209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Не могу не поздравить канал HRCHR TOP с закрытием еще трёх вакансий по топ-менеджменту в ресторанах.
Как верно подметил один HR-директор: «Зачем платить хантерам, когда сразу приходит 20-30 сильных резюме». Поздравляю Тому Таутиеву с таким прогрессом!
А вас продолжаю призывать подписываться на @horecahr и @hrchrtop
Читал @bitkogan еще когда там было меньше ста тысяч подписчиков. Теперь в канале 300.000: t.me/bitkogan/21404
Евгений Борисович, мои поздравления! Желаю за год вырасти еще на столько же!
@sysoevfm x @bitkogan
#эксклюзив Андрей Телеш, со-основатель грейтлистовского Bagebi, в июне-июле откроет напротив своего грузинского флагмана проект «Холодок», который, судя по описания, будет лайт-версией его петерьургского проекта «Гребешки». Итого — на Пречистенке будет хорошее бистро с вином и морепродуктами. @sysoevfm
Читать полностью…
Если летаете по делам в ОАЭ, то не забывайте, что масса отелей делает бонусы летом. О лучших я пишу в @sysoevfmdubai.
Вот, например, из свежего: Emirates дарит 2 ночи в стильном отеле 25hours One Central для пассажиров первого и бизнес-класса. А для эконома — ночь в Novotel Trade Center Dubai. Здорово же!
@sysoevfm x @sysoevfmdubai
Панельная утопия, кормление морского зайца, креветочный сэндвич и бланманже из миндаля — чем заняться в выходные в Москве.
@sysoevfm
#КреативДня Цитирую своего товарища Альберта Валиулина: «А вот нам написал восьмилетний Серега из Урюпинска письмо, мол видел вашу рекламу и очень хочу попробовать БК. Откройте Бургер Кинг в Урюпинске. Ну мы взяли и открыли. Окей, временный, но открыли же!».
Ну молодцы же! @sysoevfm
РРФ Новые Имена завершился! Сейчас собираем результаты и сделаем рейтинг самых популярных новых мест в мегаполисах страны.
А пока подведу промежуточные итоги: 241.722 визитов на сайт, 817.621 просмотров на сайте, 711 писем на мой личный ящик от гостей (10 с критикой/предложениями, остальные 701 позитивные), больше 250 публикаций в СМИ, включая все важные федеральные и lifestyle-издания, больше 10.000 публикаций в социальных сетях с сетами и партнерами проекта.
Горжусь своей командой и всеми участниками!
#live друг прислал из лобби-бара петербурского отеля «Европа», где я провел сотни вечеров и ночей — идеальный формат для одного из самых атмосферных отелей страны (будете бронировать — выбирайте реновированые номера, старые уж очень старые). @sysoevfm
Читать полностью…
Хорошая новость для любителей бонусов: при оплате премиальными картами Тинькофф в программе лояльности WRF повышенные баллы. Private-клиентам дополнительно вернуться баллами 15% от чека, премиумам — 10%.
Программа лояльности у WRF, по мне, сейчас лучшая в городе — на уровне super star я бронирую столы через милейшего консьержа Эдиту, а на день рождения вручили сертфиикат на двоих в Chef’s Table. В общем, хороший коллаб. @sysoevfm
Наконец-то гастроли чего-то нового и свежего: в «Кофемании Arcus» 1 июня пройдёт ужин с петербуржцем Романом Киселёвым, возглавляющим Rene и Nothing Fancy (оба в GreatList). Забронировать можно онлайн. @sysoevfm
Читать полностью…
А в «Деликатессен» обновление меню: крутые севиче из копчёного тунца с горчичным сорбетом и стейк-долма из палтуса. Блюд больше, разумеется, просто эти запали в душу.
Бар, кстати, рекомендован GreatList.ru — гид все же умеет ценить не только трендовые места, но и проверенные временем.
@sysoevfm
Final call: сегодня и завтра последние дни РРФ Новые Имена. Изучайте все новые места в 26 городах, пейте летний коктейль Tchaikovsky Spritz и, конечно, получайте скидку на сеты, оплачивая картой Тинькофф.
