bar hub

21 июля 2025 15:03

Никита Подерягин— спикер на выставке bar hub EXPO 2025 🦜

Шеф-повар с 10-летним опытом в HoReCa, победитель Young Chef Award 2022 (Мишлен). Создатель первого российского саке Atlas Sake, автор курсов по ферментации и канала Атлас Любопытного Человека. Курирует производства мощностью 10 000+ тонн в месяц.

🎙Лекция: Ферментация как основа для моктейля:

- Создание вкусного моктейля
- Работа с телом, вкусом и ароматом
- Поиск решений для больших и малых баров
- Ферментация для качества напитка и его себестоимости

bar hub

20 июля 2025 15:04

#barhub #barhub_news

➡️ Весь август нас ожидает Сухой Фест, благо не сухой закон! Любовь и уважение к Сухому Мартини и панковские твисты ради призового фонда, подробнее

➡️ Специальный выпуск подкаста Радио Буфет с Романом Торощиным о Friends Cup 2025, слушать

➡️ О прошедшем вчера Дне Дайкири об истории и фактах напитка рассказывает Иван Пикуль, читать

@bar_hub

bar hub

18 июля 2025 14:57

💥 ВОПРОС НЕ В ТОМ, МОЖЕШЬ ЛИ ТЫ — А КАК ДОЛГО ЕЩЁ БУДЕШЬ ОТКЛАДЫВАТЬ?
17 сентября — день, когда ты либо прокачаешь технику, либо продолжаешь “крутить шейкер на удачу”.

Учебный Центр Романа Торощина,
совместно с Виталием Колпиным и ромом Matusalem,
выходит на BAR HUB EXPO 2025 с практическим воркшопом, который
💣 рвёт шаблоны
⚙️ точит навык
🔥 ставит технику на рельсы дисциплины

📍 Тема: 50 shades of throwing. Cuban legend
🔧 Под руководством титулованного практика Виталия Колпина и его команды
🎯 Для тех, кто устал от “примерно” и хочет работать точно, чисто, быстро

📲 Места ограничены и купить просто купить билет не получится!
👉 Скоро вас ожидает розыгрыш на участие в воркшопе от УЦ Романа Торощина. Следи за подробностями!
https://barhub.ru/workshops

В этот воркшоп не записываются “потом” — туда заходят “сейчас”

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL

bar hub

17 июля 2025 15:03

Андрей Козинов— спикер на выставке bar hub EXPO 2025 🦜

Менеджер по развитию напитков компании Комплекс Бар.

🎙Лекция: Эволюция технологий: как оседлать науку в баре:

- Эмульсия или как лишний жир говорит о достатке вкуса
- Гели в баре, или как превратить коктейль в десерт
- Эспума или как сделать деньги из воздуха.

bar hub

16 июля 2025 15:05

🚨 ARTENDER ВЫЕЗЖАЕТ. И НЕ ОДИН.
16 сентября проект Artender шатает барную сцену на bar hub EXPO 2025 — и везёт с собой целое Посольство!

Что в багаже?
💣 ДВА ВОРКШОПА. Никаких разговоров «ни о чём», никакой теории ради теории. Только мясо. Только то, что ты реально возьмёшь с собой за бар.

🔧 Первый — технический. Практика на стероидах. Работа руками, фокус на навык, действия, результат.
🎨 Второй — творческий. Командный микс, креатив, форматы, которые не забираешь на флешке, а запускаешь у себя в баре уже на следующий день.

🥤 Всё, что не вода — выброшено. Содовая — максимум.
🔥 Всё, что останется — это чёткий скилл и заряд на работу.

🎥 Ниже — кружок от ведущих воркшопов, где они рассказывают, что именно будет происходить (спойлер: будет огонь)
📲 Не тормози — билеты на участие уже в продаже!

👉 https://barhub.ru/workshops

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL

bar hub

16 июля 2025 12:05

Антон Маринов— спикер на выставке bar hub EXPO 2025 🦜

Основатель и идейный вдохновитель дизайн-бюро Arconcept studio. Специализируется на создании концептуальных барных и ресторанных пространств с 2016 года.

🎙Лекция: Осознанный подход к барному проектированию:

- Дизайн, который работает: технологичность без компромиссов в красоте
- От чертежей до открытия: как говорить на одном языке со строителями
- Барная станция как ключевой модуль в технологии барной зоны (рабочий треугольник и совмещенные модули - зона выдачи и зона приготовления горячих напитков)

bar hub

15 июля 2025 12:01

Иван Руппель— спикер на выставке bar hub EXPO 2025 🦜

Эксперт в барной индустрии с 16-летним опытом, сооснователь консалтинга «B.Start», абсент-бара Silencio и бренда кордиалов «LЬU». Участвовал в запуске 45+ проектов в России и за рубежом.

