209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
#ИсследуйРоссию Рассматривал тут примеры реконструкции советских ресторанов-стекляшек. Думаю, что в стране их еще немало, и подобная реинкарнация вполне может стать центральной точкой в каком-нибудь небольшом городе. На фото – советский ресторан «Вулкан», ставший частью впечатляющего музея компании Океанрыбфлот в Петропавловске-Камчатском. И ресторан «Чайка» в Нижнем Новгороде, подвергшийся серьезной реконструкции. Фотографии я нашел на сайте www.archi.ru, если у кого есть свои – пришлите посмотреть.
@sysoevfm
#live в традициях ресторана Maya: 21 декабря с 18:00 ужин от Тома Халпина и Адама Листона – шефа ресторана австралийского Shōbōsho. Забронировать можно онлайн.
@sysoevfm
#ИсследуйРоссию в Красноярске открыли (или возродили) ресторан «Садко» в здании Речного вокзала, памятника архитектуры ХХ века. Ответственные за восстановление традиций — Berrywood Family и бренд-шеф Михаил Михайлов. В меню подводное и земное царства, дары морей и северный рек, тайги и степей, и купеческого обмена. Красиво, Журкину респект!
@sysoevfm
Недавно ужинал с одним известным кинопродюсером (да, точно продюсер). Обсуждали кинопроизводство и развитие стриминговых платформ. Ключевая мысль, о которой зритель вне индустрии редко задумывается — сериалы конкурируют не с «большим» кино, а скорее с видеоиграми. Аудитория последних сильно повзрослела, а по вовлеченности игры и сериалы — это более 8 часов погружения во вселенную.
Сегодня увидел пост c выдержкой из интервью главы Kion Игоря Мишина. Так вот, он говорит, что за год после ухода иностранных производителей контента, в России выпустили более 150 проектов — что называется, originals для стриминговых-платформ. Более того, на два года вперед расписаны ключевые режиссеры, их команды на съемочной площадке (всегда повторяю, что и в ресторанах дело не только в шефе, но и в тех, кого на бумаге называют «второстепенным» персоналом) и самые известные актеры.
Со стороны звучит удивительно, потому что я был среди тех в 2022 году, кто скептически относился к росту рынка. Но факты налицо — так то словам Мишина про то, что роизводственная база в России позволяет снимать фильмы на мировом уровне, верю. Он тоже точно продюсер.
@sysoevfm
Поздравляю моего друга Генриха Карпина с очередной наградой: холдинг IL Forno получил самую музыкальную премию для бизнеса — FONMIX. В этом году лауреатом впервые стали компании, которые активно используют музыкальный контент для продвижения бренда на рынке и повышения лояльности клиентов. IL Forno отметили в номинации «Неподражаемый вкус». Другие победители по ссылке.
Читать полностью…
#СервисМесяца Новая нейросеть KREA.AI, котора рисует 3d модель по наброску. Ну что, ждем много эскизов для ресторанов и кафе просто ради забавы (концепт несуществующего кафе)
@sysoevfm
СысоевFM в СПб сообщает:
Неожиданно: одним из первых арендаторов Лахта-Центра, говорят, станет панорамный… «Теремок»
@sysoevfm
Нашел в Katch Mag фантастический магазин винила в Сеуле. Прям мечтаю о таком в Москве: сел на диван, поставил пластинку и слушаешь их в наушниках весь вечер.
@sysoevfm
#ПроектМесяцаСПб играли ли вы в кёрлинг во дворе особняка? Разумеется, нет, но теперь сможете! Это будет возможно на Christmas Market от моих друзей и партнеров italy&co и Особняка Мясникова, которые делают винтажный цирк, где будет корнер с едой, крутой мерч для всей семьи, а также керлинг, развлечения для всей семьи и маркет. Там, кстати, находятся грейтлистовские Juan и Joli. Важно: маркет проработает до 8 января.
@sysoevfm x @sysoevfmspb
#КрасотаДня заснятые на очень долгую экспозицию приземления или взлеты самолетов.
Сысоев: не забывайте, что в бизнесе «Аэрофлота» по-прежнему есть блюда от победителей конкурса «SU-Шеф». Вообще, дико горжусь, что с партнерами из национального авиаперевозчика и компании «Аэромар» улучшили бортовое питание и дали дорогу талантам со всей России.
@sysoevfm
Неожиданно в Onest найдена идеальная сливочная уха. Не только #БлюдоДня, но и italians do it better. Хотя я бы ещё рекомендовал пасту Cacio e Pepe, которую эффектно подают в сырном мешке, долго взбалтывая её перед столом.
В Onest, кстати, как и во всех других ресторанах Novikov Group, кешбэк по карте Mir Supreme 7%. На эту сумму возьмите эспрессо после обеда — и снег за окном сменится на римские пейзажи.
@sysoevfm | #SupremeДайджест
У меня великие подписчики: «Добрый вечер, сгенерил вам парочку с Кермитом». Спасибо, Олег, осталось понять, кто их сможет сделать. @sysoevfm
Читать полностью…
#ДекорДня однозначно «Северяне». Работа дизайнера Gregory Emvy.
@sysoevfm
Садовое кольцо без «Сахалина», White Rabbit, MeatCoin и Сhef’s Table. @sysoevfm
Читать полностью…
#ИсследуйРоссию Какой красивый проект аэропорта в Карачаево-Черкесской республике. Как пишет бюро «Мегабудка»: «Дружелюбный и амбициозный в деталях и цветах объем аэровокзала, со связью с культурой и корнями местности. С отсылкой к советской модернистской и бруталистской архитектуре»
Ну браво! Блестящая работа! @sysoevfm
Сегодня побывал в алматинском «Ауле». Что ж, это действительно великий проект во всем: локация, концепция, сторителлинг, дизайн, еда. Кухня выше всяких похвал: тончайшая работа с традиционными рецептами и ингредиентами, при этом современная по подаче и идеям. Если Казахстан захочет рассказать о том, как у них дела с гастрономией, то точно нужно отправлять «Аул» с гастролями по всему миру.
