209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Помимо Узбекистана найдены подражатели Pims в Китае (первые два фото) и в Самаре.
Раньше и сейчас копировали блюда и напитки (перечислять их долго — вспомним хотя бы десерт в виде разбитого цветка Хестона Блюменталя), сейчас копируют полностью концепт.
@sysoevfm
#КопияНедели В Ташкенте (Узбекистан) обнаружена полная копия московской сети Pims. Копировали профессионально: логотип, стаканчики и даже соцсети практически идентичны.
Жаль, что такое происходит в любимом Ташкенте: вместо того, чтоб купить франшизу, очень тупо копируют.
@sysoevfm
Вот это бранч в Петербурге: в самом красивом дворе города в особняке Мясникова в следующее воскресенье 5 проектов соберутся вместе и будут готовить свои хиты (и разливать, конечно).
4 из 5 участников в гиде GreatList (Salone, Atelier, Joli и Juan), так что пропускать точно не стоит.
@sysoevfmspb x @sysoevfm
Великий SMM: певица Fruit Machine 777 воспела супы из «Ровесника». Про тыквенный переслушал раз пять.
Вот уж действительно крутая работа, был бы управляющим, выписал бы премию креативному отделу.
@sysoevfm
Российская сеть Angel Cakes открыла третью точку в ОАЭ: на сей раз в Абу-Даби. Ищите в Yas Mall возле Apple Store.
@sysoevfmdubai
Третий талантливый шеф из Нижнего Новгорода в проекте «Истории Первых» — Игорь Шиянов из Red Wall.
Игоря я заметил еще в Сочи, где он удачно использовал локальные продукты и довольно деликатно обращался с соусами. Red Wall стал для него новым витком в карьере — ресторан любим и туристами, и местными чиновниками, да и возможностей больше.
На сайте «Историй Первых» о его пути, рецепт любимого блюда, а в ресторане — сет из знаковых блюд, на который, как и прежде, скидка 10% по карте СберПервого.
@sysoevfm
Все больше проектов устаивают благотворительные акции, многие из них призваны помогать животным. Так бар Septa создал десерт «Косточка» и мороженое «Лапка» продажи от которых частично пойдут в фонд «Ника». А ребята из Caffe Mandy’s запустили спец меню Dog, проценты от продаж которого также отравятся в фонд помощи собакам. Спасибо командам за их инициативы, присоединяйтесь!
@sysoevfm
Кредитки придуманы для того, чтобы ни в чем себе не отказывать. С картой #120наВСЁ Плюс от Росбанка можно воплотить самые смелые идеи и не задумываться о процентах. Все благодаря длинному льготному периоду — 120 дней. За каждую покупку по карте возвращают кешбэк: 3% в повышенной категории, которую можно менять хоть каждый месяц, и 1% за все остальное.
За снятие наличных и переводы до 50 тыс руб. в месяц комиссий и процентов не берут. Карту оформляют онлайн, а доставляют курьером. Подробная информация — на сайте Росбанка.
Реклама. ПАО Росбанк
До 30 сентября True Cost на Звенигородском шоссе разыгрывает поездку в True Cost Сингапур на три дня: чем больше чеков на сумму от 1500₽, тем выше шанс.
Отмечу, что механика хоть и не новая, но само использование географии филиалов хорошее.
@sysoevfm
#ИсследуйРоссию Какой красивый проект реконструкции Белой Башни в Екатеринбурге. Осталось найти в бюджете ₽81млн, но, уверен, найдут, все-таки один из символов конструктивизма.
@sysoevfm
Поздравляю жителей Dubai Hills: ресторан Димы Блинова Duo открыт в техническом режиме.
Фото делали перед открытием, сейчас все уже все готово и вчера была первая посадка. Желаю Диме и его команде успеха!
@sysoevfmdubai
Теперь премиальную водку Niki от команды Lucky Group можно приобрести и в Азбуке Вкуса.
Хороший вкус (а я водку уважаю и ценю) и очень красивая бутылка. Можно и в подарок, и на вечеринку, и на чинный ужин — универсальное решение для тех, кто ценит традиции.
