvselenaya - Фитнес дома
@bodybuildding- Накачай Тело
📝Цитатники
@bennefis - Со смыслом
@wise_words - Мудрые Мысли
@temnota_1 - Душевно
@skromno - Для скромных
@icherezgodaa - Обо мне
@zacherknem_95 - Жизненно
@okeani - Крик Души
@t_hilfiger - Для Души
@morena1- Философия Души
@beloee - Цитаты До Слез
@kingsqueen-Красиво сkазано
@youuuth-Цитаты со смыслом
@in_past - Что то про грусть
@hassliebe15 - Цитаты души
@citamuzzlo - Душевно
🇺🇸Online English
@funenglishwithme - IELTS 9
@useenglish-Учим Английский
@ieltsielts - IELTS 2018
@englishaaday - Англ Слова
@rusenglish - Английский
@ruenglish - Учим язык
@mocktashkent - IELTS 9.0
✅Рекомендуем
@SilaSlov — «САМОРАЗВИТИЕ!»
@Dorogie — «ЯХТА ПУТИНА»
ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ К ЗАВТРАКУ #завтрак #запекание
Ингредиенты:
Лист слоеного теста – 1 шт
Яйцо – 6 шт
Шампиньоны – 200 г
Колбаса (польская или охотничьи) – 200 г
Шейцарский сыр – 100 г
Петрушка – 60 г
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Соль и перец — по вкусу
Яйцо для смазки
Приготовление:
Духовку нагрейте до 190 градусов.
Раскатайте тесто, оставьте место в середине для начинки. С обеих сторон по бокам надрежьте тесто на толстые полоски, чтобы потом из них сплести “косичку”.
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанные грибы и колбасу. В это время взбейте яйца и смешайте их с тертым сыром. Яично-сырную смесь вылейте в сковороду и продолжайте готовить. Добавьте нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
Остудите яичницу, а после выложите ее на раскатанное тесто (в середину).
Сплетите “косичку” и закройте ею начинку. Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в духовку около получаса до золотисто-коричневой хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
МЯСНЫЕ ЕЖИКИ В ТОМАТНО-ГРИБНОЙ ПОДЛИВЕ #ужин #закуска
Ингредиенты:
Фарш мясной — 300 г
Рис — 1 стак.
Лук репчатый — 2 шт.
Шампиньоны — 4 шт.
Томаты в собственном соку — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Укроп — 3 веточки
Петрушка — 3 веточки
Тимьян — 3 веточки
Морковь — 1 шт.
Перец — по вкусу
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Приготовить фарш для тефтелей: соединить фарш с яйцом, порезанным луком, вареным рисом, мелко нарубленной зеленью тимьяна, петрушки и укропа, солью и перцем. Слепить из фарша небольшие тефтельки. Приготовить овощную заправку для ёжиков: поджарить лук и морковь до мягкости. Шампиньоны нарезать пластинками, добавить к обжаренным овощам и немного потушить. С помидоров снять шкурку и добавить к овощной заправке вместе со сметаной или майонезом. Добавить воды и хорошо размешать. Тушить минут 10 на медленном огне. Добавить прованские травы и соль по вкусу. Если помидоры кисловатые, можно добавить щепотку сахара. В кастрюлю к ежикам влить заправку и тушить минут 40 с момента закипания.
Приятного аппетита!
МЯСО В ФОЛЬГЕ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ #запекание
Ингредиенты:
Мясо - 4 куска(Можно замариновать. Маринад люблю такой: соль, специи и по 1 ст.л. майонеза, горчицы и кетчупа.)
Луковица - 1 большая
Помидор - 2 средних
Несколько шампиньонов
Сыр - 200 гр.
Приготовление:
Лук и помидоры режем кружочками, грибы дольками, сыр трем на крупной терке. Отрываем кусок фольги, кладем на него мясо. На мясо выкладываем колечки лука. Кружочки помидора. Грибы. Заворачиваем в фольгу и ставим в гриль или в духовку на 50 мин при 200 град. Затем аккуратно раскрываем фольгу. Каждый кусок посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 20 минут.
