-
Каждый день о новых местах в столице: фото, описание, рекомендации, что заказывать и цены.
Хорошая новость для тех, кто пропустит сет Александра Кучерова для «Истории Первых» в красноярском 0.75 Please: одно из любимых блюд шефа можно приготовить по видеорецепту. Берите на заметку тартар с песто из черемши.
А гостям 0.75 главное не забыть карту СберПервого: по ней скидка 10% на сет, который подают до 8 мая.
@newinmoscow
На северо-востоке Москвы открылся итальянский ресторан Resentin (с венецианского диалекта — «ополаскивание»), чествующий старинную традицию из региона Венето: итальянец не завершает ужин без эспрессо и лимончелло. Вдохновшись, в Resentin собрали в основном классику: пасту, раскатанную на машинке из Италии, ризотто, неаполитанскую пиццу, антипасти. Большинство вин — из Венето, Пьемонта, Тосканы и Сицилии.
Аранчини с крабом (850), баклажан пармиджано (850), филе миньон с фуа-гра и спаржей (2870), карбонара с панчеттой (1230), канеллоне с рикоттой и шпинатом (650), ризотто по-милански с гребешком (1230), пицца спиньята пиканте (1260), тирамису (750).
Краснобогатырская, 90 к. 2
+7 (495) 120-20-99
resentin.rest
@newinmoscow
Майские праздники уже почти начались, и в Kislovsky Taste&Place придумали много полезного и красивого на ближайшие дни. Во-первых, прздничные корзины, куличи в трех размерах и творожные пасхи от шеф-кондитера. Сделать заказ можно до 1 мая (по номеру +7 (915) 850-00-00 или на сайте), а оформить доставку или забрать его в ресторане — до 3 мая.
Также есть всё для загородного bbq: Kislovsky Taste&Place соберут отличный набор продуктов, который можно самим приготовить на даче. Заказать барбекю-спешлы можно за 48 часов.
@newinmoscow
Во дворах Чистопрудного бульвара открылась Osteria by Mandy’s — новая остерия от создателей Caffé Mandy’s. В меню — и традиционная Италия, и пицца-сэндвичи, вермут на кранах, много тихих и игристых вин по бокалам. Интерьер также вдохновлен Аппенинским полуостровом: от мозаик до винтажного флера.
Аскаланские оливки (600), пармиджана (750), суп качукко с морепродуктами (750), равиоли с щечками, томаты (900), телятина миланезе (1100), канноли (500), Bellini (800), Lemoncello Spritz на домашнем ликере (750).
Чистопрудный б-р, 12с6
+7 (916) 563-62-22
@newinmoscow
«Истории Первых» продолжает покорять Красноярск. О том, как пройти путь от официанта до шефа одного из лучших ресторанов Сибири, рассказывает Александр Кучеров, шеф-повар красноярского 0.75 please.
А его сет можно попробовать с 25 апреля по 8 мая. И не забывайте про скидку 10% по премиальным картам СберПервого.
@newinmoscow
На Мичуринском проспекте, на месте бывшего Plates, открылось итало-американское бистро Befana тех же владельцев. Концепцию «американской Италии на районе» держит бренд-шеф Павел Казьмин (Mini Turkish Spot, ex. Rudi): от пиццы с рамиро и анчоусами до макарон по-флотски с муссом из пармезана.
Пицца с луковым соусом, вешенками и мортаделлой (890), хот-дог с креветками (650), открытая лазанья (620), Карбонара с гуанчале (820), припущенный гребешок с тартаром из фенхеля и пюре из порея (1100), миланезе из индейки с песто, томатами и моцареллой (720), тирамису (550).
Мичуринский пр-т, 34
+7 (495) 646-22-62
@newinmoscow
Если вы не в Красноярске и не можете лично оценить сет бренд-шефа Fresco Хайяма Аминова, созданный им для «Истории Первых», то один из его знаковых рецептов можно повторить дома. Шеф специально подготовил подробную видеоинструкцию, с помощью которой получится приготовить мятный картофель с черной осетровой икрой и пармезаном.