Карта участников, меню сетов и полезные советы по каждому городу на new.foodfestival.ru
28 и 29 мая стартует новый сезон Fast Track 3.0 в Chef’s Table: первым гостем станет шеф-повар ростовского ресторана La Fabbrica Олег Колисниченко с сетом «Истории», вдохновленный его путешествиями от Мурманска до Мехико, где с каждой подачей связана особая история. Итого: локальные продукты + южный характер и итальянский подход — звучит круто! Информационным спонсором выступит ресторанный гид GreatList.ru. Билеты уже доступны на сайте проекта.
@sysoevfm
#эксклюзив в начале июня запустятся завтраки в Savva (рекомендован гидом GreatList). О них детально рассказывает шеф-повар и лицо проекта Андрей Шмаков.
@sysoevfm
Филипп Голубева, у которого в активе успешные Pims, «Айна», «Зойка», открыл новый проект — Hide dine & music apartment. Дизайн напоминает отель Armani в Дубае, в камерном простоанстве можно и поесть (шеф из Bluefin), и выпить (коктейли талантливого Артура Шустериоваса), и потанцевать и даже попеть.
Учитывая, что адрес локации Рочдельская 15с35, можно сказать, что на трехгорке теперь две «Квартиры». Первая (Саши Кана и Илиодра Марача) для любителей очень крутого техно, вторая — для любителей караоке. И тот, и этот с жесткой клубной системой.
@sysoevfm
Зная любовь своих клиентов ко всему необычному, в том числе к гастрономическому искусству, СберПервый решил поддержать проект «Истории Первых» о самых интересных шеф-поварах. На сайте герои расскажут о своем пути на вершину, о любимой музыке и книгах, а в ресторанах появятся специально разработанные по такому случаю меню.
Первым героем стал Владимир Чистяков, шеф успешных Rocky-2, Greeks и грядущего Rouge. Его историю уже можно прочитать здесь, а «сет от шефа» попробовать в Rocky-2 с сегодняшнего дня.
При оплате картой СберПервого клиенты получают скидку 10% на авторский сет в дополнение к традиционному кешбэку 10% бонусами СберСпасибо за кафе и рестораны.
#live сгоревшая Zuma как птица Феникс вновь работает во Владивостоке. @sysoevfm
Читать полностью…
Будете во Флоренцции, зайдите в кафе Vivoli Gelateria — такого аффогато мы еще не видели!
@thecoffeeology
2 июня в рамках гастрольного проекта Fast Track настоящий эксклюзив: с первой гастролью приедет новый петербургский ресторан Futurist и его шеф Алексей Алексеев. Он даст «Ужин футуриста»: знаковые блюда проекта, наиболее ярко отражающие идеи авторского comfort food, который стремится стать кухней будущего. Меню кажется простым, но простота иллюзорна: классика под новым углом, чтобы удивить и запомниться. Билеты как всегда онлайн: https://chefs-table.ru/affiche
Информационным спонсором выступает ресторанный гид GreatList.ru
@sysoevfm
30 мая ресторан в «Гвидоне» проведут первую винную дегустацию эксклюзивных игристых вместе с блюдами с морепродуктами из золотой коллекции Анатолия Казакова. Стоимость: 15 000₽. Подробности и бронирование через WhatsApp.
@sysoevfm
Хорошая новость для любителей рыбы и морепродуктов. С 26 мая по 4 июня пройдет седьмой гастрономический фестиваль «Рыбная неделя в Москве». И это отличная возможность попробовать что-то новое и интересное.
В этому году к фестивалю присоединились более 3000 магазинов, а также порядка 120 столичных рынков и ярмарок. Все участники проведут дегустации и устроят привлекательные акции для гостей. Без развлекательной программы и мастер-классов тоже не обойдется.
А еще более 300 столичных ресторанов разработали специальное меню. Среди интересных позиций — окрошка с копченым судаком («Рыба моя»), тар-тар из мурманского лосося и отечественного морского ежа («Буйабес») и многое другое.
@sysoevfm
Закрывается еще один проект на Большой Никитской с ближневосточной/израильской кухней, правда не навсегда: Ester Светы Дробот уходит на каникулы на всё лето, собираясь давать ужины/бранчи на дружественных площадках.