@sysoevfm
Уже завтра ресторан скандинавской кухни MØS будет праздновать 8 (!) лет. В честь этого идеолог проекта Сергей Иванов собрал Khamovniki Brothers, шефов из достойных соседних ресторанов. На ужине будут блюда от Эмануэле Поллини ("Вадваре"), Вячеслава Казакова (Hands и Hands Asia), Романа Палкина ("Жеральдин") и Виталия Тихонова (MØS). Традиционный датский аквавит тоже будет (мягчайшая вещь!).
Стоимость сета 7500 руб, а забронировать можно по телефону +74956977007
В моем представлении архитектура и гастрономия связаны больше, чем может показаться на первый взгляд. Это доказывают девелопер премиальной недвижимости PIONEER и рестораны White Rabbit Family, которые объявили о креативной коллаборации. Уже сейчас в ресторанах White Rabbit Family можно попробовать авторские блюда и летние сеты, вдохновленные небоскребами от PIONEER.
Например, в сете шеф-повара ресторана «Сахалин» Алексея Когая объединены гастрономические идеи и архитектурные решения небоскребов HIGH LIFE. В сет входят морской еж с кисло-сладким яблочным гуакомоле, татаки из тунца с арбузом, фаланга краба в соусе термидор с красной икрой, филе палтуса с черешней и артишоками, а также оригинальный десерт в форме кулака краба. Сет подается в сопровождении летнего коктейля, который переливается, как небоскребы HIGH LIFE.
@sysoevfm
Алексей Чеснаков начал серию роликов про тонкости коммуникаций. Есть интересные рекомендации — точно не помешает тем, кто пишет коммуникационные стратегии и часто погружается в инфополе. @sysoevfm
Читать полностью…
Начнем неделю с рубрики #эксклюзив: СысоевFM в Дубае сообщает, что московская сеть JPan откроет сразу две точки в ОАЭ.
@sysoevfm x @sysoevfmdubai
Главный итог недели: феноменальное количество отзывов в различных соцсетях о шеф-поварах из меню бизнес-класса «Аэрофлота». Люди или радуются, что увидели знакомые рестораны, или идут в эти рестораны по прилету.
Вот уж действительно получилось сделать проект, который открывает новые имена и рестораны. Доволен страшно. А в сентябре второй финал, так что с конца осени будет еще три новых героя на высоте.
@sysoevfm
Непонятно, как девчонки из FChairs умудряются договариваться о скидках с проектами, которые раньше их никому и никогда не давали. Сегодня в 16.00 слив очередных сокровищ: минус 70% на дизайнерскую мебель Loft Concept на Нижней Сыромятнической, 11.
Вход по платным билетам, но если скажете пароль «СысоевФМ», пропустят бесплатно.
@sysoevfm
В продолжении темы об Азии: 7 и 8 августа в Москве и СПб заработают визовые центры Китая: в столице на ул. Василисы Кожиной, 1, а в северной столице на Литейном, 26. Подача с девяти до трех, а визы делают не только в Китай.
С 14 августа можно заполнить анкету онлайн и записаться на приём для подачи документов.
@sysoevfm
Китайские рестораны (да и вообще азиатские) все чаще стали открываться в столице. И речь не про тематические корнеры на фудкортах, а о продуманных и даже масштабных самостоятельных ресторанах.
Почему так, какие причины и что будет с «трендом на Восток» дальше — в традиционной колонке (и кружочке) для @MoscowEcon
Игристое — один из самых летних и универсальных напитков. С него можно начать вечер или замиксовать коктейли на его основе. Игристое также подойдет для идеального пейринга ко многим блюдам.
Хорошая новость для любителей пузырьков в бокале: до конца лета в Перекрёстке игристое предлагают по специальной цене - 599 и 699₽. Только в этом супермаркете можно приобрести, например, просекко экстра-драй Campo Del Passo с ароматом груши и яблока или классические итальянские пузырьки Corte delle Calli из провинции Тревизо.
План на летний вечер — взять оба варианта и устроить домашнюю дегустацию.