🎙Лекция: Осознанный подход к барному проектированию:

- Дизайн, который работает: технологичность без компромиссов в красоте
- От чертежей до открытия: как говорить на одном языке со строителями
- Барная станция как ключевой модуль в технологии барной зоны (рабочий треугольник и совмещенные модули - зона выдачи и зона приготовления горячих напитков)

bar hub

14 июля 2025 15:06

⚡️ТРЕТЬЯ ЛЕКЦИЯ — ВЗРЫВНОЙ ЗАРЯД ИЗНУТРИ ⚡️
⠀
Сегодня участники bar hub COMPETITION 2025 прослушали третью лекцию образовательного марафона — и это была настоящая перезагрузка мышления.

🎤 Валерий Плихта раскрыл тему:
«ВСЕ ТЕБЯ ХОТЯТ!» — как выходить на коллаборации, от которых горят гости, бренды и индустрия.
Никаких абстракций — только реальные кейсы, bold-идеи и прямые советы, как сделать так, чтобы с тобой хотели работать.

🥃 Лекцию поддержал бренд водки АЛТАЙ — чистый вкус, честные ценности и любовь к сильным партнерствам.

bar hub

13 июля 2025 17:02

#barhub #barhub_news

➡️ Бренд спортивной одежды и обуви New Balance выпустил неожиданный продукт и коллаборацию, керамические чашечки и миски в традиционных природных тонах, проникнуться эстетикой

➡️ Лондон удивляет, в городе появится комплекс The London Tunnels. Это будет сеть туннелей длинной 1,6 км, в которой будет самый глубокий бар в мире, подробнее

@bar_hub

bar hub

11 июля 2025 15:05

Денис Буйлов— спикер на выставке bar hub EXPO 2025 🦜

Управляющий & шеф-бармен коктейльного бара Cocos. Автор телеграм канала "Pora Po Baram" и владелец магазина для барменов "Po Baram". Участник барного объединения «Барные Мастерские»

🎙Лекция: Кислоты, соли и баланс вкусов:

- Как кислоты влияют на восприятие сладости и горечи?
- Основные кислоты в баре
- Цитрат натрия, сода и прочие растворы для поддержания и коррекции PH
- Как меняется восприятие сладости и текстуры?
- Правила безопасности при работе с кислотами и солями

bar hub

10 июля 2025 12:02

Павел Антонов— спикер на выставке bar hub EXPO 2025 🦜

Frontman The Bix, Brand Ambassador Maxxium Russia, Преподаватель Академии Craftbar Skills.

🎙Лекция: Из WinRar — в Win-Win: как распаковать настоящую выгоду из сотрудничества с брендами:

- Экспертиза с двух сторон: знаем бар изнутри и понимаем цели брендов
- Локация + трафик + ЦА = формула идеального партнерства
- Не просто коллаборация, а дорожная карта с метриками и кейсами
- Мероприятия под ключ: от дегустаций до аналитики
- Продажи, охваты, лояльность — фокус на измеримый результат
- Прозрачность и вовлеченность — наш стиль работы

bar hub

09 июля 2025 15:03

🍷 Генеральный партнер bar hub EXPO 2025 — компания Simple

Simple — это не просто про вино, а опыт, культура и стандарты, которые не снижаются ни при каких обстоятельствах.

На протяжении многих лет Simple задаёт планку на российском рынке: изысканные вина, крепкие и безалкогольные напитки, профессиональная посуда и аксессуары — в каждой позиции чувствуется философия «ничего лишнего, только лучшее».

В основе философии Simple —

уважение к культуре производства и бескомпромиссный подход к качеству

. Каждая бутылка, каждый бокал — это не просто выбор, а манифест.

bar hub

08 июля 2025 16:05

🚨 BAR HUB EXPO 2025: РЕЗИДЕНТЫ В ВАШЕМ ГОРОДЕ!

Мы врываемся по всей стране — и теперь у выставки есть официальные резиденты в твоём городе!!!

