209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Spaghetti Carbanana от екатеринбургского ресторатора Ярослава Борисихина (Cibo). Тут, к слову, есть #инсайд: уже в 2024 году он откроет свой первый проект в столице совместно со своим братом Вадимом и Гленом Баллисом.
В меню такого блюда, правда, не будет (и хорошо).
@sysoevfm
🎉 Результаты розыгрыша:
Победители:
1. Alena
2. Anastasia
3. Michael
4. Oleg
5. Olga
6. Пипия
7. Svetlana
8. Artur
9. Gargantua
10. Sergei
11. Lam
12. Канти
13. Alexander
14. Варварка
15. 🌹Olesya
16. J
17. Ashim
18. Egor
19. Kirill
20. VA
21. Polina
22. Zarrukh
23. Nikita
24. ILYA
25. Nina Pshenitsyna
26. vanya
27. Arina
28. Irina
29. Miroslav
30. Alina
Проверить результаты
#эксклюзив в эти выходные на третьем этаже ресторана «Пафос» открывается ERA, новый проект от Alba Group и Techno Rooms. В концепции сразу два направления: музыкальное и иммерсивное. Первым сюжетом и точкой отсчета станет Эра Калигулы, которую можно увидеть уже 8 и 9 декабря.
@sysoevfm
#live Анатолий Корнеев, вице-президент Simple Group, лично презентует для читателей канала только что вышедший рейтинг «Топ-100 лучших вин России» по версии Simple Wine News. Это результат масштабного проекта «Большая русская винная экспедиция».
@sysoevfm
Бесплатный сыр только в мышеловке, но есть бренды, которым я доверяю. Поэтому час писал историю для проекта Альфы, который создан, чтобы поддерживать предпринимателей. Суть простая: рассказываете о том, что делаете, а Альфа даёт деньги на продвижение. У меня лично уже есть две идеи, которые давно сидят в уме. Спойлерить, конечно же, не буду.
В ноябре в фонд добавили ещё 100 000 000 рублей, а ещё каждую неделю объявляют победителей — крутой шанс засветиться.
@sysoevfm
#GreatListSessions 19 декабря в «Белуге» пройдет Исторический царский обед конца XIX века в совместной интерпретации двух шефов — Евгения Викентьева и Артема Естафьева (Artest).
Радуют цитаты: супъ пюре изъ грибовъ, стерляди съ огурцами, холодное изъ раковъ и жаркое: индейка и бекасы (всего 13 подач). Рекомендую как минимум в качестве эксперимента — должно быть отлично.
@sysoevfm
Кстати, хорошая новость про экспансию российской платежной системы: теперь на главном билетном сайте ОАЭ Platinumlist за билеты на концерты и шоу российских групп/музыкантов/комиков и так далее можно расплачиваться картой «Мир».
@sysoevfm x @sysoevfmdubai
В Ess-thetik запустили спешл Junkle, состоящее из любимых блюд после активного бархоппинга: классические слайдеры, куриные стрипсы, хот-доги с креветкой. Легендарная настойка «Дуня» тоже никуда не делась, разумеется.
@sysoevfm
В среду, когда морозы усилятся, а световой день станет еще меньше, скрасьте вечер походом в Sangre Fresca, где отличный шеф Том Халпин пополнил ряды участников проекта Fresca y Amigos. Готовить будут три вида тако, севиче из манго с папайей, тостадос с лососем и кокосом и чуро-сендвич с мороженым и цитрусовым вареньем.
@sysoevfm
А вот и второй #эксклюзив от Soho Family: уже в середине декабря в «Афимолле» откроется городское кафе Soho Dolce.
@sysoevfm
Леше Васильчуку — 50 лет! С днем рождения, дорогой! Твой @sysoevfm
Читать полностью…
#молния Владимир Мухин и Борис Зарьков подтверждают свое лидерство в индустрии: турецкий «Сахалин» получил два колпака Gault&Millau! Поздравляю команду WRF!
@sysoevfm
#live мой спецкор Володя Мухин ведет прямой репортаж с церемонии награждения турецкого филиала уважаемого гида Gault&Millau.
Ждем хорошего результата по «Сахалину» из Бодрума — все-таки самый известный и успешный российский ресторан.
