37552
Рецепты салатов и закусок. Менеджеры: @piter_b;
СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ
Ингредиенты:
Филе куриное отварное – 200 гр.
Чернослив – 70 гр.
Яйца куриные – 3 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Орехи грецкие – 20 гр.
Йогурт греческий – 100 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Нарезать все ингредиенты кубиками. Выкладывать салат слоями. Солить по вкусу.
Приятного аппетита!
САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ
⠀
Ингредиенты:
Куриная грудка (варёная) - 1 шт
Картофель - 2 шт
Огурец свежий - 1 шт
Чернослив - 7 шт
Яйца - 4 шт
Грецкие орехи - по желанию
Приготовление:
1 слой картофель, натираем на крупной тёрке.
2 слой вареная куриная грудка , режем мелкими кубиками.
3 слой чернослив, режем мелко кубиками.
4 слой огурец, режем соломкой.
5 слой яйца, натираем на крупной терке.
Все слои промазываем майонезом. По желанию можно украсить мелко нарубленным грецким орехом.
Приятного аппетита!
САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
Отварная говядина – 150-200 гр
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Репчатый лук – 1-2 головки (зависит от размера)
Соленые огурцы – 2-3 шт.
Майонез оливковый – 4-5 ст. л.
Соль – по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
Отварную говядину нарезать мелкими кусочками. Затем в сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки. Морковь очистить и натереть на крупной терке, затем в отдельной сковороде её также поджарить в малом количестве масла. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами или, если луковица крупная – еще пополам. Обжарить его в растительном масле. Вообще можно откидывать морковь и лук в дуршлаг – лишний жир стечет. Далее огурцы нарезать тонкой соломкой, при этом слить лишнюю жидкость, чтобы она не попала в салат. Смешать мясо, обжаренные лук с морковью, огурцы и добавить мелко нарезанный чеснок. Заправить салат майонезом. Перемешать, подсолить если нужно.
Приятного аппетита!
САЛАТ «ФАНТАЗИЯ»
Ингредиенты:
Филе куриное – 1 шт.
Авокадо – 2 шт.
Томаты черри – 250 гр.
Руккола – пучок
Сок лимонный – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Травы итальянские сухие – 1 ч. л.
Масло оливковое
Приготовление:
Куриное филе очистить от плёнок, натереть солью и перцем, обжарить до готовности на сковороде гриль. Дать немного остыть и нарезать брусочками. Авокадо очистить и нарезать ломтиками, сложить в миску и полить лимонным соком. Добавить порезанные пополам черри, рукколу и куриное филе. Заправить оливковым маслом и присыпать травами.
Приятного аппетита!
САЛАТ НИСУАЗ
Ингредиенты:
Салат (кочан)
Помидоры – 4 шт.
Лук – 3 шт. (небольшие)
Перец болгарский сладкий – 1 шт.
Яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.
Фасоль стручковая – 200 гр.
Чеснок – 1 зубчик
Анчоусы – 1 банка
Тунец консервированный – 1 банка (или 2 филе свежего)
Сок лимонный
для соуса:
Масло оливковое
Уксус винный
Чеснок
Базилик свежий
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Приятного аппетита!
САЛАТ С ПЕЧЁНЫМ ПЕРЧИКОМ
Ингредиенты:
Салат айсберг
Огурец
Помидор
Киноа
Сыр творожный
Перец
Масло оливковое
Приготовление:
Киноа отварить до готовности. Перец порезать и отправить в духовку на 15 минут при 180°С. Собрать салат, заправить оливковым маслом.
Приятного аппетита!
ХОЛОДНЫЙ САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ-ГРИЛЬ
Ингредиенты:
Цукини – 1 шт.
Баклажан – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Капуста цветная – 30 гр.
Зелень
Масло оливковое
Чеснок
Соль морская
Перец
Приготовление:
Овощи нарезать крупными ломтиками, капусту разобрать на соцветия. Обжарить на сковороде-гриль без добавления масла. Оливковое масло взбить с чесноком и зеленью. Заправить овощи и оставить в холодильнике на 1–1,5 часа.
Приятного аппетита!
