31037
Простые и вкусные рецепты Менеджеры: @arabella_b ; @piter_b Ответсвеность за рекламные публикации несёт рекламодатель.
РУЛЕТИКИ МЯСНЫЕ
Ингредиенты:
Свиное филе - 700 гр
Грибы - 500 гр
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твёрдый - 150 гр
Сливки - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 40 гр
Приготовление:
Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать. Промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками. Когда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. Жарьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок — когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты. Высыпьте содержимое сковороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же. Добавьте тёртый сыр. Хорошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова. Теперь приготовим мясо. Порежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку. На один конец мясного куска положите 2 ст.л. начинки. Загните мясо И заверните в рулетик. Зафиксируйте с помощью зубочисток или нити. Такие же действия проделайте со всем мясом. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Жарьте мясные рулетики со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов. Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть — ролл уже достаточно зафиксирован. Готовые рулетики перекладывайте со сковороды в емкость для запекания. Добавьте около 1,5 стакана воды. Полейте рулетики сливками> Посыпьте чёрным меленым перцем и солью. Поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 180°С около 30 мин. Подавайте горячим в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус
Приятного аппетита!
КУРИЦА С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 кг.
Шампиньоны - 500 гр.
Репчатый лук - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сливочное масло - 100 гр.
Мука - 1 ст. л
Сливки - 20% 100 мл.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Приготовление:
В небольшом количестве растительного масла обжариваем куриное филе до золотистого цвета с двух сторон. В большом сотейнике разогреваем сливочное масло добавляем мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, нарезанные произвольно шампиньоны. Обжариваем в течении 3 минут. Добавляем муку, перемешиваем. Выкладываем в сотейник куриное филе, заливаем сливками, солим и добавляем специи по вкусу. Накрываем сотейник крышкой и тушим на малом огне в течении 30 - 40 минут.
Приятного аппетита!
САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ
Ингредиенты:
Ветчина - 200 гр
Куриное филе - 200 гр
Маринованные опята - 200 гр
Луковица - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Майонез
Приготовления:
Яйца сварить, охладить, нарезать. Куриную грудку сварить, охладить, нарезать. Ветчину нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком. Соединить куриную грудку, ветчину, опята, лук, яйца. Заправить салат майонезом и перемешать.
Приятного аппетита!
СВИННОЙ СТЕЙК В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
Ингридиенты:
Свинные стейки – 2 шт.
Лимон – ½ шт.
Лайм – ½ шт.
Светлый мёд – 1 ст. л
Коньяк – 100 мл
Чеснок – 2 зубчика
Зелёный перец-чили – 1 шт
Тёртый имбирь – 1 чайная ложка
Оливковое масло
Соль
Приготовление:
На стейках с обеих сторон делаем неглубокие надрезы крест-накрест (сеточкой), посыпаем малко нарезанным чесноком и заливаем соком лимона и лайма. Оставляем стейки мариноваться на пол-часа. Затем слегка обжариваем стейки на оливковом масле. Оставшийся маринад смешиваем с медом, коньяком, имбирем, нарезанным чили (семяна необходимо предварительно удалить), добавляем мясной сок, выделившийся в процессе жарки. Доводим смесь до кипения. Стейки выкладываем в жаропрочную форму, солим и заливаем готовым соусом. Форму неплотно накрываем фольгой и отправляем готовиться в духовку на 20-25 минут при температуре 150-180°С. Стейки подаем с овощным салатом.
Приятного аппетита!
ЗАПЕЧЁННАЯ В ГОРЧИЦЕ СВИНИНА
Ингредиенты:
Свинина - (вроде это была корейка - 500 гр.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Горчица - 2 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо, что я даже жалею, что не узнала его раньше. Итак, мясо немного споласкиваем, вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте. Заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок. Кладем в форум и ставим в духовку, разогретую до 180°С. Примерно на час. По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так мы получим аппетитную корочку.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ ЧИПСЫ
Ингредиенты:
Куриное филе – 1 кг
Соус соевый – 100 мл
Чеснок – 2-3 зубчика
Масло растительное – 1 ст. л
Лайм (для сока) – 1 шт. или лимон – ½ шт.
