4391
Казанский филиал самого популярного телеграм-канал о ресторанах: все важные новости и инсайды, скидки и подборки. Присылайте новости: @alsusamatova_a
Сегодня в La Casa весь день угощают гостей фирменным тыквенным пирогом.
А для детей подготовили активности с аниматором с 13:00 до 19:00, а в 14:00 — мастер-класс по приготовлению пиццы (нужна запись).
@sysoevfmkazan
Сегодня ReLab устраивает вечеринку в стиле «Семейки Аддамс».
Команда на один вечер перевоплотится в Гомеса, Мортишу и Уэнздей и представит коктейльные спешлы.
Еще гостей ждет небольшой квест: всех, кто найдет спрятанные в баре буквы и отгадает слово, угостят напитком-комплиментом.
Начинают с 18:00.
@sysoevfmkazan
1 ноября Paloma Cantina устроит фиесту в честь своего шестилетия.
В программе — праздничные спешл-коктейли, персональные скетчи каждому гостю от художника, мексиканские диджей-сеты, беспроигрышная лотерея (коктейли, мерч, скидки на следующие визиты) и торжественный бой пиньяты с подарками.
Начало в 19:00 на Баумана, 9а.
@sysoevfmkazan
1 ноября фалафельная Seed и кафе Vegan Day отметят Международный веганский день.
С 1 по 3 ноября в Seed на Московском рынке будут угощать фалафелем, а еще — дарить скидку 10% на все меню и готовить фирменные бургеры от Vegan Day с растительном мясом.
А в самом Vegan Day 1 ноября ожидаются лекции о культуре веганства в мире и России от опытных веганов.
Весь день будет действовать скидка 10% на все меню и акция для новых гостей. Если приведете друга (не вегана), который еще не был в кафе, его угостят бесплатным кофе.
P.S. А еще напомним, что 16 ноября — последний рабочий день Vegan Day на Кави Наджми. Успейте заглянуть!
@sysoevfmkazan
4 ноября ресторан «Горыныч» совместно с командой «Энием» приглашает на гастрономический ужин.
В этот вечер два шефа — Артём Александров и Эльдар Хакоков — приготовят шесть курсов блюд на пересечении русской и татарской кухонь. А сомелье подберет к каждому курсу винное сопровождение.
Начало вечера в 19:00. Стоимость — 7000₽. Бронь столов по телефону +7 (843) 225-44-44.
@sysoevfmkazan
28 октября ресторан «Итле» запускает специальные мясные сеты на компанию.
В нем — стейки, ребрышки, колбаски, соусы к мясу и разные гарниры от молодого картофеля до овощей на гриле. Стоимость порции на двоих — 2400₽, а на четверых — 4800₽.
Еще одна фишка: шеф-повар лично вынесет вам сет за стол, разрежет мясо, расскажет подробнее о каждой позиции и ответит на вопросы.
Предложение уже доступно в ресторанах на Меридианной, 1 и Спартаковской, 6.
@sysoevfmkazan
В сети Smorodina стартовала неделя авторских тартинов.
С 27 октября по 2 ноября во всех кафе-кондитерских команды можно найти буханки с нетипичными начинками. Стоимость любой — 300₽.
В понедельник выпекают розмариновый тартин;
во вторник — с тимьяном и чесноком;
в среду — инжир-кардамон-пармезан;
в четверг — мексиканский с копченой паприкой, чили и чеддером;
в пятницу — с трюфельным маслом и пармезаном;
в субботу — с оливками и вялеными томатами;
в воскресенье — французская булка (микс тартина и бриоши).
В «Горыныче» тоже отмечают день пасты.
Команда запустила целый фестиваль: до 31 октября шеф-повар Артём Александров будет готовить тальятелле в пармезане с трюфелем (990₽), карбонару с кониной (950₽), спагетти с вонголе (890₽) и еще три вида пасты.
@sysoevfmkazan
Команда CiCheTi запускает новую традицию — гастропара на уикенд.
По выходным в итальянском бистро будет действовать специальный дуэт Gastro Pezzente из блюда и напитка. Они будут посвящены вкусам, которые когда-то считались типично итальянскими, но в новом звучании.
Например, с 24 по 26 октября в меню временно появятся суп минестроне и морковный «Гарибальди» (по 445₽).
@sysoevfmkazan
В Казани отреставрируют историческое здание «Депо 1, Петрушкин разъезд» в Адмиралтейской слободе и откроют в нем кафе.
Об этом в своем телеграм-канале написал Комитет РТ по охране объектов культурного наследия. Команда поделилась и эскизами будущего пространства — смотрим!
@sysoevfmkazan
Идет вторая неделя Российского Ресторанного Фестиваля. И мы предлагаем познакомиться с сетами по 2990₽ от ресторанов-участников GreatList в Казани.