Приятного аппетита!
ГОВЯДИНА ТУШЁННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ #ужин #запекание
Ингредиенты:
Говядина - 680 гр.
Картофель - 6 шт.
Сельдерей - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Бульон говяжий - 1 стакан
Лук репчатый - 1/4 стакана
Мука - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Перец черный молотый - 2 щепотки
Приготовление:
Нарезать говядину небольшими кусочками, слегка обвалять в муке, быстро зажарить в сильно прогретом масле до появления темной корочки. Влить в сковороду бульон, всыпать порезанный мелкими кубиками лук, дать закипеть, уменьшить нагрев, прикрыть крышкой, готовить около часа. Подготовить и нарезать морковку, стебель сельдерея, картофель, соединить с мясом, добавить молотый перец, перемешать. Говядина тушеная с картофелем и сельдереем будет готова примерно через полчаса. Довести до готовности мясо с овощами можно в духовке, разложив по порционным горшочкам, добавить перед подачей в каждый ложечку сметаны и зелень.
Приятного аппетита!
НЕОБЫЧНАЯ ЛАЗАНЬЯ - БОЧОНКИ #запекание #завтрак #ужин
Ингредиенты:
начинка мясная:
Оливковое масло для жарки — 2 ст. л.
Лук — 1 шт.
Фарш говяжий — 0.5 кг
Помидор — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста или томатный соус — 250–300 г
Приправа Итальянские травы — 1–2 ч. л.
Сахар
Соль по вкусу
на сырную начинку:
Сыр моцарелла — 250 г
Сыр Рикотта — 100 г
Сыр Филадельфия с зеленью — 200 г
Пармезан — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Полоски для лазаньи — 7-8 шт.
Оливковое масло для лазаньи — 4 ст. л.
Приготовление:
Начинка мясная: лук почистить и порезать кубиками. Обжарить на сковороде до мягкости. Говяжий фарш добавить к луку и жарить в течение 5 минут непрерывно помешивая. Измельчаем чеснок и добавляем к нашей зажарке. Далее добавляем томатную пасту или томатный соус, приправу Итальянских трав, соль сахар по вкусу. Помидор чистим от кожуры и режем кубиками. Добавляем к мясу. Убавляем огонь и тушим мясо на среднем огне 15–20 минут. Начинка сырная: Сыр Рикотта, пармезан и половина моцареллы — все это натираем на мелкой терке. Добавляем сыр Филадельфия с зеленью и яйцо. Тщательно перемешиваем. Пластины для лазаньи отварить в кипящей воде с добавлением оливкового масла, до полуготовности. Пластины тщательно смазать маслом с двух сторон. В формочки постелить пергамент и смазать маслом. Выкладываем пластину для лазаньи в виде бочонка. Одну, две пластины порежем на квадратики. Квадратик выкладываем на дно бочонка. Далее — 1 столовую ложку фарша. Далее квадратик из пластины и одну столовую ложку сырной начинки, опять квадратик из пластины и снова фарш. Сверху можно добавить 1 ч. л. пасты или томатного соуса, оставшуюся моцареллу порезать на 6 кружочков и выложить поверх бочонка. Выпекать в разогретой духовке до 175 градусов 20–25 минут.
Приятного аппетита!
РУЛЬКА ПО-ПОЛЬСКИ #ужин #запекание
Ингредиенты:
Свиная рулька — 1 шт.
Соль — 1 ст.л.
Лавровый лист — 4 листика
Перец
Чеснок — 1 головка
Прованские травы — 0,5 ч.л.
Приготовление:
Замочить на целую ночь и почистить нашу рульку. В кипящую воду добавляем соль, перец и лавровый лист и погружаем нашу рульку в воду на 1,5 часа, варим на среднем огне.Вынимаем из воды. Оставляем для остывания.