⚡Кто они такие и почему тебе это важно?
Потому что это твоя прямая линия к выставке:
— Собирают команды от региона
— Консультируют, как не слиться на EXPO, а выжать максимум
— Дают эксклюзивные условия на билеты (да, тебе такое не предложит даже твой бармен с дежурства)

1. Открывай
2. Ищи город
3. Пиши резиденту
4. Готовься на

главную барную выставку года

bar hub

07 июля 2025 15:06

ВТОРОЙ ВЫЛЕТ — ТОЧНО НА ОРБИТУ 🛰️

Сегодня участники bar hub COMPETITION 2025 прошли вторую стадию образовательного марафон* — и получили мощную дозу практики от человека, который знает, как делать шум в рамках бюджета!

📢 Анна Ершанская прочитала лекцию на тему:
«Маркетинг для немаркетологов» — без воды, рабочая теория и реальный опыт с инструментами, которые работают даже в баре у метро.

bar hub

07 июля 2025 12:04

Евгений Шашин— спикер на выставке bar hub EXPO 2025 🦜

Cооснователь Solution School, Drink Supply и NoTails. ex-бренд-шеф-бармен White Rabbit Family.

🎙Лекция: Личный бренд бармена: От профессионала к легенде:

- Что такое личный бренд бармена?
- Зачем бармену личный бренд?
- Основы профессионального мастерства
- Развитие в цифровой среде
- Нетворкинг и профессиональное сообщество
- Этика и ответственность

bar hub

21 июля 2025 12:06

🍸 ГОТОВ ПЕРЕСОБРАТЬ СВОЁ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ О ВКУСЕ?

18 сентября на BAR HUB EXPO 2025 ворвётся APP of SKILLS — образовательная платформа от Lucky Group, созданная для тех, кто не хочет быть "ещё одним барменом", а хочет быть специалистом, за которым охотятся.

И на этот раз они заходят с воркшопом, который подрывает шаблонные коктейльные подходы.

🎯 НА ВОРКШОПЕ:
— воздушные пены
— плотные сферы
— гастро-эффекты, от которых гости просто говорят: «ВАУ»

🧪 Вместе с барменом и шеф-кондитером вы научитесь управлять текстурой — и создавать десерты и коктейли, которые не просто вкусные, а запоминаются телом.

📍 Это не шоу ради фоточки, а прикладной навык, который превращает тебя в мастера.
📍 Это APP of SKILLS. Здесь учат делать, а не болтать!

📲 Хочешь стать тем, кого подают вместе с легендой?
Бери билет на сайте и забирай своё место: https://barhub.ru/workshops

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL

bar hub

19 июля 2025 12:03

Евгений Морозов— спикер на выставке bar hub EXPO 2025 🦜

CEO Dreamteam Brew, экс-директор по маркетингу культурных проектов Red Bull и экс-директор по продажам разливного пива Heineken. Опыт 14 лет в FMCG: управление командами до 550+ человек, 1000+ переговоров, 60+ обучений. Специалист по сервисным подходам в продажах и эффективным переговорам (тренировался у Gap Partnership).

🎙Лекция: FMCG компании vs Horeca: Как перестать торговаться и начать зарабатывать вместе.

- Отдел продаж с одной стороны и бар-менеджер с командой с другой — уже долгое время мы больше работаем, как на рынке, где доминирует торг (bargain), вместо того чтобы искать возможности для коллабораций и увеличивать общий «пирог». Это происходит не везде, но довольно часто.
- По моему опыту и опыту крупных тренинговых компаний, таких как Gap Partnership, коллаборативные переговоры открывают гораздо больше возможностей для обеих сторон, чем простое снижение цены.
- Я хочу поделиться опытом работы с другой стороны барной стойки в компаниях Red Bull, Heineken, Dreamteam Brew, раскрыть «тайны» их целей, KPI и задач, которые ими движут.
- Обладая большим опытом в маркетинге, переговорах и обучении в Gap Partnership, хочу показать участникам, какие выгоды дают глубокие коллаборации с партнерами и какие инструменты для этого существуют, а также поделиться интересными кейсами.
- Считаю своё выступление полезным, если участники лучше поймут другую сторону, смогут эффективнее вести переговоры, помогая не только себе, но и партнёрам, и при этом отлично проведут время.

bar hub

18 июля 2025 12:06

Виталий Северинов— спикер на выставке bar hub EXPO 2025 🦜

Шеф-бармен испано-мексикансого Ателье tapas&bar и французского Jam Cafe.

