#تورتة_الشوكولاتة_مثل_المحلات
المقادير
- دقيق : كوب ونصف
- الكاكاو : ربع كوب
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الدقيق، الكاكاو، البايكنغ صودا، السكر والملح وقلبي حتى تتداخل المكونات، ويمكنكِ أيضاً استخدام بديل البايكنغ باودر.
أضيفي الماء والزيت، الفانيليا والخلّ الأبيض، وحرّكي الخليط جيداً حتى يتجانس.
اسكبي خليط التورتة في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالقليل من الدقيق.
أدخلي قالب الكيك إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثمّ زيني الوجه بالشوكولاتة المذوبة وقدميه.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
🎖العلامة المميزة ..
👈لصاحب الشخصية القوية 😍
/channel/dueaaw/7
🎧 تـلاوات خاشعة ..
💎 مواعظ إسلامية ..
📚 روائع القصص ..
💌 نصـائح زوجـيـة ..
🔻🔻
[/channel/addlist/W17PgubJEI5mNDQ0]
❌ لــا تـقـل ونـعـم بـالـلّٰــہ
✅👈 بـل قـل .. 👇👇
/channel/Kitabh_X_Sorh/286
☄️وصايا و أسرار حفظ القرآن 📖🤲
t.me/addlist/5xMmaj2XV2U0ZWY0
⬅️ العلاج بالقرآن الكريم⬇️⬇️
t.me/addlist/bd8Sfcn8xb4wMzRk
خزائن الرحمن تأخذك للجنة🔼🔼
💬📽️ فائدة في ٣٠ ثانية🫰
t.me/addlist/5xMmaj2XV2U0ZWY0
😓 تعلم حديث يوميًا⬇️
t.me/addlist/5xMmaj2XV2U0ZWY0
🖼️بطاقات دعوية هادفـة📌
t.me/addlist/5xMmaj2XV2U0ZWY0
⭐من أجمل الرسائل الصباحية☀️🔽
t.me/addlist/5xMmaj2XV2U0ZWY0
📱 بمناسبة افتتاح قنوات في الواتس نقدم لكم هذه القناة المتميزة📣
والمتنوعة لمحبي الصور والمقاطع القصيرة🔽
https://whatsapp.com/channel/0029Va5gnMH7dmec2xxICO0a
🥰لأنكِ تستحقين أن تقرئيه كما أُنزل
قناة متخصصة للنساء في التلاوة والتجويد وحفظ كتاب الله👇
t.me/abag25/20962
📱 لدعم قناتك @alfoursan55bot
#سموذي_البطيخ
المقادير
- بطيخ : 3 اكواب (مقطع)
- الموز : 1 حبة (صغير الحجم)
- مكعبات الثلج : كوب
- لبن زبادي : كوب ونصف
طريقة التحضير
قطعي البطيخ إلى نصفين.
قطّعي المحتوى إلى مكعبات صغيرة مع مراعاة إزالة البذور.
قطّعي الموزة إلى دوائر.
في الخلاط الكهربائي، ضعي البطيخ والموز والثلج واللبن الزبادي.
اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
اسكبي السموذي في 4 أكواب كبيرة.
قدّمي السموذي بارداً.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#رولات_البيتزا_بخبز_التورتيلا_للرجيم
المقادير
- خبز التورتيلا : حسب الرغبة
- صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع شرائح)
- سلامي : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ادهني الخبز بصلصة البيتزا الجاهزة ورشي القليل من الأوريغانو.
وزعي الزيتون الأسود ولحم السلامي والجبن المنوع المبشور.
لفّي العجينة على شكل رول.
بإمكانك تقطيع الخبز إلى قطع متوسطة الحجم ووضعها بصينية الفرن أو تقطيعها بعد النضوج وادهني وجهها بالزبدة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة ثم حمري وجهها قليلاً وقطعيها على شكل دوائر وقدميها ساخنة.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#فطيرة_اللحم_المفروم
المقادير
- عجينة البف باستيري : 2 باكيت
- لحم مفروم : 1 كيلو
- البصل : 1 حبة
- الجزر : 1 حبة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- البازيلاء : كوب
- بقدونس : نصف كوب
- الثوم : 3 فصوص
- البيض : 1 حبة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200.