А тем, кто идет на ужин в ресторан Fresco, советую не забывать карту СберПервого: по ней на сет скидка 10%.
@newinmoscow
На Покровке открылся новый «Стейк & Бургер Мираторг» — необходимый адрес для всех ценителей мяса, сочных стейков и бургеров. По случаю открытия до конца апреля на всё меню дарят скидку 20% (просто назовите промокод «Покровка» при заказе).
Бургеры «Чемпион» (545), «Родео» (485); стейк рибай (1999), стейк салат с кукурузой (1050), картофель фри с беконом (350), английский завтрак (376).
Покровка, 2/1 стр.1
@newinmoscow
На Солянке открылся Masa Madre — новый проект Дениса Бобкова и команды (Bambule, Tabi и другие). Это пекарня с антикварными коммунальными столами из Англии и с открытым цехом: с чашкой кофе можно наблюдать за созданием ремесленного хлеба. Шеф-пекарь — Ольга Киселева. Сейчас можно зайти за свежей выпечкой и кофе, а в конце мая также появятся вино и кухня Романа Палкина (Geraldine).
Тартин (490), хоккайдо (490), английский маффин (90), манки брэд с корицей (70/550), чизкейк (550), фильтр (250), капучино (290/350), флет уайт (320).
Солянка 1/2, вход во дворе дома
+7 (495) 636-29-81
@newinmoscow
В Даниловском районе открылось IKI bistro с повседневной московской классикой, спешелти-кофе и вином. Интерьер и настроение — с частичкой Сеула. Кроме столицы Южной Кореи команду вдохновляла идея тихой роскоши, ее и передают японским словом iki. Завтраки до 17:00, лаконичное вечернее меню.
Яйцо бенедикт на бриоши (350), скрэмбл с маслом гхи (390), круассан с пастрами (730), сырники с вишневым вареньем и сметанным кремом (550), филе цыпленка с картофельным пюре и лечо из перца (890), кальмар в сливочном унаги со шпинатом и пшеничной лепешкой (1100).
Холодильный пер., 3 с.2
+7 (495) 148-60-01
t.me/ikibistro
@newinmoscow
С 20 мая по 2 июня пройдет РРФ «Новые имена», к которому мы продолжаем активно готовиться. Главная цель — поддержать лучшие молодые проекты, которым еще не исполнилось полутора лет. Среди участников — сотни ресторанов из 35 городов страны. И этот фестиваль — отличный повод отправиться в гастрономическое путешествие и изучить разнообразные сеты из локальных продуктов.
Партнер у фестиваля надежный и проверенный — Сбер. А для владельцев премиальных карт банка — скидка 10% на все сеты.
@newinmoscow
Детство в Таджикистане, раннее взросление и мечта, записанная на клочке бумаги — история становления шефа Хайама Аминова, бренд-шефа красноярского ресторана Fresco
Первый герой «Истории Первых» в Красноярске — открываем главу про лучших шефов города. И благодарим нашего партнера СберПервый, который и помогает нам сделать летопись современной гастрономической России.
@newinmoscow
Собрали новые кофейни весны вместе с The Coffeeology:
Рядом с Дорогомиловским рынком открылась кофейня Hiroo с эстетичным интерьером и завтраками. Лого символизирует восход солнца, в основе проекта — идея баланса и спокойствия. Можайский вал, 8Д
На Рождественском бульваре открылась кофейня Flight Coffee Глеба Марача (Joi, True Cost). Атмосфера и меню посвящены предвкушению интересных путешествий: полет в Азию, например, это вьетнамский кофе на кокосовом молоке. Есть и вся московская классика. Рождественский б-р, 5/7, с.1
В Хамовниках открылась вторая кофейня Finch с лаконичным, почти ресторанным интерьером. Кофе на зерне QQ; завтраки, ланчи, бранчи и вишневые пироги весь день. Зубовская, 5/36
Больше кофейных открытий здесь.
