209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Канал СысоевFM следит за трендами и задает их. Поэтому мы начинаем декабрьский спецпроект под тэгом #UpAndDown. Я опрошу лучших шефов и рестораторов, что по их мнению уже потеряло популярность, а что будет в тренде в 2024 году.
Первым выступает маэстро Мухин, недавно получивший два колпака Gault&Millau за турецкий «Сахалин» и собравший 8 медалей GreatList.
Маша Подлеснова (Rusbase) запустила проект «Индекс сырников» по поиску лучших в городе. После сделает рейтинг. Цель у него некоммерческая — Маша действительно фанат блюда и ей я доверяю.
Сысоев: стоит вспомнить и о канале «Сырники» от Игоря Гузея, жителя Патриарших, который уже годами исследует их по столице.
@sysoevfm
Один из лучших брендов для путешественников Rimowa наконец-то выпустил папку для ноутбука и документов. Легко насаживается на ручку и вмещает в себя практически всё: от зарядки до очков.
Все предыдущие идеи типа накидки с карманами на чемодан или рюкзаки мне не нравились, а тут полный мэтч.
@sysoevfm
Какой красивый сторителлинг у алматинского ресторана Tor, а заодно и советы/гид по Бангкоку — как говорится, сохраняйте в загладки!
@sysoevfm
Друзья, признаюсь! Многие из вас видели ярко-желтый журнал и интересовались, кто же его сделал. Так вот, Железный Человек секретный главред — это я! «В городе» — совместный проект команды Яндекс Go.
Знаю, что он вызвал обсуждения в телеграме, видел много позитивных отзывов и очень рад, что плоды нашего труда вам понравились. Мы задались целью собрать самые комфортные варианты досуга на все вкусы и варианты погоды, от поездки в ресторан до домашних челленджей и квартирных вечеринок с голливудским вайбом.
Спасибо всем, кто вместе со мной отбирал самые модные места столицы, снимал стильных горожан и создавал статьи. Почитать электронную версию «В городе» вы можете здесь. Желающие полистать ламповые бумажные страницы — ищите его, например, здесь: «СибирьСибирь», Touché, «Матрешка», Grand Cru, «Ku: рамен-изакая-бар», Eleven, «Аист», Smoke BBQ, +39 Trattoria&Pizzeria, «Арарат Парк Хаятт», «Метрополь»
Тираж лимитированный, так что спешите обзавестись коллекционным экземпляром!
@sysoevfm
В эту новогоднюю ночь с вами может произойти очень нетипичная история. Проект «Заблудшие» предлагает новый формат семейного праздника — иммерсивное погружение в мир культового фильма «Ирония судьбы» в отеле «Националь» с видом на Красную площадь и Спасскую башню.
В программе — встречи со знакомыми героями, почти настоящий поход в баню, мастер-классы и подарки. Ну и ужин, конечно, с блюдами из кинофильма, но с неожиданными дополнениями. Билеты по ссылке.
@sysoevfm
#эксклюзив и #ИсследуйРоссию Мощнейший дуэт образовался: Александр Оганезов и Александр Клячин («Метрополь») открывают проект Gaston («гость») в мурманском отеле Azimut. Кухню ставят Константин Матвеев и Руслан Поляков (Remy, Amy). В концепции русская кухня и сильный акцент на локальный продукт, который есть практически в каждом блюде. Главной целью стало отражение гастрономических традиций Севера, а разделы в меню — это отсылки к укладу жизни в арктике.
Сысоев: два Александра делают всё, чтоб я доехал наконец-то до Мурманска (по пути в Териберку, например).
@sysoevfm
Возможно, #эксклюзив: в O2 Lounge в «Карлтоне» смена шефа: вместо француза теперь россиянин Владимир Щепилов, пять лет назад ставший лучшим молодым шефом Санкт-Петербурга по версии «Собаки.ру». После трудился в проектах Сергея Галицкого и «Гинзы». От себя желаю лишь хорошего старта — отель видный и знаковый.
@sysoevfm
Если вы еще не решили, где заказать блюда на новогодний корпоратив или домашний праздник, то стоит присмотреться к Catery.ru — сервису для заказа кейтеринга от ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга без наценок и скрытых комиссий.
На Catery можно заказать фуршетную и банкетную еду от «Азбуки вкуса», «ВкусВилл Праздник», Prime, iL Патио, Black Star Burger, «Хлеб насущный», «Волконский», Burger Heroes, «АндерСон», «Тануки» и других. Среди клиентов — Сбер, X5 Retail, Альфа Страхование, Wildberries и еще 1000+ компаний.
По промокоду SYSOEV — скидка 10% на первый заказ кейтеринга до конца декабря.