على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم والفلفل الأخضر والحار والبازلاء وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي حتى يصبح لونه بنياً ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.
ارفعي اللحم من على النار واتركيه يهدأ قليلاً ثم أضيفي الجزر والبقدونس وقلبي وافردي عجينة الباف باستري ثم افردي اللحم فوقها ثم ادهني أطراف العجين بالبيض.
ضعي الباف باستري في صينية عليها ورق زبدة ثم ادهني الوجه بالبيض وضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#دونر_كباب
المقادير
- مقادير الزبادي :
زبادي : كوب ونصف
المايونيز : ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
سماق : نصف ملعقة صغيرة
النعناع : نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
بقدونس : ملعقة صغيرة (طازج مفروم ناعم)
- لحم مفروم : كيلو (به نسبة من الدهون)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعم)
- زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- الكزبرة : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- الشطة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
قومي بوضع اللحم المفروم ناعم مع حبة البصل والثوم والبهارات والملح والزبادي في الكبة الكهربائية حتى يصبح الخليط ناعم جداً.
ضعي الخليط في ورق سلوفان وشكليه على شكل رول ثم ضعيه في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل حتى يجمد جيداً.
أخرجي رول الكباب من الفريزر وازيلي ورق السلوفان وقطعيه وهو مجمد شرائح رفيعة جداً.
ضعي طاسة على النار بها قليل من الزيت ثم ضعي قطع الكباب في الزيت لمدة دقيقة من كل جهة حتى تنضج.
قدمي دونر الكباب مع البطاطس المقلية ويمكنك تقديمه ساندوتشات شهية مع صوص الزبادي.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#ساندويش_التيركي_بالخضار_دايت
المقادير
- توست : 4 شرائح
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- التيركي المدخن : 8 شرائح
- صلصة الرانش الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة
- خس : نصف كوب
- طماطم : 1 حبة
- البصل : 1 حبة
طريقة التحضير
اخلطي المايونيز مع صلصة الرانش وبودرة الثوم في طبق.
وزعي المزيج على شرائح التوست.
وزعي التيركي والخس والطماطم والبصل.
قدمي الساندويش بارد أو حمصيه بالجريل حسب الرغبة.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#حلقات_بصل_مقرمشة_مقلية
المقادير
- البصل : 3 حبات (كبير ومقطع دوائر متوسطة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- طحين : كوب
- بقسماط : كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
اخلطي الطحين مع الملح والفلفل.
اغمسي حلقات البصل في الطحين ثم البيض ثم البقسماط.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية وأضيفي حلقات البصل وحركي حتى تتحمر وتتقرمش.
أخرجي الحلقات من الزيت وضعيها على ورق المطبخ في طبق للتخلص من الزيت الزائد وقدميها ساخنة.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#شكلمة_جوز_هند_بدون_بيض
المقادير
- جوز الهند : كوب
- سكر : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي السكر والحليب والفانيلا في وعاء، ثم أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج سميكاً.
شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة وحمريها.
قدميها باردة.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#عصير_الكيوي_بالليمون
المقادير
- كيوي : كوب (مقطع)
- عصير الليمون : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
- سكر : حسب الرغبة
طريقة التحضير
اخفقي جميع المواد بالخلاط.
صبيها في أكواب التقديم.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#سلطة_الدقوس_الباردة
المقادير
- طماطم : 5 حبات
- الفلفل الحار : 2 قرن
- الثوم : 2 حبة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : نصف ملعقة كبيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات جيداً في الخلاط حتى تتجانس.
انقلي المكونات إلى قدر على النار وأضيفي نصف كوب ماء وقلبي.
اتركي الخليط على نار هادئة إلى أن يصبح قوام الدقوس سميكاً.
