209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
#эстетикадня от канала @TheMixology из тайского Bar.San в Чиангмае.
Это коктейль Soundless. Напиток посвящен «тихим мелодиям разума»: мыслям и чувствам, которые в нас вызывает и оставляет музыка.
Чуть накипело: все чаще при заказе классического блюда, я получаю ну очень авторское исполнение, где от традиционного рецепта почти 0.
Поэтому в личном канале @sysoevlive предложил новое решение для всех, которое точно и не испортит эстетику меню, и даст полное понимание по блюдам
Вернем меню с картинками в современной интерпретации!
#live в ресторане Lui отличный шашлык.
Где еще отличный шашлык?
1. «Узбекистан»
2. Marmo (но нужно заказывать заранее)
3. Regent (тоже стоит уточнить наличие заранее)
Одна из лучших пицц и паст города — в Due Forni. Пасту попросил собрать не по меню: домашние спагетти (нежные, не аль денте), томатный соус и фаланга краба. Каждый оборот вилки — восторг. Тончайшая пицца, с которой не падает начинка.
Плюс безупречное карпаччо из нежнейшего осьминога и эталонный сервис. При этом общий счет с напитками (не алко) — чуть меньше 11.000₽. Плюс удобная бронь через WhatsApp (снова подсказал 2Gis).
По праву входит в GreatList!
СысоевFM в Дубае сообщает: в сентябре в DIFC откроется российский проект Nahaté, который чуть ли не первый в истории российской индустрии стартует зарубежом с партнерами уровня Baccarat и Jacob&Co.
У первых будет свой коктейльный chef's table, а у вторых — свой собственный лаунж. Желаю Сэму и Жене хорошего старта!
Сегодня стартует Московская международная неделя кино, и рестораны уже запустили свои «киношные» меню. В «Кафе Чайковский» – блюда из любимых советских фильмов: картофельная запеканка по рецепту Тоси из «Девчат» и утка с яблоками — та самая, которую подстрелил Барон Мюнхгаузен.
В отеле «Балчуг Кемпински» подают десерт «Вкус кино»: в его составе попкорн из безе в белом шоколаде. А в ресторане «Гуси-лебеди» 26 августа устроят киноужин и покажут фильм «Горячий хлеб». Это хорошая возможность совместить гастрономию и культуру. Перед началом сеанса гостям предложат выбрать напитки (от безалкогольных коктейлей до вина) и заказать блюда. Начало в 19:00.
Понял, что далеко не все знают, что паста бывает разной. Чтобы уберечь всех от ошибок дилетанта, который уверен, что паста обязана быть только аль денте, запросил комментарий у профессионала:
Миша Соколов, основатель Italy&Co и «Салона», шесть лет проживший Италии и работавший 2 года в Болонье, в регионе Эмилии-Романья. Он и решил перенести рецепты региона в Россию. Эмилия-Романья, известна как мекка Pasta Grannies (да-да, те милые бабушки, делающие пасту на всю семью).
Паста делится на три вида:
1) Фабричная из твердых сортов, готовится al dente
2) Домашняя из мягких сортов, это как лапша и пелемени, не может быть al dente. Обычно тает во рту.
3) Домашняя, сделанная с помощью паста-машины с использованием муки твердых сортов, ее возможно сделать al dente
Есть и грустные новости: эксперты гида GreatList исключили из гида городское кафе Eleven, которое находится в кинотеатре «Художественный» (и где я со-инвестор) и ресторан Б12.
Тем не менее, это не приговор: всегда есть шанс вернуться.
Если вдруг не успеваете в ресторан MORECA на сет Алексея Потапова для «Историй первых», то одно из знаковых блюд шефа можно повторить дома. Он поделился рецептом того самого ризотто — как в Италии.
А тем, кто собирается оценить сет в ресторане, напоминаю про скидку 10% по картам СберПервого.
Всегда стараюсь находить эстетичные интересные места и делиться ими с вами. Сегодня расскажу о «Среде на Кутузовском» — проекте московского девелопера бизнес-класса «Среда».
