209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Съемочная группа ASAP studio сняла сериал про еду — «Культур-мультур». Он дает ответы на интересные гастровопросы. Например, о том, как правильно готовить фо-бо и где его есть, рассказывают те, кто превратил этот суп в главный символ вьетнамской кухни в России. Про пиццу тоже познавательно: круглая или овальная? Тонкая или пышная? Края есть или выбрасывать? Об этом поговорят неаполитанские шеф-повара, гастрокритики и обрусевшие итальянские рестораторы. Будет эпизод и про блюдо, рецепту которого уже много тысяч лет. Из сериала узнаем, что такое настоящий плов и где его искать.
Кстати, СысоевFM — инфопартнер проекта
@sysoevfm
Много моих знакомых хотят попробовать себя в ресторанном бизнесе, но не всегда знают, с чего начать. Нашел отличный бесплатный гайд по этой теме от Бизнес-секретов Тинькофф. В нем собрали все, что нужно сделать, если планируете открыть кафе с нуля, — от выбора формата заведения до закупки продуктов и расходников. План поможет определиться с форматом и концепцией, определить целевую аудиторию, составить меню, выбрать локацию и помещение, найти поставщиков и купить оборудование и, конечно, разобраться с необходимыми документами. В общем, все полезное: скачивайте и пользуйтесь.
Реклама. АО «Тинькофф Банк», ИНН 7710140679, лицензия ЦБ РФ № 2673. Erid:LatgBqpTE
@sysoevfm
#ИсследуйКитай название для рубрики тестовое, хоть Китай (и особенно коллабы там на высочайшем уровне): pop-up проект от бренда Ami в Пекине — блестящий перенос атмосферы в виде магазина и кафе.
@sysoevfm
Юля Сусова, владелец одного из самых ламповых гастроканалов Hedonist Cats, в этот четверг будет главой вечера в Sangre Fresca. С семи вечера будет разливать одноименный коктейль и, что самое главное, праздновать свой день рождения, так что guest shift превратится в настоящую вечеринку. @sysoevfm
Читать полностью…
Про российское вино сегодня говорят все больше. Севастополь — регион небольшой, но перспективный: там, например, больше всего малых авторских виноделен. 16 ноября на Винзаводе — салон вин Севастополя: будет шанс попробовать редкие сорта и пообщаться с виноделами. Приедут представители 21 винодельческого хозяйства, которые привезут 100 вин, включая давно ожидаемые новинки и лучшие старые винтажи.
Помимо дегустаций, пройдут лекции и дискуссии с известными винными специалистами. Организаторы салона ставят цель привлечь интересующихся вином людей и профессионалов, которые все еще настороженно относятся к выбору российского производителя — а зря.
Билеты по ссылке.
@sysoevfm
Приближаются новогодние праздники, а это значит, что в СТОКМАНН уже открылся рождественский базар. Удобно, что можно купить все сразу в одном месте. Так, создать атмосферу праздника на кухне поможет новый набор тарелок для безупречной сервировки от Easy Life; большое блюдо в форме цветка, бокалы для игристого и чайная пара Coincasa, а также кокотница Le Creuset для кулинарных экспериментов и силиконовая форма для печенья Silikomart.
В этом году, помимо привычного ассортимента подарков для себя и своих близких СТОКМАНН подготовил много интересного: это и сладкий адвент-календарь, и специальная коллекция елочных игрушек в виде любимых мульт-персонажей из детства; и серия свитшотов с принтом в виде оленя от бренда Colorplay, которая появится на сайте и оффлайн уже в декабре.
Реклама. АО «СТОКМАНН». ИНН: 7717145242 erid:LjN8KNBSA
@sysoevfm
Слева человек, который знает, что на бренд Lardini (собственность модели), да и все остальные бренды Bosco в ТЦ BoscoVesna — кэшбэк Альфы до 20% весь ноябрь, а справа тот кто еще не знает (хотя Кирилл Караваев «директор по юмору» банка).
@sysoevfm
Лучший способ познакомиться с местной кухней — попробовать её. К тому же, сделать это стало проще. Подключите Яндекс Плюс с опцией «Путешественникам» и 14 ноября, то есть сегодня, участвуйте в закрытой распродаже билетов S7. Будут скидки и щедрые спецпредложения.
Копить мили S7 можно, просто пользуясь сервисами Яндекса. А еще кешбэк баллами за покупку авиабилетов, скидки на бронирование отелей на Яндекс Путешествиях, бесплатный выбор места в самолете и много других приятных бонусов. Не откладывайте — путешествуйте!