@sysoevfm
В Москве все лето проходят музыкальные концерты на барже. Атмосфера веселья, отличный музыкальный лайнап, закаты и даже собственный бар «ХАСКИ» с освежающими коктейлями из новой вкусовой линейки: Citrus Mix, Nordic Currant и Cranberry.
Впереди еще целый август, а значит, есть время зарядиться летним настроением. Актуальное расписание по ссылке.
@sysoevfm
А у нашей «Евы» первые гастроли в Красноярск: 16 августа Бахтияр Шамсиев с командой даст ужин в ресторане Formaggi, входящий в лучшую группу города Bellini (они же владельцы школы Поля Бокюза). Все детали на красивом промо-сайте.
@sysoevfm
На гастрономическом фестивале в Истре можно будет выиграть годовой запас сыра. Задача для спортивных: нужно отжать от груди как можно больше раз, но вместо блинов на грифе, конечно, будут головки сыра. Конкурс пройдет 6 августа в деревне Дубровское на территории сыроварни Олега Сироты. Сам фестиваль стартует уже завтра и продлится 3 дня. Вход свободный.
@sysoevfm
Хорошее решение от «нетмонет», как сэкономить на операционных расходах. 0,7% — именно с такой комиссией по эквайрингу нетмонет сейчас подключает новые заведения к сервису оплаты счёта по QR-коду.
Почему стоит подключиться? Экономия на эквайринге составляет до 1 млн рублей в год, а оборот столов при использовании QR-кода увеличивается в среднем на 15%.
@sysoevfm
Мой друг Никола Мельников, один из самых талантливых композиторов (я его называю русским Хансом Циммером) дает эпичный концерт 10 августа.
Искренне рекомендую (просто послушайте музыку хотя бы в видео). Билеты здесь.
@sysoevfm
Элегантное решение — увековечить туристический бренд в виде музыки. Нижний Новгород и его «Столица закатов» теперь в аудиоформате — альбом «Молодости свойственно», музыканты из трёх стран записали треки, вдохновившись нашим golden hour.
Я сам бывал в Нижнем неоднократно: солнце заходит прямо над слиянием Волги и Оки, и сложно удержаться, чтобы не сделать фото.
@sysoevfm
В августе в ресторанах Maison Dellos проходит 19 сезон фестиваля Set-o-Mania, который в этом году посвящен регионам России. Шефы приготовили сеты вместе с коллегами из других городов:
Пушкинъ – Сказка (Ярославль)
Турандот – Mr. Bo (СПб)
Фаренгейт – Агроном (Суздаль)
Шануар – ТТ Бистро (Н.Новгород)
Матрёшка – Баран-Рапан (Сочи)
Казбек – Дзе (Красноярск)
Шинок – Сибирь-Сибирь (Новосибирск)
Бочка – Red Steak and Wine (СПб)
Комплимент к каждому сету — шот водки «Онегин», или коктейль на ней. Стоимость сета — 2500₽.
И как всегда розыгрыши подарков от Accor, World Class и билеты на новогоднюю ночь в «Турандот». Чтобы выиграть, нужно попробовать хотя бы один сет в каждом ресторане-участнике.
@sysoevfm
Это гениально: карточки-резюме, придуманные барной командой ресторана Jun. Ребята вдохновлялись FIFA Ultimate Team, чьи карточки дают моментальное представление о футболисте.
Расшифровка показателей: CS — Communication skills, HS — Hard skills, SS — Soft skills, SD — Self Discipline, MTN — Motivation, ACT — Activity.
@themixology x @sysoefm
На первом этаже 1 линии ГУМа (вход через Динамо СТОр) открылся BetBoom Дом Динамо — новое пространство, в котором соединились любовь к спорту, гастрономии, музыке, моде и городу. Здесь можно купить одежду и брендированные товары «Динамо», посмотреть матчи и послушать спортивные лекции. 5 августа посетителей ждут паблик-ток с дизайнерами коллабораций футбольного клуба «Динамо» и вечеринка. А 6 августа — музыкальный вечер и матч «Динамо»-«Зенит». Проект будет постоянно расти и развиваться, поэтому однообразие любителям спорта точно не грозит.
@sysoevfm