قدمي الدقوس بارداً بجانب الكبسة.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#مناقيش_زعتر_بالجبنة
المقادير
- لتحضير العجينة :
دقيق : 8 اكواب (منخول)
البيض : 2 حبة
الزيت النباتي : نصف كوب
حليب : نصف كوب (سائل)
لبن زبادي : 4 ملاعق كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
سكر : ملعقة صغيرة
الفانيليا : ملعقة صغيرة
الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
ماء دافئ : كوب
- لتحضير حشوة الزعتر :
الزعتر : 8 ملاعق كبيرة (جاف)
زيت الزيتون : نصف كوب
السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- لتحضير حشوة الجبن :
جبن موزاريلا : حسب الحاجة (مبشور)
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والحليب واللبن الزبادي والزيت والملح والسكر والفانيليا والخميرة.
اخلطي المكونات جيداً بيديك (أو يمكنكِ استخدام العجانة الكهربائية).
اسكبي الماء تدريجياً مع العجن للحصول على عجينة ليّنة.
كوّري العجينة وغطّيها واتركيها ترتاح وتختمر على حرارة الغرفة لساعة.
لتحضير حشوة الزعتر: في وعاء، ضعي الزعتر والزيت والسمسم.
اخلطي المكونات جيداً بملعقة حتى تتجانس.
قطّعي العجينة إلى عدّة كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
إفردي كل كرة عجين على سطح صلب بسماكة سنتمتر واحد.
شكّي دوائر العجين بالشوكة في عدّة أماكن لمنع إرتفاعها.
ضعي قطع العجينة على صينية كبيرة.
إدهني نصف كرة العجينة بملعقة كبيرة من حشوة الزعتر والنصف الثاني وزّعي عليه الجبن، مع مراعاة عدم الوصول إلى الأطراف.
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج قطع العجين وتصبح المناقيش ذهبيّة اللون.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#رز_مقلي_اندونيسي
المقادير
- البصل : 2 حبة
- الكوسا : 2 حبة
- الجزر : 2 حبة
- الثوم : فصّان
- فلفل أخضر حار : 2 قرن
- الجمبري : كوب (مطبوخ / أو مكعبات دجاج)
- الأرز : 2 كوب (أبيض / مطبوخ ومبرد)
- صلصة تشيلي الحلوة : ملعقة صغيرة
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- السكر البني : ملعقة صغيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا الحلوة : 2 ملعقة كبيرة
- زيت ذرة : 2 ملعقة كبيرة (للطبخ)
- البيض : 3 حبات (مقلي عيون)
طريقة التحضير
قومي بخلط زيت السمسم وصوص الصويا وصوص التشيلي والسكر البني والكاتشب في وعاء ونضعه جانباً.
سخني زيت الذرة في المقلاة وضعي البصل والثوم والفلفل الأخضر وشوحيهم معاً قليلاً قبل أن يكتسب البصل اللون البني.
أضيفي الخضار بالتدريج كما ذكر سابقاً من الأبطأ نضجاً الجزر وقلبيه 3 دقائق ثم الكوسا.
ضعي الجمبري أو الدجاج ثم الصوص وامزجيهم معاً ثم ضعي الأرز وقومي بتقليبه بسرعة ليمتزج بالمقادير جميعاً واتركيه قليلاً حتى يسخن.
قدمي الأرز في طبق مع البيض إما بوضع البيضة كاملة مطبوخة على وجه واحد صفارها سائل أو بطبخ البيضة من الجهتين وتقطيعها وتوزيعها على الأرز.
قدمي الأرز مع السلطة ويمكنكِ تزيينه بالمكسرات.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#السليق_السعودي_بالدجاج
المقادير
- الماء : حسب الحاجة
- الأرز : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- حبهان : 6 حبات
- القرفة : عود
- حليب : كوب ونصف
- ملح : رشّة
- الدجاج : 1 كيلو
- ورق غار : 2 ورقة
- مستكة : 9 حبات
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه بالماء لحوالي نصف ساعة.
اغسلي الدجاج جيداً ثم ضعيه في قدر على النار واغمري القدر بالماء.
أضيفي البصل والملح ثم اتركي المكونات حتى تتجانس.