Паприка молотая - 10 гр
Сахар – 1 ч. л
Соль – 1 ч. л
Приготовление:
Куриное филе можно использовать свежее или замороженное. В процессе приготовления также понадобятся: деревянные шпажки, фольга, пищевая плёнка и металлическая решётка для запекания в духовке.
В глубокой миске соедините сахар, соль, соевый соус, растительное масло и молотую паприку. Перемешайте маринад. Чеснок очистите и измельчите на мелкой тёрке. Добавьте в маринад чеснок и выжмите сок лайма (можно заменить 1 лайм половинкой лимона). Куриное филе вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте филе вдоль волокон тонкими полосками (толщиной около 1 см). Опустите кусочки куриного филе в приготовленный маринад. Накройте плотно крышкой (или затяните пищевой плёнкой) и поставьте в холодильник минимум на 4-5, а лучше на 12 часов. Кусочки курицы впитают в себя соус и станут более тёмными. Разогрейте духовку до 60°С. Дно духовки застелите фольгой или поставьте противень, чтобы стекающий маринад не испачкал поверхность. Кусочки филе нужно нанизать на сухие деревянные шпажки на расстоянии 1-1,5 см друг от друга. Шпажки с курицей разместите на решётке духовки. Теперь кусочки маринованного куриного филе будут готовиться в подвешенном состоянии. Сушите куриные чипсы (джерки) в приоткрытой на 4-5 см духовке (между дверцей и духовкой можно поместить, например, деревянную ложку) в течение 4-5 часов. Готовое вяленое куриное филе должно быть плотным, но легко гнуться, разламываться и жеваться.
Хранить куриные чипсы в холодильнике можно до недели, в герметично закрытом контейнере или полиэтиленовом пакете.
Приятного аппетита!
@domashnie_receptiki
НУЖНАЯ ТАБЛИЦА:
Вес:
1/2 унции - 10 г
3/4 унции - 20 г
1 унция - 25-28 г
1 1/2 унции - 40 г
2 унции - 50 г
3 унции - 75 г
4 унции - 110 г
5 унций - 150 г
6 унций - 175 г
7 унций - 200 г
8 унций - 225 г
9 унций - 250 г
10 унций - 275 г
12 унций - 350 г
1 фунт - 450 г
Ложки и стаканы в граммы
1 щепотка - менее 1/8 ч.л. (для сухих веществ) - 0,5 г
1 капелька=3 капли - 1/4 ч.л. (для жидкостей) - 1,25 г
1 ч.л. (для жидкостей) 5 г
3 ч.л. - 1 ст.л. - 14,3 г
2 ст.л. - 28,35 г
4 ст.л.=1/4 стакана - 56,7 г
8 ст.л.=1/2 стакана - 113,4 г
8 ст.л. (муки) - 72 г
16 ст.л. = 1 стакан - 1/2 фунта - 226,8 г
32 ст.л. = 2 стакана - 1 фунт - 453,6 г
64 ст.л. = 1 кварта=2 фунта - 907 г
Меры жидкости
1 ч.л. - 5 мл
1 десертная ложка - 12 мл
1 ст.л. - 15 мл
1 шот (shot) - 25 мл
1 маленький стакан - 125 мл
1 большой стакан - 250 мл
1 жидкая унция - 30 мл
1 пинта - 568 мл
1 глаг (glug) - около 20 мл
ЯЙЦА ПАШОТ
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 2 шт.
Уксус — 1 ст. л
Вода – 1 л
Приготовление:
Наливаем в кастрюльку воду и ставим на огонь. Не стоит солить воду, так как в пресной белок сможет лучше коагулировать (свернуться) вокруг желтка. В едва закипевшую воду разбиваем яйца по очереди из скорлупы. Сделать это лучше всего так: разбиваем яйца как можно ближе к поверхности воды и, широко раскрыв скорлупу выливаем. Если белок начинает разливаться вокруг, тут же подкручиваем лопаткой или ложкой яйцо, чтобы обернуть его вокруг желтка. Даем повариться на небольшом огне, чтобы вода еле кипела, ровно 4 минуты. Это время позволит белку «схватиться», а желтку остаться жидким. Достаем шумовкой из кипятка и перекладываем в холодную воду. Это нужно для того, чтобы смыть уксус и охладить яйца – горячий белок продолжает воздействовать на желток и варить его. Выкладываем яйца на тарелку, солим, перчим.