Подготовим чеснок. Натираем на терке одну головку чеснока. Отделяем от кости. Заправляем мясо, солим, натираем мясо тертым чесноком и добавляем ваши любимые приправы, я добавляю приправу для мяса и прованские травы. Теперь свяжем ниткой в виде рулета.Последнее, что нам нужно сделать, — это взять противень и рукав для запекания. Положить мясо в рукав для запекания и запекать при 200 градусов полчаса, чтобы подрумянить. По истечении времени вынимаем из духовки. Оставляем под прессом до остывания, я положила доску и литровую банку с водой сверху. После остывания режем на кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Меня тош-нит, нет-нет, вы не поняли. Меня ТОШ-НИТ от слащавых блогов правильных мамаш, у которых - *ука- и на фотке идеальный порядок, и ребенок не ноет, и текст о том, как зашибись они прошлись по парку, пофотографировались в снегу, выпили горячий шоколад, ой, простите, идеальные мамы не дают детям шоколад🤦🏻🤦🤦🏻♀️🏻♀️ись домой. Малыш сам переоделся и уснул. А пока ненаглядный цветочек спит, у идеальной мамы есть время обработать фоточки, отлайкать каждый коммент в Инстаграме и написать несколько строк «для своих любимых подписчиков»☺☺️
Есть люди, которые так реально живут? У меня даже выход на прогулку превращается в 5 кругов ада.
Я самая обычная мама. Воспитываю 3-х летнюю дочку. И время от времени мне кажется, что я - так себе мать😑 Ну, правда🤦🏻♀️
Подпишись на @taksebemat и познай альтернативную сторону материнства😂😂😂
Меня тош-нит, нет-нет, вы не поняли. Меня ТОШ-НИТ от слащавых блогов правильных мамаш, у которых - *ука- и на фотке идеальный порядок, и ребенок не ноет, и текст о том, как зашибись они прошлись по парку, пофотографировались в снегу, выпили горячий шоколад, ой, простите, идеальные мамы не дают детям шоколад🤦🏻🤦🤦🏻♀️🏻♀️ись домой. Малыш сам переоделся и уснул. А пока ненаглядный цветочек спит, у идеальной мамы есть время обработать фоточки, отлайкать каждый коммент в Инстаграме и написать несколько строк «для своих любимых подписчиков»☺☺️
Есть люди, которые так реально живут? У меня даже выход на прогулку превращается в 5 кругов ада.
Я самая обычная мама. Воспитываю 3-х летнюю дочку. И время от времени мне кажется, что я - так себе мать😑 Ну, правда🤦🏻♀️
Подпишись на @taksebemat и познай альтернативную сторону материнства😂😂😂
КУРИНАЯ ГРУДКА ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ #запекание #ужин
Ингредиенты:
Куриные грудки - 600-700 гр.
Шампиньоны - 300-400 гр.
Тёртый сыр - 100-150 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Красный перец - 1 шт. сл.
Кориандр - 1 ч.л
Чёрный перец - 1 ч.л не полная
Острый перец - по желанию 1/2 шт.
Сахар - 1 ч.л
Соль по вкусу
зелень - укроп, петрушка, кинза
Сливки - 3 ст.л
Для маринада:
Соуса терияки - 1.5 ст.л. или 2 ст.л соевого соуса
Олив.масла - 2 ст.л
Мёд - 1/2 ст.л
Лимонный сок - 1/2 ст.л
Сухой чеснок - 1 ч.л
Карри - 1 ч.л
Приготовление:
Грудку нарезаем на тонкие полоски. В подготовленный маринад и выкладываем мясо и оставляем мясо мариноваться минимум на 30 мин. В это время мелко нарезаем шампиньоны, лук, зелень. Морковь натираем на тёрке. Сладкий перец нарезаем длинными тонкими полосками. По отдельности обжариваем лук и морковь и выкладываем их на сито, что бы стекла лишняя жидкость.Так же обжариваем грибы и добавляем 3 ст.л сливок для придания грибам сливочного вкуса.