@sysoevfm
В мире, где все быстро меняется, сбережения придадут уверенности. Пока банки держат высокие ставки по вкладам, формировать финансовую подушку выгодно и просто.
При открытии вклада «Надежный» с опцией «30 лет» гарантирована высокая ставка 15%. Положить деньги на счет до 1 млн рублей можно на 6 или 9 месяцев: проценты выплатят в конце этого срока. Предложение действует до 29 декабря.
Реклама. ПАО РОСБАНК
@sysoevfm
#GreatListSessions в «Айну» приезжает один из лучших ресторанов современной татарской кухни «Чирэм». Оба в гиде (отсюда и хэштег), оба дня в формате бранча с 11 до 16 и прекрасное меню.
Цитаты: творожная запеканка из корта (топленый творог) со свежими ягодами, крок мадам с аргамаком (варено-копченая конина), бифштекс из конины с картофельным рёшти и, конечно, эчпочмак из телятины, картофеля и гуся.
@sysoevfm
Искренне радуюсь интеграции российских шефов в мировую индустрию гостеприимства, особенно в статусе мастеров и наставников. Сегодня — пример из кондитерской сферы. Французский бренд профессионального шоколада Cacao Barry привлек к работе над осенне-зимней коллекцией десертов для ресторанов и кофеен шеф-кондитеров из России. Свои рецепты представили амбассадоры бренда Алексей Гребенщиков (победитель чемпионата мира World Skills, создатель первого в России гастрономического десертного сета) и Андрей Канакин (победитель российского этапа World Chocolate Masters, призёр Coupe du Monde de la Pâtisserie). Полный буклет рецептов Cacao Barry выпустила Академия Шоколада России — получилось красиво.
@chocolateacademyrussia
@sysoevfm
В разделе New by Альфа-Премиум в гиде GreatList два новых проекта, заслуживающих вашего внимания: Farang и Ikura.
В подборке New собраны только новые места для тех, кто готов к открытиям. Обратите на них внимание — скоро эти рестораны могут оказаться в главном списке GreatList.
@sysoevfm
В Москву вновь возвращаются гастроли иностранцев. The Mixology сообщает о приезде Гарольда Ву (Harold Woo), экс бар-менеджер шанхайского бара Speak Low (Asia's 50 Best Bars 2022). 14 декабря он будет готовить в Masters & Margaritas на Маяковской. Детали в главном канале о барах и бартендерах @TheMixology.
Читать полностью…
Продолжаю делать то, что умею лучше всего: очередной крутой #эксклюзив в канале. Folio Group (у них в активе, например, Due Forni) в середине декабря откроет в Хамовниках новый корейский ресторан Biwon.
Кухню возглавит Мидо Мустафа (ранее он работал Pescatore), а очень буржуазный интерьер рук Наташи Белоноговой. Думаю, мы все скоро увидим новинки люксового автопрома на Погодинской, 2. Желаю только удачи!
@sysoevfm
Erid: 2SDnjdisj1z
Екатеринбург — очень интересный город. Он считается столицей конструктивизма, здесь много хороших ресторанов с талантливыми шефами, а еще активно развивается IT-отрасль.
Ребята из Контура создали целую экосистему для бизнеса, которая помогает получать закрывающие документы, рассчитывать сроки рентабельности, отправлять отчетность в госорганы и находить контрагентов. В общем, сильно упрощает жизнь. И это подтверждает слоган: «Оставайтесь предпринимателями, пока Контур работает на работе».
Реклама. 16+. АО «ПФ «СКБ Контур»
@sysoevfm
#эксклюзив Рендеры грядущего ресторана «Сахалин» в Стамбуле. Открытие намечено на 2024 год в знаковом для города отеле Raffles. Напомню, что недавно бодрумский филиал получил два колпака гида Gault&Millau.
А в канале @sysoevfmdubai только что появились рендеры «Сахалин» в La Mer, стиль другой, но тоже очень красиво. Крыша чем-то напомнила Лувр в Абу-Даби.
@sysoevfm
Ну что же, еще одно очень интересное открытие грядет: Илья Биниаминов, Александр Соркин и Future Group схантили шефа стамбульской Zuma Ахмета Дымбыра и открывают проект Moon уже 8 декабря.