У жилого комплекса много интересных особенностей для ценителей. Например, здесь есть редкие форматы квартир: пентхаусы и лоты с панорамными окнами в ванной комнате. А еще прямо в доме будет пространство для занятий фитнесом.
Резидентам доступен многоуровневый ландшафтный парк с уличными коворкингами, зоной для барбекю, спортивными и детскими площадками. Радуют и приятные мелочи: усиленный wi-fi в лифтах и на паркинге, лапомойки для собак и дополнительные места для хранения велосипедов. Для полного счастья не хватает только ресторана на территории. Подкину девелоперу такую идею.
Об особенностях проекта и специальных условиях на покупку жилья, которые действуют до конца лета, — в ТГ-канале компании по ссылке.
В Петербург едет мобильная кофейня LIMÉ
В прошлом году черно-белый Citroën 1969 путешествовал по Москве. А уже завтра он приедет в Питер.
Делать кофе будут совместно с Aster. В меню: фильтр, айс-латте и спешл лимонад ананас-анис.
• 23-25 августа появится во дворе Hide Out
• 30 августа-1 сентября заедет во двор Василеостровского рынка
• 6-8 сентября остановится в Ленполиграфмаш
А еще в траке будет мерч по спец-цене и скидка 20% на первый заказ в приложении для новых пользователей.
Ловите на улицах ✨
Пошли первые отзывы от людей, которые объехали всю Италию не раз. Оксана Масюкова, генеральный менеджер отеля Park Hyatt, написала о московском «Салоне» в своем канале.
Читать полностью…
#эксклюзив Еще один петербургский проект, входящий в GreatList, откроется в Москве: 29 августа на Большой Грузинской (напротив «Евы») появится японский ресторан Self Edge Japanese от Dreamteam. Дизайн бережно перенесли на небольшую площадь закрывшегося проекта «Агнец», а помимо a la carte будет и омакасе сет от шефа Дмитрия Тяна.
Желаю Леше и его команде хорошего старта!
О, «Аэрофлот» с 17 сентября начнет летать на Бали на одном из лучших бортов — А350. Поздравляю Андрея Чиханчина и его команду!
Как #инсайд — там скоро откроется Salone pasta&bar.
Тренд на высокую кухню завоевывает не только большие города, но и отдаленные места России. Убедиться в этом можно, посетив курорт «Манжерок», расположенный в самом сердце Алтая. Это, своего рода, гастрономический центр, где собраны проекты, на которые точно стоит обратить внимание.
Ресторан «Тенгри» специализируется на блюдах из локальных продуктов. Сюда приходят за панорамным видом на горы и строганиной из марала с рябиновым вареньем.
В ресторане «Горный» можно попробовать блюда с местным колоритом, включая каре из алтайского барашка.
В баре «Чилим» вас будет ждать продуманная коктейльная карта и меню в азиатской стилистике: например, баклажан по-шанхайски с тофу, грибами шиитаке и муссом из кешью.
А между прогулками обязательно загляните на фуд-корт — здесь можно найти большой выбор национальных кухонь со всего мира. Классическая пицца «Маргарита» из печи тоже есть. Больше деталей на сайте курорта.
#инсайд Борис Зарьков планирует открыть итальянский ресторан
Читать полностью…
Тревожные новости из Франции: французская полиция задержала Павла Дурова. Как сообщает телеканал TF1, ордер был выписан как соучастнику преступлений, так как Павел не сотрудничал со спецслужбами страны.
Надеюсь, всё решится в пользу основателя любимого мессенджера.
3 года назад открыли «Гвидон». За это время он по-прежнему лидер улицы по выручкам, я похудел килограмм на 5, а Боря еще отрастил волосы.
Читать полностью…
Наша премиальная вода Nedra продолжает становиться в меню лучших ресторанных групп. Теперь ее можно найти в ресторанах Lucky Group — от «Евы» и 345 до Maya и Oltremare.
Читать полностью…
Какая красивая идея: рестораны St John празднуют 30-летие и вводят на время своё самое первое меню с ценами 1994 года.
В Москве пока долгожителей не так много, только-только перешагнули 20-25 лет около десятка (а может и меньше) мест. Но я бы с удовольствием бы попробовал самое первое меню «Кофемании» и «Пушкина», да еще и по тем ценам.