И обжариваем грибы до выпаривания сливок. Соединяем все овощи и зелень (кроме слад.перца), добавляем соль по вкусу. Берём круглую форму диаметром 20-22см и выкладываем полоски мяса по круги и бокам формы,что бы образовалась корзиночка. Затем мясо посыпаем сыром. На сыр выкладываем овощную начинку. Сверху на начинку выкладываем от центра в виде спирали полоски мяса, сыра и сладкого перца. Выпекать в разогретой до 180-200 гр. духовке 30 мин.
Приятного аппетита!
МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С ОМЛЕТОМ #завтрак
Для фарша:
Фарш – 700 гр.
Картофель крупный – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло
Соль
Перец
Мука для панировки
Для омлета:
Яйца – 3 шт.
Молоко – четверть стакана.
Зелень
Для соуса:
Сметана – 3 ст. лож.
Чеснок – 2 зуб.
Сыр – 100 гр.
Приготовление:
Картофель очистим и натрем на терке, отожмем лишний сок. Добавим картофель и яйцо в фарш, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Яйца взобьем с молоком, добавим зелень и поджарим омлет. Омлет нужно разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик. Сделаем из фарша лепешки, внутрь положим наш омлет и сформируем зразы. Обжарим зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложим на противень. Сыр и чеснок натрем на мелкой терке, смешаем со сметаной и запекаем до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
Подборка лучших telegram-каналов на все случаи жизни.
Продвижение русскоязычных каналов @SNGpro
📚Чтение
@knijniymir -Книги Бесплатно
@vseznayu - Для умных
@poetrytg - Стихи на аву
@Psyxologiya - Сила мысли
@psyxologi - Психология
@TurkishTg - Учим Турецкий
@coffeestor - Розовое вино
@mi_book - Скачать книгу
@thelib - Книги в ePub и FB2
@love_is_ru - Историй/стихи
@the_great_poems - Стихи
@book_mag - Рай книголюба
🏆Спорт и красота
@bodybuildding-Качаем Бицепс
@ufc_time - Бой Хабиба
@bodyfitnez - Тренажерка
@myfitnestrener-Твой фитнес
@missvselenaya -Фитхакерша
@fitnessru - Качаем Попу
🇺🇸Online English
@funenglishwithme - IELTS 9
@useenglish-Учим Английский
@ieltsielts - IELTS ответы
@englishaaday - Англ Слова
@rusenglish - Английский
@ruenglish - Учим язык
@mocktashkent - IELTS 9.0
🎭Развлекательное
@smexru - Porno Humor
@smile_tg - Приколы и юмор
@clashstyle - Clash of Clans
@anekdotnik1 - Убойный юмор
@vulgarperson - XXX Фото
@jokesone - Лучшие анекдоты
@intimno - ХХХ Пошлое
@vine2017 - ХХХ Вайны
@pvtashkent - Про Ташкент!
@blackhumorist - Юмор 18+
📡Новостные
@tashkent24life - Uzreport
@uz_kun - Новости Узб
@job_tg -Свободные Вакансии
@podrobnouz - UzNews
🖥Медиа
@MobileBackground - Обои HD
@picturegramm - Фотки на аву
@iphone_walls - Обои HD
@greatwalls-HD Обои Телефона
🎪Торговля
@SotkaMarket - Телефоны Б/У
🛍Магазины
@etomodno - Платья 2018
@overhype - Мужская одежда
@sale_tg - Малика Узб
@jswshop - Одежда в Ташкенте
@kimshop25 - Мода 2018
@shtuchky - Женская Одежда
@uzali - Товары с Китая
🔮Астрология
@tvoygoroskopru - Гороскоп
@goroskopforyou - Гороскопы
🎩Для мужчин
@azbukasex - Интимология
@kladbishe - Клеим Тёлочек
@hairstyleformen - Прически
@menstyletg - Мужской рай
@best_styless - Мужской стиль
@ero_fact - Секс Факты
📩Для Telegram
@katalogru - 1000 каналов
@alltg - Весь Телеграм
@it_sekreti - Взлом TG
@ruscat - Каталог каналов
@allstiker - Топ Стикеры
🎓Познавательное
@kniga_rekordov - Гиннеса !