@newinmoscow x @thecoffeology
На Чистых прудах открылось первое московское Chang cafe — проект петербургской сети со слоганом «Лучший Том-Ям в городе». Лаконичный интерьер с плакатами, комиксами и бегущей строкой, в меню — Паназия с модными акцентами. Прежде всего, тайская кухня, но также рамен и роллы. Второе Chang в мае откроют на Солянке.
Королевский Том Ям с морепродуктами и лососем (990), Пад Тай с курицей (550), Любимое блюдо босса (850), Као Пад с морепродуктами (660), Том Кха с кокосовым молоком, курицей и черри (650), мисо-рамен с курицей кацу (650).
Мясницкая, 22/1
+ 7 (911) 834-79-10
changcafe.ru
@newinmoscow
На Большой Никитской открылся Via Brera — новый ресторан Александра Оганезова и собирательный образ Италии. Не только богемный квартал Брера в Милане, но также Рим, Венеция, Болонья и Сицилия, с антикварным флером и с дизайном Евгении Ужеговой. В проекте три шефа: Руслан Поляков (Rémy Kitchen Bakery, Amy), а также Никанор Виейра (Olluco) и Луиджи Маньи (Pinch): привнесли и перуанской красочности, и классических рецептур с модными акцентами.
Фенхель со страчателлой и боттаргой (1100), цветы цуккини с рикоттой и трюфелем (900), рыбный или мясной микс тартаров (1300/1600), телятина Миланезе (2600), лепешка с морским ежом (2500), «Маргарита» (1200), паста качо э пепе (1100), канноли (550).
Большая Никитская, 24/1
+7 (909) 906-44-34
t.me/pleasebegentlerestaurants
@newinmoscow
На Мясницкой открылся этно-ресторан «Орда», посвященный гастрономии Бурятии. Как и в своем ресторане в Улан-Удэ, команда проекта собрала коллекцию национальных блюд из рыбы и мяса, чаи на степных травах и другие специалитеты. Знакомят с ними, а заодно и с культурой и традициями народа Бурятии, в лаконичном интерьере с этническими мотивами.
Саламат (450), рулет из арбина и конской печени (900), костный мозг (700), баян ноен (960), сагудай из байкальской рыбы (650), суп «ханский» (790), буузы (3шт./490), хугабша (850), хушууры (690), цуйван (730), боовы со сгущенкой (280).
Мясницкая, 43, стр. 2
+7 (925) 149-01-77
orda-moscow.com
@newinmoscow
На Пятницкой открылся ресторан кавказской кухни Shota — ещё один проект основателей «Есть хинкали & Пить вино». Кухню различных регионов Грузии в классическом и новом прочтении представляет шеф Нана Месхия-Джгаркава. Собрана и обширная карта вин с редкими позициями. Все в историческом пространстве: Shota занял два этажа бывшей городской усадьбы Еремеевых.
Аджапсандал (690), мегрельский сациви с цыпленком на мангале (750), киндзмари из трески (850), хинкали с говядиной и зеленью (3 шт./390), мини-хинкали с тыквой (370), шашлык из телятины (1300), корейка ягненка на углях (1700).
Пятницкая, 6/1
+7 (495) 975-55-90
llgroup.ru
@newinmoscow
На днях очень красиво завершили московскую главу «Истории Первых»: 4 героя проекта провели безупречный ужин для клиентов СберПервого.
Спасибо Никанору Виейра, Тому Халпину, Тимофею Сулиме и Егору Макарову — давно не видел такой слаженной работы и блеска в глазах.
@newinmoscow
На Китай-городе открылся итальянский ресторан Tre Santi («Три святителя»), внутри выставочного пространства и студии оформления искусства. В интерьере — живопись, арки и отсылки к средневековой Италии. В лаконичном меню Вячеслава Заводчикова (ex. Rocky, Bardot) — домашняя паста, неаполитанская пицца и другая классика, почти вся итальянская.
Вителло тоннато (680), микс оливок (390), филе дорадо с капонатой (950), филе миньон в перечном соусе (990), карамелле с форелью (650), пицца с мортаделлой и страчателлой (650), тирамису (520).
