17683
Главный канал о миксологии и бартендерах. Присылайте новости @dashagorshkova Реклама: @modzalevskaiazhenia Лучшие бары России: www.greatlist.ru https://gosuslugi.ru/snet/67994198eb984e68903a92cd
И ещё одно #прямоевключение из столичного Silencio (🌟): сегодня там можно застать бар «Детектив, где Вы?» из Краснодара.
@TheMixology
#новостьдня — из канала Артура Галайчука: скоро в Казани появится филиал московского бара Chainaya.Tea & Cocktails (🌟).
Локация: vip-комната в Ichi by Relab (🌟), открытие — в этом году, в конце осени.
@TheMixology
Париж приехал в Москву.
25 сентября при информационной поддержке гида GreatList в прокат выходят «Цвета времени» — осенний хит о путешествиях между современным Парижем и Парижем 1895 года.
Семейные тайны, очаровательные костюмы, атмосферные улицы французской столицы и, конечно, любовь — все это в одном фильме и уже в кино.
Билеты доступны по ссылке
Мы уже знаем, кто вошел в расширенный рейтинг The World’s 50 Best Bars в этом году: сегодня премия огласила бары, занявшие 51-100 место. В списке — лондонский Kwãnt, берлинский Wax On, Argo из Гонконга, Foco из Барселоны, и ещё множество приятных проектов. Топ-50 ждём совсем скоро, в октябре.
@TheMixology
#индустрия Приближается новый выпуск премии The World’s 50 Best Bars 2025. Основной топ-50 назовут на церемонии в Гонконге уже через пару недель, 8 октября.
Расширенный список будут объявлять завтра, с 10:00 по Москве. Следить можно, например, в онлайн-трансляции.
@TheMixology
В Москве сегодня начинается новая активная барная неделя — на этот раз посвященная коктейлю «Негрони». Её инициаторами стали Дмитрий Нестеров (Door 2310) и Михаил Орлов (Segreto), приурочив всё к международной Negroni Cocktail Week. Участвуют пять баров: Door 2310, Segreto, Ester, Ron de Pipa и ToMi Negroni Bar, все с твистами на напиток-легенду.
Особенностью недели станет Bar Crawl: 25 и 26 сентября бартендеры-участники лично представят свои коктейли на коротких гестах длиной в час, а 10% от продаж фестивальных «Негрони» будут направлены на благотворительность.
@TheMixology
#красотадня — винокурня Chuan Malt Whisky в Эмэйшане (Сычуань), у подножия горы Эмэй — объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО; она окрылась в 2021 году и стала одной из первых в Китае.
Архитектура от шанхайского бюро Neri\&Hu сочетает индустриальный стиль и традиционные китайские мотивы. Для производства используют местную воду и бочки с трёх континентов, включая редкий китайский дуб из Данлина.
@TheMixology
Параллельно со всеми гастролями bar hub EXPO есть ещё одно #прямоевключение: московские «КрабыКутабы» сегодня принимают в гостях петербургскую Paloma Cantina.
@TheMixology
Новое #прямоевключение с гастролей команды красноярского бара Kula в «Легендаре», во главе с Владимиром Верещагиным. Тем временем, Illegal сегодня можно застать в Hanky 3/7.
@TheMixology
Первое #прямоевключение вечера — из Silencio (🌟), где сегодня гостит Тарас Завальнюк с напитками из нового проекта Michèle. Среди них — This is not a Watermelon, Rhubarbra Streisand, Carrot Daiquiri и One Sip Martini.
@TheMixology x @bar_hub
Новая коллекция гостевых смен — в финальный день bar hub EXPO 25. Например, Good Karma из Ярославля в Segreto, 8/40 Bar из Бишкека в «Хон Гиль Доне», петербуржцы Ruc's Heaven в Urban Winery и «бар Жуклевичъ» из Владивостока в Ēster. А в Silencio (🌟) гостит Тарас Завальнюк — с новым Michèle из Петербурга.
Всё расписание с адресами — по ссылке, а пока — наслаждаемся атмосферой Latino Carnaval на «Винзаводе».