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНО-МАКОВАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
Творог — 70 гр
Яйцо — 1 шт.
Мед — 1-2 ст.л.
Яблоко — 1 шт.
Мак — 1 ст. л.
Приготовление:
Сначала нужно взбить творог с яйцом - не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко - по желанию шкурку можно счистить. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, или в духовке 15-20 минут при температуре 200°С. Можно добавить специи по вкусу – корицу, мускатный орех, мяту – но советовать не буду. Дайте запеканке немного остыть и подавайте,украсив ягодами, или полив свежим осенним медом.
Приятного аппетита!
ОЛАДЬИ ИЗ БЕЛОЙ РЫБЫ
Ингредиенты:
Рыбное филе (треска, тилапия) - 500 гр
Яйца - 2 шт
Нежирная сметана - 100 гр
Гречневая или овсяная мука - 3-3 ст. л.
Луковица - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Пропустить через мясорубку рыбу, чеснок и лук. Затем добавить в рыбный фарш яйцо, сметану и специи. Всыпать муку, чтобы получилось достаточно густое тесто. Сформировать мокрыми руками или ложкой оладьи и обжаривать оладьи на среднем огне под крышкой, без масла, или с небольшим количеством оливкового масла.
Приятного аппетита!
БЕШАМЕЛЬ
Ингредиенты:
Сливочное масло - 40 гр
Пшеничная мука - 40 гр
Молоко - 500 гр
Соль - ½ ч. л
Приготовление:
В кастрюлю налейте молоко и подогрейте его, не доводя до кипения. В сковороде на маленьком огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Постепенно вливайте в сковороду молоко, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Доведите соус до кипения, посолите и кипятите его в течение 2х минут. После загустения отключите соус и добавьте к нему несколько кусочков сливочного масла.
Приятного аппетита!
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ
Ингредиенты:
Филе трески или другой белой рыбы - 600 гр
Измельченная петрушка - ¼ стакана
Кедровые орехи - ¼ стакана
Измельченный репчатый лук - ½ шт.
Крошки цельнозернового хлеба - ¾ стакана
Тёртый пармезан - ½ стакана
Яйцо - 1 шт.
Каперсы, нарезанные - 2 ч.л.
Оливковое масло - по вкусу
Соль, молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Поместить рыбу в кухонный комбайн и измельчить в режиме Пульс. Добавить петрушку и кедровые орехи, взбить. Переложить рыбную смесь в большую миску. Добавить лук, хлебные крошки, пармезан, яйцо и каперсы. Приправить солью и перцем, перемешать. Влажными руками сформировать 12 котлет, смазать их маслом с двух сторон. Готовить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать рыбные котлеты вместе с йогуртовым соусом и дольками лимона.
Приятного аппетита!
ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА
Ингредиенты:
Кусок свинины - 800-900 гр
Соль - 2-3 ч. л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Лавровый лист - 2 шт
Вода - 1 л.
Приготовление:
В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. xорошо размешать и полностью оxладить. Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в xолодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями. Делаем надрезы, которые заполняем чесноком. Дуxовку разогреть до 190°С. Мясо поместить в рукав для запекания, сверxу положить лавровый лист из маринада. Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов. Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верxушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.
Приятного аппетита!
Звёзды говорят. Что день грядущий нам готовит...
Читать полностью…
Подборка отличных telegram-каналов на все случаи жизни.
Продвижение русскоязычных каналов @SNGpro
📚Чтение
@Psychollgy - Психология
@vseznayu - Для умных
@poet_omar - Омар Хайям
@mi_book - Книги скачать
@book_mag - Рай книголюба
@slovarru - Учим Мат
@love_is_ru - Love story
@thelib - Книги в ePub и FB2
@turkishtg - Учим Турецкий
@psyxologiya - Сила мысли
@psyxolog - Психология!
@bbsex - Уроки секса!