Большой Трёхсвятительский переулок, 2/1, с6
@newinmoscow
В очень удобной мне локации, на Тверской-Ямской, открылось премиальное пространство для отдыха Respace Prime Wellness and Spa. И это просто идеальное решение для грядущих майских, если нет планов уезжать из города.
Во-первых, здесь не только баня с профессиональными банщиками, но и термальная зона, сауны, купели и тренажерный зал с современным оборудованием. А еще хаммам, в котором Алиса может включить дождь и туман. Спа-программы (кстати, не только для женщин) и массажи делают с использованием премиальных средств от Comfort zone, Thalasso Bretagne.
А во-вторых, несмотря на то, что это самый большой комплекс в центре столицы (700+ м2), здесь действительно камерная атмосфера. Количество клубных карт строго лимитировано для комфорта гостей, поэтому толпы точно не будет.
ул. Тверская-Ямская, дом 2А
+7(495) 646-00-00
+7 (985) 646 00 00
@newinmoscow
В бизнес-квартале на Павелецкой открылось паназиатское бистро Papaya — с тайским супом, лапшой и не только, и с акцентом на суши и роллы. В свой московский проект команда петербургской «Географии» также добавила ранние завтраки в балийском стиле и много деталей: посуду с бангкокских рынков, антикварные ланч-боксы, тропические деревья из Бразилии.
Гёдза с уткой (570), тайский кокосовый суп (820), сибас в азиатском стиле (1470), креветки в соусе «Том Ям» с рисом (790), Papaya Roll с опаленным лососем, креветками и авокадо (1090), роллы с тартаром из угря (920), опаленный манго с розовым перцем (720), коктейль Nihao с рислингом и юдзу (750).
Летниковская, 2, стр. 1, БЦ «Вивальди Плаза», 1 этаж
+7 (499) 957-84-65
papayabistro.ru
@newinmoscow
На Маяковской открылся «Нобилитет» — первый столичный проект от создателя казанского бара Kommunalka. «Нобилитет» («знать») навеян элитарным советским Коктейль-холлом, который был в том же здании. Меню русской кухни, коктейли с локальными акцентами, как оммаж поэтам, композиторам, ученым и другим историческим персонам. В начале мая также откроется веранда.
«Письмо любимой женщине»: ром, содовая, виноград, корица; «Идея»: джин, кордиал личи, черемуха, бергамотовый ликер, карпаччо из говяжьего языка (650), Оливье с раковыми шейками (750).
2-я Тверская-Ямская, 2
+7 (968) 968-03-05
@newinmoscow
На ВДНХ, у колеса обозрения «Солнце Москвы», открылся грузинский «Рэсторани» — с неизменной классикой, аккуратными твистами на нее и блюдами на огне. В меню — всё для атмосферного застолья: от хинкали и хачапури до чашушули, и много вина. Лаконичный дизайн навеян грузинскими просторами и горами Кахетии.
Классические хинкали (90/шт), мини-хинкали с говядиной в соусе дорблю (480), хачапури по-мегрельски (380/770), ассорти пхали (370), запеченный сулугуни с томатами на кеци (550), цыпленок чкмерули (880), шашлык из баранины (880).
2-я Останкинская, 3
+7 (915) 418-83-73
restorani-vdnh.ru
@newinmoscow
До 24 апреля в красноярском Fresco подают сет бренд-шефа Хайама Аминова, который он приготовил в рамках «Истории Первых». Шеф сочетает картофель с черной икрой, а говядину — с пшеницей. Получается интересно и небанально.
А помогает создавать гастрономическую летопись наш традиционный партнер — СберПервый: по премиальной карте банка на сеты действует скидка 10%.
@newinmoscow
В Большом Трёхсвятительском переулке открылся Laowai Market — «центр китайской жизни на Китай-городе». Коктейли с азиатскими ингредиентами, свой чайный ликер и секретный бар создают Константин Плесовских (Chainaya Tea & Cocktails) и Артём Кузин (ex. Sartoria Lamberti). Китайскую уличную кухню — шеф Герман Медведев (Bjorn). Вместе с командой Izumi и «Чифаньки» они придумали чайна-таун в миниатюре — с приключениями и с электронной музыкой по пятницам и субботам. Кстати, «лаовай» означает «чужак».