Аскар Байтасов, Руслан Закиров и вся команда abr, просто браво!
@sysoevfm
Чем ближе Новый год, тем более щедрыми становятся банковские предложения. Улучшить праздничное настроение можно с повышенной ставкой Росбанка. Если до 29 декабря открыть вклад «Надежный» с опцией «30 лет», то доход 16% годовых гарантирован.
Оформить вклад можно на 6 или 9 месяцев. Минимальная сумма — 15 000₽, а максимальная — миллион. Проценты выплатят в конце срока действия вклада. Открыть «Надежный» можно в мобильном приложении, любом отделении банка или через контакт-центр.
Реклама. ПАО РОСБАНК
#SMMнедели сегодня это трясущиеся десерты из She с милым вордингом. Напомню, что они стали хитом в соцсетях, появившись в корейских кафе.
@sysoevfm
Какая симпатичная подборка любимых мест от авторов тг-каналов. И круто, что Юлия Иванова PeopleTalk выбирает действительно новые имена в тг: мне самому очень нравятся многие участники из текста.
@sysoevfm
«Майбахов» всё ещё полно, но каждый раз сажусь с замиранием сердца в новых «китайцев»: тут моргнёт, там разложится в кровать, а на очереди ещё и какие-то футуристичные спортивные авто. Саму презентацию пропустил (каюсь), зато в Zeekr 009 уже раз 15 прокатился (реально комфортно). В общем, нихао.
Про кешбэк по картам Mir Supreme за первые 3 поездки на Ultima я уже писал, но тоже не забывайте. 10% здесь, 10% там — вот уже и ужин.
@sysoevfm | #SupremeДайджест
Иногда удивляюсь, какие редкие объекты можно найти на канале Андрея Негинского. Вот, например, квартира 114 м2 в Москве за 26.5 млн рублей. С большой террасой, парком и водой рядом, панорамным видом и доходностью 11.8% годовых. Кстати, без посредников.
И да, это реально. Если хотите найти еще больше интересных вариантов, подписывайтесь на neginskiy_msc (23 000 человек), чтобы узнавать про 4 новых проекта каждую неделю и быть в курсе новостей рынка недвижимости.
@sysoevfm
Сегодня прошла ежегодная премия Wealth Navigator для лучших в индустрии частного банкинга и управления большими капиталами. А-Клуб забрал главную номинацию — «Лучший российский банк для состоятельных клиентов за 15 лет». И также получил награду как лучший бренд в индустрии private banking и wealth management.
Поздравляю своих партнеров и рад, что GreatList и А-Клуб вот уже год рассказывают о лучших ресторанах мегаполисов состоятельным клиентам.
@sysoevfm
В Что нового в Москве вышло подробное саммари на Oltremare — посмотрите #live проход по ресторану, далее изучайте цитаты из меню и бронируйте столы.
@sysoevfm
Sangre Fresca и Asia St 71 запускают мерч: футболки и худи на основе культуры цивилизаций древних Майя. 20 декабря (то есть в среду) состоится вечеринка в честь этого — героем станет коктейль Maya Sour, под который так легко скупать всю продукцию для себя и друзей.
@sysoevfm
Кстати, попросил Мирко из Onest сказать для рубрики #UpAndDown. Итак, что уже вышло из моды в 2023, а что обретёт популярность в 2024 по версии любимого итальянца.
@sysoevfm
Кажется, в столице на одного успешного ресторатора-женщины стало больше. Хорошее интервью с Ксенией Механик в Forbes, совладелицей Mandy's Group.
Сысоев: знаю Ксюшу лично и планы их группы — очень хорошая стратегия, которая, как мне кажется, принесет свои плоды.
@sysoevfm
Жаль, что это нарисовано Midjourney, хоть и выложило у себя одно кастом-ателье. Кажется, идеальнве кроссовки для кондитеров (особенно тех, у кого идеальные печенья, Набиулина, привет!).
Сысоев: если были бы такие с Кермитом, то сделал бы всё, чтоб произвести и носить.
@sysoevfm
#АртНедели Не удивлюсь, если через 100 лет такие картины будут висеть в музеях. @sysoevfm
Читать полностью…
Иногда они возвращаются: шефы-иностранцы вновь приезжают в столицу на работу. Страны новые, опыт достойный, но смогут ли они удивить москвичей? Думаю, что тренд в любом случае занимательный как минимум для обмена опытом. Глядишь, ученики великих россиян будут через 5 лет во многих ресторанах мира. Подробнее об этом в колонке для @MoscowEcon
Читать полностью…
Чтобы новогодние покупки не ударили по карману, к шоппингу лучше подготовиться. С кредиткой #120наВСЁ Плюс от Росбанка ходить по магазинам удобно и выгодно.
У карты длинный льготный период: 120 дней без процентов. А если оформить рассрочку в мобильном приложении, платить проценты на сумму покупок не нужно вовсе. Кешбэк по карте #120наВСЁ Плюс начисляют за каждую оплату (за категориЮ повышенного кешбэка вернут 3%, а на курорте «Роза Хутор» можно получить все 5%).
Карта оформляется онлайн, курьер доставит ее в любое удобное место. Подробности по ссылке.
Реклама. ПАО РОСБАНК