12346
без фм, личные размышления на разные темы связь: @sysoevsasha Реклама: @modzalevskaiazhenia РКН: https://gosuslugi.ru/snet/67c591e8d85d4c2b49ef12aa
По приглашению мостуризма пришел на ужин с китайскими блоггерами, чтоб рассказать о российской кухне и лучших ресторанах.
В конце уточнил, пробовали ли они водку. Получив отрицательный ответ, заказал всем по рюмочке.
У них в рюмке водка, у меня вода. Выпил залпом, даже не поморщившись.
Теперь будут рассказывать, что есть парень в Москве, который пьет водку будто воду.
Update: все же сказал им в конце, что там была вода.
Если любите террасы и Петербург, то попробуйте старейший «Гранд отель»: угловая терраса с видом (509 номер) с блестящими видом как в ночи, так и днем.
Ну и чайки, приветствующие тебя по утра (на фото справа)
Создатель и создание (Даня Шулейко и ровер)
Первый гость в Senti Menti на Льва Толстого, кстати.
Я, кстати, буду работать хостесс и чуть официантом
Ориентировочно 6 августа в проекте «Никитская 16/5» или «Пробка Вайн», который мы открываем с Арамом Михайловичем (детали тут)
Заходите с 17:00, буду путать заказы, но щедро наливать игристое
На фестивале «Чтиво» наконец свежее имя в лайнапах летних фестивалей: «Диктофон»
Очень хорошая группа (не уникальная по звучанию, но очень добротная). Послушайте их трек «Космонавт» с Найком Борзовым.
Крутую идею подсмотрел у Дани Шулейко: писать самому себе отложенное сообщение через год
И пусть у Дани задачи стали уже неактуальными, сверять свои текущие статусы с тем, что ты планировал год назад — очень верная вещь.
Мы (я) часто обесцениваем свои же достижения. А ведь еще год назад и мечтать о них не могли.
@sysoevlive
В кфмн спросили, сколько минут мне варить яйцо
Я ответил, чтоб если б я знал, я б не ходил к ним
Сделал небольшой клуб для друзей: пока в нем всего 7 человек, но доведу до 12 (чтоб хотя бы неделю называть его 12 друзей Сысоева)
Что в этом клубе? Брони в лучших ресторанах мира, совместные обеды и ужины с рестораторами и шефами, походы в проекты до открытия и апгрейды в отелях.
Это не очередной консьерж-сервис, не коммьюнити, а просто дружный коллектив людей, которые меняют города к лучшему.
Вступить в него можно будет позже — по рекомендации от 5 участников (да, порог высокий, но все должны знать друг друга).
@sysoevlive
Я себе купил очки от Oakley и детища Цукерберга, они в помещении становятся прозрачными, а на солнце темнеют.
Звучит круто, но есть нюанс: темнеют они медленно и ты секунд 30 щуришься, как ящерка (не знаю, посему ящерка, такая вот ассоциация)
А вот тут все четко: вышел, подкрутил и пошел довольный. #СысоевуНравится
Вместе с Любой перефразировали великую картинку (на картинке я справа)
Она скоро выдаст скрин нашей переписки, с которой все началось
Как же круто выстроен звук в 16 тоннах! Ну и мой любимей с юности — найк борзов.
Читать полностью…
Приятно, когда глава департамента экономики и туризма Дубая Иссам Казим лестно отзывается о GreatList
Читать полностью…
#СысоевуНравится фирменный стиль ресторана da Niko в миланском булгари.
Жаль, что шеф Нико Ромито, еда у него (если деликатно) посредственная
Как круто: ApplePay вместе с Amex сделали решение, когда при оплате можно сразу списывать бонусные баллы (см. пример)
Таким образом сразу видна ценность платежной системы и ее программы лояльности: не раз в полгода вспоминать, что у тебя что-то накоплено, а пользоваться ими при любой покупке практически автоматически
Друзья, я тестирую новый проект и ищу 10 людей, кто живет или часто бывает в одном из 6 городов:
Гонконге, Шанхае, Кейптауне, Дубае, Порту или Лиссабоне
Кого я ищу:
Ищу как заядлых посетителей всевозможных мест, так и людей, кто ходит в рестораны/кафе 3-4 раза в неделю.
Что нужно от вас:
Потестировать приложение по ресторанам и дать свои замечания
Если это вы, напишите мне в личку, какой у вас город с пометкой 6cities
Update: в итоге, 30 человек набрал, спасибо вам, друзья
Очень нравится проект «Москва Кутежная»: отличные истории, как развлекались и на что тратили деньги 100 лет назад
Выше сравнение цен, из которых ясно, что к дореволюционной России ближе всех «Пушкин» (🌟)
@sysoevlive
Большую часть пробовал, часть с удовольствием бы попробовал
#СысоевуНравится
Я как-то гонял последнюю спагетти минуты 3. Я неспешно атаковал, она же изощренно извивалась и отказывалась сдаваться. Историю про последний горошек даже рассказывать не буду.
С такой тарелкой я бы справился за минуту. #СысоевуНравится
А у меня есть среди читателей специалисты или интеграторы в IIKO и r keeper?