САЛАТ С КАПУСТОЙ И КУКУРУЗОЙ
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 1 шт
Морковь - 1 шт
Кукуруза - 1 банка
Укроп - ½ пучка
Чеснок - 1-2 зубка
Лимон или яблочный уксус
Крупная соль
Оливковое масло
Приготовление:
Мелко шинкуем капусту и давим ее с солью, чтобы пустила сок, морковку – трем на терке, сцеживаем сок с кукурузы, рубим укроп. Готовим заправку для салата: в оливковое масло давим чеснок, добавляем немного лимонного сока (или уксуса). Перемешиваем. Готово.
Приятного аппетита!
САЛАТ С КИНОА И АВОКАДО
Ингредиенты:
Киноа - 150 гр
Перепелиные яйца - 4 шт
Авокадо - 1 шт
Томаты черри - 8 шт
Руккола - пучок
Шпинат - несколько веточек
Соль и перец - по вкусу
Оливковое масло
Лимонный сок - 1 ч. л.
Чёрный кунжут
Приготовление:
Перепелиные яйца отварите 5 минут, киноа залейте водой 1:1 и варите 15 минут, затем дайте остыть. Нарежьте томаты черри пополам, очищенный авокадо ломтиками и сбрызните лимонным соком. Смешайте киноа с рукколой, листиками шпината и томатами, посолите и поперчите по вкусу, заправьте оливковым маслом и перемешайте. Выложите сверху ломтики авокадо и нарезанные пополам яйца, приправьте черным кунжутом.
Приятного аппетита!
САЛАТ «РАЙСКИЙ»
Ингредиенты:
Авокадо – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Креветки – 12 шт.
Укроп – несколько веточек
Чеснок – 1 зубок
Сок лимонный – 1 ч. л.
Майонез домашний
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Листья салата
Приготовление:
Креветки разморозить и очистить от панцирей, голов и лапок. Помидоры нарезать кусочками, укроп измельчить. Авокадо очистить, удалить косточки, мякоть нарезать кусочками и сложить в миску, сбрызнуть лимонным соком. Добавить остальные ингредиенты и давленый чеснок, посолить, поперчить, заправить домашним майонезом и перемешать. Выложить на листья салата.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЙ САЛАТ
Ингредиенты:
Филе куриное — 400 гр
Капуста китайская — 200 гр
Огурец — 1 шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Йогурт — 200 гр
Масло оливковое — 2 ст. л.
Помидоры — 4 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец чёрный — по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 гр). Слегка отбить молоточком.Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде-гриль в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу. Сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
САЛАТ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ, АНАНАСАМИ И ОЛИВКАМИ
Ингредиенты:
Капуста пекинская – небольшой кочан
Грудка копчёная – 500 гр.
Ананасы консервированные – 1 банка
Кукуруза – 1 банка
Оливки зелёные без косточки – 1 банка
Майонез – 100 гр.
Соль – по вкусу
Приятного аппетита!
САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С СЫРОМ
Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр
Сыр - 150 гр
Яйца - 4 шт
Консервированная кукуруза - 200 гр
Чеснок - 2 зубчика
Майонез
Приготовление:
Яйца отварите вкрутую и нарежьте кубиками. Крабовые палочки также нарежьте, сыр натрите на терке, чеснок измельчите. Соедините всё в подходящей миске, добавьте кукурузу, заправьте майонезом и перемешайте.
Приятного аппетита!
@oliv_e | наши каналы | MAX
ВКУСНЫЙ САЛАТ
Ингредиенты:
Копчёная куриная грудка
Морковь по-корейски
Фасоль красная
Кукуруза
Болгарский перец
Зелень
Оливковое масло
Соль
#салат
@oliv_e | наши каналы
СЫРНЫЙ САЛАТ
Ингредиенты:
Сыр - 300 гр
Маслины - 100 гр
Чеснок - 1 зубчик.
Майонез - 300 гр
Яйцо - 1 шт.
Свежая зелень - пучок.
Тарталетки купленные в магазине - 10-15 шт.
Соль - по вкусу.
Приготовление:
Отварить яйцо, остудить, очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Маслины мелко нарезать. Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Все перемешать, добавить мелко нарезанную зелень и заправить майонезом. Выложить салат в тарталетки. Украсить маслинами.
Приятного аппетита!
СЫРНЫЙ САЛАТ
Ингредиенты:
Сыр - 300 гр
Маслины - 100 гр
Чеснок - 1 зубчик.
Майонез - 300 гр
Яйцо - 1 шт.
Свежая зелень - пучок.