@factswow - Что то Новое!
@facts_really - Прокачай мозг
@goodlife_inc - Богатство
@nauka1 - Наука
@znaytelivi - Пошлые факты
@znay2018 - ХХХ Факты
@medicina_channel - Медицина
🏠Для дома
@pokaschevarim - Вкусняшки
@povaryenok - Рецепты
@smartgiving - Идеи дома
@receptyi - Вкусные рецепты
@topsalaty - Рецепты Салатов
@domashnie_receptiki - Кухня
👠Для женщин
@WomenRu - Красотка
@pro_makeup - Макияж
@dresstg - Мода и стиль
@beauty_look - Кросота/стиль
@jenskiijurnal - Для Девушек
@adras - Мода и стиль
@lokoni - Мир причесок
@queensthrone - Мисс Мира
@life_hackersha - ЛайфХакерша
💜Про любовь
@dar_side - О Любви
@in_past - Тепло твоих рук
@t_hilfiger - Давай навсегда
@nightssss - Пьянею тобой
@beloee - Цитаты До Боли
@babylonia - Половина Моя
@to_infinity - Любовные слова
@hassliebe15 - Про Любовь
@dushevnovdushu - Любовь
📝Цитатники
@citamuzzlo - Топ Цитаты
@bennefis - Со Смыслом
@skromno - Для скромных
@temnota_1- Цитаты по Душе
@icherezgodaa - Обо мне
@wise_words - Мудрые мысли
@okeani - Крик Души
@morena1- Цитаты для души
@dushaa - Для Скромных
@bespredeli - Хулиганы 21Века
@zacherknem_95 - Цепляет
@mia_01 - До слёз доведёт
@youuuth - Красивые цитаты
@vorovskie - Мужские Цитаты
@borzzie_channel-Мужской Рай
🎬Музыка и кино
@musicbott - ТОП Музыка
@muzbomb - Моя Музыка 2018
@my3blka - Новинки музыки
@muztb - Музыка для души
@kino_zal - Фильмы HD
@onebeat - Топовая Музыка
@MusicForElite - Лучшие ХИТЫ
@miyagi_fan -MiyaGi&Эндшпиль
✅Рекомендуем
@ruGrammar — «Грамотность»
@Dorogie — «Самые дорогие вещи в мире»
САЛАТ С МОРКОВЬЮ, СЫРОМ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ #салат
Ингредиенты:
Морковь по-корейски 200 г
Палочки крабовые 200 г
Сыр твердый 100 г
Яйца 4 шт.
Чеснок 1 зубчик
Лук зеленый 1 пучок
Укроп 1 пучок
Перец черный молотый
Майонез
Соль
Приготовление:
Корейскую морковь необходимо немного измельчить, порезав длинную соломку на несколько частей. Сыр натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой. Крабовые палочки и вареные яйца порезать тонкой соломкой или небольшим кубиком. Зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс. Соединить все ингредиенты и заправить салат майонезом. Посолить, поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
Подборка лучших telegram-каналов на все случаи жизни.
Продвижение русскоязычных каналов @SNGpro
🎬Музыка и кино
@miyagi_fan -MiyaGi&Эндшпиль
@musicbott - ТОП Музыка
@muzbomb - Моя Музыка 2018
@my3blka - Новинки музыки
@muztb - Музыка для души
@kino_zal - Фильмы HD
@onebeat - Клубная Му3ыка
@mp4filmsx - Фильмы HD
🎭Развлекательное
@blackhumorist - ТОП юмор!