— Terra et Silva
— «Артель»
— Sakura by Tasigo
— Anna Bistrot
— Lulua
— Ichi by Relab
— Paloma Cantina
Список всех участников РРФ можно посмотреть на сайте. А сделать изучение ресторанов еще выгоднее можно со Сбер: владельцам премиальных карт полагается 10% скидка на сеты.
@sysoevfmkazan
#новоеместо — в ЖК «Светлая долина» открылся Surf Coffee x Nokka.
Новый спот стал одним из самых больших: здесь есть зоны для работы, детский уголок и бейби-паркинг. А в меню — те же кофейные фавориты, сэндвичи и десерты.
@sysoevfmkazan
Настоящая боль ресторатора — это попытки найти хорошего управленца.
Такой специалист собирает команду, которой может доверять, налаживает операционные процессы, чтобы избежать лишних издержек, и держит финансы в плане даже в несезон — поэтому всегда получает высокую зарплату и стремительно растет в карьере.
Самим собственникам бизнеса тоже приходится погружаться в операционку, и выигрывает тот, кто делает это профессионально.
На курсе «Операционный директор в HoReCa» от Академии Eduson вы в свободном графике и без дедлайнов:
— повысите эффективность ежедневных бизнес-процессов и снизите затраты;
— научитесь закупать продукты и оптимизировать ФОТ;
— разработаете долгосрочную стратегию развития и сможете масштабировать бизнес.
И все это на практике: вы рассмотрите 34 реальных бизнес-кейса и отработаете навыки на 15 тренажерах от преподавателей из индустрии гостеприимства. Среди них: Роман Сабиржанов из топ-250 самых эффективных директоров России по версии журнала «Генеральный директор».
СЫСОЕВ55 и получите скидку 55% + консультацию с экспертом в подарок, которая позволит один на один обсудить конкретно ваш кейс.
Читать полностью…
#новоеместо На территории ЖК «Весна» появился фудтрак Brooklyn Pizza. С 12:00 до 22:00 готовят уже полюбившуюся неаполитанскую пиццу с хрустящими «леопардовыми» бортиками.
На самовывоз дают скидку 10%.
@sysoevfmkazan
#новоеместо В это воскресенье, 26 октября, в 6:55 в ЖК Uno откроется Skuratov Coffee.
Первые 50 гостей получат в подарок подставки под стакан с иллюстрацией красноярского художника Паши Пошукая. Он же изобразил и прием Геймлиха в новой кофейне.
В 11:00 ждут на лекцию «Основы домашнего заваривания кофе». А с 18:00 на диджей-сеты от бариста.
@sysoevfmkazan
#блюдодня в «ОКО» стартовал сезон трюфеля — можно попробовать черный в сочетании с тартаром из говядины (1490₽), а белый — с пастой (1590₽) или со страчателлой и хурмой (2090₽).
А еще можно добавить в любое блюдо из основного меню: белый трюфель — за 1200₽, черный — за 600₽.
@sysoevfmkazan
Тыквенное комбо в «Ранней пташке» и «Ясном».
С 31 октября по 4 ноября в кофейнях будут готовить хэллоуинские спешлы.
В «Пташке» ждут на тыквенные панкейки со сметаной и медом и тыквенным латте (780₽), в «Ясном» — на пшенную кашу с тыквой и крем-чизом и тыквенным латте (720₽).
В кофейнях на Астрономической и на Московском рынке можно будет взять тыквенную карамель в банке (420₽) и печенье в форме приведений (150₽).
@sysoevfmkazan
Сегодня последний день Российского Ресторанного Фестиваля, и еще есть шанс попробовать как минимум один сет.
Список участников — на сайте. Удобно сделать выборку ресторанов с сетами по стоимости — 1790₽, 2990₽ и 4190₽ — и наметить маршрут!
Напоминаем, что при оплате премиальным картам Сбера на все сеты скидка 10%.
@sysoevfmkazan
Продолжаем ревизию осенних напитков в казанских кофейнях и кафе и представляем #гид по необычным согревающим вариантам.
— фильтр черноплодка, латте мускат и пряный какао-ти | «Ботаника»
— тыквенный бабл-ти, напитки «Синнабон» и «клубника-халва» | Boba Tea
— кофе по-венски с горячим шоколадом и цедрой апельсина и латте с дынным соком | Coffee Industry
— какао с сырной пенкой и клубничные латте-чай | «Хилка»
— турецкий горячий шоколад со специями, бабл-ти с айраном и манго, марокканский чай | «Ист!» на Московском рынке
— коктейль «Шарлотка» на сливочной настойке, горячий коктейль яблоко-базилик | «Стекляшка»
@sysoevfmkazan
#новоеместо — 1 ноября на уличной территории Московского рынка откроется узбекское бистро O’ZBEK от Дамира Газизова — совладельца и бренд-шефа баров More и Zero, кафе «Утро» и этнобистро «Сказки о солнце».
В меню войдут плов по рецепту кулинарного писателя Сталика Ханкишиева, самса и лепешки из тандыра.