Тарталетки купленные в магазине - 10-15 шт.
Соль - по вкусу.
Приготовление:
Отварить яйцо, остудить, очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Маслины мелко нарезать. Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Все перемешать, добавить мелко нарезанную зелень и заправить майонезом. Выложить салат в тарталетки. Украсить маслинами.
Приятного аппетита!
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ САЛАТ
Ингредиенты:
Грудка куриная – 300 гр.
Шампиньоны – 250 гр.
Лук – ½ шт.
Яйца – 4 шт.
Огурцы маринованные – 150 гр.
Кукуруза консервированная – 1 банка
Майонез
Сметана
Приятного аппетита!
САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ, ОВОЩАМИ И ЙОГУРТОМ
Ингредиенты:
Филе куриное - 400 гр
Капуста китайская - 200 гр
Огурец - 1 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Йогурт - 200 гр
Масло оливковое - 2 ст. л.
Помидоры - 4 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 гр). Слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде-гриль в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам.
Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст.л. оливкового масла, соль и перец. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу. Сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
МОРКОВНЫЙ САЛАТ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ
Ингредиенты:
Морковь сырая – 2 шт.
Ветчина – 50 гр.
Сыр – 50 гр.
Огурец – 50 гр.
Чеснок – 1 зубчик
Майонез – 50 гр.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Приправа для курицы – по вкусу
Батон – для гренок
Приготовление:
Морковь и сыр натереть на крупной тёрке. Ветчину и огурец нарезать квадратиками. Всё соединить, добавить специи, чеснок и майонез. Салат выложить в салатник, сверху посыпать гренками, украсить зеленью. Для гренок батон нарезать кубиком, добавить немного измельчённого чеснока и приправу для курицы, перемешать, сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
ИЗЮМИНКА
Ингредиенты:
Куриное филе - 200 гр.
Ветчина - 200 гр.
Болгарский перец - 3 половинки (½ красного, ½ жёлтого, ½ зелёного)
Консервированные лисички (можно заменить опятами или шампиньонами) - 200 гр.
Консервированные ананасы - 200 гр.
Грецкие орехи - 30 гр.
Изюм - 30 гр.
Майонез
Приготовление:
Куриное филе отварить, остудить и нарезать соломкой. Ветчину и перец также нарезать соломкой. Изюм на 5 минут залить кипятком, после - сцедить воду. С грибов сцедить жидкость. Крупные - нарезать соломкой, маленькие оставить целыми. Ананасы нарезать небольшими кусочками. Грецкие орехи слегка обжарить, после - мелко порубить ножом. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕСТ, ЧТО
ВЫ ВИДИТЕ НА КАРТИНКЕ ????
САЛАТ С ТРЕСКОЙ
Ингредиенты:
Пшеничный хлеб - 4 куска
Яйца - 2 шт
Листья рукколы - горсть
Филе копченой рыбы горячего копчения, скумбрии или трески - 300 гр
Соль - по вкусу
для заправки:
Дижонская горчица - 1 ст. л.
Белый винный уксус - 2 ст. л.
Оливковое масло - 5 ст. л.
Приготовление:
Приготовьте заправку:
Венчиком взбейте горчицу, 1 ст. л. уксуса, щепотку соли, 3 ст. л. масла и 1 ст. л. кипяченой воды до однородного состояния. С хлеба срежьте корки, мякоть нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в оставшемся масле до румяной корочки. Для яиц-пашот в большой широкой кастрюле вскипятите воду с оставшимся уксусом. Аккуратно разбейте яйца и влейте их в воду, доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня. Оставьте на 10 мин. Достаньте яйца шумовкой и обсушите на кухонном полотенце. Рукколу вымойте, обсушите и перемешайте с 2 ст. л. заправки. Разложите по тарелкам. Рыбу разберите на кусочки, удалите кости. Добавьте к рукколе вместе с крутонами. Сверху положите яйца и полейте оставшейся заправкой.
Приятного аппетита!
САЛАТ ИЗ ЦУКИНИ
Ингредиенты:
Баклажан – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Перец сладкий – 3 цвета по половинке (желательно)
Чеснок – 2-3 зубца
Лук зелёный
Кинза или петрушка
Соевый соус – 2 ст. л.