@sysoevfm
Три раза пересматривал видео, переживал, но, к сожалению, попытка не увенчалась успехом. Место действия: ресторан Novikov в Лондоне.
@sysoevfm
#БлюдоДня в Chef’s Table при White Rabbit есть коронное блюдо, которое согревает и навевает воспоминания о детстве, — "Икра морского ежа, картофель, мандарины" на подушке из пепла белых грибов. Ностальгия по картошке из костра точно согревает, а ёж, как говорится, всему голова. Владимир Мухин считает его самым роскошным в сете «Контрасты».
Кстати, здесь тоже есть кешбэк 7% по карте Mir Supreme, как и во всей группе White Rabbit Family.
@sysoevfm | #SupremeДайджест
Последний герой «Истории Первых» в 2023 году. Знаковое имя для Казани и всего Татарстана — Булат Ибрагимов, шеф-повар, основатель, совладелец бистро «Артель» и компании «Пропаганда вкуса». Из его истории вы узнаете, как учиться на нефтяника, а после стать знаменитым поваром, и почему не надо смотреть на чужой опыт. Плюс, конечно, рецепт любимого блюда и сет в ресторане «Артель». На него, кстати, скидка 10% по карте СберПервого.
И до встречи в 2024 году: мы продолжим рассказывать истории как уже великих шефов, так и будущих звезд, создавая главную летопись талантливых шефов России.
@sysoevfm
#Вдохновение Нашел в «Мишлен не даст»: ну очень красиво, конечно.
@sysoevfm
#live Ну очень красивый новогодний декор в Bro&n Аркадия Новикова и Мирко Дзаго. Спасибо за видео Сереже Калюжному
@sysoevfm
Интересно, существует ли идеальный сотрудник? На такие мысли наткнули забавные резюме в сети. Например, копирайтер обещает убрать воду из текста за 15 секунд и хвастается насмотренностью в мировой литературе и мемах. А еще есть няня для стажеров (что-то вроде HR): пишет тексты вакансий и умеет разбирать резюме, выискивая самые интересные.
Вот такое хорошее промо от Битрикс24, который недавно обзавелся AI-помощником CoPilot. Пользоваться могут и рядовые сотрудники, и руководители — полезных функций хватит на всех. Еще больше подробностей — по ссылке.
@sysoevfm
Моя вчерашняя шутка в одной соцсети обратилась в плач. Вот что написало порядка 60 шефов:
«Ситуация на рынке труда общепита такова, что скоро бобров будут брать на должность су-шефа как минимум».
Действительно, кадровый голод огромный. Так что каналы Томы Дулаевой @horecahr и @hrchrtop сейчас особенно востребованы, так как действительно помогают найти профессионалов как на кухню, так и в менеджмент. Например, в «Еву» именно там нашли двух блестящих управляющих.
#ИдеяДня в известнейшем гонконгском ресторане Amber, который находится в Mandarin Oriental Landmark, сделали крутую идею — сет, который нельзя фотографировать. Ингредиенты, кстати, тоже зашифрованы.
Сысоев: понятно, что в соцсетях фотографий блюд уже полным полно, но задумка действительно хороша.
@sysoevfm
Первый зимний фестиваль Ильи Авербуха Winter Fest при поддержке генерального партнера фестиваля - Альфа банка - стартовал на территории сада «Эрмитаж», а уже 16 декабря здесь откроется фудкорт при поддержке Яндекс.Еды.
Среди участников фудзоны — Pims, Junkle, корнеры фудмолла «Привоз» и другие столичные гастропроекты.
А еще развлечения для всей семьи, каток с мягкими бортами, а с 25-го декабря открывается лаундж-зона и другие активности от онлайн-кинотеатра Start. Подробности на сайте.
@sysoevfm
За любимыми стейками теперь не обязательно ехать в ресторан через мороз и пробки. Можно просто заказать мраморную говядину ресторанного качества PRIMEBEEF всего в пару кликов.
В ассортименте также мясные деликатесы: брезаола, утиный хамон, копченый бекон, редкие соусы и даже вагю из Японии.
Отдельного внимания заслуживает пирог Веллингтон с вырезкой — всего час в духовке и праздничное блюдо готово.
По промокоду Сысоев действует скидка 10% на заказ.
@sysoevfm
В Дубае бум брендированных кафе в моллах и ёлок при отелях. В Atlantis the Royal ёлка от LV, в Mandarin Oriental от часовщиков Vacheron Constantine. В Dubai Mall открылось заведение Blue Box от Tiffany, в атриуме — кафе Cartier. В Mall of Emirates чуть ли не первое кафе от Zara (!) и скоро запустится Ralph’s Coffee.
