sysoevfm | Новости и СМИ

Telegram-канал sysoevfm - СысоевFM

209071

Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai

Подписаться на канал

СысоевFM

#ВидеоНедели Трамвай от «Много Лосося». @sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Radio Monte Carlo верен себе: на выходных провел в третий раз Golf Cup совместно с клубом RRCC и Фондом «Росконгресс»: 18-лунок, представители бизнеса и медиаиндустрии и обсуждения актуальных вопросов в рамках бизнес-сессии. Практически пре-пати перед ПМЭФ. @sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

#ИсследуйРоссию В июле-августе в недавно открывшемся екатеринбургском Музее андеграунда заработает винный бар «Миро», названный в честь художника Хуана Миро, и построенный совместными усилиями коллекционера Павла Неганова, владеющего музеем, и основателей винного бара «БиоШмио» (входит в GreatList.ru) Елены Бачининой и Романа Сергеева. Еда и напитки посвящены Испании. @sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Не так давно я стал партнёром детского билингвального сада Kids&Trees (мы находимся около Зоопарка на Баррикадной). Сам лично столкнулся с трудностью, что очень мало современных, стильных садов. Но теперь рад, что есть тот, который сам порекомендую. Уже сейчас конкурс 2 человека на место, но, думаю, будет больше.

Мы делаем отбор, чтобы сформировать сильное коммьюнити. А 15 июня в 18:30 делаем День открытых дверей. Приходите, расскажем про концепцию, подход, ответим на все вопросы. Для записи просто заполните форму на сайте.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Кстати, про рецензии и рекомендации: самое худшее — завышенные ожидания. Я несколько раз попадал в такую ситуацию: ехал 70км до четырехзвездочного или даже пятизвездочного, ожидая рай на земле, но реальность была ниже ожиданий, поэтому после был разочарован.

Поэтому отзывы, как бы мы их не ругали, могут снизить градус, чтоб точно понимать, что будет на выходе. Мой совет: если планируете посетить новое место, изучите отзывы, посмотрите фото посетителей и убедитесь, что место пригодно для посещения. Тем более, что поиск Яндекса нам все упростил максимально. Просто заходим в приложение Яндекс с Алисой, вбиваем в поисковую строку интересующее нас место, переходим в отзывы и узнаем, что нас ждет в кафе, ресторане, отеле или даже в поликлинике.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Первый пост в личном канале за долгое время о музыке, которую я люблю нежно, считая ее саундтреком для жизни.

Там будут не только плейлисты и треки, но и масса заметок, не относящихся к ресторанным и lifestyle-новостям.

Итак, попытка номер 5: /channel/sysoevlive

Читать полностью…

СысоевFM

Я практически никогда не хожу на открытия и презентации (у меня страх перед светскими событиями), но хочу поддержать хотя бы пост-анонсом открытия моей любимой террасы Хаятта, которые вывезли весь Crave и дали чуть ли не первое их выступление вне стен театра. Оксана Масюкова, Лиза Павлова, вы и ваши команды молодцы! @sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Бар Santo Spirito Ирины Голубевой, о реинкарнации которого мы писали здесь, откроется третьего июня по адресу Петровка 19с3.

@themixology

Читать полностью…

СысоевFM

Нью-йоркское кафе сделало 27 виртуальных ресторанов в сервисах доставки Uber Eats, Postmates, Grubhub, Seamless и DoorDash. Разные названия одних и тех же блюд и разные цены на них. Но и увеличение выручки.

И самое главное — никаких нарушений правил. Гениально!

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Чтобы обмануть мозг и радоваться лету, я перевел температуру в айфоне в шкалу по Фаренгейту. Стало неприлично жарко. @sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Экскурсия по Наркомфину, коктейли на Остоженке, книжная ярмарка и союз Pizza 22 cm и J’Pan — ради чего стоит выйти из дома.
@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Как много новых мест под конец мая открылось в столице — обо всех подробно в главной летописи столицы «Что нового» — изучайте @newinmoscow

Если нет в этом канале, значит не стоит вашего внимания.

Читать полностью…

СысоевFM

«Кафе Пушкинъ» Андрея Деллоса четвертого июня отпразднует 24-летие. Гид GreatList.ru точно подметил: «Давнишний московский туристический аттракцион, который остаётся одним из важных мест для москвичей».

Помимо комплиментов, есть и красивая идея: любой гость сможет написать самому себе послание в будущее: через год ресторан отправит письмо с памятной открыткой по указанному адресу.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

«Истории первых» продолжаются: сегодня стартует новый герой — Мирко Дзаго. Итальянец, уже больше 20 лет возглавляющий успешные рестораны, без которых немыслима российская ресторанная индустрия.

На сайте www.gastronomicstories.ru интервью, рецепт и любимые фильмы и музыка, а в ресторане Onest всю неделю сет со знаковыми блюдами маэстро (на него по картам СберПервого скидка 10%).

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

#эксклюзив Поздравляю Борю Зарькова и всю его команду с открытием «Горыныча» в Геленджике. Мне кажется, это значимая экспансия московских проектов на юг страны, да и Геленджик с его прекрасной набережной достоин выверенных концептов, а «Горыныч» пример отличного стильного городского ресторана. @sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

#ДевайсНедели 3.499$ за VR-гарнитуру Apple — это 16 сетов (а то и 17) в «Икре». Но выглядит очень красиво. @sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Сегодня вел пресс-конференцию в честь года работы «Вкусно — и точка». Результаты выше всяких похвал: выручка выросла на 28%, при этом цены выросли всего на 4-5%. Доля рынка тоже прибавилась: у «Макдоналдс» в пике было 55%, а у «Вкусно — и точка» сейчас — 58% (среди трех основных игроков). Новостей действительно масса (детали можно прочесть здесь или здесь).