Также на кухне сильная команда: Сергей Лигай, отвечающий за китайское направление, и часть команд стамбульских Roka и Hakassan. Звучит ну очень вдохновляюще, да и дизайн — хороший оммаж на «зумовский»
@sysoevfm
В Гагаринском районе нет недостатка в интересных проектах: здесь и локальные кафе, и сетевые рестораны, и современные фудкорты. Можно позавтракать в «Кофемании», пообедать в Brasserie Lambic на улице Дмитрия Ульянова и поужинать в «Сыроварне». Плюс Усачевский и Черемушкинский рынки. И все это в пешей доступности от жилого квартала LUNAR на Ленинском, 38.
Выбор вариантов планировок впечатляющий: от 31,4 до 223,7 м2, включая пентхаусы с камином и террасами. Рядом Нескучный сад и Воробьевы горы. Из окон — вид на Лужники, Сити и Площадь Гагарина. До ближайшего метро можно дойти за 15 минут, а для автомобилистов есть подземный паркинг. В лобби — саундскейп система от Endel, зона буккроссинга, «комната тишины» и детская комната в космическом стиле. Собственники бизнеса могут купить офис в бизнес-центре, который входит в состав LUNAR. А рядом строят новую штаб-квартиру «Яндекса».
@sysoevfm
#эксклюзив ресторатор Игорь Витошинский давно не открывал новых проектов (хотя его Semifreddo и Bottega Siciliana рекомендованы GreatList). И вот наконец-то маэстро решил запустить новый блокбастер — итальянский ресторан Lui.
Дико красивый дизайн рук Жени Ужеговой, расположение возле ГЭС-2, а открытие уже в январе-феврале следующего года. Желаю хорошего старта, уже не терпится засесть с героями Москвы в отдельной комнате.
@sysoevfm
Исполнение мечты — отличный новогодний подарок самому себе! Кредит в Сбере — это всегда безопасно, а еще очень быстро: он оформляется всего за 5 минут. Если сумма ниже 600 000₽, то из документов нужен только паспорт. Управлять кредитом легко онлайн: там все просто и понятно.
Но и это еще не все: при наличии подписки СберПрайм+ ежемесячно 2% ставки возвращается бонусами Спасибо. Ими можно расплачиваться у партнеров Сбера: например, кредит берете на ремонт, а посуду покупаете за бонусы. И не нужно копить годами на то, о чем вы мечтаете прямо сейчас.
Все подробности по этой ссылке. Не откладывайте мечту на завтра, порадовать себя можно уже сегодня!
@sysoevfm
И еще одна #молния: только что на премии Департамента Туризма «Путеводная Звезда», куратор GreatList Марина Макарова вручила приз «За вклад в развитие туризма» от нашего гида.
По мнению команды, ресторан Jun стал феноменом этого года, возродив любовь к японской кухне у москвичей. Япония теперь за стойкой Артема Лопатина.
@sysoevfm
#молния новогодняя магия начинается сегодня: на месяц канал СысоевFM превращается в SupremeFM. Так я хочу напомнить всем, что в декабре нужно как можно чаще радовать себя — ходить в лучшие рестораны, кататься на красивых авто и даже летать (например, в короткие путешествия по стране).
И чтоб усилить эмоции, расплачиваться везде картой Mir Supreme, ведь именно по ней приятный кэшбек в «Ресторанах Раппопорта», заведениях Ginza Project, Novikov Group и, конечно, в White Rabbit Family, за первые три поездки премиальными классами Ultima, а также доступ в бизнес-залы в аэропортах по всей России и за рубежом.
А я буду весь месяц подсвечивать самые интересное и лучшее — ищите по хэштегу #SupremeДайджест. Новогодней магии быть!
Теперь каждый понедельник — дайджест на неделю для Robb Report. Читайте и планируете события на все дни.
@sysoevfm
Эммануэле Поллини уже разыгрывается перед открытием Oltremare, совместного ресторана с Lucky Group.
Сысоев: кстати, очень ценю рояли/фортепиано в красивом fine dining ресторане. Знаю, что точно есть в «Гвидоне», тапёр поигрывал в лобби Park Hyatt, а где еще? Напомните в личке — @sysoevsasha.
Update: читатели пишут.
• в лобби отеля «Метрополь»
• в Ovo при Lotte (там, кстати, трудился Эммануэле)