@TheMixology x @bar_hub
Этим утром мы уже ждём начала третьего дня bar hub EXPO. В деловой программе — и лекции, и ключевые вехи конкурса bar hub Competition. Его гранд-финал — с 17:00, на главной сцене.
В течение дня можно понаблюдать за финалистами, зайти на экспертный круглый стол «Как IT решения помогают решить работы современного бара» во главе с Геннадием Кононовым (14:00, опен спейс), а на главной сцене в 14:45 послушать Константина Берлинца о том, как избавиться от страха творчества в команде. В бизнес-лектории в 14:30 выступит Игорь Зернов — с рассказом об инвесторах и инвестициях в баре.
Больше спикеров и лекций дня — в карточках и на сайте.
@TheMixology x @bar_hub
#live из Hanky 3/7, где сегодня снова двойной гест. За первым баром — команда Soil во главе с Михаилом Падисовым, а во втором гостят Константин Горбачев и Иван Мамутов.
@TheMixology x @bar_hub
Тем временем, тюменский бар «Дело» приехал с гастролями в Alpaca. Ефим Таран и коллеги представляют Bramble Giblet с текилой на ежевике и мяте, Green Lady с крыжовником, и не только.
@TheMixology x @bar_hub
#прямоевключение из Ēster: Михаил Поэтов из красноярского 0,75 Please привез с собой фирменные напитки и гостеприимство.
@TheMixology x @bar_hub
А пока #прямоевключение от Chainaya. Tea & Cocktails (🌟) в Москве: Катя Байс и Митя Кремнев сегодня гостят на лайнере Cruise II by Kuznyahouse.
@TheMixology
1 октября в 28 городах стартует РРФ Новые имена для ресторанов, открывшихся не раньше марта 2024 года.
Сам очень жду и напоминаю, что для владельцев премиальных карт Сбера на фестивальные сеты во всех проектах-участниках будет действовать скидка 10%. Отличный повод оценить новые рестораны!
Уверены, парижский Bar De Vie тоже скоро займет свое место в мировых рейтингах. Бывшая команда Little Red Door давно готовила этот проект к открытию, и интерьеры места теперь показывает издание Drinks International. Бар находится под рестораном Comptoir De Vie, так что в составе напитков можно увидеть ингредиенты, которые туда поставляет множество французских фермеров и производителей. Например, в меню есть Beetroot — свекольная вариация «Сухого Мартини».
@TheMixology
#длявдохновения сегодня читаем текст The New York Times, где рассуждают о новом тренде в дизайне бокалов и стаканов. После десятилетий минимализма на столы вернулась эффектная посуда — яркая, игривая, будто созданная для разговоров о ней.
У модных ритейлеров класса люкс можно найти, например, волнистые бокалы-кубки датского дизайнера Helle Mardahl — розовые, оранжевые, зелёные, напоминающие искажённые отражения в кривом зеркале. Или фужеры Sophie Lou Jacobsen из Нью-Йорка, вдохновлённые цветами бругмансии: с чашами в форме цветка и фактурными ножками.
«В эпоху неопределённости и разобщённости появляется стремление к dopamine décor — вещам, которые дарят радость», — подтверждает лос-анджелесский художник по стеклу Седрик Митчелл. Он, в свою очередь, создает стаканы на ножках из шариков, с вкраплениями 24-каратного золота.
@TheMixology
По традиции собираем #гастролинедели — на этот раз в Москве, Петербурге и Ярославле
Chainaya. Tea & Cocktails (🌟) в эту среду гостит на борту лайнера Cruise II by Kuznyahouse — c коктейлями разных лет. Например, это Green Kite (светлый ром, фейхоа, херес фино, ликёр шишка, смесь амаро) — первый вздох холодного воздуха, или дуновение речного ветра в бокале. Или сочный Li Zhi Negroni c текилой на красном чае Ли Чжи. 24.09, 20:30.
В Silencio (🌟) едет краснодарский коктейльный бар «Детектив, где вы?», оформленный в духе парижской квартиры ар-деко. В меню геста — CVS #1.2.3 на коньяке с сухим хересом, рислингом, виноградным соджу и кордиалом манго-маракуйя, «Фукуро» с джином, саке, вермутом на трюфеле, кордиалом из клубники и ревеня и ореховой водой, и не только. 24.09, 20:00.