Понравился сам Говор — открытый, болеющий за дело, прямолинейный. У них с Олегом Пароевым, кажется, отличный тандем, где эмоции и страсть ложатся на формулы и конструкции. Вот искренне в восторге от их команды.
@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Ryba Family продолжает активно развиваться: совсем недавно открылся ресторан в
ЖК «Савёловский Сити», а теперь — в ДЕПО Три Вокзала.
Здесь можно попробовать свежие морепродукты и открыть для себя новые вкусы хорошо знакомых блюд. В сезонном меню — ролл-гигант суширитто, «наследник» мексиканских бурито и японских суши, а также авторские рамены, роллы и витаминный салат со стручковой фасолью, креветками и свежим огурцом.
По Москве действует доставка. При заказе от 3500 на сайте или в приложении по промокоду SYSOEV — ролл филадельфия в подарок!
@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

10 и 11 июня Rockets.coffee едет в ФУТУРУ с кофейным бранчем. Команда обжарщиков и кофейня rockets.concept.store впервые приедет в северную столицу готовить авторские напитки и классику на эталонном зерне, рассказывать о кофе и бранчевать.

@sysoevfmspb x @thecoffeeology

Читать полностью…

СысоевFM

Начнем неделю с любимой рубрики #эксклюзив:

Ирина Азарова возрождает свой бренд Fresh: на месте «Негодников» на Патриарших откроется проект reFresh. Концепт-шефом и партнером станет неутомимый Володя Чистяков.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Виталий Истомин сообщил, что скоро на Малой Никитской (справа от Enzo) откроет мясной ресторан. @sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Делаю то, что никогда до этого не делал: закрытый ужин для бренда-партнера. До этого всегда были открытые мероприятия: фестивали в 55 городах, бранчи, «камерные» вечера в 30 номерах отеля.

Отличие колоссальное, кстати. Лично мне большие проекты делать гораздо легче, но и этот процесс очень интересный. В общем, пожелайте удачи.

Читать полностью…

СысоевFM

Вновь тизер фестиваля в честь 100-летия Московского Спорта. Не мог пройти мимо этой эстетики — шеф Александр Горьков ресторана «Гуси-Лебеди» посвятили сет шахматам. Шахматы — самый интеллектуальный вид спорта, а шахматисты лучше других знают, что такое пища для ума. Правильно подобранные продукты помогут улучшить память и ускорить мыслительные процессы.

Старт 19 июня: 60 (но скорее всего больше) ресторанов с первыми в истории Москвы полезными сетами.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Был вчера на сете Толи Казакова в «Икре»: очень и очень круто. Если любите Selfie, то это Selfie 2.0. Теперь осталось дойти до сета Когая (японский) и первый/новый Ликариона Солнцева. Да, звучит странно, но я не был еще на всех сетах нашего проекта.

И покупайте места на июнь: ikra.wrf.su/moscow/afish. Увидимся за главным шеф’с тейблом страны. @sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Забавное видео: в BohoX, о котором писал канал «Что нового в Дубае», ввели в меню «самый большой круассан ОАЭ». За 290AED его подают вместе с такой же большой чашкой капучино. В целом, ничего удивительного — эпитет «самый» тут уважаем и любим.

Пробует всё это местный фудблоггер, я с ним как-то пил кофе и понял, что это действительно отдельный жанр — с экспрессией, жестикуляцией и супер активной подачей. Он, кстати, сам из Британии, здесь уже лет 7 и на вопрос «а чем ты занимаешься» получил удивленный ответ: «Всмысле? Фудблоггерство и есть моя работа».

@sysoevfmdubai

Читать полностью…

СысоевFM

Мой близкий друг и партнер почти по всем петербургским проектам Миша Соколов празднует день рождения. Миша, еще больше отличных проектов, чтоб весь мир узнал, насколько хороши российские рестораны! @sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

В столице стартовал Гастрономический Фестиваль Пуха: шеф-повара ресторанов с террасами добавляют его во все свои блюда.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

У группы Flor расширение: сегодня в подвале ресторана MIA на Остоженке заработает бар. В меню коктейли (что логично) и нестандартные закуски — от брезаолы с маринованными зелеными помидорами до маринованного адыгейского сыра. Попасть можно будет только с четверга и по субботу с 18.00.

Кстати, еще один проект группы Soul по-прежнему работает в здании бывшего отеля Moss, так что туда по-прежнему можно заезжать на обед/ужин.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Продолжаю рассказывать о сетах в рамках фестиваля в честь 100-летия Московского Спорта, который начнется 19 июня в столице. Сегодня о сете «Сыроварни»:

Салат с авокадо и киноа стабилизирует уровень сахара и надолго дарит чувство сытости. Лосось способствует укреплению иммунитета. А творожный крем с клубникой укрепляет кости и содержат много витаминов.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Красивая история: сет в Bjorn, рецепты которого генерировали нейросети, а шефы бережно восстанавливали картинку блюда, созданную Midjourney. Итого: 7 подач с отражением океана, фьордов, леса, ягод, грибнов и даже земли.

Как это делалось: Midjourney, Chat GPT и Chatsonic проанализировали множество ингредиентов, рецептов и вкусовых сочетаний, и создали рецепты 7 блюд в философии Björn, предложили их визуализации и даже названия.

@sysoevfm

Читать полностью…
Подписаться на канал