209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Сегодня, кстати, перекроют Малую
Бронную в честь Московской ночи моды — будет (вы не поверите, глядя на сугробы) показ 50 брендов в рамках BRICS+ Fashion Summit.
Ну и рестораны постарались: в «Хорошей Девочке» специальный коктейль с Самирой Мустафаевой (SMStretching), в Marco Polo бренд и человек ARTEM KRIVDA презентует спец.меню, а в «Sangre Fresca» коллаб с Daniil Antsiferov с очень красивым сет-ап. Катя Минкевич молодец!
@sysoevfm
Умницы и красавицы из Patriki Insider вместе с Pinch сделали спецпроект: шеф Луиджи Маньи превратил свой опыт путешествий по миру в целое спешл-меню, где соседствует хамачи с понзу, «Patatas» с осьминогом и пиканья с сальсой криоллой и мороженым из лукумы с физалисом и манго. Дополнительно — картины. Вполне целостно и точно необычно. @sysoevfm
Читать полностью…
6 декабря в AQ Kitchen будут готовить три шефа, объединяющие прошлое и настоящее проекта: Адриан Кетглас, Андрей Жданов и Антон Тихий.
А теперь #молния: концепция Chefs. Familia. Tradición появилась неспроста. AQ Kitchen отработает декабрь и в следующем году переедет на новую локацию, а значит стоит вспомнить лучшее и верить в светлое будущее.
@sysoevfm
Много раз говорили про ресторанную составляющую проектов Донстрой, когда в sky-парк можно заказать доставку хоть самолётом из сочинского Brunello. И под наши плейлисты ресторанного гида любоваться городом. Особенно актуально в свете нового тренда на онлайн-заказы ghost kitchens. Где ужинать — выбирать самому резиденту: в лобби у камина, на sky-пространствах, в открытой галерее или уютной беседке.
Приятно, что такие концепции жилья получают признание. «Событие. 4» на днях объявлен лучшим строящимся комплексом бизнес-класса Москвы на Urban 2023. Вектор с location в недвижимости смещается в сторону lifestyle. Наблюдаем.
@sysoevfm
Erid: 2SDnjd4Z8QY
Если вы ведете свой бизнес, то точно знаете, что без надежного банка-партнера предпринимателю не обойтись. У Банка Уралсиб большой выбор пакетов услуг и для начинающего, и для активного бизнеса.
Сейчас действует акция — откройте счет для бизнеса и получите полгода бесплатного обслуживания.
Среди других преимуществ — бесплатное открытие счета, переводы физлицам до 800 000₽ в месяц без комиссии и кешбэк до 7% по бизнес-карте.
Оставьте заявку на открытие счета, а менеджеры банка проконсультируют и привезут документы домой или в офис.
Подробности по ссылке.
@sysoevfm
Ажиотаж вокруг французских ресторанов в Москве вроде бы спадает, но французские террины все еще с нами и это очень хорошо. Вот самые эффектные образцы - тут и отличный террин из фуа-гра, который готовит Анатолий Казаков в «Гвидоне», и редкий террин из осьминога, придуманный в Remy Kitchen Bakery, и десяток других.
@sysoevfm
Некоторые люди, работающие в сфере туризма, уверены, что это направление в России до сих пор не очень хорошо развито. Если у вас есть идеи, как улучшить ситуацию, а от слов хочется сразу перейти к делу, подавайте заявку на участие в конкурсе «Мастера гостеприимства» от платформы «Россия – страна возможностей». Уже четыре года этот проект объединяет работников индустрии туризма с разным уровнем опыта. Плюс (что тоже важно) — денежные гранты, работа с наставником, трудоустройство и бесплатное обучение.
Организаторы «Мастеров гостеприимства» проводят и другие большие конкурсы: например, «Лидеры России», «Это у нас семейное» и «Большая перемена». Обо всех проектах платформы подробнее в официальном канале.
@sysoevfm
#эксклюзив Полина и Света из Eggsellent, самые отважные девушки ресторанной индустрии, открывают 4 декабря долгожданное кафе в Хамовниках на Несвижском переулок, 2. Что важно: уже работают на доставку.
Смотрите выше прямое включение от Полины и ожидайте розовый пол с блестками, колонну как диско-шар, люстры-пузыри игристого и веранду летом!
@sysoevfm
Внимательно слежу за тем, как растет популярность маркетплейсов: пункты выдачи заказов открываются буквально в каждом доме. В ПВЗ обязательно должны быть камеры: это необходимое условие безопасности.
