4391
Казанский филиал самого популярного телеграм-канал о ресторанах: все важные новости и инсайды, скидки и подборки. Присылайте новости: @alsusamatova_a
18 января бар Kommunalka отметит день рождения.
Программа масштабная: специальное праздничное меню, иммерсивное шоу, портреты от художника-натуралиста, выступление группы «Пьяный Батя» и диджей-сеты. А еще в этот вечер можно будет купить лимитированный мерч.
Старт вечеринки в 19:00.
@sysoevfmkazan
Подвел личные итоги 2024 года: делаю это для себя, чтоб потом вспомнить основные события. Иногда корю себя за то, что мало работаю, а такие тексты помогают успокоиться.
Читать полностью…
Еще одна новость о закрытии: бистро Industry прекратит работу 19 января.
17 и 18 января устроят прощальные вечеринки. Обещают золотой лайн-ап, много активностей и тепла.
А пока до конца недели ждут всех с 14:00 до 1:00.
@sysoevfmkazan
Завтра — последний день работы Bao Haus на Баумана, 9а.
Весь день гостям будут дарить подарки при заказе на сумму от 1500₽, а вечером в 20:00 устроят прощальную вечеринку с живой музыкой.
@sysoevfmkazan
Щедрости от Brooklyn Pizza: в честь старого Нового года команда дарит скидку 20% на все меню.
Акция действует с 13 по 17 января во всех точках сети. Просто назовите промокод «ВК» при заказе любой пиццы.
@sysoevfmkazan
Рекомендация на вечер пятницы: новые коктейли в The Revel.
Из интересного в списке — «Татар джин физз» с джином, сиропом душицы, айраном и лимонным фрешем (400₽) и «Пьяный самурай» на джине с матчей, с кокосовым молоком и клубничной пеной (400₽).
Ждут с 9:00 до 22:00.
@sysoevfmkazan
В OmNomNom большое обновление меню. В этот раз в списке появилось более 30 позиций.
Среди них — лосось самгак с пюре из брокколи (890₽), осидзуси с угрем и креветкой (690₽) и лепешка роти на манер пиццы — с угрем, гуакамоле, стружкой тунца и сливовым соусом (660₽).
Попробовать эти и другие новинки можно на Баумана, 82 и Козина, 2.
@sysoevfmkazan
Команда Brooklyn Pizza начала год с обновлений.
В меню пиццерии появилось сразу шесть новых позиций. Из интересного — пицца с брискетом и лесными грибами (790₽), с лососем и оливками (750₽) и с кониной и страчателлой (730₽).
Еще теперь предлагают собственные соусы для бортиков: например, томаты пелати или горгонзола (по 60₽).
@sysoevfmkazan
Что интересного и праздничного можно попробовать в ресторанах и кафе? Подготовили второй #гид по зимним спешлам. Первую подборку смотрите тут.
— жульен с говяжьим языком, голубцы с кроликом и черные груди со сметаной | L’elephant
— пита с сосиской и крабовым салатом | Siri
— горячий круассан с брусникой и бри и бутерброд с риетом из лосося и малосольными огурчиками | Smorodina
— сельдь под шубой с икрой, мимоза с копченой горбушей и бриошь с маслом и красной икрой | «Каспийка»
— оливье с лососем или с мраморной говядиной и сельдь под шубой | Wine Puppets
— веганское оливье и «Нори под шубой» | Vegan Day
— тыквенный суп карри с креветками и брускетта со страчателлой, хурмой и говяжьими щечками | Green Dog
— утиное филе с тыквой и пряным имбирным соусом, салат с телячьим языком и пихтовым маслом и оливье с лососем | «Май»
— форшмак с хрустящими гренками, столичный салат и рождественская курица | «Сыроварне» на Черном озере
@sysoevfmkazan
Поздравляем с наступающим Новым годом и желаем еще больше ярких гастрономических впечатлений в 2025!🫶🏻
Если вдруг завтра вы захотите собраться на похмельный бранч или просто отдохнуть от оливье, то вот часть ресторанов и кафе, которые готовы вас принять:
— «Урман» с 12:00
— Siri с 14:00
— «Каспийка» с 14:00
— «Сыроварня» на Черном озере с 14:00
— Leuven с 15:00
— «Грузинские истории» с 15:00
— «Дадиани» с 15:00
— New Kitchen с 16:00
— New Asia с 16:00
— Big Butcher Grill с 16:00
— «Истина» с 17:00
— «Чирэм» с 18:00
— «Соль» с 20:00
@sysoevfmkazan
«Ботаника» представила спешлы, которые идеально подойдут для праздничного завтрака.
В меню — бриошь с оливье и уткой (510₽), тост с икрой и скрэмблом (590₽) и имбирные панкейки с мандаринами и творожным кремом (440₽).