@sysoevlive
18 августа в Лужниках прошел первый коммерческий турнир Tennis Weekend by ORA, организаторами которого выступили бренд электрокаров ORA и крупнейший теннисный центр в Европе — Дворец тенниса «Лужники».
Мероприятие получилось динамичным: 48 участников сразились за первое место и главный приз от ORA. Дружественная атмосфера царила не только на кортах, но и за их пределами. Гости познакомились с классической ORA 03 и ее более спортивной версией ORA 03 GT. Кажется, без хороших кадров никто не остался.
В общем, лето, теннис и электрокары ORA — это яркое сочетание. А тем, кто не успел посетить мероприятие и получить свою порцию заряда, рекомендую испытать авто на тест-драйве.
Вопрос, где позавтракать вкусно, сытно и качественно, актуален для многих жителей и гостей района Москва-Сити. Моя рекомендация — «Сыроварня» в IQ Квартале: здесь большое меню завтраков с блюдами из яиц и творога, брускеттами и блинами. Можно взять, например, шакшуку с брынзой или сырники из рикотты.
Готовят из фермерских продуктов, а еще здесь есть своя сырная лавка и витрина десертов собственного производства. Пока тепло, стоит посидеть на зеленой террасе. По будням завтраки подают с 8:00 до 12:00, а по выходным весь день.
Федерация Рестораторов и Отельеров 29 августа делает бесплатный вебинар, где расскажет всё о налоговой реформе в ресторанной индустрии.
Сергей Миронов и Ирина Благовещенская очень хорошо в этом разбираются и уже сделали много хороших улучшений, так что советую послушать.
Пообедал с товарищем в Biwon: истинная жемчужина города. По мне, одни из лучших (если не лучшие) дим-самы в городе, высочайшего качества сашими/суши и, например, мисо-суп с крабом.
Присоединяюсь к экспертам гида GreatList и сам искренне #рекомендую. И в очередной раз подчеркну: горжусь тем, что гид формируют независимые люди, именно поэтому такого уровня проекты только в «Грейт Листе»
Как всегда, поддерживаю гастрономические фестивали, которые отличаются нестандартной идеей или подходом.
Со 2 по 22 сентября команда московского Björn делает первый Фестиваль Устойчивой Гастрономии O2 («кислород»). Идея крайне актуальна для тех, кому близка тема сохранения природы и ответственного потребления zero waste. В нем примут участие около 30 заведений (Москва и регионы), которые представят меню из 3 блюд и 1 напитка, в приготовлении которых использованы принципы zero waste («0 отходов»). Плюс масштабная акция посадки растений заведениями-участниками на закрытии фестиваля.
Присоединитьеся еще возможно, заявки принимают на сайте https://o2fest.ru
Найден еще один блестящий узбекский плов — в ресторане Oxus. Рекомендую!
Читать полностью…
Вот это #молния: 6 декабря в в Абу-Даби пройдет Afterlife — Tale Of Us и великий визуал. Продажа билетов (от 295dh) начнется 26 августа, но зарегистрироваться, чтобы купить их в числе первых, можно уже сейчас.
И подписывайтесь на @sysoevfmdubai — сезон в ОАЭ скоро начнется.
Очень первый прогон для партнеров. Много, что еще нужно доделать, но уверенно скажу — Salone pasta&bar станет одним из главных открытий года.
Бронируйте по телефону +79299261199, через WhatsApp или Telegram и приходите!
Российская премиальная вода Nedra продолжает экспансию в лучших ресторанах Москвы.
На этой неделе она появится в заведениях Maison Dellos: Кафе Пушкин, Турандот, Матрешка, Казбек, Шануар, Шинок, Бочка.
22 августа мой хороший товарищ Никола Мельников проведет в арт-кластере на месте завода «Кристалл» концерт-медитацию «Сон в летнюю ночь». Фортепиано, перкуссии, хангдрамы и маримбы, новые композиции и треки из альбома Last Hope, выпущенного в апреле этого года.
Кстати, играть музыкант будет на своем старинном фортепиано Seiler: инструменту 130 лет.