В день открытия ожидается насыщенная программа: брейкинг-батлы, винил от Dj Scream, разговоры о культуре и еде со Сталиком Ханкишиевым и мастер-класс по скетч-граффити.
«Мы сочетаем традиционную узбекскую кухню и относимся к ее культуре с уважением, показывая, что она может звучать по-новому: в ритме урбана и с характером хип-хопа», — команда O’ZBEK.
Началась последняя неделя Российского ресторанного фестиваля. Чем не повод устроить особенный ужин в одном из ресторанов-участников? Рассказываем, кто подготовил фестивальные сеты по 4190₽.
— Branch
— «Умай»
— «Бурбон»
— «Культ»
— Cheeseria на Баумана
— Cheeseria на Аграрной
— Итальянское бистро «Хорошим людям»
— La Casa
Список всех участников РРФ — на сайте. Не забывайте голосовать за понравившийся сет и пользоваться скидкой 10% для владельцев премиальных карт Сбер.
@sysoevfmkazan
В Branch bistro запустили фитнес-меню.
Шеф-повар Владислав Шерстобитов добавил высокобелковые сбалансированные позиции для восстановления после тренировок и осознанного питания.
В списке — салат с нутом, вялеными томатами и соусом из йогурта (460₽), индейка с соусом ромеско и жареными бобами эдамаме (780₽), чечевица с креветками и соусом с черным чесноком (760₽) и протеиновый коктейль шоколад-мята (490₽).
Фитнес-меню доступно каждый день с 12:00 до 23:00 в бистро на Сибгата Хакима, 62.
@sysoevfmkazan
Сегодня в La Casa день пасты.
В течение всего дня шеф-повар Александар Андреич готовит для гостей пасту в сырной голове (940₽). Также в программе — живая музыка вечером и аниматор для детей.
@sysoevfmkazan
В Branch сезонное обновление меню.
Бренд-шеф Даниил Сурин добавил восемь позиций с акцентом на тонкий баланс вкусов и текстур. В списке новинок — например, лосось с маринованным черри, сельдереем и соевым юдзу (1200₽), паста с кониной и сыром грана подано (1040₽), качукко с морепродуктами (980₽) и стейк из тунца с вакамэ и корнем сельдерея (960₽).
Уже можно попробовать на Дзержинского, 6Б с 9:00 до 23:00.
@sysoevfmkazan
Ко дню шампанского в «ОКО» запускают устричное спешл-меню.
С 24 по 26 октября «розовую джоли», «белый жемчуг» и французские «Фин де клер» будут отдавать по 455₽, а дюжину — за 5100₽.
К ним в компанию отлично впишется бокал «Вдовы Клико» за 1660₽ и открыточный вид на город.
@sysoevfmkazan
24 октября — Всемирный день шампанского. И по этому поводу сообщество «Виноманы» устраивает особую дегустацию.
В программе — шесть позиций от разных шампанских домов, включая Dom Perignon. Обещают легкие закуски и небольшую лекцию от сомелье.
Стоимость участия — 11 000₽. Начало вечера в 19:00.
Дегустация пройдет в ресторане Cheeseria на Баумана. Записаться можно у @renatwine.
@sysoevfmkazan
Неделя богата на гастроли: 23 октября в Gina пройдет ужин от Андреа Галли, концепт-шеф холдинга Family Garden.
В программе — пять курсов и винное сопровождение. В меню вечера — террин из куриной печени с трюфелем и инжиром, лазанья с морепродуктами и тушеное говяжье ребро с соусом из красного винограда.
Начало вечера в 19:00. Стоимость — 7000₽ за одного гостя, за двоих — 13000₽. Бронь по телефону +7 (843) 503-00-50.
@sysoevfmkazan
В Coffee Dream запустили сет «Осеннее прикосновение».
За 490₽ можно попробовать латте «Грушевый сад» с медом и корицей и получить в подарок мист для тела с ароматом груши и фундука.
Предложение действует до 3 ноября.
@sysoevfmkazan
#анонс В этот четверг в баре MORE пройдет гостевая смена московского бара The Bix, известного своими образцовыми коктейлями и джазовыми концертами.
Павел Антонов и Юрий Клочков приготовят четыре особых коктейля — от свежего и немного тропического Fleur-de-lis с игристым и кордиалом из банана и киви до обволакивающего Modern Sazerac с кленово-пряным оттенком.
Начало в 20:00 23 октября. Советуем не пропускать и заранее забронировать стол: +7 (927) 039‒49‒25.
@sysoevfmkazan
Российский Ресторанный Фестиваль продолжается, а мы знакомим вас поближе в ресторанами-участниками, которые подготовили сеты по 1790₽.
— CiCheti
— «Истина»
— New Kitchen
— New Asia
— «БарТо»
— Apollo Cafe
Всех участников РРФ и их сеты можно изучить на сайте. А еще там же проголосовать за понравившийся сет.
Напомним, владельцам премиальных карт Сбера традиционно полагается 10% скидка на сеты во всех ресторанах-участниках.
@sysoevfmkazan