209068
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Философия долголетия Blue Zone добралась до Бодрума. В прибрежном городке Yalıkavak, известном своей мариной, бухтами и развитой инфраструктурой, создаётся проект Rev Blue Zone Yalıkavak.
Комплекс от REV Holding и архитектурного бюро SAOTA включает 65 вилл с видом на море, частными бассейнами и парковкой. На территории предусмотрены фитнес- и спа-зоны, теннисный корт и круглосуточная охрана.
Жителям будет доступна насыщенная инфраструктура района — рестораны, бутики и прогулочные пространства. Сдача запланирована на III квартал 2027 года, предлагается беспроцентная рассрочка до завершения строительства.
Такое ощущение, что сеть «Pro.Хинкали» не остановить. В Казахстане открылся первый ресторан «PRO.Хинкали by Novikov» — 27-й по счету проект Аркадия Новикова и ресторанного холдинга Family Garden. Ресторан находится в Астане, рядом с прогулочным бульваром Нуржол, недалеко от одной из самых узнаваемых достопримечательностей Астаны — монумента Байтерек.
Планы по развитию концепции «PRO.Хинкали by Novikov» в странах СНГ большие — сейчас строятся рестораны в Алматы и Душанбе плюс еще один филиал в Ташкенте.
Если летите в Астану, записывайте адрес: ул. Динмухамеда Кунаева, 8/1.
Очень уважаю Лену Цареву из Simple Prive, но все же для рубрики «Хочу / Могу» стоит подбирать бутылки не с таким большим разрывом в цене.
Иначе получается как на картинке справа.
Тем не менее советую её аккаунт в соцсетях: 99% советов в точку
Вечерний #инсайд: Lucky Group готовит к запуску ресторан русской кухни в здании филиала Ельцин Центра в Москве.
Обещают масштабный проект, схожий по духу с Oltremare.
Во втором квартале HeadHunter чуть прибавил в выручке, а самое интересное для меня направление HRTech: +159% год к году. Плюс более высокая средняя выручка на клиента, что лично для меня важно в любом бизнесе.
Но самое главное (тут практически #молния): дивиденды щедрее некуда — 233₽ на акцию. Самые большие (!) в IT-сегменте и в моем портфеле.
В общем, не зря я пою дифирамбы CEO Диме Сергиенкову и команде. И бизнес растет, и акционеры довольны счастливы.
Какую окрошку любил Толстой? Как правильно выбрать дыню? Откуда в России есть ковбои? Это и многое другое, можно прочитать в телеграм-канале журнала «Огород»
Там про тех, кто меняет представление о жизни за городом. Уникальные проекты, интересные места, настоящая еда и новые технологии в сельском хозяйстве. Читаем, вдохновляемся, смотрим на привычные вещи под другим углом. Новый выпуск уже в продаже!
Грузинской кухни становится больше: в Москве открылись сразу три новых ресторана «PRO.Хинкали by Novikov». Это уже 24-й, 25-й и 26-й по счету проект Аркадия Новикова и холдинга Family Garden.
В «PRO.Хинкали by Novikov» по традиционным рецептам готовят хачапури по-аджарски с сыром, насыщенно-пряный харчо и тот самый шашлык. Теперь заказать любимые блюда и вкусно поужинать всей семьей можно в ТРЦ «Метрополис», в БЦ «Аркадия» и в московском районе Солнцево, в ОДЦ «Небо». А всего в Москве уже 12 ресторанов.
Предзаказ моей новой книги «ДНК бренда. Как построить сильный бренд в индустрии гостеприимства и не только» открыт на Ozon!
Книга о том, с чего начать разбираться в маркетинге!
https://ozon.ru/t/Q1RO065
Федя Овчинников вышел с неожиданным сообщением (не знал этого). Он был 147 дней в тундре! Вот его монолог
Весной прошлого года я принял решение. Зрело оно последние несколько лет. Это был не кризис. Не очередное испытание, чтобы стать для чего-то сильнее. Не бегство от себя и реальности, а скорее попытка понять, что такое «я» и «реальность».Читать полностью…
Мы живем в социальной игре. Мы так погружены в эту игру, что её условности кажутся чем-то абсолютным. Кажется, по-другому просто быть не может: статус, счастье, карьера, планы до 70 лет. Я хотел посмотреть на жизнь совсем из другой реальности.