Ростелеком предлагает привезти, установить, настроить камеры и запустить видеонаблюдение. При этом изображение будет качественным: под видео выделен отдельный канал, а архив записей зашифрован по протоколу SPIF. Владельцы смогут следить за тем, что происходит в пункте, в реальном времени или отмотать запись на три месяца назад. Ну и техподдержка работает круглосуточно. По-моему, действительно удобный сервис для тех, кто решился запустить свой бизнес.
Провел три дня в Катаре, который продолжаю называть ближневосточным Сингапуром.
Рассказал местным, почему Москва великий город, каким гидом пользоваться при бронировании ресторанов и что такое «Российский Ресторанный Фестиваль by Сбер» — детали в личном канале @sysoevlive.
Буквально месяц назад рассматривал фотографии нового музея научной фантастики, построенного по проекту Zaha Hadid Architects в китайском Чэнду. Пространство поразительное и, вероятно, это одно из тех мест, где будущее представляется в лучшем свете.
Если Чэнду пока не в планах, то отправляйтесь в ГЭС-2, где до 10 декабря каждый день показывают фантастическое кино, объединенное кинопрограммой «Закат в 140 солнц». Тут и Райнер Вернер Фасбиндер, и Вернер Херцог, и многие другие. Ну и кафе/рестораны от Галактиона Табидзе, конечно: как до, так и после показа.
@sysoevfm
Олег Беркович говорит, что начнет сотрудничество с институтом Поля Бокюза.
Сысоев: дорогой Олег Алексеевич, если ты сделаешь филиал в НН, то я готов выступить частным инвестором проекта и привлечь партнеров.
@sysoevfm
И 48 серия «Куда пойти на выходных в Москве»: вновь собрали как популярные, так и неочевидные идеи на ближайшие два дня. Читайте и выбирайте.
Читать полностью…
Черная уточка А-Клуба отпраздновала двухлетие: при поддержке MR Private провели ужин для гостей в старинной усадьбе, пригласили готовить Женю Викентьева из грейтлистовской «Белуги» и пригласили петь Ивана Гангазова, солиста Большого Театра. Конечно, не забыли об интеллектуальных забавах — можно было сыграть шахматную партию из хрустальных фигурок.
@sysoevfm
The Mixology сообщает: побит аукционный рекорд стоимости вина и крепкого алкоголя — $2,7 млн. За эту сумму на Sotheby’s продали бутылку шотландского виски 1926 года, самый старый винтаж Macallan.
@TheMixology x @sysoevfm
Два года назад рассказывал про молодых начинающих рестораторов, в том числе, и про Ивана Корнеева, который в 24 года запустил кондитерскую (на скопленные от учебы деньги), а вскоре открыл ресторан в Пулково. Сейчас узнал, что в январе Иван открывает уже пятый свой ресторан – это будет «Коржов» с русской кухней - на этот раз в казанском аэропорту. Отрадно наблюдать за таким темпом.
И я по-прежнему поддержу в этом канале начинающих юных рестораторов – присылайте истории своего старта сюда news@sysoevmedia.ru
@sysoevfm
Я давно инвестирую в молодые проекты. Один из критериев, по которому можно понять, что бизнес выстрелит — умение вовремя отреагировать на тренд. И здесь должно сложиться многое: во-первых, способность этот тренд почувствовать, во-вторых, ресурсы на трансформацию и рост, и, наконец, оперативность. С двумя последними факторами может помочь обслуживание бизнеса в ВТБ. Этот банк действительно лучший для малого бизнеса (недавно возглавили рейтинг из 25 банков по итогам премии Frank Small Business Loans Award 2023 в номинации «Лучший банк в кредитовании малого бизнеса»). Например, решение о выдаче экспресс-кредита на развитие своего дела в ВТБ можно получить полностью онлайн и буквально за 5 минут. А вот тренды придется чувствовать самостоятельно.
@sysoevfm
В Москве немало молодых шефов, но мало таких: Арина Журавлева, возглавляющая кухню Champ Bistro, погрузилась в поварское дело с 17 лет и неплохо в этом преуспела. О том, как так вышло — читайте тут.
@sysoevfm
#GreatListSessions Всё, что готовит шеф «Жажды крови» Павел Поцелуев, вызывает у меня особый восторг. Посмотреть на шефа в «пещерной» обстановке можно будет 30 ноября в СuttaCutta, где Павел будет готовит большой ужин. В меню, среди прочих, числится отруб 70-дневной выдержки, который будут выносить в зал на всеобщее обозрение, а после превращать в портерхаусы и тибоны. Не пропустите.
