209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Сегодня уже пропустил, а вот завтра дойду: в «Кочевниках» гастролирует дагестанский проект Goochab.
Конфеты из мучной халвы, чизкейк с овечьим сыром, кукурузный хинкал, жареные курзешки, калмукчино — просто из интересах попробовать.
Если вы и завтра не сможете, то знайте, что меню будет действовать до 3 сентября.
@sysoevfm
Костя Самарин закрыл проект Mia на Остоженке. Мне очень нравится то, что делает Костя — Flor в GreatList, а Re:Flor в разделе New, а это означает, что подает надежды и может быть включен в гид.
А вот проект Mia сильно отличался — не было фирменного почерка, за счет которого у остальных проектов не просто лояльные гости, а чуть ли не фанатики (со знаком +). И Костя явно это понял — сложное, но сильное решение.
@sysoevfm
Продолжаем рассказывать о самых интересных или успешных шеф-поварах Екатеринбурга в проекте «Истории Первых». Сегодня об Иване Орлове из ресторана «Большой Грузинский».
Путь, рецепт и предпочтения в кино, а также сет из знаковых блюд в ресторане — тот набор, без которого не обходится уже ни одна неделя. Читайте на сайте проекта и заходите в его ресторане. По карте СберПервого как всегда -10%.
@sysoevfm
О, Женя Гуцал выпустил книгу — от зарождения индустрии до текущего положения. Поддерживаю хороших людей и рекомендую купить на сайте.
@sysoevfm
На алкогольным рынке перемены: российская компания BELUGA GROUP проводит ребрендинг и становится Novabev Group. Новое имя позволит разделить бренды компании и флагманской водки, а также сделать фокус на охвате группой всех категорий крепких алкогольных напитков и вин.
Название состоит из двух частей. Первая — Nova (с лат. «новая звезда») — подчеркивает масштаб и значимость компании в индустрии, а также приверженность инновационным подходам. Вторая — Be+V (от англ. beverages — «напитки») транслирует связку производства и дистрибуции брендов с собственным ритейлом — магазинами «ВинЛаб».
Под новым брендом компания сохранит прежние ценности, ориентацию на потребителя и готовность постоянно совершенствоваться.
@sysoevfm
GreatList: Max’s Beef for Money. Шеф-повар: Дима Финягин. Рестораторы: Артем Цхакая, Владимир Басов, Макс Торганов
Читать полностью…
В конце сентября в Сити откроется второй tacobar Армена Фирджанова. Меню такое же (тако и друзья), плюс их фирменный аквачили — мексиканский вариант севиче.
Что отмечу: симпатичный интерьер в стиле мест в Тулуме (да и дерево с зеленью очень в тему в царстве стекла и металла). И бар — в нем «Маргариты» и коллекция агавовых спиртов, включая мескаль и текилу, которые переживают вторую волну популярности.
@sysoevfm
В Sangre Fresca новый шеф — Максим Коломиец, который уже даже запустил новые блюда. Заходите пробовать!
От себя (да и от всей команды) хочу сказать огромное спасибо Марко Ферейра за работу.
@sysoevfm
Хоть и писал в прошлом году, но стоит обновить/напомнить: Александр Оганезов скоро откроет аж три проекта на Б.Никитской. Один уже практически готов — «Театро» на месте «Зотман пиццы» (справа от Lucky).
А на картинках — рендеры второго проекта в доме 24 (ранее там была «Шоколадница»).
@sysoevfm
А вот и красивые рендеры из грядущего проекта Зарькова — IKURA Izakaya nikkei by WRF. Дизайн Наташи Белоноговой.
@sysoevfm
С 19 по 22 сентября пройдет WorldFood Moscow 2023 — международная выставка продуктов питания, которая соберет на одной площадке более 1000 производителей из 30 стран мира. Помимо деловой программы, гостей ждет спецпроект «Кулинарный марафон», дегустационный конкурс «Продукт года» и конкурс WorldFood ORGANIC, направленный на развитие органической отрасли России.
Зарегистрироваться на выставку можно по ссылке. По промокоду wfm23iTWGY посещение бесплатно.
@sysoevfm
#слухи: говорят, что братья Березуцкие, работавшие в прошлом в Twins Garden, планируют открыть проект в Дубае. Где и кто инвестор пока неизвестно.
