209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Ажиотаж вокруг французских ресторанов в Москве вроде бы спадает, но французские террины все еще с нами и это очень хорошо. Вот самые эффектные образцы - тут и отличный террин из фуа-гра, который готовит Анатолий Казаков в «Гвидоне», и редкий террин из осьминога, придуманный в Remy Kitchen Bakery, и десяток других.
@sysoevfm
Некоторые люди, работающие в сфере туризма, уверены, что это направление в России до сих пор не очень хорошо развито. Если у вас есть идеи, как улучшить ситуацию, а от слов хочется сразу перейти к делу, подавайте заявку на участие в конкурсе «Мастера гостеприимства» от платформы «Россия – страна возможностей». Уже четыре года этот проект объединяет работников индустрии туризма с разным уровнем опыта. Плюс (что тоже важно) — денежные гранты, работа с наставником, трудоустройство и бесплатное обучение.
Организаторы «Мастеров гостеприимства» проводят и другие большие конкурсы: например, «Лидеры России», «Это у нас семейное» и «Большая перемена». Обо всех проектах платформы подробнее в официальном канале.
@sysoevfm
#эксклюзив Полина и Света из Eggsellent, самые отважные девушки ресторанной индустрии, открывают 4 декабря долгожданное кафе в Хамовниках на Несвижском переулок, 2. Что важно: уже работают на доставку.
Смотрите выше прямое включение от Полины и ожидайте розовый пол с блестками, колонну как диско-шар, люстры-пузыри игристого и веранду летом!
@sysoevfm
Внимательно слежу за тем, как растет популярность маркетплейсов: пункты выдачи заказов открываются буквально в каждом доме. В ПВЗ обязательно должны быть камеры: это необходимое условие безопасности.
Ростелеком предлагает привезти, установить, настроить камеры и запустить видеонаблюдение. При этом изображение будет качественным: под видео выделен отдельный канал, а архив записей зашифрован по протоколу SPIF. Владельцы смогут следить за тем, что происходит в пункте, в реальном времени или отмотать запись на три месяца назад. Ну и техподдержка работает круглосуточно. По-моему, действительно удобный сервис для тех, кто решился запустить свой бизнес.
Провел три дня в Катаре, который продолжаю называть ближневосточным Сингапуром.
Рассказал местным, почему Москва великий город, каким гидом пользоваться при бронировании ресторанов и что такое «Российский Ресторанный Фестиваль by Сбер» — детали в личном канале @sysoevlive.
Буквально месяц назад рассматривал фотографии нового музея научной фантастики, построенного по проекту Zaha Hadid Architects в китайском Чэнду. Пространство поразительное и, вероятно, это одно из тех мест, где будущее представляется в лучшем свете.
Если Чэнду пока не в планах, то отправляйтесь в ГЭС-2, где до 10 декабря каждый день показывают фантастическое кино, объединенное кинопрограммой «Закат в 140 солнц». Тут и Райнер Вернер Фасбиндер, и Вернер Херцог, и многие другие. Ну и кафе/рестораны от Галактиона Табидзе, конечно: как до, так и после показа.
@sysoevfm
Олег Беркович говорит, что начнет сотрудничество с институтом Поля Бокюза.
Сысоев: дорогой Олег Алексеевич, если ты сделаешь филиал в НН, то я готов выступить частным инвестором проекта и привлечь партнеров.
@sysoevfm
И 48 серия «Куда пойти на выходных в Москве»: вновь собрали как популярные, так и неочевидные идеи на ближайшие два дня. Читайте и выбирайте.
Читать полностью…
Черная уточка А-Клуба отпраздновала двухлетие: при поддержке MR Private провели ужин для гостей в старинной усадьбе, пригласили готовить Женю Викентьева из грейтлистовской «Белуги» и пригласили петь Ивана Гангазова, солиста Большого Театра. Конечно, не забыли об интеллектуальных забавах — можно было сыграть шахматную партию из хрустальных фигурок.
@sysoevfm
The Mixology сообщает: побит аукционный рекорд стоимости вина и крепкого алкоголя — $2,7 млн. За эту сумму на Sotheby’s продали бутылку шотландского виски 1926 года, самый старый винтаж Macallan.