🎙Лекция: Перуанский андердог. Что мы знали и не знали о перуанском писко:

За последние десятилетие Перу стал одним из гастрономических центров. Его рестораны регулярно попадают в гид Мишлен, а бары занимают места в рейтинг The World 50 Best Bars. Одним из общедоступных продуктов Перу остается их локальный бренди писко. На нашей сессии мы обсудим – в чем секрет Перу, как региона; чем их писко отличается от остальных бренди; да и как вообще с ним работать – от классических коктейлей до современных примеров из лучших бара мира.

bar hub

17 июля 2025 12:05

🖼️ НОВЫЙ УРОВЕНЬ УЧАСТИЯ!
Мы запускаем бот, который превращает твоё обычное фото в фирменную аватарку BAR HUB EXPO 2025.

📸 Загрузи фотографию и в течении 24 часов дизайнер обработает ее и выгрузит готовую аватарку в папку!

👉 Это — визуальный пропуск в движ, в тему года, в комьюнити, которое уже собирается на площадке.

Ты — часть BAR HUB EXPO? Докажи это!
Загружай фото в бота и получай аватар, который будут замечать👀

bar hub

16 июля 2025 13:27

Курс от УЦ Романа Торощина - Миксология и вкус
🗓️ 29 - 31 июля

В конце июля вы научитесь создавать сбалансированные и уникальные коктейли при помощи науки о вкусе и современных барных технологий!

Преимущества:

→ Поможет разрабатывать уникальные меню, обучать команду и научиться структурно и осознанно создавать коктейли.

→ Даст инструменты для экспериментов с коктейлями.

→ Курс построен как погружение в лабораторию вкуса — с первого дня вы не просто слушаете теорию, а экспериментируете, пробуете и сразу применяете знания.

→ Не просто курс — это трансформация вашего подхода к миксологии. Вы начнете видеть в коктейлях не просто напитки, а многогранные сенсорные произведения.

bar hub

15 июля 2025 15:19

Прямое включение Юлии Аксеновой с новостями самого глобального события барной индустрии в стране - bar hub EXPO 2025🔥🎉

bar hub

14 июля 2025 15:12

😉 Мы совсем немного и хитро закинем вам, как проходят наши эфиры с Образовательного марафона bar hub COMPETITION 2025!

Кто успел, тот и слушает полезные и секретные материалы от наших спикеров🔥

TEAM UP. ЧАСТЬ КОРАБЛЯ, ЧАСТЬ КОМАНДЫ.
#barhub #barhub_COMPETITION #barhub_COMPETITION_25

bar hub

14 июля 2025 12:06

Светлана Гураль— спикер на выставке bar hub EXPO 2025 🦜

Шеф-бармен и сомелье холдинга “Viavgroup” Саратов Бренд-Амбассадор «JOIA», и «Zero West». Чемпион России по версии «BAR DRIVER», 2022. Серебряный призер Всероссийского Конкурса настоек «Fin Fusion», 2022 (проект «Резвушка Саратовская»). Чемпион России по версии «BAR HUB COMPETITION», 2024. Эксперт и спикер ведущих барных образовательных площадок, бизнес-форумов и учебного центра Романа Торощина (курс “Шеф-Интенсив”). Провела 120 обучающих мастер-классов и 97 гостевых смен в 2024 году.

🎙Лекция: Реальная экономика алкогольных контрактов: От поставщиков до бонусов. Влияние экологии на контракты и прибыль:

Что затронем :
- Выбор и переговоры с поставщиками: стратегия.
- Типы контрактов: скрытые риски и подводные камни.
- "Бумажная" цена vs реальная стоимость товара.
- ПМЦ: почему это закон №1 в закупках.
- Бонусы: куда исчезают, влияние на прибыль.
- ROI: язык цифр для эффективных переговоров.
- Штрафы и убытки: как их избежать.
- Экология в контрактах: выгода и принцип работы .
- Мост между поколениями поставщиков: нюансы работы.

bar hub

12 июля 2025 12:02

🚨 ПОНЕСЛАСЬ!

Открываем серию постов про тех, кто будет творить мясо на BAR HUB EXPO 2025 — экспоненты, от которых не отвести глаз и не отойти без дегустации.

🔥 TEXTURE.MASTER — коктейльная лаборатория, вдохновлённая многолетней работой за барной стойкой. Продукция позволяет отладить рутинные процессы и сосредоточиться на текущих задачах и творчестве.

🔥 СОРДИС — один из крупнейших производителей и поставщиков крепкого алкоголя на территории России, стран ближнего зарубежья, а также Юго-Восточной Азии.

🔥 Barcelo — единственный доминиканский ром, изготовленный из 100% сока сахарного тростника с собственных плантаций.

🔥 Slowmo — коллекция безалкогольных основ для коктейлей и лимонадов, благодаря которым процесс приготовления напитков становится быстрее, проще и доступней.