Напишите плиз лично @sysoevsasha
Подошёл к концу второй квартал. Коротко зафиксирую, что мы успели сделать за эти три месяца:
Вместе с мобильным оператором T2 запустили Great Selection Guide в Москве и Санкт-Петербурге.
В течение месяца в 40 лучших ресторанах двух столиц можно было попробовать блюда по рецептам 20 лучших шефов из 6 стран. Каждый шеф — настоящая звезда в своей стране: 2-3 звезды мишлен, места в byChefs.com и 50 Best, жемчужины Black Pearl, рекомендации Tatler Best и GreatList.
Зачем? Мы хотели объединить лучших российских и иностранных шефов и показать новые вкусы и техники российской индустрии и гостям.
Итог: больше 20.000 проданных блюд и сотни публикаций в СМИ
Зачем? Гастрономия это уже часть лайфстайла. Мне интересно создавать проекты там, где их никто не ожидает увидеть.
Итог: самый обсуждаемый проект в дни ПМЭФ
Зачем? ПМЭФ собирает в одном городе людей из десятков стран, которые делятся бизнес-опытом. Нам хотелось показать их культуру через коктейли их знаковых барменов
Зачем? Сегодня индустрия становится всё более международной. Шефы ездят на гастроли, а команды работают с иностранными гостями. Знание английского помогает сотрудникам увереннее общаться, обмениваться опытом и получать новые профессиональные возможности.
Итог: Курс уже прошли более пяти тысяч официантов, поваров, управляющих и других сотрудников ресторанов.
Зачем? Мне важно, чтобы люди из ресторанной и гостиничной индустрии знали проекты друг друга, ходили друг к другу в гости, обменивались опытом и чувствовали себя частью одного большого профессионального сообщества.
Зачем? Гостеприимство начинается с простой вещи: каждый человек должен чувствовать, что его здесь действительно ждут.
Зачем? Для меня важно доказать, что проект, созданный в России, может быть конкурентоспособным в любой гастрономической столице мира.
Зачем? Я по-прежнему считаю, что российская гастрономия заслуживает внимания в мире. И вместо разговоров мы хотим создать работающий механизм её продвижения.
Итог: только коктейлей партнера было продано больше 6.000, а количество выходов превысило сотню.
Рейтинг byChefs опубликовал лонглист лучших мест Барселоны.
Список сформирован на основе голосов лучших шеф-поваров города (например, Disfrutar или Albert Adria), а значит точно актуален для тех, кто ищет не сильный PR, а качество еды.
Есть еще категории fine dining, breakfast, их можно изучить в их аккаунте в соцсети Цукерберга @bychefscom
Обещают скоро Мадрид, Милан, Сан-Себастьян, Абу-Даби и Бангкок.
Вижу все чаще фразу, что люди ходят в рестораны не за едой.
Мне кажется, это одно из самых больших заблуждений в ресторанной индустрии.
Да, людям важны интерьер, сервис, музыка, атмосфера. Да, рестораны стали частью лайфстайла, третьим местом — называйте как хотите. Но если вам подали жилистый стейк, водянистого лосося, посредственную курицу или продукт, который просто не стоит своих денег, никакой CJM уже не спасет. Во второй раз в такой ресторан идти не хочется.
Гости не глупые. Они очень хорошо чувствуют, когда им пытаются продать посредственный продукт по высокой цене. И именно поэтому в долгую выигрывают те, кто начинает с качества ингредиентов и кухни, а не с красивой упаковки.
Последние годы многие были увлечены поиском необычной концепции, эффектного интерьера и бесконечных «фишек». Но в этой гонке многие забыли простую вещь: главное в ресторане — это еда.
@sysoevlive
Разыгрываю 2 билета на фестиваль Chess&Jazz, который пройдет уже на этих выходных. Полный гид публиковал в СысоевFM, а сегодня нужно просто отправить этот пост другу/подруге, с которым хотите пойти и уже в пятницу в 19:00 я подведу итоги
@sysoevlive x @chessandjazz
Участников: 157
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 19:00, 24.07.2026 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Anastasia - 5jjiv5
По статистике, сегодня в 8 из 10 мужских чатов звучит фраза: «Черт, там тоже нет мест на финал»
Читать полностью…
Оч хорошая «супергерл» — уже боюсь ходить на голливудские блокбастеры про супергероев, сплошная тоска, а тут прям бодро!
Читать полностью…
Меня многие спрашивают, как в мои 42 выглядеть на 42? Скоро отвечу!
А пока небольшой лайфхак, как срывать комплименты: просто называйте свой возраст + 10 лет.
99.9% людей будут говорить, что вы выглядите гораздо моложе своих лет
Про новые цвета римовы не пишу (они слишком зачастили), но вот это прям красивый
Читать полностью…
#СысоевуНравится Дэвид Гетта играет сет прямо на рейсе до Ибицы в 2009 (!) году.
Читать полностью…
Легендарный Альберт Адриа, который в elBulli по сути создал понятия новой гастрономии: деконструкция, игра с формой, температурой, текстурой, став крестным отцом (или вдохновителем) большинства шефов, которых вы знаете.
Для проекта byChefs.com он дал своих любимые места по Барселоне — ориентир для всех, кто по-настоящему увлекается историей гастрономии и ценит настоящих героев.