1 сентября вновь откроются, но с упором на бар. @sysoevfm
Интерьер от девелопера должен создавать комфорт, но быть ненавязчивым — примерно, как официант в хорошем ресторане. Именно такие варианты предлагает Донстрой. Квартиры с отделкой в клубных домах «Река. 2» и «Остров. 3» отличают лаконичные, светлые интерьеры, минимум декора и строгая геометрия линий. В квартирах большие видовые окна, а в некоторых даже гардеробные с окнами в пол. Детали продуманы до мелочей: вместо полотенцесушителей — теплые стены, вместо традиционных плинтусов — скрытый профиль. В отделке использованы натуральные материалы: на полу — инженерная доска из дуба, в ванной — итальянский керамогранит. И все это от тщательно отобранных производителей.
@sysoevfm
А завтра (26 мая) Angel Cakes исполняется 4 года. Вечеринки проведут сразу в 4 городах присутствия: Москве, Дубае, Волгограде и Краснодаре. Помимо программы, будет лимитированный мерч и торт со свечками, чтобы все могли загадать своё желание. Ну а я поздравляю Диму и Алину — желаю пятилетие отпраздновать уже в 8 городах! @sysoevfm
Читать полностью…
Хочешь одну из лучших на свете паст — отправляйся в «Пробку» на Цветном. Сейчас кухней ресторанов Арама Мнацаканова занимается Симоне Гобби – итальянец, которого вы можете помнить по работе в «ГЭС-2» и в Vadvare. Расспросили Симоне о жизни, почитать можно тут.
@sysoevfm
Кстати, с первого июня Т1 закрывается. Теперь там будет штаб-квартира Lucky Group для обмена идеями между шеф-поварами и барменами группы.
Думаю, что можно будет заходить в гости и, например, праздновать там частные события (но это моя догадка/пожелание). Жаль, что оба концепта не пошли, очень нравился дизайн Белоноговой.
@sysoevfm
Короткая предыстория: я уже достаточно давно поддерживаю молодых предпринимателей, которые пытаются улучшить нашу жизнь — советами, контактами, деньгами. И вот дошел до гастроэнтузиастов с горящими глазами.
Итог: SANDWICH LOVERS FEST 2023 с 5 по 18 июня от Стаса Банара и его канала «Нужно больше сендвичей». В 50+ заведениях Москвы — специальные фестивальные позиции, от классических сэндвичей до вариаций на тему. Список постепенно появится в канале фестиваля. Там же будут все остальные анонсы, рецепты от шефов и еще много чего интересного. Еще скоро появится сайт — его доделывают.
В общем, если делать гастрономические проекты в столице, то очень красивые и стильные. Именно такие идеи я и продолжу искать и финансировать.
@sysoevfm
Наши друзья и партнеры из @t_gorod продолжают радовать и советами от лучших шефов из регионов, как достигать дома безупречного вкуса блюд, и куда идти в последние дни РРФ Новые Имена. Сегодня советы и маршруты по Казани — изучайте и бронируйте столы на сеты (не забудьте карту Тинькофф!).
@sysoevfm
Один из самых стильных девелоперов Hutton совместно с V2Group начал активную кампанию клубного дома DUO на Софийской набережной рядом с Кремлем. Концепция дома, объединившего 200-летнюю историю здания и современные технологии, завораживает. Особенно понравилась идея соединения исторической части здания и воссозданной с помощью арки, которая стала символом союза старого и нового. Очень актуальный проект, завершающий облик набережной. В доме будет 49 квартир, 5 пентхаусов, самый роскошный из них — 1150 м2 с собственным бассейном.
Презентовали проект в ресторане Lila, где тоже и арки, и прошлое-будущее. Сначала перформанс Dualistic Experience по мотивам пьесы Евгения Гришковца и Анны Матисон «Дом», после — ужин от Реджиса Тригеля. Шеф воплотил ключевую для проекта концепцию дуальности, а добавил настроения коктейль Dualistic Experience. Действительно красивый старт и хорошая интеграция на lifestyle-территорию.
@sysoevfm
В Москве последнее время строится много интересных ЖК премиум-класса. Я регулярно присматриваюсь в поисках локаций для кафе и анализирую, где будет жить платежеспособная и модная аудитория. Чтобы быть в курсе, что происходит на рынке жилой недвижимости — читаю канал Максима Афанасова, известного в узких кругах владельца элитного риелторского агентства. Часто нахожу много полезной информации об элитной недвижимости и понимаю куда ветер дует. Делюсь наводкой — подписывайтесь на @am_realestate
@sysoevfm