Соус остро-сладкий
Масло кунжутное или любое растительное
Орех грецкий или кунжут – по желанию
Соль – по вкусу (балансируйте сами, поскольку соевый соус солёный)
Вода – 500 мл. (для замачивания баклажана)
Крахмал картофельный
Приятного аппетита!
САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ
Ингредиенты:
Зелёная фасоль (замороженная) - 400 гр
Ветчина - 250 гр
Помидоры - 2 шт.
Лук - 1/4 шт.
Сыр - 100 гр
Сметана или майонез - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
В кипящую воду кладем фасоль. После кипения варим её ещё 5 минут. Откидываем её на дуршлаг и остужаем. Кладём остывшую фасоль в салатник. Режем кубиками помидоры. Режем соломкой ветчину. Мелко режем лук. Трём сыр на крупной терке. Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем.
Приятного аппетита!
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТИК
Ингредиенты:
Помидоры – 4 шт.
Огурцы – 2 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Красный лук – 1 шт.
Чеснок – 1-2 дольки
Сыр Фета – 200 гр.
Маслины или оливки – 100 гр
Оливковое масло – 2 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Приготовление:
Все овощи хорошо помыть, оливки и сыр избавить от лишней жидкости. Огурцы нарезать крупными кубиками. Сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать кубиками. Помидоры нарезать кубиками острым ножом. Красный лук очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами. Смешать в салатнице все овощи, посыпать раскрошенным сыром и маслинами. Для заправки оливковое масло смешать с лимонным соком и раздавленным чесноком, заправить салат.
Приятного аппетита!
ОЛИВЬЕ
Ингредиенты:
Картофель отварной – 5 шт.
Яйца отварные – 5 шт.
Огурцы маринованные – 5 шт.
Морковь отварная – 3-4 шт.
Горошек консервированный – 1 банка
Колбаса варёная – 400 гр.
Майонез
Соль
Зелень
Приготовление:
Картофель, морковь и огурцы нарезать мелким кубиком, переложить в салатник. Добавить горошек. Колбасу нарезать кубиками, яйца измельчить, соединить с остальными ингредиентами. Добавить майонез и соль, тщательно перемешать и украсить по вкусу.
Приятного аппетита!
ЛИСИЧКА
Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 1 шт
Маринованные огурцы - 3 шт.
Корейская морковь - 200 гр
Сыр - 200 гр
Чеснока - 2 зубчика
Майонез
Зелень
Приготовление:
Сперва филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Затем огурцы также нарезаем полосочками, сыр на крупной терке. Смешиваем филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!
САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ ИЗ АВОКАДО
Ингредиенты:
для заправки:
Авокадо – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Соль – ½ ч. л.
Перец – ½ ч. л.
Масло оливковое – ¼ стакана
Кинза свежая – 1 ст. л.
Лайм (сок) – 1 шт.
для салата:
Листья салата
Перец сладкий – 1 стакан
Кинза свежая – ¼ стакана
Фасоль консервированная – 1 банка
Лук салатный – ½ стакана
Кукуруза – 1 банка
Лук зелёный – ¼ стакана
Помидоры – 150 гр.
Приятного аппетита!
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
⠀
Ингредиенты:
Шампиньоны — 500 гр
Уксус (столовый, 9%) — 60 мл.
Масло растительное — 120 мл.
Чеснок — 3 зубчик
Перец чёрный (горошком) — 10 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Лавровый лист — 4 шт.
⠀
Приготовление:
Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист. Положить в маринад грибы и выдавить через пресс чеснок. Варить, помешивая, после закипания 5 минут. Сначала покажется, что жидкости мало, но грибы очень быстро выделят много сока. Переложить грибы в баночку, остудить и убрать в холодильник на 4 часа. Через 4 часа можно есть.
Приятного аппетита!
САЛАТ "КРАСОТКА"
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 300 гр
Копченое куриное мясо - 300 гр
Груша - 1 шт.
Чищенные грецкие орехи - 50 гр.
Соль - по-вкусу
Чёрный молотый перец - по-вкусу
Французская горчица - 2 ч. л.
Растительное масло - 4 ч. л.
Приготовление:
Капусту нарезать (в основном нужна ее зеленая часть). Нарезаем мясо, грушу, измельчаем орехи. Соединяем все подготовленные продукты, солим, перчим. Заправляем французской горчицей, смешанной с растительным маслом.
Приятного аппетита!