В Петербург собирается Sangre Fresca (🌟): Иван Пикулев, Павел Воробьев и Артём Марченков в этот четверг будут готовить напитки в коктейльном бистро Ruc’s Heaven. В меню — Red Currant Sour, Raspberry Collins, Sorrel Gimlet и Lumi Negroni. 25.09, 20:00.
В Ярославле же в четверг можно застать Shortlist Books & Spirits. В коктейльном зале «Гостиная» Матвей Пашко и Алёна Антонова представят фирменный Shortlist Espresso Martini и ещё три напитка (например, Traum на ананасовой водке с кокосом, двумя видами вермутов и шисо). 25.09, 20:00.
@TheMixology
RTD-коктейли лондонского бара Tayer + Elementary (№4 в рейтинге The World’s 50 Best Bars 2024) теперь подают в легендарном поезде Belmond British Pullman.
Отреставрированные вагоны 1920-50-х годов в стиле ар-деко отправляются из Лондона и проходят по живописным маршрутам Южной Англии — от исторических замков до морских курортов. В программе — ужины от именитых шефов, тематические «murder mystery lunches» и теперь ещё и титулованные напитки от Алекса Кратена и Моники Берг.
@TheMixology
#красотадня — кольцо-шот, клатч-шейкер и барсетка для бутылки. Hennessy фантазируют вместе с искусственным интеллектом и, возможно, намекают на будущую коллекцию фэшн-аксессуаров, ведь не зря входят в группу LVMH.
@TheMixology
Следующее #прямоевключение — из Ēster, где сейчас проходит гостевая смена Алексея Лапина и Алексея Янбахтина из бара «Жуклевичъ» (Владивосток).
@TheMixology x @bar_hub
Другой сегодняшний гость из Петербурга — Павел Шитов из бара «Медведь», недавно открытого на месте первого коктейльного заведения северной столицы. Сейчас команда гостит в баре «Шаляпин».
@TheMixology x @bar_hub
Делимся итогами конкурса bar hub COMPETITION, гранд-финалом которого на «Винзаводе» только что завершилась выставка bar hub EXPO 2025 | Latino Carnaval.
Среди финалистов этого года были русский гастробар «Нюра» из Новосибирска, ростовский O.W. Grant, тюменская Fresca, столичный Sangre Fresca (🌟) и «Лондонъ» из Сочи, обошедшие сотни других участников.
Лучшими в захватывающем соревновании на этот раз стали Fresca из Тюмени! А значит, именно их ждёт главный приз — поездка в Гонконг. Наши искренние поздравления!
@TheMixology x @bar_hub
Тем временем, стартендер Райан Четьявардана планирует открыть свой первый бар в Нью-Йорке — тоже Seed Library, как в Восточном Лондоне.
Нью-йоркский Seed Library появится на Манхэттене, в Hotel Park Avenue, уже осенью. Это второй бар Райана в США (у него уже есть Silver Lyan в Вашингтоне).
@TheMixology
В Петербурге тоже не без гостевых смен: Nola Jazz Bar сегодня гостит в «Медведе», старинном и реконструированном, первом коктейльном баре северной столицы, который появился в начале прошлого века.
А завтра «Медведь» ждут в Москве, на гастролях в баре «Шаляпин».
@TheMixology
Харизматичный дуэт бара «Авангард» (Санкт-Петербург) в Tsunami готовит четыре авторских напитка прямо сейчас.
@TheMixology x @bar_hub
У Fresca из Тюмени звездный вечер: ребята гостят одновременно в Padron и в «Легендаре». Это #прямоевключение из первой локации — гест уже в разгаре.
@TheMixology x @bar_hub
«Бар Кнорозов» прямо сейчас встречает у себя гостей из Петербурга: «Архитектор» приехал с коктейлями-достопримечательностями, например, Au Pont Rouge и Palais Royal.
@TheMixology x @bar_hub