@smexru - Porno Humor
@smile_tg - Приколы и юмор
@clashstyle - Clash of Clans
@anekdotnik1 - Пошлый юмор
@vulgarperson - XXX Фото
@givopis - Архив прекрасного
@jokesone - Лучшие анекдоты
@intimno - ХХХ Пошлое
@vine2017 - ХХХ Вайны
@sarcasm18 - Взрослое Видео
@pvtashkent - Про Ташкент!
🇺🇸Online English
@funenglishwithme - IELTS 9
@useenglish-Учим Английский
@ieltsielts - IELTS 2018
@rusenglish - Английский
@ruenglish - Учим язык
@mocktashkent - IELTS 9.0
🖥Медиа
@picturegramm - Фотки на аву
@iphone_walls - Обои на iPhone
@mobilebackground - Обои HD
@greatwalls-HD Обои Телефона
📚Чтение
@turkishtg - Учим Турецкий
@vseznayu - Для умных
@mi_book - Скачать книгу
@coffeestor - Розовое вино
@goroskopforyou - Гороскоп
@ifind - Журналы в PDF
@thelib - Книги в ePub/FB2
@love_is_ru - Love story
@the_great_poems - Стихи
@book_mag - Рай книголюба
@psyxologi - Психология
📡Новостные
@tashkent24life - UzNews24/7
@uz_kun - Новости Узб
🛍Магазины
@overhype - мужская одежда
@jswshop - Одежда в Ташкенте
@kimshop25 - Стиль на 2018
@sale_tg - Малика Узб
@uzali - Лучшее с Aliexpress
🎪Торговля
@sotkamarket - Телефоны Б/У
🎩Для мужчин
@kladbishe - Клеим Тёлочек
@hairstyleformen - Прически
@menstyletg - Мужской рай
@best_styless - Мужской стиль
@mlooks - Мужской Кайф
@ero_fact - Секс Факты
👩🍳Кулинария
@povaryenok - Рецепты
@domashnie_receptiki - Кухня
📩Для Telegram
@katalogru - 1000 каналов
@alltg - Весь Телеграм
@it_sekreti - Взлом TG
@ruscat - Каталог каналов
@allstiker - Топ Стикеры
💜Про любовь
@hassliebe15 - Любовь Боль
@babylonia - Половина Моя
@zacherknem_95 - Жизненно
@dar_side - О Любви
@mia_01 - Слова до слёз
@to_infinity - Черная любовь
@dushevnovdushu - Грустно
👠Для женщин
@dresstg - Мода и стиль
@womansdayy - Женская Мода
@beauty_look - Женский рай
@jenskiijurnal -Для девушек
@lokoni - Мир причесок
@wblog - Уроки MakeUP
@adras - Мода и стиль
@queensthrone - Икона Стиля
@myfitnestrener-Твой фитнес
@life_hackersha-ЛайфХакерша
@womenru - Красотка
🏆Спорт и красота
@fitnessru - Качаем Попу
@bodyfitnez - Тренажерка
@missvselenaya -Фитнес дома
@Bodybuildding- Качайся Дома
📝Цитатники
@citamuzzlo-Цumamы|Музыkа
@bennefis - Со смыслом
@skromno - Для скромных
@temnota_1- Цитаты по душе
@icherezgodaa - Обо мне
@wise_words - Мудрые Мысли
@okeani - Крик Души
@t_hilfiger - Топ Сохры
@morena1- Философия Души
@beloee - Цитаты До Слез
@dushaa - Drunk luv
@bespredeli - Бродяги 21Века
@youuuth - Красивые цитаты
@vorovskie - Мужские Цитаты
@borzzie_channel - Бродяги
🎓Познавательное
@kniga_rekordov - Гиннеса
@factswow - Что за Существо?
@facts_really - Факты о Любви
@goodlife_inc - Богатство
@nauka1 - Наука
@znaytelivi - Пошлые факты
@znay2018 - ХХХ Факты
@tenevoikanal - Заработок
@medicina_channel -Медицина
✅Рекомендуем
@ruGrammar — «Грамотность»
@Dorogie — «Самые дорогие вещи в мире»
Уважаемый читатель, мы с @RootsINFO представляем вашему вниманию подборку каналов, которые могут быть вам интересны
Познавательное
@iAmbitious - ПСИХОЛОГИЯ!