@TheMixology x @sysoevfm
Открываю череду постов о грядущей черной пятнице. Первым идет ТЦ «Метрополис», который последнее время сделал немало для смены имиджа: недавно здесь открылись магазины Lady & Gentleman, Armani Exchange,
Karl Lagerfeld и другие бренды. К Черной пятнице будут скидки до 80% (чем не повод для новогодних подарков).
А еще «Метрополис» сотрудничает с Третьяковской галерей: сейчас идет показ работ из музея на экранах, а позже даже совместная коллаборация. Если это будет что-то с Рерихом — цены им не будет (и я первый буду в очереди).
Реклама. ООО «Кубик» ИНН: 7743526935. erid: 2SDnjbogyNg
@sysoevfm
Хорошая новость – в Москву едут петербуржцы! Во-первых, уже сегодня в Fonoteca bar выступят ребята из Giallo – с пластинками, неаполитанским буги и твистом на Негрони. А во-вторых, в следующую среду в греческом Meraki будет гостить команда Grecco – с карпаччо из гребешка, с жареным осьминогом и лангустинами. @sysoevfm
Читать полностью…
«Казбек», один из самых стильных грузинских ресторанов города, сегодня празднует семилетие! Решили, что по кодовой фразе «Я забронировал через гид GreatList», вам нальют рюмку чачи или бокал вина.
Сысоев: а я поздравляю Андрея Деллоса, Мамию Джоджуа и всю команду. Действительно отличный ресторан!
@sysoevfm
По долгу службы я регулярно открываю для себя интересные сочетания, пробую новое и развиваю гастрономический вкус. Из недавних открытий – распробовал тёмное пиво, которое раньше казалось мне слишком горьким.
Видимо, такой стереотип был не только у меня, поэтому, чтобы его развенчать, Velkopopovický Kozel Černý Bez Alkoholu запустил первое иммерсивное дегустационное пространство на ARTPLAY. В сенсорном поп-апе бренда обещают раскрыть вкус тёмного по максимуму: от ноток темного шоколада до легкого грушевого оттенка вкуса и обволакивающего карамельного послевкусия.
Посетить пространство можно 24, 25 и 26 ноября по предварительной записи. Регистрация по ссылке
Реклама. АО "АБ ИнБев Эфес" ИНН 5020037784
@sysoevfm
The Wineology сообщает:
хорошее видео от программы «Мужики», где ведущая Светлана Андреева провела целый день с сомелье греческого ресторана «Ева» Егором Орловым. Интересно наблюдать за жизнью не только в ресторане, но и вне его — хороший выпуск!
@SysoevFM x @TheWineology
РБК Инвестиции представили десятку лучших кредитных карт с самыми выгодными условиями. Учитывая, что порой трудно разобраться, где и какой процент на различные операции, тут всё, как на ладони: ставка, бесплатный период, подводные камни.
Как итог: на первом месте кредитка от Альфы. Если решили сделать много подарков на Новый год, то практически инструкция по применению.
@sysoevfm
Сделали еще два ужина с героями «Истории Первых» и лучшими шефами своих городов. Первый прошел в петербургском GooseGoose, второй в сочинском Баран-Рапане. Гостями стали клиенты СберПервого – для них были эксклюзивные сеты в четыре руки от шефов-участников проекта.
А теперь #молния: проект «Истории Первых» показал блестящие результаты и будет продлен на 2024 год. А это значит, что будет еще больше историй от состоявшихся и новых звезд российской гастрономии.
@sysoevfm
Мы все восхищаемся «Суперметаллом», но вот есть идея еще круче: Shangri-La в Пекине построен на месте огромного сталелитейного завода с 1919 по 2010 года. Отель строили к Олимпиаде по проекту Lissoni & Partners.
Сначала была масса противников концепта, теперь же чуть ли не достопримечательность (ну и образцовый сервис).
@sysoevfm
Продолжаем самый масштабный контентный проект, увековечивающий лучшие и новые имена индустрии «Истории Первых». Сегодня героем стал Артем Лаптев, бренд-шеф ресторанов L’eléphant, Gina, «Чирэм», Lulua
Читайте его историю, рецепт любимого блюда и отправляйтесь в Gina пробовать сет из его знаковых блюд. На него, кстати, скидка по карте СберПервого.