أزيلي رغوة الدجاج الزائدة عن سطح القدر ثم زيدي الحبهان، القرفة، ورق الغار وثلاثة حبوب من المستكة.
اتركي القدر على النار لحوالي 40 دقيقة حتى تتداخل المكونات وينضج الدجاج ثم صفي مرق الدجاج وضعيه جانباً.
صفي الأرز المنقوع من الماء ثم ضعيه في قدر على النار.
أضيفي ثلاثة أكواب من مرق الدجاج على الأرز وحركي المكونات ثم اتركيه حتى ينضج ويتشرب المرق جيداً.
زيدي الحليب على الأرز واتركيه حتى يتشرب الحليب ويغلي جيداً.
ضعي الدجاجة في صينية فرن ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
في قدر على النار، ضعي السمن وكمية المستكة المتبقية ثم حركي المكونات جيداً حتى تذوب المستكة.
في طبق التقديم، ضعي السليق وزيدي الدجاج على وجه الطبق ثم اسكبي السمن على الوجه.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
🗓 الأيــام التي صـامهـا النبيﷺ
👈 وأمر بصيــــامهــــا ..👇👇
/channel/addlist/W17PgubJEI5mNDQ0
🗓وقت صيام الست من شـوال
💡وحكم تقديمهـا على القضـاء🔻
/channel/addlist/W17PgubJEI5mNDQ0
📨 رسالــة لم تصل إليك بعد
👈 ابـحـث عـنـهـا هــنــ🔃ــا 😉
https://whatsapp.com/channel/0029Vazz3900bIdkbrjFy82t
🌤دعم قوائم الخليج الإسلاميّة
تـرحـب بــ🤝ـكم @yeeeo
#بطاطس_فرايز_بالجبن
المقادير
- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم، مقطّعة شرائح طوليّة)
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
- ملح : حسب الرغبة
- ماء بارد : حسب الحاجة
- جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
طريقة التحضير
ضعي شرائح البطاطس في وعاء من الماء البارد وانقعيها لـ30 دقيقة.
صفّي البطاطس من الماء.
في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.
اقلّي شرائح البطاطس لـ5 دقائق.
أخرجي قطع البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.
حمّي الزيت في القدر من جديد.
اقلّي البطاطس من جديد قلية كاملة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
ضعي الجبن في وعاء مقاوم للحرارة وذوّبيها في المايكرويف لدقيقتين.
أخرجي البطاطس من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
نكّهي بالملح بحسب الرغبة.
ضعي البطاطس في طبق التقديم وفوقها الجبن المذوّب.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#شوربة_البصل_الأخضر
المقادير
- البصل الأخضر : 4 حبات
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- مرق اللحم : 4 اكواب
- ماء دافئ : كوب
- جبن البارميزان : ربع كوب
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- خبز التورتيلا : حسب الرغبة (محمص)
طريقة التحضير
ضعي الزبدة في قدر وأضيفي إليها البصل والملح والفلفل الأسود وقلبيه فوق نار هادئة حتى يذبل ويغير لونه قليلاً.
أضيفي الماء والمرق واتركيه يغلي إلى أن تتجانس كافة مكونات الشوربة.
اخلطي الجبنة البارميزان ثم وزعي الكمية فوق الخبز المحمص.
اسكبي الشوربة في السلاطين وضعي كل قطعة من الخبز فوق كل سلطانية ثم ضعيها في الفرن حتى تحمر الجبنة وتذوب.
قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبقدونس.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#سلطة_المكرونة_بالطماطم_المجففة
المقادير
- معكرونة : عبوة
- طماطم : ربع كوب (مجففة بزيت الزيتون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة وصفيها وضعيها في طبق.
أضيفي المكرونة ووزعي الجبن البارميزان والفلفل الأسود والطماطم المجففة وقلبي وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#آيس_كريم_كرز_بالحليب
المقادير
- كرز : 250 غراماً
- لبن : 200 غم
- العسل : ملعقة كبيرة
- برش ليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
أضيفي الكرز واللبن والعسل وبشر الليمون إلى الخلاط واضربي المكونات على سرعة متوسطة حتى يتشكل خليط ناعم.