И это не считая уже пляжа Dior в Nammos и других небольших стоек/зон. Если полетите на отдых с пересадкой в Дубае (или просто в Дубай), изучайте @sysoevfmdubai
Когда достаешь из шкафа зимнюю куртку, приятно найти в карманах забытую с прошлой зимы купюру.
А можно намеренно устроить себе из будущего подобный сюрприз. Достаточно открыть на год вклад «Прогрессивный» в Росбанке и в следующем декабре получить на Новый год приятный подарок. Еще и с процентами. Ставка растет каждые три месяца. Если с 1 по 3 месяц она составит 12,5% годовых, то с 10 по 12-й уже 15,5%. Сумма вклада от 100 000 до 10 000 000 ₽. Проценты по вкладу выплачивают ежеквартально, так что приятные бонусы вы будете получать в течение всего года. И даже если вы решите закрыть вклад досрочно, выплаченные в предыдущих расчетных периодах проценты останутся у вас.
Открыть «Прогрессивный» прямо сейчас можно на сайте Росбанка.
Реклама. ПАО РОСБАНК
Хорошая новость для театралов: в рамках программы «Балаклава — культурное вино России» винодельня «Золотая Балка» разыгрывает среди покупателей театральные абонементы на 2024 год. С 1 по 30 декабря нужно совершить покупку в одном из одноименных бутиков, зарегистрироваться по ссылке, прикрепив чек и email, и ждать результатов конкурса 11 января 2024 года.
Терруарные вина Балаклавской долины стали партнером многих художественных выставок, модных показов и презентаций. А игристое «Балаклава» часто можно попробовать в антрактах спектаклей и вечеринках после них.
@sysoevfm
#ДизайнНедели Сеть отелей Aman запустила свою линейку мебели — Aman Interiors. Стильно, в целом, как и во всех отелях.
@sysoevfm
Повод для гордости: уже неделю стабильно 6% от просмотренных страниц приходится на английскую и китайскую версии. В лидерах англоязычной версии ОАЭ и Катар, в лидерах китайской версии, разумеется, Китай.
Ну и совсем скоро будет запуск GreatList Dubai. Мы станем первым российским гидом, который вышел за пределы страны
@sysoevfm
Часы для конца декабря: могут показывать время, но все же своим видом показывают, что пора уже расслабиться. Их нашел в канале моего друга Жени Тихоновича, главреда «РБК Стиль» и просто стильного и интеллигентного человека.
У него вышло, кстати, отлично: разнообразная повестка, актуальный лайфстайл (от моды до технологий). При этом Женя и его коллега Алина не частят с постингом: отбирают действительно самое важное, полезные пароли-явки (в том числе и путешествия, и афиша). И все это еще и с юмором. Рекомендую подписаться.
@sysoevfm
#эксклюзив Яндекс Еда запустила свой гид Ultima Guide Яндекс Еда с топ-50 ресторанов Москвы по мнению пользователей, ИИ и экспертов. Нейросеть собрала лонглист из популярных мест, а пользователи и эксперты рассказали о преимуществах. Вошли все известные лидеры, но попали и небольшие проекты типа «МитПойнта» и «Москва-Дели».
Найти список можно в приложении Яндекс Еды или в Яндекс Картах по запросу «Ultima гид».
@sysoevfm
#live сегодня день рождения Pinch! А на видео Илья Тютенков коротко рассказывает о 9 годах успеха. Присоединяюсь и поздравляю!
@Sysoevfm
#live Moon открылся, а вот и его шеф Ахмет Дымбыр, возглавлявший турецкую «Зуму», приглашает нас в гости на английском и турецком языках.
@sysoevfm
Тут мои друзья из венчурной жизни спросили: «А куда делся создатель нетмонет Егор Высоцкий». Отвечаю: жив, здоров, успешен и делает новый стартап с созданием видео для VR и AR. Я вот с удовольствием читаю его канал, где об этом начинается рассказ (а наблюдать за развитием крутых идей одно удовольствие).
@sysoevfm
#SupremeДайджест
Сразу две ресторанные группы запустили коктейли Mir Supreme. В White Rabbit Family (на фото) дали лаконичные, но очень яркие по вкусу — можно найти не только в Москве, но и в Сочи. В группе Александра Раппопорта, напротив, диковинная работа бартендеров: то съедобную карту положат на лёд (в «Докторе Живаго»), то лого нанесут на пенку (в «Эрвине» на Патриарших). Здесь без фото: лучше самим увидеть.
Приобщиться к миксологии может каждый: просто при заказе блюд попросите ещё коктейль — пейринг всегда украшал любой ужин.
И не забывайте, что по картам Mir Supreme — кешбэк 7% в указанных выше группах.
@sysoevfm