🔥 Рятико — ведущий импортёр алкоголя из Японии. В нашем ассортименте все категории напитков от виноградного вина и саке до джина и виски. Через гастрономию мы прививаем культуру потребления японских напитков, помогая нашим клиентам найти тот самый вкус "умами". Отгрузки производятся во все регионы.

🔥 EASYSYSTEM — российская компания специализирующаяся на разработке и производстве автоматических систем , призванных минимизировать потерю времени и ресурсов в вашем бизнесе, а так же улучшить качество сервиса.

bar hub

11 июля 2025 12:02

СТАРТ НАБОРА ВОЛОНТЕРОВ🙋‍♂️

Хочешь быть не просто гостем, а СОЗДАТЕЛЕМ главного барного события года? Твой шанс!🔥Открываем набор Волонтеров!

👉 До 15.07 подай заявку через форму: https://forms.gle/dd2VssQPB1JS1Xxa6

Что получит волонтер:
- Возможность проявить себя в составе команды bar hub - Командировочный бонус- Питание - Билет на выставку в качестве гостя в 1 из дней- Мерч и сувениры

🏆Для 7-ми лучших волонтеров базовый курс от Lucky Group и App of Skills c шансом устроится в ресторанную группу! ✨

Торопись, принимаем заявку только до 15 ИЮЛЯ!!
Заполнить форму

⭐️ Взять свой билет: https://barhub.ru/expo

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL

bar hub

10 июля 2025 09:04

🎉 ПЯТЬ ТЫСЯЧ!

Да-да, нас уже 5 000 в Telegram — и это не просто цифра, это уже полноценный барный движ в онлайне! 🍸

Кто-то подписался за инсайды, кто-то — за мемы, кто-то — чтобы не пропустить главное. Но теперь мы все здесь, и это значит, что дальше — только громче, масштабнее и полезнее🏆

❤ Спасибо, что с нами
🔥 А если ты читаешь это и ещё не в канале — заходи СРОЧНО. Мы не планируем тормозить!

@bar_hub

bar hub

09 июля 2025 12:04

Константин Берлинец— спикер на выставке bar hub EXPO 2025 🦜

Диджитал-директор команды баров #perfectbarsteam, соавтор барного медиа Artender Project, автор блога drinkhacker.ru и подкаста Дринкхакера. Эксперт с 10-летним опытом в HoReCa: от официанта до бар-менеджера, создатель образовательных проектов для индустрии.

🎙Лекция: 30 дней — не срок: Как за месяц (почти) избавиться от страха творчества в команде

- Как регулярные челленджи прокачивают команду и развивают ключевые навыки
- Месячные форматы для тренировки видео, креатива и текстов в барной среде
- Секреты организации: баланс интенсивности и мотивации участников
- Выбор тем, которые вдохновляют и раскрывают потенциал
- Реальные результаты: рост профессионализма и командного духа

bar hub

08 июля 2025 12:03

Денис Мухин— спикер на выставке bar hub EXPO 2025 🦜

🎙Лекция: Барный PR. Как? Зачем? Почему?

- Как заставить прессу писать о вашем баре без бюджета
- Почему ваш бар — это история, а не просто адрес
- Инфлюенсеры: как выбрать тех, кто принесет гостей, а не хайп
- Релиз, который прочитают: формула идеального текста
- Когда PR работает, а когда вы просто тратите время

bar hub

07 июля 2025 14:05

🍹bar hub EXPO добрался и до Казани!

9 июля в 13:00 в баре Relab от наших резидентов пройдет презентация выставки
bar hub EXPO 2025 - масштабного события для профессионалов барной индустрии🔥

🗣️ Стас Акулинин и Руслан Садриев раскроют все секреты главного события года. Вы узнаете о программе, спикерах, специальных мероприятиях и возможностях для участников.

9 июля 13:00 | Relab

Встретимся в сентябре! На самом масштабном ежегодном событии барной индустрии страны🔥

⭐️ Взять свой билет: https://barhub.ru/expo

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL

bar hub

06 июля 2025 17:03

#barhub #barhub_news

➡️ Капсула одежды с вышивкой в виде классики коктейльного мира от Embroplace, вдохновиться и посмотреть

➡️ Любить выпить вкусного пива вместо похода на бесконечные свидания? Лучшая новость для вас, Heineken выпустили дейтинг-приложений в аналоге Tinder, в котором вы ищете не людей, а пабы, подробнее

➡️ Освежаем вас в эту жару! История любимого летнего напитка кофеманов, Эспрессо-тоника от канала "Кухня Пикуля", читать

@bar_hub