209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
#эксклюзив А вот и рендеры грядущего проекта Истомина/Лосева/Пинского на Патриарших на месте «ВкусВилла». @sysoevfm
Читать полностью…
Специально для Евгения Викентьева — очередной плейлист великого музыкального критика и человека с огромным кругозором Максима Семеляка, посвященного закускам из мини-бара.
@sysoevfm
В лайфстайл-медиа нашего партнера Тинькофф Город вновь отличные советы от лучших шефов страны.
Сегодня от Андрея Грязева из «Баран-Рапана». А еще рекомендации, куда пойти на сеты в Сочи. И то, и то внимательно изучайте в их канале @t_gorod
#live от Иры Зарьковой о нашей очень уютной (и скрытой от глаз) веранды «Гвидона». Больше о блюдах в ее канале @zarkovaira
Читать полностью…
С 19 июня по 2 июля в столице совместно с департаментом спорта города Москвы пройдет фестиваль здорового питания, посвященный 100-летию московского спорта. 60 самых интересных проектов представят свое видение полезных блюд для активного москвича.
Для участия отправьте заявку на em@foodfestival.ru
И снова рекомендации куда пойти на сеты фестиваля РРФ Новые Имена. Сегодня подборка от Москвы Ресторанной:
• Сет за 1190₽: Erti, Cho
• Сет за 1790₽: Hands Asian Bistro, Etudes, Mandy's Apothecary, QLO, Бор
• Сет за 2590₽: Scirocco, Sangre Fresca, Champ Bistro, Atlantica Seafood
В ночи нашел у Полины: бар Segreto с видео в самом красивом тренде соцсетей (о нем писал в @sysoevfmdubai).
Читать полностью…
Домашняя миксология уже пару лет набирает обороты, и теплые летние дни — идеальное время, чтобы ее освоить. К тому же, ребята из Simple Wine News ровно в два раза расширили свой коктейльный конструктор. Теперь в нем целых 200 напитков, которые запросто можно приготовить из ингредиентов, обнаруженных у вас на кухне. Помимо вечной классики вроде «Негрони» и «Белого русского», есть и интригующие позиции: вот, например, коктейль «Форрест Гамп» с неожиданным щавелем в составе. Бонус, который понравился лично мне, — интересные факты о коктейлях и история их создания.
@sysoevfm
Если вы заметите на улицах Москвы гигантский грузовик с бургером в 3D, то это коллаборация Яндекс Доставки и сети бургерных #FARШ, которая в мае отмечает 8 лет. Симпатично вышло, ну и поздравляю Аркадия Анатольевича — скоро будем праздновать юбилей! @sysoevfm
Читать полностью…
#live Приятно, что многие рестораны спрашивают, где мы изготовили меню фестиваля. Цитирую: «Мы хотим такое же качественное и для ресторана».
Уже пять лет ставим новые стандарты для гастрономических проектов: от масштаба до продакшена. И, конечно, вдохновляем других. Горжусь своей командой.
Ну надо же: бренд Delivery Club исчезнет в июне — будет ребрендинг в «Маркет деливери».
Напомню, что сервисом владеет Яндекс. @sysoevfm
#молния у Володи Чистякова новый проект на Патриарших (смотрите кружочек). @sysoevfm
Читать полностью…
Я люблю сырники и часто заказываю их в ресторанах. То, насколько вкусными они получаются, сильно зависит от качества творога. Рассыпчатый творог «ЭкоНива» производится из натурального молока высшего сорта при помощи живой заквасочной культуры без использования красителей и консервантов. А современная и удобная упаковка надолго сохраняет его свежесть. Творог можно съесть со сметаной, йогуртом, фруктами или медом, а еще из него получаются отличные сырники и запеканка. С сегодняшнего дня как раз стартовал проект «Русский завтрак», на сайте которого много интересных рецептов на утро.
@sysoevfm
Смешной рейтинг: 50 лучших пиццерий Европы, где нет ни одной из Италии. Да, в Италии хорошую пиццу нужно поискать, но все же их явно больше, чем в Португалии.
Update. Я ошибся, Лена Жанимова поправила: итальянцы снисходительно сделали отдельные гиды для Европы, США, а по Италии отдельно. Ибо Италия вне конкуренции
@sysoevfm
Стоит отметить гаспачо и в «Кофемании Chefs». Правда, пост не о нем, а о новом коронном блюде бренда — котлета по-Киевски. Она есть во всей сети, но именно тут подают на такой тарелке. Лучшая котлета в городе по моему мнению.
@sysoevfm
Сегодня все призывают покупать ценные бумаги, но самостоятельно разобраться в этом процессе не так-то просто. Если вы хотите сохранить или преумножить свой капитал, обратите внимание на СберИнвестиции, которые приготовили готовые решения под разные задачи клиентов.
Тут есть множество фондов, с помощью которых можно вложиться в акции, облигации и даже коммерческую недвижимость, подборки облигаций для покупки самостоятельно, индивидуальный инвестиционный счёт с налоговыми льготами. В общем, каждый найдет здесь инструмент именно под свои цели и возможности.
Среди очевидных преимуществ — знакомый интерфейс Сбербанк Онлайн без дополнительных приложений. Вам не придется ни в чем дополнительно разбираться: продукты создаются и управляются профессионалами. Открыть инвестиционный счет и мониторить его очень легко, а минимальный порог входа составляет всего 100 рублей.