@sysoevfm
Если вы давно хотели расширить свою группу новым направлением, то обратите внимание. Бар-бистро «Менталитет» ищет управляющих партнеров. Проект в историческом здании «Заводстроя» на Сухаревской площади работает уже 2,5 года. Здесь сработанная команда, которая любит свое дело, а название часто мелькает в медиа. Место уютное: напоминает о путешествиях по старой Европе.
Сейчас думают о перепродаже 51%+ с переходом управления новому собственнику. По вопросам покупки можно написать Даше @dasha_evseeva
РБК Инвестиции представили десятку лучших кредитных карт с самыми выгодными условиями. Учитывая, что порой трудно разобраться, где и какой процент на различные операции, тут всё, как на ладони: ставка, бесплатный период, подводные камни.
Как итог: на первом месте кредитка от Альфы. Если решили сделать много подарков на Новый год, то практически инструкция по применению.
@sysoevfm
Сделали еще два ужина с героями «Истории Первых» и лучшими шефами своих городов. Первый прошел в петербургском GooseGoose, второй в сочинском Баран-Рапане. Гостями стали клиенты СберПервого – для них были эксклюзивные сеты в четыре руки от шефов-участников проекта.
А теперь #молния: проект «Истории Первых» показал блестящие результаты и будет продлен на 2024 год. А это значит, что будет еще больше историй от состоявшихся и новых звезд российской гастрономии.
@sysoevfm
Мы все восхищаемся «Суперметаллом», но вот есть идея еще круче: Shangri-La в Пекине построен на месте огромного сталелитейного завода с 1919 по 2010 года. Отель строили к Олимпиаде по проекту Lissoni & Partners.
Сначала была масса противников концепта, теперь же чуть ли не достопримечательность (ну и образцовый сервис).
@sysoevfm
Продолжаем самый масштабный контентный проект, увековечивающий лучшие и новые имена индустрии «Истории Первых». Сегодня героем стал Артем Лаптев, бренд-шеф ресторанов L’eléphant, Gina, «Чирэм», Lulua
Читайте его историю, рецепт любимого блюда и отправляйтесь в Gina пробовать сет из его знаковых блюд. На него, кстати, скидка по карте СберПервого.
Реклама. ПАО Сбербанк.
@sysoevfm
Ещё два дня продлится Фестиваль скандинавской кухни Not only Cod. До вечера воскресенья можно заказать авторские сеты из 3-5 блюд в 17 ресторанах в десяти городах. Полный список участников на сайте www.notonlycod.ru. На фото — сет ресторана Nordic (СПб).
P.S. Участники и партнёры Фестиваля Not only Cod поздравляют команду копенгагенского ресторана NOMA и лично Рене Редзепи с 20-летием проекта.
@sysoevfm
20-й век: помоги перейти дорогу бабушке
21-й век: помоги перейти дорогу бабушке и роверу Яндекса
@sysoevfm
Предпринимателям часто требуется финансовая поддержка. Обратиться за ней можно в Сбер: вы можете бесплатно рассчитать свой кредитный потенциал и получить онлайн-кредит на развитие бизнеса со сниженной ставкой 3%.
Что особенно удобно, узнать сумму кредита для бизнеса, которую одобрит вам банк, можно прямо в мобильном приложении СберБанк Онлайн без открытия счета, выписок и документов или в СберБизнес если у вас уже есть расчетный есть
Предложение отлично подходит для тех, кому нужны средства на развитие и расширение своего дела. Переходите по ссылке и развивайте свой бизнес со Сбером, это выгодно и просто!
@sysoevfm
“Комфорт, конец ЗОЖ, «неорусская» кухня — какими стали московские рестораны в 2023” — роскошный текст Светы Кесоян для МосквичMag.
@sysoevfm
Выпал снег = пора украсить входные группы. Решил отмечать самые красивые (как в Москве, так и других городах): присылайте мне фотографии, как вы украсили вход в ресторан в личных сообщениях (@sysoevsasha), лучшие буду публиковать раз в неделю.
На фото — Sangre Fresca.
#молния пишет мне Лиза Стаханова: «Я продала «Севичерию» и вышла из проекта».
Проект на Пречистенской набережной будет работать, но уже без Лизы. Она сосредоточится на своих прежних проектах.
@sysoevfm