@sysoevfmdubai
На DNA Paris Design Awards выиграли сразу два проекта от DA Bureau: кинотеатр «Мираж» в Петербурге и Matsu Izakaya в Калининграде. Поздравляю!
@sysoevfm x @sysoevfmspb
#эксклюзив в рубрике #ИсседуйСНГ: так будет выглядеть новый ресторан новый ресторан Аскара Байтасова (abr) в Алматы, где шефом и партнером станет Георгий Троян (напомню, что у Гоши в планах еще 5 проектов в Казахстане с Аскаром). Это будет современное итальянское бистро без традиционных рецептов, а, скорее, как сегодня его интерпретируют в мегаполисах по всему миру.
Поздравляю Георгия и надеюсь, что проект станет таким же успешным в Алматы, как и «Северяне» в Москве.
@sysoevm
В [KU:] с гастролями прибыл именитый Koitani San, шеф-рамен из Японии. За плечами своя сеть успешных рамен-ресторанов, а в настоящее время — школа, где обучает шефов со всего мира искусству настоящей японской кухни.
С 22 по 27 августа во всех ресторанах он представит Токийский рамен, мазе соба и новые закуски изакая из локальных японских продуктов. Сам будет курсировать по такому расписанию: с 22 по 23 августа в Сити, с 24 по 25 на Смоленской, а с 26 по 27 на Б.Грузинской.
@sysoevfm
На месте Cutfish на Белой площади откроется вторая точка в Москве рязанской сети Creamsoda. Внутри: кофе, выпечка и другие прелести городских кафе.
@sysoev
Помощь собакам, выпечка Баллиса и Халпина, текила с мескалем и другие важные вещи – ради чего выходить из дома сегодня и завтра.
@sysoevfm
Если будете завтра в Москве, загляните с 16.00 до 19.00 на Патриаршие, где в сквере напротив “Маргариты» поставят стол с едой и напитками, приготовленными Зайцевым (Lucky, Koji), Никитиным (Margarita) и Шамсиевым (Eva).
Стоимость блюд определяют гости, все собранные деньги отправятся в фонд помощи «Твое собачье дело», помогающий животным из приюта «Печатники».
@sysoevfm
#красотадня в Tokyo Sushi обновили небольшую приватную комнату: новый интерьер в стиле «шинуазри», приглашенный свет, антикварный комод и коллекционные бутылки саке. Прям хочется засесть уже сегодня.
@sysoevfm
В этом году фестиваль «Чашка» пройдет 21 и 22 октября. Местом проведения в этом году выбрали Даниловский Event Hall. Вход на мероприятие, как обычно, будет бесплатный — нужно только зарегистрироваться на сайте.
🗓 21–22 октября
📍 Дубининская, 71
@thecoffeeology
Мой друг, Сережа Калюжный, уже который месяц восторгается китайским автопромом. Но китайцы преуспели во многом: я вот заглядываюсь на их технику. Из последнего, что понравилось — новый HONOR MagicBook 14, мощный ноутбук в стильном корпусе, который уместно выглядит в любое время и в любом месте.
Теперь чуть цифр, для тех, кому это важно: Intel Core 13-го поколения, уверенный день без подзарядки и 2K-экран 120 Гц с пропорциями 3:2, чтобы видеть больше информации и не терять прокручивать постоянно страницы. Плюс максимальная яркость: можно засесть на террасе даже на самой солнечной летней веранде.
Сейчас на него скидка 10.000₽, так что пока лето еще активно, можно взять и усесться в любимом месте без розетки.
@sysoevfm
Прямо сейчас в самом центре Москвы — в Манеже — проходит выставка «Станция Манеж», посвященная транспортной системе столицы. Ее подготовили в рамках Московского урбанистического форума — в этом году он стал самым масштабным за свою 13-летнюю историю.
На огромной площадке в 9 000 кв.м. разместились мультимедийные локаций, где можно увидеть, как изменился транспорт за последнее десятилетие. Кстати, перемещаться по экспозиции можно на движущихся по рельсам макетах вагонов метро и МЦД в реальную величину: нужную «станцию» точно не пропустите — ее объявляют голоса, которые мы слышим в метрополитене.
Выставка не только масштабная, но и технологичная: здесь и впечатляющие диодные экраны размером с девятиэтажный дом, и множество интерактивных инсталляций, и тренажер машиниста — обязательно поучитесь управлять поездом. А любители автомобилей точно оценят выставку отечественного автопрома: там футуристичные ретро-машины соседствуют с новейшей моделью на водородном двигателе — Aurus.