Куриные лапки, соус из печеных дрожжей (390), тигровые креветки, мандариновое масло Лао Ган Ма (950), зеленый салат с омлетом, заправка из манго и гибискуса, нори крем (670), паровые пельмени с крабом (650), утиная ножка конфи в пекинском стиле (950), десерт «Столетнее яйцо» (550).
Б. Трёхсвятительский пер., 2/1с8, -1 этаж
+7 (900) 144-51-04
laowai.moscow
@newinmoscow
На Страстном бульваре открылся Padron — новый испано-португальский ресторан Дмитрия Романова и Вениамина Иванова с отсылками к эстетике Гауди, Барселоне и Ла Рамбле, и с chef's table вокруг открытой кухни. Во главе проекта — мишленовский шеф Адриан Кетглас, известный в Москве не меньше, чем на Майорке, и Евгений Цыганов.
Креветки «Carabineros» с оливковым маслом, копченая соль (2900), свежий артишок с листьями салата, сыр грюер (1940), эмпанада из ягненка с соусом из портвейна, свежая мята (740), лопатка баранины в стиле «Arando», запеченный батат (4650), черная треска в соусе пиль-пиль, белая фасоль (1790), майоркинский бисквит с миндальным мороженым (740).
Страстной б-р, 7, cтр. 1
+7 (495) 189-80-88
padron-rest.ru
@newinmoscow
На Пречистенской набережной открылся трехэтажный ресторан Sansa с видом на «Музеон». В средиземноморском меню шефа Андрея Иванова — Италия, устрицы, французское настроение, но также локальные акценты и немного Японии. На каждом этаже свой концепт: сначала светлый ресторанный интерьер и белые скатерти, выше — почти квартира на Пречистенке с дорогой гостиной, Chef’s table и кабинетом для частных мероприятий.
Лепешка с мортаделлой (680), крудо из тунца с апельсином (1450), cоте из осьминога (2150), телячьи щёчки с гратеном (1680), ньокки с утиной ножкой в пряном соусе (1280), рибай (1890/100г), трюфельный тирамису (730).
Пречистенская наб., 5
+7(926) 409-99-49
sansa.rest
@newinmoscow
Наш совместный проект со СберПервым, летопись героев гастрономии «Истории Первых», говорит Москве «До свидания» и двигается дальше.
На очереди — Красноярск, который часто называют сибирской гастростолицей. Уже 11 апреля можно попробовать сет Хайяма Аминова в ресторане Fresco, а потом эстафету примут Александр Кучеров (0.75), Николай Бобров (Tunguska) и Роман Чемеренко («Чешуя»). Следите за анонсами и бронируйте столы (или билеты в Красноярск).
@newinmoscow
В планах на выходные — сет Никанора Виейры, шеф-повара Olluco и героя «Истории Первых». Много морепродуктов: ежи соседствуют с гребешками, а осьминог — с кальмарами. Плюс говядина с артишоками и утка с грибами.
Для клиентов СберПервого скидка 10%.
@newinmoscow
В районе Цветного бульвара открылась рыбная брассерия Anchovy's Club. Рыба, морепродукты и разливное пиво из северной столицы — основа концепции. Кухню возглавили молодой шеф Иван Марков из чешских Danu Restaurants & Wine Cellar и Rakin. Рыбные завтраки, гастрономичные коктейли, 40 видов шампанского, в пивной карте — Port Pilsner и другие флагманы Dreamteam Brewery.
Кантабрийский анчоус (550), мортаделла из осьминога с томатами ХО (1290), Нисуаз с лососем (1150), осьми-дог (1150), сибас на пару с лаймом и пряным бульоном (3950), Веллингтон с лососем (1600), Olives Tini (580).
Колокольников пер., 3/2
+7 (936) 888-45-55
@newinmoscow