Доступны каждый день с 8:00 до 21:00.
@sysoevfmkazan
Если на январских праздниках вам захочется новых впечатлений, вот идея — новогодний спектакль «Вкусы и смыслы» в театре-ресторане «Огива».
В программе — иммерсивное шоу и сет из пяти праздничных блюд. Даты спектаклей — 3, 8 и 12 января. Приобрести билеты можно на сайте ресторана.
@sysoevfmkazan
Завтрак для праздничных выходных в Cups — мини-оладьи с оливье, взбитой сметаной, слабосоленой форелью и красной икрой (850₽).
Идеальное дополнение к такому завтраку — бокал игристого (450₽).
@sysoevfmkazan
В январе у Черного озера откроется кофейня «Полкан».
Команда сфокусируется на альтернативных способах заваривания кофе — от воронки и фильтра до турки и гейзера. Помимо этого, обещают коллекцию китайских чаев и матчи.
Адрес — ул. Дзержинского, 16.
@sysoevfmkazan
Собрали #гид по съедобным подаркам на Новый год от ресторанов и кафе:
— новогодний бокс с ирисками, кантуччи, печеньем и соленой карамелью (от 1200₽) | Smorodina
— имбирные и шоколадные печенья, шоколадные бомбочки, открытка, свеча или мыло на выбор (1990₽) | «Артель»
— набор моти в красивой упаковке и свечу (1990₽) | Bao Haus
— подарочные коробки с сырами собственного производства, набором специй, вареньем, щербетом и оливковым маслом (от 4000₽) | «Сыроварная» на Черном озере
— коробка с конфетами из белого шоколада и малины и банкой соленой карамели и набор печений мадлен с клюквой и шоколадом (по 1500₽) | «Ботаника»
— корзина с сырами, итальянскими разносолами, домашней пастой и мясными деликатесами (от 2000₽) | Cheeseria на Баумана
— набор с лососем гравлакс, трюфельным медом, пастой, сырами, пате из трубача, гриссини, маринованными оливками, мандаринами и игристым (7700₽) | More&More
— а еще боксы от Surf.
@sysoevfmkazan
Новость дня: Миша Хонг, ex-владелец кофеен Min, присоединился к команде «Тюбетей».
Теперь он — главный концептолог сети. Совсем скоро «Тюбетей» ждут большие изменения — и не только в плане напитков.
Кроме того, Миша стал бренд-бариста ресторанов Tatar и Zaman. Уже сейчас там можно попробовать авторские напитки — сливочно-кофейный с розой (350₽) и чай «Ханбика» с послевкусием кардамона, корицы и сухофруктов (420₽).
Еще из новостей — в этом году команда «Тюбетей» совместно с Мишей планирует открыть кофейный проект.
@sysoevfmkazan
#завтракнедели для тех, кто планирует начать день позже: в Rammi их готовят до 21:00.
Среди рекомендаций в обновленном меню — советский завтрак с докторской колбасой, яйцом всмятку, зеленым горошком и малосольными огурцами (650₽), деревенский завтрак с омлетом и куриными котлетками (610₽), бублик с креветками и скремблом (550₽).
@sysoevfmkazan
Я даже не знаю, сколько уже закрыли вакансий эти два канала (лично для своих проектов мы нашли 7 блестящих управляющих, десятки администраторов, сотни поваров за эти годы).
@horecahr: лучшие люди для ваших команд
@hrchrtop: лучшие высшие специалисты для ваших команд
Спасибо Томе за лучшие каналы с вакансиями в HoReCa
#новоеместо — в Казани запустился московский сервис премиальной доставки роллов и морепродуктов Bluefin.
В меню — более 250 позиций: от классической «Филадельфии» и фантазийных роллов с черной икрой и золотом до фирменных тако и поке. Но главная фишка сервиса — доставка открытых свежих устриц, морских ежей и других морепродуктов на льду.
Минимальная сумма заказа — 3000 рублей, доставка бесплатная по всему городу и в ближайшие микрорайоны (Царево, Нагорный, Дербышки и т.д.). Доступен самовывоз с Островского, 38.
Ролл из копченого угря, лосося и авокадо с соусом бешамель (2250₽), карпаччо из лосося с икрой форели (1690₽), фаланги камчатского краба с имбирным соусом (2850₽), полдюжины императорских устриц с бородинскими крутонами и соусом понзу (4690₽).
@sysoevfmkazan
#завтракнедели — в «Стекляшке» появилось спешл-меню сырников.
Всего в списке восемь вариаций: есть классика со сметаной, а есть необычные и смелые сочетания.
Например, со взрывной карамелью и шоколадно-молочным кремом (520₽), маковые сырники с хурмой и печеньем «орео» (520₽) и сырники-фри с грибами, сыром и кленовым сиропом (520₽).