Организаторы позаботились о максимальном комфорте посетителей. На выставке работает фудкорт с едой и напитками. Можно перекусить и отдохнуть, не выходя на улицу, а затем продолжить осмотр экспозиции. Из таких деталей и складывается общее впечатление, поэтому я всегда обращаю на них внимание.
Увидеть, потрогать и попробовать все можно до 10 сентября. Вход бесплатный. #СтанцияМанеж #МУФ
Реклама. АНО «МДТО». erid:Kra23pkde
@sysoevfm
Провожать лето нужно красиво. Тинькофф Город дарит повышенный кэшбэк в 70+ заведениях Китай-Города, а еще устраивает вечеринки и готовит специальные блюда в кафе и ресторанах. Например, в Хинкали Point действует кэшбэк 5%, а во Flaner действует специальное меню. Посмотреть все заведения и мероприятия можно по ссылке.
@sysoevfm
Популярность greenhouse-формата отражает вечное желание москвичей пользоваться всеми благами мегаполиса и одновременно быть на природе. Эти настроения улавливают не только рестораторы, но и девелоперы.
Например, жилой комплекс «Событие. 3» от Донстрой расположен в Раменках, недалеко от Мосфильма, МГУ и Сити. А рядом — природный парк с рекой, прогулочными и беговыми дорожками.
Акцент сделан на концептуальной архитектуре со строгими линиями и плавными формами. Лобби украшает парящий камин, а на террасу на крыше поднимает панорамный лифт. Дом сдается уже в следующем году, но интересные варианты еще доступны: например, квартира с двумя террасами и гостиной, в которой три больших окна выходят в парк.
@sysoevfm
Аня Кудинова, долго проработавшая в КМ20, открыла свой первый проект в Петербурге — ресторан Cast. Современная ближневосточная еда, очень стильный дизайн и огромная карта шампанских вин — хорошая заявка на успех.
Желаю Ане хорошего старта, все-таки ее называют одной из лучших учениц Арама Мнацаканова, да и работа с Ольгой Карпуть ей дала немало.
@sysoevfm
#эксклюзив В московском Maya в эту пятницу открывается барное пространство Maya bar room: с посвящением в мир агавы и историй о ней. Вспоминают, например, ацтекскую мифологию: сок агавы тек в жилах богини плодородия Майяуэль вместо крови. А народы Мексики считали, что агава накапливает и распределяет энергию.
На текиле команда во главе с бар-менеджером Сергеем Даниловым готовит, например, Munay — тропический коктейль с копченым послевкусием. На мескале — Kani с сухим вермутом и жемчужным луком. Бар работает по вечерам, со среды по воскресенье.
@themixology
GreatList: ресторан Vadvare. Шеф-повар Эммануэле Поллини, ресторатор Никола Мавика.
@sysoevfm
Можно ли быстро найти квартиру 120 м², с большой террасой, парком и водой рядом, панорамным видом и доходностью в 11.8% годовых? Думаю, что это довольно сложно и в Москве, и в ОАЭ.
Иногда кажется, что таких даже и не бывает, но нет: на закрытых каналах аналитика Андрея Негинского 4 раза в неделю появляется 1 необычный вариант с ценой от продавца.
Подписывайтесь и забирайте каталог лучших объектов:
• блог про ОАЭ @еmirats (40.000 чел)
• блог про Москву @mosсоw (9.100 чел)
@sysoevfm
Больше месяца до старта, а уже 400 заявок из 35 городов. Такого шквала еще не было. В Москве все ведущие группы подтвердились, так что РРФ в этом году будет один из самых интересных.
В этом году мы не допускаем до участия проекты, кто сделал неинтересные сеты в прошлом фестивале. Плохой сет расстраивает гостей, а значит и продаж не будет. Мы за развитие индустрии: и чтоб было много новых гостей, и чтоб гости были в восторге.
Заявки присылать можно по почте em@foodfestival.ru
@sysoevfm
Как-то писал в @sysoevfmdubai, что местный модный необанк Wio постоянно дарил мороженое в жару.
Было бы круто, если банки в России в ливни выходили бы с зонтиками — и эффектно, и полезно (прям вижу черный зонт в виде уточки).
@sysoevfm