🏆Спорт и красота
@bodybuildding- Качайся Дома
@ufcvideo - Мир UFC
@trenir - Тренировки
@bodyfitnez - Бодибилдинг
@myfitnestrener - Твой Фитнес
@ufc_time - Новости боев UFC
@incbet - Ставки лайв
🎧Музыка
@musicforelite - Лучшие ХИТЫ
@muztv_chart - МузТВ
@miyagi - MiyaGi&Эндшпиль
@miyagi_black - Мияги Энди
@moya_muzyka- Новинки 2018
@muzbomb - Лучшая Музыка
@my3blka - Жирные хиты
@onebeat - Муз Новинки
🔮Астрология
@goroskoplife-Гороскоп жизни
@goroskopforyou-ГороскопДня
@goroskopetg - Гороскоп 2018
@goroskop100 - Гороскоп New
🎓Познавательное
@Zhivopis -Живопись,Картины
@intimsex - Топ Факты
@todayfacts - Факт дня
@kniga_rekordov - Гиннеса!
@goodlife_inc - Мотивация
@facts_really - Правда и Миф
@znaytelivi - Пошлые Факты
🎬Кино
@kino_zal - Фильмы HD
@popcornkino - Кино Hd
@mp4filmsx - Фильмы HD
📡Новостные
@tashkent24life - Вести Узб
@uz_kun - Новости Uz
🇺🇸Online English
@english_focus - Англ. Язык
@funenglishwithme - IELTS 9
@oxford - Учим Английский
@ieltsielts - IELTS уроки
@englishaaday - Анг Слова
@mocktashkent - IELTS 9.0
@ruenglish - Учим язык
📩Для Telegram
@ruscat - Каталог каналов
@allstiker - Топ Стикеры
🏠Для дома
@rukodelkino - Сделай сам
@dizayn_i_uyut - Дизайн
@smartgiving - Идеи дома
👩🍳Кулинария
@pp_recepti - ПП ПИТАНИЕ
@povaryenok - Готовим вкусно
@koocwithlove - Вкусная еда
@topsalaty - Рецепты Салатов
@domashnie_receptiki -Кухня
👟Для Парней
@derz_ko - Мужской Кайф!
@vorovskie - Мужская Зона
@borzzie_channel - Хулиганы
🛍Магазины
@etomodno - Платья 2018
@overhype - Одежда и обувь
@kimshop25 - Скидки На Всё!
@uzali - Лучшее с Aliexpress
🎪Торговля
@sotkamarket - Телефоны Б/У
@shtuchky - Женские Штучки
@sale_tg - Малика.Узб
@olxuz_official - Розыгрыш 400$
💜Про любовь
@dar_side - О любви
@to_infinity-Любовные Цитаты
@nightssss - Пьянею тобой
@dushaa - CitaMuz
@morena1- Любовные цитаты
@citamuzzlo - В тебе тону
🎭Развлекательное
@smexru-Взрослые анекдоты
@smile_tg - Лучший юмор
@vulgarperson - Пошлячки
@sarcasm18 - Взрослое Видео
@blackhumorist - Смех Смерти
🖥Медиа
@luxurymm - Жизнь Голливуда
@picturegramm - Фотки на аву
@iphone_walls-Обои на iPhone
@foto_na_avu - Фотки на аву
@mobilebackground - Обои HD
@greatwalls-HD Обои Телефона
🎩Для мужчин
@makehands - Сделай сам
@autolubitel - Автолюбитель
@cagefighter - Мужской канал
@menstyletg - Мужской мир
@best_styless - Мужской стиль
@hairstyleformen - Barbershop
📝Цитатники
@t_hilfiger - скромно
@bennefis - Со смыслом
@okeani - Боль Души
@babylonia - Сохраненки
@wise_words - Мудрые Мысли
@mia_01 - Цитаты до слез
@hassliebe15 - Со смыслом
@kara_love - Душевные Строки
👠Для женщин
@beauty_look - Женский рай
@adras - Колорит моды
@beautyroom11 - Мода 2018
@pro_makeup - Будь красивой
@moi_style - Секрет красоты
@azbukasex - Азбука интима
@queensthrone -Красота,Стиль
@womenru - Красотка
@life_hackersha-ЛайфХакерша
@biblioteka_krasoti-Для Леди
✅Рекомендуем
@BigBrains — «Саморазвитие»
@RUpickup —«Мужской интим»
КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
Длиннозернистый рис - 150 гр
Куриное филе - 400 гр
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 2 ст. л.
Специи для плова - 1 ч. л.