وزعي الخليط على قوالب المثلجات والتي تثلج لساعتين وعندئذ يزود طرف كل حبة من المثلجات بعود خشب وتعاد إلى المجمدة حتى تصبح قاسية.
اغمسي قوالب المثلجات في وعاء حاو بالماء الساخن لنزعها عن المثلجات والتي تقدم مباشرة.
ملحوظة : تحتاجين إلى قوالب للمثلجات وعيدان خشب للتقديم.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#براونيز_الشوكولاتة_السهل
المقادير
- طحين : كوب ونصف (منخل)
- بودرة الكاكاو : ثلثان الكوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب (مذابة)
- سكر : كوب ونصف
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- صوص شوكولاتة : كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
اخلطي الطحين مع الكاكاو البودرة والملح والبيكنج باودر في وعاء.
في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر والبيض مع الفانيلا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
أضيفي خليط الطحين والكاكاو البودرة لخليط الزبدة واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
صبي المزيج في صينية مربعة مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بالزبدة.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة180درجة حتى ينضج.
أخرجي الصينية واتركيها لتبرد ثم قطعيها ووزعي صوص الشوكولاتة قبل التقديم.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#معجنات_سهلة_بالجبن_والبطاطس
المقادير
- للعجينة :
حليب : كوب ونصف (دافئ)
طحين : 3 أكواب ونصف
البيض : 1 حبة
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
سكر : ملعقة كبيرة
الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- مقادير الحشوة :
البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومفرومة)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
جبن الشيدر : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
لتحضير العجين: اخلطي الحليب مع الخميرة والسكر في وعاء واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة.
أضيفي الزبدة والملح والبيضة واخلطي ثم أضيفي الطحين واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية وقابلة للتشكيل.
غطي الوعاء واتركي العجين لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
اخلطي البطاطس والجبن الشيدر والجبن الموزاريلا والبصل في طبق وأضيفي الملح والفلفل وامزجي جيداً.
مدي العجين على سطح مرشوش طحين وقطعيها دوائر.
وزعي الحشوة على الدوائر وأغلقيها على شكل مثلث وضعيها في صينية الفرن المدهونة بالزيت.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 12 – 15 دقيقة ثم حمري الوجه.
أخرجي المعجنات من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً وقدميها.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#صينية_بطاطس_بالجبن_سهلة_وسريعة
المقادير
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة دوائر سميكة ومسلوقة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ادهني بايركس بملعقة من زيت الزيتون.
اهرسي البطاطس مع الملح والفلفل الأسود وباقي كمية زيت الزيتون.
ضعي البطاطس في طبق الفرن ووزعي الفلفل الملون فوقها.
رشي جبن الشيدر وجبن الموزاريلا وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحمر وقدميها ساخنة.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#بطاطس_مشوية_بالفرن_دايت
المقادير
- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات ومسلوقة نصف سلقة)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- روزماري : ملعقة صغيرة (طازج)
- الثوم : فص (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي البطاطس مع الزيت وعصير الليمون والملح جيداً.
أضيفي الأوريغانو والثوم والروزماري واخلطي جيداً.
ضعي البطاطس بطبق الفرن وأدخليها للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تتحمر وتتقرمش.
قدميها ساخنة إلى جانب الستيك أو الدجاج أو السمك حسب الرغبة.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#دجاج_مشوي_بالصويا_صوص_للرجيم
المقادير
- لدهن الوجه :
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : 4 ملاعق كبيرة (صوص التتبيلة)
- الدجاج : دجاجتان
- زبادي : علبتين
- الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : 2 ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
نظفي الدجاج بشكل جيد ثم قسميه إلى ثمان قطع ثم غلفيه بواسطة كيس بلاستيكي.
دقي عليها بواسطة مدقة المطبخ.
اخلطي الزبادي والكاتشب والصويا صوص والزيت والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة وعصير الليمون والزنجبيل والخل الأبيض في وعاء عميق.