@makehands - Сделай сам
@factswow - Что за факт?
@turkishtg - Учим турецкий
@znay2018 - Секретные факты
@psyxologiya - Сила мысли
@englishclub2 - Учи англ
Медиа
@kino_pirat - Фильмы hd
@ki_no - Фильмы hd
@muztv_chart - Музтв
@newrapper - Nr | music
@muzlife - Топовая музыка
@picturegramm - Фото на аву
@muzbomb - Моя музыка 2018
@iphone_walls - Обоия hd
@my3blka - Новинки музыки
@mobilebackground - Обои hd
@musicbott - Black star
Эрудиция
@english_focus - Англ. язык
@kakjeprosto - Новости it
@distantsiya - Фриланс
@vip_english - Англ язык
@thelib - Книги в epub и fb2
@rusenglish - Учим язык
@ruenglish - Английский
@vseznayu - Для умных
Дом и кухня
@sunny_house - Мой дом
@smartgiving - Идеи дома
@chiefsnotes - Рецепты еды
@domashnie_receptiki - Кухня
Цитаты
@nightssss - Пьянею тобой
@temnota_1 - Цитаты по душе
@wise_words - Мудрые мысли
@okeani - Крик души
@t_hilfiger - Философия души
@dushaa - О любви
Другое
@interaliex - Aliexpress
@topfoot - Футбол трансферы
@jswshop - Одежда в ташкенте
@uz_kun - Новости узб
@katalogru - 1000 каналов
@alltg - Весь телеграм
@lisssten - Музыка 2017
@xakepctbo_channel - Хакеры
@ruscat - Каталог каналов
@mocktashkent - Ielts 9
@pvtashkent - Про ташкент
Развлечения
@iskusstva - Пикантненько
@cagefighter - Бой хабиба
@alicheap - Aliexpress
@clashstyle - Clash of clans
@smehohoo - Смех до слез
@vulgarperson - Пошлые фото
@pvbux - Подслушано в бухаре
@intimno - Пошлое 18+
@vine2017 - Вайны ххх
@mlooks - Мужской кайф!
@sarcasm18 - ХXX видео
@allstiker - Все стикеры
@blackhumorist - Юмор 18+
Здоровье и уход
@bodyfitnez - Тренажерка
@ladymagazine - Для женщин
@tobeinto - Красота 2018
@body_muscles - Качаем тело
@goodnutritions - пп и зож
@lokoni - Мир причесок
@wblog - Уроки Макияжа!
@myfitnestrener - Фитнес
@womenru - Красотка
@fitnessru - Качаем попу!
@iEthical - Учись вести себя!
САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И СУХАРИКАМИ #салат
Ингредиенты:
Вареная куриная грудка – 350 гр.
Помидоры – 2-3 шт.
Болгарский перец – 2-3 шт.
Свежие огурцы – 2 шт.
Ржаные сухарики – 80 гр.
Сыр твердых сортов – 150 гр.
Майонез – по вкусу
Чеснок – 1 головка
Приготовление:
Нарезаем или рвем куриную грудку на небольшие кусочки. Берем тарелку или салатницу и укладываем в нее нашу курочку, немного примяв ее ко дну. Помидор нарезаем на небольшие полоски или кубики. Пол головки чеснока пропускаем через пресс и смешиваем в отельной емкости вместе с измельченными помидорами и небольшим количеством майонеза. Получившуюся смесь выкладываем поверх курицы. Если от помидор образовалось много жидкости, то ее необходимо предварительно слить. Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем не маленькие кубики. Оставшийся чеснок пропускаем через пресс и смешиваем вместе с перцем и майонезом. Выкладываем смесь из перца поверх томатов. Огурцы нарезаем кубиками и выкладываем последующим слоем. Следующий слой делаем из сухариков. Затем идет слой сухариков, который нужно смазать тонким слоем майонеза. Пропускаем сыр через мелкую терку и обильно посыпаем салат. Отправляем салат с курицей, сыром и сухариками в холодильник на 60 минут.
