209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Часы для конца декабря: могут показывать время, но все же своим видом показывают, что пора уже расслабиться. Их нашел в канале моего друга Жени Тихоновича, главреда «РБК Стиль» и просто стильного и интеллигентного человека.
У него вышло, кстати, отлично: разнообразная повестка, актуальный лайфстайл (от моды до технологий). При этом Женя и его коллега Алина не частят с постингом: отбирают действительно самое важное, полезные пароли-явки (в том числе и путешествия, и афиша). И все это еще и с юмором. Рекомендую подписаться.
@sysoevfm
#эксклюзив Яндекс Еда запустила свой гид Ultima Guide Яндекс Еда с топ-50 ресторанов Москвы по мнению пользователей, ИИ и экспертов. Нейросеть собрала лонглист из популярных мест, а пользователи и эксперты рассказали о преимуществах. Вошли все известные лидеры, но попали и небольшие проекты типа «МитПойнта» и «Москва-Дели».
Найти список можно в приложении Яндекс Еды или в Яндекс Картах по запросу «Ultima гид».
@sysoevfm
#live сегодня день рождения Pinch! А на видео Илья Тютенков коротко рассказывает о 9 годах успеха. Присоединяюсь и поздравляю!
@Sysoevfm
#live Moon открылся, а вот и его шеф Ахмет Дымбыр, возглавлявший турецкую «Зуму», приглашает нас в гости на английском и турецком языках.
@sysoevfm
Тут мои друзья из венчурной жизни спросили: «А куда делся создатель нетмонет Егор Высоцкий». Отвечаю: жив, здоров, успешен и делает новый стартап с созданием видео для VR и AR. Я вот с удовольствием читаю его канал, где об этом начинается рассказ (а наблюдать за развитием крутых идей одно удовольствие).
@sysoevfm
#SupremeДайджест
Сразу две ресторанные группы запустили коктейли Mir Supreme. В White Rabbit Family (на фото) дали лаконичные, но очень яркие по вкусу — можно найти не только в Москве, но и в Сочи. В группе Александра Раппопорта, напротив, диковинная работа бартендеров: то съедобную карту положат на лёд (в «Докторе Живаго»), то лого нанесут на пенку (в «Эрвине» на Патриарших). Здесь без фото: лучше самим увидеть.
Приобщиться к миксологии может каждый: просто при заказе блюд попросите ещё коктейль — пейринг всегда украшал любой ужин.
И не забывайте, что по картам Mir Supreme — кешбэк 7% в указанных выше группах.
@sysoevfm
Радует, что тг-каналы стали ставить отметку, что заведение рекомендовано гидом GreatList.ru: вот, например, подборка какао в заведениях Москвы от GoEat.
@sysoevfm
Если собираетесь купить квартиру, то в доме премиум-класса Legacy сейчас интересная акция: машиноместо в подарок при покупке квартиры от 100 м2.
Legacy находится на Мичуринском проспекте, в районе с развитой инфраструктурой и отличной транспортной доступностью — до метро Раменки 5 минут пешком.
В доме более 60 видов планировок от 40 м2, включая квартиру-этаж 291 м2. Есть несколько видов отделки — черновая, white box, чистовая с меблировкой и техникой, которая позволит сэкономить время и деньги.
На территории — сквер 3600 м2 со спортивными и игровыми площадками, зонами для прогулок, работы и отдыха. Подробнее о доступных планировках и действующих акциях — на сайте и в офисе продаж.
Реклама: ООО «БУ-МЕДИА». ИНН: 9728001292
@sysoevfm
#GreatListSessions в «Айну» приезжает один из лучших ресторанов современной татарской кухни «Чирэм». Оба в гиде (отсюда и хэштег), оба дня в формате бранча с 11 до 16 и прекрасное меню.
Цитаты: творожная запеканка из корта (топленый творог) со свежими ягодами, крок мадам с аргамаком (варено-копченая конина), бифштекс из конины с картофельным рёшти и, конечно, эчпочмак из телятины, картофеля и гуся.