قومي بتحريك الخليط بشكل جيد ثم وزعي الخليط على قطع الدجاجة وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات حتى يتشرب من التتبيلة.
أشعلي الفرن واتركيه حتى يسخن ثم وزعي قطع الدجاج على شواية الفرن ثم أدخلي الشواية إلى الفرن.
قومي بإعداد الصوص المخصص للوجه عن طريق خلط التتبيلة والصويا صوص والزيت وقلبي جيداً.
أخرجي الدجاج من الفرن وادهني وجهه وأعيديه الفرن مرة أخرى وتكرر تلك العملية كل 15 دقيقة حتى يستوي الدجاج جيداً.
قدمي الدجاج مزيناً بالبقدونس مع الثومية والخبز وسلطة خضراء.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#عصير_الفراولة_بالموز
المقادير
- الفراولة : 500 غراماً
- الموز : 250 غراماً (حجم كبير، مقطّع إلى شرائح)
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- حليب : كوبان ونصف
- سكر : ربع كوب
طريقة التحضير
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي عصير الليمون الحامض والحليب.
قطّعي الفراولة إلى مكعبات وأضيفيها إلى المزيج.
زيدي شرائح الموز، واخلطي المكونات حتى يتجانس المزيج.
وزّعي السكر داخل أكواب التقديم، وأضيفي مزيج العصير.
قدّمي العصير مباشرة.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#كيكة_البرتقال_الاسفنجية_الهشة
المقادير
- لتحضير طبقة الصلصة :
سكر البودرة : كوب ونصف
عصير البرتقال : ربع كوب (طازج)
- البيض : 3 حبات (بحرارة الغرفة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت : ربع كوب
- عصير البرتقال : نصف كوب (طازج)
- قشرة البرتقال : 2 ملعقة كبيرة (مبشورة)
- ملون الطعام البرتقالي : بضع قطرات
- عصير البرتقال : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي عصير البرتقال مع القشر المبشور واتركي المزيج منقوعاً في الثلاجة لـ30 دقيقة.
صفّي العصير من البرش لاستخدامه لاحقاً في الكيكة.
حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
غلّفي صينية فرن بورقة زبدة.
في وعائين صغيرين، افصلي زلال البيض عن الصفار.
في وعاء صغير، انخلي الدقيق مع البايكنغ باودر.
أضيفي الملح واخلطي بواسطة ملعقة، واتركي المكونات الجافة جانباً.
اخفقي زلال البيض مع رشّة ملح للحصول على مزيج رغويّ.
في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزيت والسكر حتى يمتزجا.
أضيفي المكونات الجافة واخلطي.
ضعي صفار البيض وعصير البرتقال المصفّى واخلطي جيداً ولكن دون المبالغة في الخفق.
ضعي ملون الطعام واخلطي قليلاً.
أضيفي خليط الزلال على 3 دفعات مع الخلط بواسطة السباتولا من تحت إلى فوق بين كلّ إضافة حتى تمتزج المكونات.
اسكبي الخليط في الصينية واطرقي هذه الأخيرة بضع مرات على سطح صلب لإخراج الهواء.
أدخلي الصينية إلى الفرن من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
اتركي الكيكة تبرد بدرجة حرارة الغرفة.
للتزيين: اسكبي عصير البرتقال على الكيكة.
لتحضير طبقة الصلصة: في وعاء، ضعي السكر البودرة وعصير البرتقال، واخلطي المكونات جيداً حتى يذوب السكر وتمتزج تماماً.
وزعي الصلصة على وجه الكيكة، وزيّني بشرائح من البرتقال.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#تتبيلة_الدجاج_بالفرن
المقادير
- زبادي : كوب
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- الدجاج : دجاجة
طريقة التحضير
اخلطي الزبادي مع الكركم وبهارات الدجاج وبودرة الثوم وزيت الزيتون والخل والملح والكاتشاب والفلفل الأسود في وعاء.
أضيفي الدجاج المقطع وغطي الوعاء واتركي الدجاج ليلة كاملة في الثلاجة.
حمري الدجاج بالفرن بالطريقة المفضلة لديكِ.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