Приятного аппетита!
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ГРИБНЫМ СОУСОМ #ужин
Приготовленная по следующему рецепту индейка получается весьма калорийной, поэтому подавайте ее с диетическим гарниром, например, тушеными овощами или рисом.
Ингредиенты:
4 стейка филе индейки
270 г шампиньонов
250 мл густых сливок
3 столовые ложки муки
1 чайная ложка чесночного порошка
20 г сливочного масла
1 столовая ложка растительного масла
зелень петрушки
соль по вкусу
Приготовление:
Смешать муку, чесночный порошок и соль. Высыпать смесь на плоское блюдо и обвалять в нем филе.
Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривать филе около 10 минут с каждой стороны.
Убрать готовое филе, добавить растительное масло и нарезанные грибы. Жарить около 10 минут. Добавить сливки, измельченную петрушку и готовить около 3-5 минут до загустения. Полить филе индейки грибным соусом и подавать блюдо теплым.
Приятного аппетита!
СУП С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ #суп #обед
Слово «фрикаделька» пришло к нам из итальянского языка, где означает «жареное». В словаре Ожегова это «шарики из теста, сваренные в бульоне». В немецкой кухне - котлеты из мясного фарша, обжаренные на масле.
Ингредиенты:
Мясной фарш - 500 г
Картофель - 5 шт.
Морковь - 2 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Лук репчатый - 3 головки
Зелень - 1 пучок
Перец черный молотый
Масло сливочное
Соль
Приготовление:
В любой мясной фарш добавить сырой желток, соль, перец. Сформовать фрикадельки, выложить на сковороду, залить водой до половины и прогревать в духовке до образования корочки. В кипяток всыпать кубики сырого картофеля. Нарубить лук, натереть морковь, обжарить овощи на сливочном масле. Обжарку положить к картофелю, добавить фрикадельки, варить под крышкой 20 минут. В конце варки в суп с картофелем и мясными фрикадельками добавить порезанный зеленый лук, укроп, петрушку, дать супу постоять 15 минут. Подавать со сметаной.
Важно
Данный рецепт можно использовать для детского питания. Этот же суп можно сделать с рыбными фрикадельками: репчатый лук порубить и обжарить, пропустить через мясорубку вместе с рыбным филе, добавить сырое яйцо.
Приятного аппетита!
ЛАПША С ФРИКАДЕЛЬКАМИ #суп #обед
Ингредиенты:
Куриный суповой набор - 1 кг
Мука - 400 г
Мясной фарш - 300 г
Рис - 200 г
Куриное филе - 150 г
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 3 головки
Перец черный молотый
Имбирь
Специи
Зелень
Соль
Приготовление:
Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить перемолотую говядину и свинину, перемешать. Всыпать отваренный рис, молотую зиру, паприку, любые сухие травы, мелко нарезанный репчатый лук, тертый корень имбиря. Посолить массу по вкусу, добавить куриное яйцо для связки. Вымесить и поставить на два часа в холодильник. Для теста перемешать муку, вбить одно яйцо и неполный стакан теплой воды. Перемешать, накрыть тканью, дать постоять в течение получаса для набухания клейковины. Раскатать тесто в тонкий пласт, дать подсохнуть в течение 15 минут. Свернуть в «колбасу» и нарезать полосками. Приготовить куриный бульон из супового набора, в конце варки добавить по вкусу соль и перец. Приготовить из охлажденного фарша фрикадельки среднего размера. Положить в горячий бульон. Затем добавить обжаренный до золотистого цвета рубленый репчатый лук. Огонь убавить до минимального уровня. Всыпать лапшу, варить до готовности. При подаче лапшу с фрикадельками украсить половинками отваренных перепелиных яиц (их можно не резать, а разломить руками), свежей рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