Вода - 4 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200°С. Куриное филе нарезать небольшими кусочками примерно 2х2 см. Выложить в форму. Лук нарезать четверть кольцами. Болгарский перец нарезать соломкой. Морковь нарезать тонкими пластинами. Овощи отправить в форму к куриному филе, посыпать солью, специями. Полить маслом. Перемешать. Убрать в разогретую духовку до 200 °С на 15-20 минут. Отварить рис в подсоленой воде до полуготовности. В пропорции 1 часть риса на 3 части воды. В сотейник налить воду, когда закипит вода, посолить, закинуть промытый рис, варить в кипящей воде периодически помешивая 10-12 минут. Откинуть на дуршлаг. Убавить температуру духовки до 180°С. Достать овощи с филе, добавить рис. Томатную пасту развести водой, залить рис с курицей. Посыпать специями для плова. Раздавить зубчики чеснока. Все перемешать. Накрыть форму фольгой и запекать 25-30 минут.
Приятного аппетита!
СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ С АНАНАСАМИ
Ингредиенты:
Свинина — 500 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 80 гр
Ананасы консервированные колечки — 350–500 гр
Растительное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить и нарезать. Отбить и натереть солью и перцем с обеих сторон. Выложить мясо на противень и распределить сверху нарезанный кольцами лук. Выложить поверх лука кольца ананаса. Сыр натереть и посыпать сверху. Запекать в разогретой до 180ºC духовке в течение 25–30 минут или до готовности.
Приятного аппетита!
РУЛЕТИКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ
Ингредиенты:
Слоёное тесто
Майонез
Колбаса
Твердый сыр
Зелень
Яйцо - для смазывания
Приготовление:
Все ингредиенты берём на глаз. Слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью. Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки, смазать яйцом и в духовку выпекать.
Приятного аппетита!
КАЧЧИАТОРЕ. КУРИЦА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Ингредиенты:
Куриное филе - 450 гр
Лук - 150-200 гр
Чеснок - 4 зубчика
Томаты консервированные кусочками - 2 стакана
Орегано - 1 ч. л.
Базилик - 1 ч. л.
Томатное пюре - 2 стакана
Приготовление:
Режем грудки кубиками и выкладываем на противень, застеленый пергаментом. Поставим противень в духовку. Готовим грудки примерно полчаса. В то время как они запекаются измельчаем чеснок и лук. По истечению 30 минут добавляем лук и чеснок. Готовим ещё 15 минут. Затем добавь кусочки томатов, орегано и базилик. Полейте грудки томатной пастой и возвращаем противень в духовку. Готовим грудки еще 30 минут. Подаём с гарниром из овощей. По желанию можно добавить грибы.
Приятного аппетита!
ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ЛУКОВО-МАЙОНЕЗНОМ КЛЯРЕ
Ингредиенты:
Куриное филе - 600 гр
Майонез - 100 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Горчица столовая - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное для жарки - 5 ст. л.
Приготовление:
Майонез можно заменить сметаной. Куриное филе промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Разрежьте ножом вдоль на тонкие пласты (как для обычных отбивных).
Каждый кусочек куриного мяса отбейте кухонным молотком. Лук очистите, промойте и нарежьте кубиками среднего размера. Лук отправьте к куриному мясу. Яйцо вбейте в мисочку и разболтайте вилкой. Яичную смесь добавьте к отбивным с луком. Туда же - майонез, пропущенный через пресс чеснок, горчицу, соль и чёрный молотый перец. Рукой перемешайте куриное филе, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Затяните миску пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Через 30 минут к замаринованному куриному филе всыпьте кукурузный крахмал. Перемешайте. Маринад станет гуще и превратится в кляр, обволакивающий каждый кусочек куриного мяса. В сковороде разогрейте 2-3 ст. л подсолнечного масла. Выложите в горячее масло куриные отбивные вместе с кусочками лука. Жарьте отбивные до румяной корочки на сильном огне около 3 минут, затем переверните, накройте сковороду крышкой и жарьте уже на среднем огне ещё минут 5.
Приятного аппетита!
ЯБЛОЧНЫЕ ДРАНИКИ
Ингредиент:
Картофель - 300 гр.
Яблоки - 200 гр.