@sysoevfm
Искренне радуюсь интеграции российских шефов в мировую индустрию гостеприимства, особенно в статусе мастеров и наставников. Сегодня — пример из кондитерской сферы. Французский бренд профессионального шоколада Cacao Barry привлек к работе над осенне-зимней коллекцией десертов для ресторанов и кофеен шеф-кондитеров из России. Свои рецепты представили амбассадоры бренда Алексей Гребенщиков (победитель чемпионата мира World Skills, создатель первого в России гастрономического десертного сета) и Андрей Канакин (победитель российского этапа World Chocolate Masters, призёр Coupe du Monde de la Pâtisserie). Полный буклет рецептов Cacao Barry выпустила Академия Шоколада России — получилось красиво.
@chocolateacademyrussia
@sysoevfm
В разделе New by Альфа-Премиум в гиде GreatList два новых проекта, заслуживающих вашего внимания: Farang и Ikura.
В подборке New собраны только новые места для тех, кто готов к открытиям. Обратите на них внимание — скоро эти рестораны могут оказаться в главном списке GreatList.
@sysoevfm
В Москву вновь возвращаются гастроли иностранцев. The Mixology сообщает о приезде Гарольда Ву (Harold Woo), экс бар-менеджер шанхайского бара Speak Low (Asia's 50 Best Bars 2022). 14 декабря он будет готовить в Masters & Margaritas на Маяковской. Детали в главном канале о барах и бартендерах @TheMixology.
Читать полностью…
Продолжаю делать то, что умею лучше всего: очередной крутой #эксклюзив в канале. Folio Group (у них в активе, например, Due Forni) в середине декабря откроет в Хамовниках новый корейский ресторан Biwon.
Кухню возглавит Мидо Мустафа (ранее он работал Pescatore), а очень буржуазный интерьер рук Наташи Белоноговой. Думаю, мы все скоро увидим новинки люксового автопрома на Погодинской, 2. Желаю только удачи!
@sysoevfm
Erid: 2SDnjdisj1z
Екатеринбург — очень интересный город. Он считается столицей конструктивизма, здесь много хороших ресторанов с талантливыми шефами, а еще активно развивается IT-отрасль.
Ребята из Контура создали целую экосистему для бизнеса, которая помогает получать закрывающие документы, рассчитывать сроки рентабельности, отправлять отчетность в госорганы и находить контрагентов. В общем, сильно упрощает жизнь. И это подтверждает слоган: «Оставайтесь предпринимателями, пока Контур работает на работе».
Реклама. 16+. АО «ПФ «СКБ Контур»
@sysoevfm
#эксклюзив Рендеры грядущего ресторана «Сахалин» в Стамбуле. Открытие намечено на 2024 год в знаковом для города отеле Raffles. Напомню, что недавно бодрумский филиал получил два колпака гида Gault&Millau.
А в канале @sysoevfmdubai только что появились рендеры «Сахалин» в La Mer, стиль другой, но тоже очень красиво. Крыша чем-то напомнила Лувр в Абу-Даби.
@sysoevfm
#БлюдоДня в Chef’s Table при White Rabbit есть коронное блюдо, которое согревает и навевает воспоминания о детстве, — "Икра морского ежа, картофель, мандарины" на подушке из пепла белых грибов. Ностальгия по картошке из костра точно согревает, а ёж, как говорится, всему голова. Владимир Мухин считает его самым роскошным в сете «Контрасты».
Кстати, здесь тоже есть кешбэк 7% по карте Mir Supreme, как и во всей группе White Rabbit Family.
@sysoevfm | #SupremeДайджест
Последний герой «Истории Первых» в 2023 году. Знаковое имя для Казани и всего Татарстана — Булат Ибрагимов, шеф-повар, основатель, совладелец бистро «Артель» и компании «Пропаганда вкуса». Из его истории вы узнаете, как учиться на нефтяника, а после стать знаменитым поваром, и почему не надо смотреть на чужой опыт. Плюс, конечно, рецепт любимого блюда и сет в ресторане «Артель». На него, кстати, скидка 10% по карте СберПервого.
И до встречи в 2024 году: мы продолжим рассказывать истории как уже великих шефов, так и будущих звезд, создавая главную летопись талантливых шефов России.
@sysoevfm
#Вдохновение Нашел в «Мишлен не даст»: ну очень красиво, конечно.