Меню доступно каждый день до 23:00.
@sysoevfmkazan
Приятная акция от Picasso: в ресторане до конца января действует специальная цена на морских ежей — 185₽ за штуку.
Предложение доступно каждый день с 12:00 до 23:00.
@sysoevfmkazan
Начнем первый рабочий день года с #гида по самым интересным сезонным напиткам. Рассказываем, где и что попробовать.
— клубничный пунш и раф соленая сгущенка | Begin Cafe
— фильтр малина-мандарин и фильтр «Байкал» с вишневым соком и рябиной | Smorodina
— пряный имбирный раф и фильтр с сиропом из клементина, розовым перцем и кардамоном | Skuratov
— капучино «Татарский чай» с лимоном и чабрецом и грейпфрутовый шоколадный глинтвейн| Moon Wood
— мандариновый чай с клюквой и фильтр кофе с клюквой и можжевельником | «Ранняя пташка»
— матча «пихта», фильтр «Новогодняя ночь» и чай «Теплая Сибирь» | «Май»
— мандариновый чай и рождественский латте | «Ураган-Сарай»
— чай с мятой, цитрусами и сливой | «Аулак»
@sysoevfmkazan
#блюдодня — паста с шевром и прошутто в Cicheti, который на днях отметил трехлетие.
До конца недели в бистро еще действует ретро-меню с хитами разных лет. Среди них — та самая паста с шевром и еще канноли с медовым кремом.
Можно попробовать до 14 января.
@sysoevfmkazan
Полезный инсайд про недвижимость в ОАЭ: на фоне роста ипотечной ставки и изменения курса $ россияне по рассрочке скупают различные объекты в Эмиратах (причем на очень выгодных условиях). Рассрочка беспроцентная, дается на срок от 2 до 8 лет с первым взносом в 10% от стоимости.
Например, можно взять квартиру у моря с террасой и бассейном, чтобы жить или сдавать в аренду. Доход здесь в валюте и не облагается налогом.
Ещё больше идей и предложений ищите в крупнейшем канале о рынке недвижимости Эмиратов, который ведет аналитик Андрей Негинский. В закрепе можно скачать каталог из 40 таких проектов с описанием и ценами.
В «Ранней пташке» появились праздничные кексы.
В коллекции — рождественский с апельсином, клюквой и грецким орехом (260₽), морковный с пропиткой из апельсина и рома (260₽) и лимонно-маковый с лимонной глазурью (200₽).
Подают к праздничному завтраку с 8:00 и собирают в красивую коробку для подарка близким.
@sysoevfmkazan
Еще можно успеть запрыгнуть в последний вагон и заказать себе или в подарок близким праздничные десерты:
— торт-шар с начинкой фисташка-малина и рождественский кекс в Smorodina
— набор эклеров в Lavanda Cakes
— бенто-торт шоколад-вишня в «Ураган-сарай»
— баскский чизкейк в Branch
— торт с вишней и шоколадом в форме елочной игрушки в «Театральном буфете»
@sysoevfmkazan
#новоеместо — сегодня на Кави Наджми, 8а заработала «Лапшичная» от команды бистро «Хорошим людям».
За кухню в проекте отвечает Максим Кулешов, работающий с московскими ресторанами Is Ku и «Тебураси». Он собрал в меню популярные азиатские блюда: лапшу, роллы, вонтоны, моти и шесть вариаций рамена. Запивать все предлагают безалкогольным «Беллини», домашним лимонадом и чаями. Работают с 12:00.
Страчателла ким черри (490₽), битые огурцы (220₽), «Филадельфия» (890₽), лапша с говядиной в соусе черный перец (590₽), кунжутный рамен тантан с пряным фаршем (650₽).
@sysoevfmkazan
Команда Branch (🌟) обновила меню.
В списке появилось восемь сезонных позиций из локальных продуктов. Из интересного — сакура нику из конины с устричным кремом (640₽), утиное филе с кремом из батата и маринованной брусникой (880₽) и десерт «чай с молоком» с мороженым из йогурта и каймака (400₽).
Попробовать можно каждый день с 9:00 до 23:00.
@sysoevfmkazan
#напитокдня — мятно-имбирная матча Grinch в «Фильтре».
В основе — сливки, зеленая матча, мятный сироп, пряное имбирное печенье и тапиока.
Попробовать можно только на Чернышевского, 17 до 31 декабря!
@sysoevfmkazan
#завтракнедели — к Новому году батч-бар «Ясный» запустил блинный сет.
В нем — три вида джема, зеленое мисо-масло с матчей, лосось слабой соли, взбитая сметана с травами. Стоимость сета — 680₽.
Для новогоднего настроения можно добавить ложку красной икры (200₽).
Готовят каждый день до 17:00.
@sysoevfmkazan