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Масло подсолнечное - 50 мл.
Приготовление:
Чтобы приготовить яблочные драники, возьмите все необходимые продукты. Вначале очистите картошку, натрите ее на довольно курпной тёрке. Затем необходимо хорошенько отжать натёртую картошку. Теперь добавьте к картошке натёртые яблоки, с которых также отжали сок. Далее влейте в получившуюся картофельно-яблочную смесь 2 яйца. Затем добавляем в массу чуточку перца, а также немного соли. Жарим драники с 2-х сторон, пока не образуется золотистый цвет.
Блюдо подаваём горячим с кефиром, можно взять также и сметану.
Приятного аппетита!
ИТАЛЬЯНСКИЙ ГРИБНОЙ СУП «КАПУЧИНО»
Ингредиенты:
Грибы белые - 400 гр
Бульон куриный - 500 мл
Сливки - 100 гр
Масло сливочное - 50 гр
Чеснок - 4 зубчика
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Орех мускатный - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Белые грибы мелко порезать и обжарить на сковородке вместе с измельченным чесноком и петрушкой. Как только на грибах появится аппетитная корочка, влить куриный бульон, положить соль и перец по вкусу, и варить 15 минут. Бульон с грибами взбить в блендере. Сливки немного подогреть и взбить с мускатным орехом венчиком. В миску для супа или чашку налить суп и выложить взбитые сливки, украсить грибным ломтиком.
Приятного аппетита!
ВСЕ АДМИНЫ БЕРУТ ИНФОРМАЦИЮ ТОЛЬКО ТУТ,:
🏃♀ Здоровый Образ Жизни
🏠 Лучшие примеры дизайна
🍛 Видеорецепты для вас
🎀 Поздравительные открытки
😂 Анекдоты для взрослых
🏃♂ Красота и Здоровье
🌜 Гороскоп на каждый день
💡 Лайфхаки
🌮 GIF рецепты
🏠 Дизайн и интерьер
🍰 Домашняя кухня
🥗 Салаты и Закуски
🔊 Лучшие Рингтоны и Обои
🥫 Домашние заготовки
ГРИБЫ С КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
Грибы любык – 500 гр.
Картофель – 6 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Молоко – 50 мл
Соль, масло, нарезанная зелень – по вкусу.
Приготовление:
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета в растительном масле, добавить нарезанные грибы и тушить 15-20 минут, посолить, поперчить, добавить сметану и проварить 1-2 минуты. Очищенный картофель сварить до готовности, слить отвар, размять до состояния пюре. Картофельное пюре выложить в сковороду с тушёными грибами, влить молоко, добавить кусок сливочного масла, перемешать и прогреть на медленном огне при помешивании 2-3 минуты. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Грибы с картофелем по-орловски можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу, птице или рыбе. Отдельно можно подать солёные или маринованные огурцы и салат из квашеной капусты.
Приятного аппетита!
ФАРШИРОВАННЫЕ РАКУШКИ
Ингредиенты:
Макаронные изделия "ракушки" - 5OO гр
Фарш - 350 гр
Рикотта - 25O гр
Сыр Пармезан - 1OO гр
Лук репчатый - 6O гр
Зелень петрушки - 15 гр
Зелень базилика - 1O гр
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Оливковое масло - З ст. л.
Готовый соус бешамель - 1-1.2 л.
Приготовление:
В кипящей, чуть подсоленой воде с тремя столовыми ложками масла, отварить ракушки до состояния "al dente", затем слить в дуршлаг и дать остыть. Мясной фарш смешать с рикоттой, мелко нарезанным и слегка обжаренным луком, рубленой петрушкой и базиликом. Посолить, поперчить, добавить 5O гр. соуса бешамель и скатать небольшие шарики, подходящие по размеру к ракушкам. Готовые, остывшие ракушки начинить подготовленным фаршем и выложить в форму для запекания или глубокий противень. 3алить соусом бешамель и запекать в хорошо разогретой духовке при 180°C в течении 20-25 минут.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ БЁДРЫШКИ В АПЕЛЬСИНОВО-СОЕВО-ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ
Ингредиенты:
Куриные бёдра - 6 шт.
Апельсин - 1 шт.
Соевый соус - 1 ст. л.
Горчица - ½ ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Сушёный базилик - ½ ч. л.