В марте я отправился в Арктику. Меня на пять месяцев приняла замечательная семья ненцев-оленеводов. С 21 марта по 10 августа мы прошли 730 километров на оленях от Обской губы до берегов Северно-Ледовитого океана, на самый край земли. Я чувствовал себя ребенком. Я как будто учился ходить. Я спал спина спиной вместе со своей семьей. Мы шли со своим караваном по бескрайней тундре, без связи, месяцами не встречая людей, и мне казалось, что мы на космическом корабле. Я понял, что отсутствие личного пространства и душа - вообще не проблема, а добрый смех и поддержка людей вокруг спасают в пургу, дождь и холод. Я открывал жизнь заново.
Четыре года назад в этот день учил пить настойки и есть пельмени любимого звезду электронной музыки Кристина Лёффлеоа.
Сегодня веду Кельвина, гастрономическую звезду, еа дегустацию российских морепродуктов в «Гвидон».
Назвать это все цикличностью не могу, но ощущение, что еще один человек познает нашу еду, греет душу.
Узнал подробности: это будет оплата через bluetooth в новом приложении Сбера. Ориентировочно через 2 недели.
Кудесники из Сбера перепридумали Apple Pay. Круто!
Вот это новость: увидел на терминалах Сбера самую интригующую надпись года.
Читать полностью…
Забавно: Eleven Madison Park, который все прославляли за вегетарианское меню, спустя много лет и массу наград… ввёл блюда из мяса.
Читать полностью…
Вопрос «какая локация будет новыми Патриаршими» сейчас звучит странно — таких экстремумов уже не будет, а первая линия отныне не гарантирует успех.
Я лично изучаю запуски новых ЖК, гарантированная аудитория (даже если все жители въедут через 2 года после сдачи) — явно лучше для городского модного кафе, нежели гадание на гуще, куда пойдут люди через 3 года.
Мой совет — смотрите за риэлторами, которые продают премиальные дома. Как пример — мой знакомый Максим Афанасов, который часто первый сообщает о готовящихся проектах. Сразу поймете, где будут построены стильные ЖК и сколько будет стоить метр (что тоже важно, чтоб понять доход будущих гостей).
Из последних его эксклюзивов — новый клубный дом рядом с Саввинской набережной. В доме уже запланирован ресторан или кофейня, но кто мешает открыть еще один ультрапремиальный проект рядом?
Хиты Казакова в Selfie (🌟), форель в бруснике, эклеры с лососем и капуста с трюфелем, очень понравились Кельвину.
У нас вроде солдаут на 14 августа. Но еще есть места на следующие ужины Alfa Only GreatList Sessions
А вообще приятно видеть рекламу ужина в лифтах ВЭБ Центра.
Вчера оказался в очень красивой усадьбе, которую сдают для мероприятий — Дом Вишневских в Замоскворечье. Построена в 19 веке, бережно отреставрирована, за забором и с летней площадкой. Могут готовить, могут принять, могут даже продать две комнаты для ночевки.
Сидеть под пианино в окружении современных домов и пить чай из самовара — редкое удовольствие, будто дачный домик поставили в Сити.
Мы открыли новый тренинг-центра в rockets.concept store на Садовнической улице 82с2. Еще больше возможностей и свободных слотов для прохождения курсов «Бариста» и «Латте-арт» – для тех, кто хочет научиться работать с кофе и освоить искусство приготовления этого напитка.
А в уже знакомых локациях Валовой и Тверском бульваре проводятся курсы от «Органолептического анализа» до «Основы приготовления черного кофе» и мастер-классов «Что такое колесо вкусов. Основы сенсорного анализа» до «Приготовления авторских напитков».
Мой партнер и друг Женя Давыдов для @setters взял интервью у Андрея Кривенко — основателя «ВкусВилла», фондов «ТилТех» и 3Streams (тоже наш партнер).