@sysoevfm
#live Ну очень красивый новогодний декор в Bro&n Аркадия Новикова и Мирко Дзаго. Спасибо за видео Сереже Калюжному
@sysoevfm
Интересно, существует ли идеальный сотрудник? На такие мысли наткнули забавные резюме в сети. Например, копирайтер обещает убрать воду из текста за 15 секунд и хвастается насмотренностью в мировой литературе и мемах. А еще есть няня для стажеров (что-то вроде HR): пишет тексты вакансий и умеет разбирать резюме, выискивая самые интересные.
Вот такое хорошее промо от Битрикс24, который недавно обзавелся AI-помощником CoPilot. Пользоваться могут и рядовые сотрудники, и руководители — полезных функций хватит на всех. Еще больше подробностей — по ссылке.
@sysoevfm
Любимые Бим и Бом барной индустрии в эксклюзивном блокбастере для читателей канала: Даня Файнберг и Марат Саддаров приглашают на ДР Noor Bar, которое состоится завтра.
Ну а я поздравляю всю команду проекта, а Сереже Покровскому и Мите Горелику особый поклон за 14 лет феерии!
@sysoevfm
Новый плейлист великого музыкального критика Максима Семеляка посвящен диетическому столу номер 5 – унылая история, пережить которую куда веселее с этим миксом.
@sysoevfm
Spaghetti Carbanana от екатеринбургского ресторатора Ярослава Борисихина (Cibo). Тут, к слову, есть #инсайд: уже в 2024 году он откроет свой первый проект в столице совместно со своим братом Вадимом и Гленом Баллисом.
В меню такого блюда, правда, не будет (и хорошо).
@sysoevfm
🎉 Результаты розыгрыша:
Победители:
1. Alena
2. Anastasia
3. Michael
4. Oleg
5. Olga
6. Пипия
7. Svetlana
8. Artur
9. Gargantua
10. Sergei
11. Lam
12. Канти
13. Alexander
14. Варварка
15. 🌹Olesya
16. J
17. Ashim
18. Egor
19. Kirill
20. VA
21. Polina
22. Zarrukh
23. Nikita
24. ILYA
25. Nina Pshenitsyna
26. vanya
27. Arina
28. Irina
29. Miroslav
30. Alina
Проверить результаты
#эксклюзив в эти выходные на третьем этаже ресторана «Пафос» открывается ERA, новый проект от Alba Group и Techno Rooms. В концепции сразу два направления: музыкальное и иммерсивное. Первым сюжетом и точкой отсчета станет Эра Калигулы, которую можно увидеть уже 8 и 9 декабря.
@sysoevfm
#live Анатолий Корнеев, вице-президент Simple Group, лично презентует для читателей канала только что вышедший рейтинг «Топ-100 лучших вин России» по версии Simple Wine News. Это результат масштабного проекта «Большая русская винная экспедиция».
@sysoevfm
Бесплатный сыр только в мышеловке, но есть бренды, которым я доверяю. Поэтому час писал историю для проекта Альфы, который создан, чтобы поддерживать предпринимателей. Суть простая: рассказываете о том, что делаете, а Альфа даёт деньги на продвижение. У меня лично уже есть две идеи, которые давно сидят в уме. Спойлерить, конечно же, не буду.
В ноябре в фонд добавили ещё 100 000 000 рублей, а ещё каждую неделю объявляют победителей — крутой шанс засветиться.
@sysoevfm
#GreatListSessions 19 декабря в «Белуге» пройдет Исторический царский обед конца XIX века в совместной интерпретации двух шефов — Евгения Викентьева и Артема Естафьева (Artest).
Радуют цитаты: супъ пюре изъ грибовъ, стерляди съ огурцами, холодное изъ раковъ и жаркое: индейка и бекасы (всего 13 подач). Рекомендую как минимум в качестве эксперимента — должно быть отлично.
@sysoevfm
Кстати, хорошая новость про экспансию российской платежной системы: теперь на главном билетном сайте ОАЭ Platinumlist за билеты на концерты и шоу российских групп/музыкантов/комиков и так далее можно расплачиваться картой «Мир».
@sysoevfm x @sysoevfmdubai
В Ess-thetik запустили спешл Junkle, состоящее из любимых блюд после активного бархоппинга: классические слайдеры, куриные стрипсы, хот-доги с креветкой. Легендарная настойка «Дуня» тоже никуда не делась, разумеется.
@sysoevfm