Переходите по ссылке, чтобы узнать больше и начать инвестировать в Сбербанк Онлайн уже сейчас.
@sysoevfm
#исследуйРоссию Пишут, что 15 июня правительство должно выдать концепцию развития автомобильного туризма в стране. Пилотный туристический маршрут должен соединить Петербург с Владивостоком. Интересно, как будут выглядеть точки с едой на всем туристическом пути.
Мне кажется, что тут как раз нужно привлекать талантливых, вроде Володи Чистякова с его сэндвичами. Чтобы во время долгой утомительной дороги, где-нибудь посреди тайги туристу достался лучший в мире бутерброд. @sysoevfm
Смешная история: мой товарищ женат на девушке по имени Алиса. Жизнь в их доме с сегодняшнего дня превратилась в карусель: на любое «Алиса, давай придумаем», он получает ответы от жены и от колонки. Друг передает привет всем, кто занимался интеграцией нейросети YandexGPT в Алису. @sysoevfm
Читать полностью…
И еще одна подборка с 9 рекомендациями сетов на фестивале РРФ Новые Имена: здесь указал 6, а в канале «Сити. Это твой город» оставшиеся 3.
Читать полностью…
Любой рассказ про труды заслуженного шефа Александра Васильевича Попова — увлекательнее некуда. Тут и работа на Ярославском вокзале, и расстегаи для горкома партии, и десятилетнее управление рестораном «ЦДЛ», и многое другое. Подробности тут.
И не забывайте, что сейчас в новом проекте Деллоса «Шануар» тоже есть сет РРФ Новые Имена.
@sysoevfm
О, практически новость дня: 18 мая в ресторане Savva (рекомендован гидом GreatList) очень уважаемый мной Андрей Шмаков запускает долгожданный chef’s table. Каждый месяц (а то и чаще) он будет импровизировать и составлять меню из сезонных продуктов. @sysoevfm
Читать полностью…
И еще один выбор среди трех сотен участников — спасибо Леше Матвееву и каналу Вилка.
Второе напоминание: взять с собой карту Тинькофф и получить скидку от 100₽ до 200₽ на сет.
В Алматы открывается Platforma — современный фуд-холл общей площадью в 3500 м2. Он займет здание легендарного ресторана «Алма-Ата» — самого большого в СССР 60-х. Помимо гастрономических и барных концепций, здесь будут вечеринки и культурные события.
Главная цель фуд-холла — объединить лучших рестораторов, поваров и энтузиастов в одном пространстве, стать местом, куда жители Алматы ходят сами и советуют друзьям. А центральное расположение наверняка привлечет потоки туристов, которых в городе стало заметно больше. Фуд-холл уже на 85% заполнен локальными игроками, но по-прежнему в поиске интересных концептов со всего света.
Для тех, кто задумывался о выходе на рынок Казахстана, это очень интересный вариант. Связывайтесь с Егором Гурником @EgorG007 и покоряйте новые рынки!
Еще одна подборка сетов РРФ Новые Имена, на сей раз от канала Go Eat.
И не забывайте заказывать к сету коктейль Tchaikovsky Spritz — на террасах идет особенно хорошо!
В продолжение о Депо-2: там через пару недель откроется новое кафе Momonga от «Альбы» (экс-Бульдозер), японское городское бистро как c классикой, так и стритфудом. Концепт — «островок» спокойствия мегаполиса. @sysoevfm
Читать полностью…
Май – месяц летних веранд и блюд на открытом огне. Шеф-повар ресторана SAVVA Андрей Шмаков совместно с брендом водки GASTRONOM запустил пейринг с блюдами на гриле, которые можно попробовать как в ресторане из меню NATURA, так за городом на свежем воздухе.
Устроить свой собственный ужин с блюдами-гриль высокой кухни можно, воспользовавшись видео-инструкциями. Например, приготовить рибай из говядины с брокколи и соусом горгонзола в сопровождении GASTRONOM, Купаж №7 или сделать
стейк из тунца с гуакамоле и соусом пеппероната. Он идеально сочетается с GASTRONOM, Купаж №4.
@sysoevfm
Дошел до Депо-2: отлично спроектированное стильное пространство. Пока работает около 40% (на глаз): при этом много корнеров уже с вывесками и ценами, но сотрудников на месте не было (видимо, проекты только готовятся к запуску). Людей тоже хочется больше, но здесь прямая зависимость: много концептов = много людей. Я же поиграл в бесплатный настольный теннис, нашел все виды «Колы» и посидел на улице (двор на заглядение).
Итого: Депо-2 намного интереснее Депо-1, практически новый стандарт/эталон, но ему нужно дать время, чтоб все арендаторы открылись.
@sysoevfm
Хоть современный бизнес-класс и гораздо комфортнее, да и бар в А380 до сих пор завораживает, но эти кадры из Boeing 747 вызывают слезу умиления — с радостью бы слетал куда-нибудь на таком. @sysoevfm
Читать полностью…
В «Гвидоне» два блюда, за которыми я уже приходил три раза: гаспачо (на фото нет) и кокот с крабом и сморчками (на фото, в меню. Краб полноценный, не опилки, сморчки эталонные — тут Казаков верен себе. Итого, как говорит мой товарищ, ум можно отъесть. @sysoevfm
Читать полностью…