Обсуждение было и про то, почему новые форматы общепита — это не про футуризм, а про доверие, зачем бизнесу идти в университеты и как держаться в кризис. Ну и, конечно, что происходит внутри «ВкусВилла», «ТилТеха», Beyond Taylor и других проектов Кривенко.
Голосование за новый облик «дома-книжки» на Новом Арбате стартовало. Комплекс СЭВ 60-х годов, когда-то архитектурная доминанта и ориентир района, давно устарел: гостиница закрыта почти 20 лет, половина помещений пустует.
Скоро здесь может появиться современный социокультурный кластер, соединяющий Новый Арбат, «Сити» и жилые кварталы. Проект обещает 7 тысяч рабочих мест, новые общественные пространства и транспортную инфраструктуру. Плюс статус актуальной достопримечательности.
На выбор три концепции: сохранить «книжку» и добавить «свиток», построить три башни или возвести вторую «книжку» побольше. Решать москвичам: голосование на Активном гражданине.
Ссылку на подробности и визуализации оставлю здесь: читать.
Четвертый ужин в рамках главной гастрономической серии гастролей за последние пять лет прошел.
Спасибо нашим партнерам, Кельвину, Анатолию и командам обоих ресторанов. Вновь soldout, вновь гастрономический мост между двумя столицами.
Эта карта удивляет даже официантов в «Кофемании» (🌟). Спасибо СберПервому за это.
Читать полностью…
Борис Зарьков готовит к выпуску новую книгу, на сей раз про маркетинг!
Читать полностью…
#инсайд Скорее всего вместо BURO Bistro, которое закрылось на Новинском, 31, откроется «Рыба моя» Вовы Перельмана
Читать полностью…
В Нью-Йорке устричный бар под открытым небом бронируют за недели вперёд. Outdoor-ужины — новый символ премиальных развлечений: важен не только вкус, но и пространство, вид, сценарий, вплоть до направления ветра.
В Копенгагене такие ужины проходят на понтонах, в Париже — на крышах старинных домов. В Москве в двенадцатом квартале «Острова» у Донстрой задуманы пространства для собственных гастросценариев: панорамная терраса с видом на реку, ресторан, двухэтажный гастробар и зоны для пикников прямо рядом с домами.
Если вы там будете жить, позовите меня на барбекю.
Теперь наша вода Nedra есть и в ресторанах Лизы Стахановой — ближневосточном Garum и всем известном Wine Region, куда ходят практически все мои знакомые, живущие возле Мичуринского
Читать полностью…
Ресторан Ruski продолжает проект «География России». Восьмой гастрольный ужин пройдет 15 августа во Владикавказе: команду во главе с бренд-шефом Александром Волковым-Медведевым будет принимать в гостях ресторан Dan и его бренд-шеф Казбек Остаев.
Меню из восьми подач с винным сопровождением будет доступно к заказу только один день по фиксированной цене 8 000₽. В нем региональные вкусы и локальные продукты: травы и острый сыр с икрой, карпаччо из арбуза с осетинским сыром, запеченная на открытом огне мраморная говядина, пирог с осетром, судзаг дзидза и другие местные блюда.Читать полностью…
В ресторанах Maison Dellos продолжается фестиваль Set-o-Mania, объединивший их рестораны и музеи Москвы
Бренд-шеф «Матрёшки» (🌟) Влад Пискунов представляет два сета, вдохновленных дерзкими экспериментами французских фовистов и русских художников-бунтарей — героев выставки «Русские дикие» в Музее русского импрессионизма.Читать полностью…
Как известно, фестиваль Signal перенесли в Москву и распределили по разным клубам.
80% программы сохранены. Детальный тайминг будет опубликован дополнительно.
Ивенты образовательного блока Academy пройдут в пространствах Moscow Film School (15 августа) и Moscow Music School (16 августа) — регистрация открыта на сайте в соответствующем разделе.
Сеты это, конечно, хорошо, но тройной сыр-ветчина (он же СВ в Петербурге) еще лучше.
@sysoevlive
#live по-прежнему самый любимый бульон города. Искать в Marmo (🌟)
Читать полностью…