Реклама. ООО "ЯНДЕКС ПЛЮС". ИНН 9705177420
@sysoevfm
#ИсследуйРоссию — одна из моих любимейших рубрик, где я рассказываю про самые интересные открытия и идеи по всей стране.
Отрадно, что к этому подключился и СберБизнес Live, запустив спецпроект, где показали, как в регионах возрождают традиции, развивают идентичность. Уже нашел идеальный контент для продолжения: музей-ресторан «В Карелии есть» и «Хозяйка Самарской горы», которая гораздо красивее бутылки Azul.
@sysoevfm
Уже середина ноября, а значит, все меньше времени остается, чтобы воспользоваться выгодным предложением Росбанка и получить внушительный пассивный доход.
Что для этого нужно? Открыть в мобильном приложении, через контакт-центр или в любом отделении банка вклад «Надежный» с опцией «30 лет». И все! Вам гарантирована высокая ставка — 14% годовых.
Вклад открывают на шесть месяцев, а в конце его срока действия разом выплачивают все проценты. То есть подсчитывать прибыль вы будете уже через полгода. Положить на вклад можно до 1 миллиона рублей. Не затягивайте, предложение действует до 30 ноября.
Подробности — по ссылке.
Реклама. ПАО РОСБАНК
@sysoevfm
Один из самых интересных шефов Красноярска Хайам Аминов (Fresco), да еще и один из финалистов конкурса «Аэрофлота» (да, его блюда подают в бизнесе авиакомпании) летит в Москву с ужином 16 ноября в относительно новом ресторане Ivanka. Фото блюд и меню можно изучить здесь.
Сысоев: я был сам во «Фреско», ожидал итальянскую еду, а получил один из самых хитроумных сетов не только города, но и региона. Рекомендую
@sysoevfm
Мой ресторанный ETF скоро пополнится еще двумя очень крутыми проектами:
Первый — Jam в Санкт-Петербурге. Это совместный проект двух гениев атмосферы — Вити Мелькова (который отвечал за Salone, Juan, Atelier, Joli) и Игоря Лобурцева, одного из лучших бартендеров северной столицы. Зимой это будет музыкальный винный бар (сам называю этот формат wine listening), а летом еще и двор с вечеринками и петанком.
Про второй проект — в личном канале @sysoevlive
#ИсследуйРоссию все знают, что я питаю страсть к отелям, и всячески приветствую новые проекты в мегаполисах. И вот жемчужина — бутик-отель Nox в Казани на 7 номеров, каждый из которых делало разное бюро — от Гарри Нуриева до DA Bureau.
Откроется летом 2024, туда же переедет рекомендованный гидом GreatList гастробар Setka, который я привозил в Москву в рамках РРФ.
@sysoevfm
#ИсследуйРоссию нашел в сети милую квартиру в Петербурге (сдается посуточно), где владельцы решили воссоздать атмосферу города конца 19 и начала 20-х веков.
Сам не останавливался, но по фото очень мило — больше бы таких проектов в СПб и В Москве.
@sysoevfm
Кстати, Поллини не только в Москве открывает ресторан — в Лондоне открылся именной проект Pollini, итальянский fine dining в Ноттинг Хилл. Поздравляю Эммануеле! @sysoevfm
Читать полностью…
#ИсследуйРоссию отрадно, что московские шефы разъезжают с гастролями по регионам – польза от этого всем участникам процесса. Так, 25 ноября в сочинском ресторане KAF-KAS устроят итальянский ужин с московскими итальянцами Мирко Дзаго (Onest, GreatList), Кристианом Лоренцини и местным шефом Александром Шаповаловым. Будете в это время в Сочи – не пропустите!
@sysoevfm
Напомню, что в воскресенье пройдет бранч при поддержке гида GreatList.ru: ресторан Ольги Карпуть KM20 принимает в гостях петербургских хулиганов Atelier tapas&bar.
Сысоев: количество проектов, поддерживаемых гидом растет — команда GL не только выбирает лучшие места в мегаполисах страны, но и ведет лучшую аудиторию в рестораны.
@sysoevfm
Как вы знаете, одним из партнеров гида GreatList является HiFi- стриминг Звук. Вместе мы собрали плейлисты из ресторанов гида — мне (да и многим) важно понять, что звучит в ресторане. Теперь вся музыка ваших любимых заведений в одном месте .