Реклама. ПАО Сбербанк.
@sysoevfm
Ещё два дня продлится Фестиваль скандинавской кухни Not only Cod. До вечера воскресенья можно заказать авторские сеты из 3-5 блюд в 17 ресторанах в десяти городах. Полный список участников на сайте www.notonlycod.ru. На фото — сет ресторана Nordic (СПб).
P.S. Участники и партнёры Фестиваля Not only Cod поздравляют команду копенгагенского ресторана NOMA и лично Рене Редзепи с 20-летием проекта.
@sysoevfm
20-й век: помоги перейти дорогу бабушке
21-й век: помоги перейти дорогу бабушке и роверу Яндекса
@sysoevfm
Предпринимателям часто требуется финансовая поддержка. Обратиться за ней можно в Сбер: вы можете бесплатно рассчитать свой кредитный потенциал и получить онлайн-кредит на развитие бизнеса со сниженной ставкой 3%.
Что особенно удобно, узнать сумму кредита для бизнеса, которую одобрит вам банк, можно прямо в мобильном приложении СберБанк Онлайн без открытия счета, выписок и документов или в СберБизнес если у вас уже есть расчетный есть
Предложение отлично подходит для тех, кому нужны средства на развитие и расширение своего дела. Переходите по ссылке и развивайте свой бизнес со Сбером, это выгодно и просто!
@sysoevfm
“Комфорт, конец ЗОЖ, «неорусская» кухня — какими стали московские рестораны в 2023” — роскошный текст Светы Кесоян для МосквичMag.
@sysoevfm
Выпал снег = пора украсить входные группы. Решил отмечать самые красивые (как в Москве, так и других городах): присылайте мне фотографии, как вы украсили вход в ресторан в личных сообщениях (@sysoevsasha), лучшие буду публиковать раз в неделю.
На фото — Sangre Fresca.
#молния пишет мне Лиза Стаханова: «Я продала «Севичерию» и вышла из проекта».
Проект на Пречистенской набережной будет работать, но уже без Лизы. Она сосредоточится на своих прежних проектах.
@sysoevfm
На Новом Арбате горит ресторан Steak it easy. Надеюсь, потушат быстро. @sysoevfm
Читать полностью…
Если вы управляете рестораном или баром, обратите внимание на сервис «Звук Бизнес». Он помогает формировать характер брендов и заведений с помощью фоновой музыки: создает подходящие музыкальные плейлисты в HiFi-качестве.
А легальный контент из 1 млн треков защитит ваше заведение от незапланированных выплат. Плюс к премиальному звуку — удобное управление голосом через умные колонки SberBoom и SberBoom Mini.
Зарегистрироваться в «Звук Бизнес» и протестировать его можно, заполнив заявку на сайте.
Реклама ООО "Звук Бизнес" ИНН 7801445445 ERID: 2VtzqwidBrg
@sysoevfm
В @sysoevfmdubai важный опрос:
❤️ — если были в Красоте в Дубае
🔥 — если были в Красоте в Москве
🍾 — если были в Красоте в обоих городах
Голосуйте сердцем!
Пора заводить рубрику #БудущиеЗвезды: вот, например, отличница и красавица Даша из «Жажды Крови», которая долго была в тени Кости Плесовских (а модет и не в тени, а просто училась), а сейчас выдала собственную коктейльную карту с отличным сторителлингом.
Считает, что бартенедер должен много читать и быть отличным собеседником. Полностью согласен с ней и делаю первым героем рубрики о молодых и талантливых.
@sysoevfm
ИИ дают человеку супервозможности, и за ними будущее даже в ресторанном бизнесе. С интересом смотрю самую масштабную конференцию по искусственному интеллекту AI Journey 2023, которая продлится до 24 ноября. Там все, что нужно знать о технологиях, которые изменят нашу жизнь в ближайшее время.
Вот несколько интересных направлений: AI Journey для массовой аудитории, тренды и последние разработки, продукты и решения в ИИ, возможности ИИ для общества. Также будут представлены обновления для Kandinsky и GigaChat, которые я с нетерпением жду!
Присоединяйтесь к AI Journey 2023, я уже смотрю, и впереди еще целых 2 дня конференции!
@sysoevfm