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Нам понадобится цедра с половинки апельсина (натереть на мелкой тёрке) и сoк из целого апельсина. Делаем маринад. Для этого смешиваем апельсиновый сок, цедру, соевый соус, горчицу, оливковое масло и сушёный базилик. Мясо солим и перчим. Заливаем мясо маринадом и отправляем в холoдильник на ночь. Запекаем в разогретой до 200°С духовке 40 мин.
Приятного аппетита!
ОМЛЕТ
Ингриедиеты:
Молоко - 210 мл
Брокколи замороженная - 100 гр
Сливочное масло - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 7 шт.
Приготовление:
Капусту брокколи отварить на пару в течении 15 минут. Нагреть духовку до 180°С. Разбить в миску яйца, влить молоко, посолить. Перемешать до полного смешивания. Но не взбивать! Перелить в смазанную сливочным маслом форму. Выложить брокколи. Поставить в духовку на 30-40 минут. Когда омлет зарумянится, открыть духовку и потрогать. Если упругий, значит готов! Омлет немного остудить в форме и перевернуть на блюдо. Нарезать на кусочки и подавать к столу.
Приятного аппетита!
КУРИЦА В ЛИМОННО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Куриные грудки — 4 шт.
Вода — 100 мл
Бульонный кубик — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Чеснок — 1 шт.
Острый перец — ½ ч. л.
Красный лук — 1 шт.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Сливки 20-30% — 70 мл
Базилик — 1 пучок
Оливковое масло — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Отбейте толстую часть куриной грудки для того, чтобы толщина всего куска была равномерной. Смешайте в чашке воду, лимонный сок, бульонный кубик и мелко нарезанный чеснок, подогрейте всё в микроволновке и хорошо перемешайте. На оливковом масле обжарьте грудки до тех пор, пока они не подрумянятся. Выложите грудки на тарелку. Уменьшите огонь, обжарьте в той же сковороде мелко нарубленный лук, добавьте смесь из бульонного кубика; упаривайте, постоянно помешивая, 8-10 минут. Когда соус загустеет, снимите его с огня, добавьте сливочное масло и взбивайте до тех пор, пока он не расплавится полностью. Добавьте сливки и хорошо взбейте венчиком. Поместите сковороду обратно на плиту всего на 30 секунд, не позволяйте соусу закипеть. Опустите курицу в соус и отправьте на 10 минут в духовку, разогретую до 180°С.
Приятного аппетита!
КАБАЧКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ
Ингредиенты:
Кабачки - 500 гр
Яйцо куриное - 4 шт
Сыр моцарелла - 200 гр
Чеснок - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст. л.
Сыр твердый - 80 гр
Приготовление:
Возьмите 2 кабачка среднего размера, разрежьте повдоль и вычистите сердцевину. Натрите на терке 4 сваренных вкрутую яйца, добавьте измельченный сыр моцарелла и пару зубчиков давленого чеснока. Форму для запекания смажьте оливковым маслом, выложите в нее кабачки, посолите их и начините получившимся сырным фаршем, а сверху посыпьте тёртым твёрдым сыром. Запекайте в разогретой до 200°C духовке до готовности.
Приятного аппетита!
ПРЯНИКИ НА СМЕТАНЕ "ВКУС ДЕТСТВА" #выпечка
Ингредиенты :
Сметана — 400 г
Желток яичный (в тесто) — 2 шт
Сода — 3/4 ч. л.
Ванилин — 2 г
Сахар — 1 стак.
Мука — 2,5-3 стак.
Белок яичный (в глазурь) — 2 шт
Сахарная пудра — 100 г
Приготовление:
В сметану добавить соду, погасить, добавить желтки, хорошо пермешать.
Далее кладем сахар и ванилин, опять тщательно перемешиваем. В получившуюся смесь постепенно всыпаем муку , тесто лдолжно быть пластичное. Раскатать тесто (примерно 1-1,5 см толщиной). Формочкой вырезать кружочки и выкладываем на противень, застеленный бумагой. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180*С около 15-20 мин. (до зарумянивания).
Глазурь: 2 белка + 100 гр. сахарной пудры взбить и обмазать готовые пряники. Выложить на решетку или пергамент.
Приятного аппетита!