Начнем публиковать самые интересные — сегодня плейлист ресторана Selfie
@sysoevfm
#live Кажется, первыми к Новому году готов Mr Lee (пусть и без елок, но празднично). @sysoevfm
Читать полностью…
Дима Фомичев прислал нам очередной плейлист и пусть это будет большим подспорьем в конце рабочего дня. Особенно, для москвичей - тут темно и льет.
Spotify l Apple l Яндекс l Zvuk
@sysoevfm
#эксклюзив уже 23 числа выйдет сериал про российских шеф-поваров «Тонкий Вкус»: Казаков, Шмаков, Викентьев и Троян (все они рекомендованы гидом GreatList) расскажут и покажут свои будние дни и поделятся интересными фактами из биографии.
Сысоев: особый шик посмотреть серию, а после заказать еду из их ресторанов через «Ультиму» и включить плейлист из ресторана, которые мы собрали в гиде.
@sysoevfm
GreatList sessions: 19 ноября петербургский Atelier tapas&bar делает бранч в КМ20. Чем не повод после долго сна догулять до Столешникова? Тем более стартуют в 13:00.
@sysoevfm
Неожиданно, но роды стали важной темой для обсуждения. Ну и много моих друзей скоро станут родителями (тонкий привет одной паре). Поэтому новое дыхание у каналов типа «Всё о родах», где приятно удивляет широта обзоров: здесь и про лекарства, и про страхи, и про финансы, и про нужные документы.
Точно будет интересно всем, кто готовится (или планирует) стать родителями. Кстати, у создателей есть свое шоу на Youtube: его ведет Владимир Маркони из «Галилео». Даже жалко, что раньше, когда было нужно мне, не было такого полезного проекта.
@sysoevfm
Друзья, сегодня важный день: если верить «Вики», то ровно 218 лет назад венский мясник Иоганн Георг Ланер придумал сосиску! И тут грех не вспомнить мою любимую сосиску в тесте из московского кафе Eleven – это и впрямь лучший спутник для ваших прогулок по бульварам.
Сысоев: а если сделаете такую конструкцию, то я первым буду стоять в очереди.
@sysoevfm
Увлеченно слежу за тем, как московские и петербургские шефы и рестораны осваивают другую аудиторию в разных странах. Вот пример Евгения Цюпко, открывшего «Дизенгоф» в Узбекистане.
@sysoevfm
Для ресторанов зима — время праздничного меню, а для недвижимости — время горячего сезона.
Но в любое время года для поиска квартиры лучше пользоваться проверенным сервисом - Авито. Там можно посмотреть историю застройщика и узнать статистику сданных в срок объектов. А это уже полдела.
Если вы изучаете старый фонд, то рекомендую выбирать проверенные квартиры с данными из Росреестра, чтобы удостовериться в количестве собственников и соответствии параметров.
С Авито выбор недвижимости становится понятнее и прозрачнее, так что можете там спокойно искать себе квартиру.
@sysoevfm
Главный премиальный ресторанный гид России GreatList продолжает создавать уникальные спецпроекты. Вместе HiFi- стримингом Звук впервые собраны плейлисты лучших ресторанов мегаполисов. Получился музыкальный гид из сотни вариантов на вечер пятницы в Петербурге, Екатеринбурге, Казани, Нижнем Новгороде и, конечно, Москве — все это собрано в профиле проекта
На дверях ресторана теперь можно найти QR-код, а на сайте GL появился фильтр “Заведения с музыкой. Выбор Звука”. Позвольте Звуку вести вас!
@sysoevfm
#эксклюзив вчера писал о том, что Эммануэле Поллини покинул Vadvare и делает проект с Lucky Group. И вот рендеры грядущего проекта на Саввинской набережной — действительно, дорогой (даже буржуазный) итальянский ресторан.
Сысоев: вообще Lucky в этом году выстрелили абсолютно нестандартными для себя проектами. Если раньше это были небольшие места на 50-60 посадок, то в 2023 — действительно огромные рестораны: Mamie, Saray и вот грядущий новый. Все разноплановые, успешные (забить 120 посадок сложнее, чем 50-60), что легко дает право называть одной из самых активных групп года.
@sysoevfm
#ИсследуйРоссию Сегодня день Якутии и Эдик Якут вместе с рестораном «Северяне» угощают таежным чаем (где Иван-чай, иголки сосны, листья смородины и шиповник).
Достаточно лишь сказать пароль «зима начинается в Якутии». Красивая история, Эдик и Илья молодцы!
@sysoevfm