Журнал Соль

21 марта 2025 18:03

Отличная новость для тех, кто продолжает тайком есть зубную пасту, несмотря на то, что голожопое детство давно прошло: зубная паста со вкусом Просекко.

Отечественная разработка. Надо брать.

Журнал Соль

21 марта 2025 12:53

А вот так тирамису подают на стадионе New York Yankees. Интересно, шлем потом можно отмыть и с собой забрать?

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

21 марта 2025 07:33

Помните все эти подростковые истории про заливание водки в мяч, чтобы так пронести ее на выпускной? На таких мячах еще и денег заработать можно – вот, марка BuzzBallz, которая делает алко-коктейли, теперь еще и вот такие баскетбольные мячи на 3,3 литра продает. Пустые, правда, вы уж сами налейте туда все, что надо.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

20 марта 2025 14:14

Sochipoliten и черкесский негрони: Локальная миксология

Если экзотическим алкоголем уже вряд ли кого удивишь, то вот интересными и на все сто локальными специалитетами — вполне. Составили подборку сочинских мест, где подают коктейли, составы которых можно уверенно назвать «местными».

Cocos
Здесь запустили целую линейку коктейлей Local People, посвящённую местным героям и местным продуктам, конечно.
Melodic Blossom (джин с одуванчиком и лопухом, игристый рислинг с фейхоа) — 620₽
Origins (джин, винный аперитив с листьями инжира, локальный ликёр) — 540₽
☀️Ул. Воровского, 3

Лифт
Достойный бар напротив подъёмника курорта «Красная Поляна». В первую очередь, посещают его ради настоек. Но нашлось там местечко и для авторских коктейлей с местными вкусами.
Sochipoliten (местные ягоды и цветы, водка, ликёр) — 790₽
Fashionut (грецкий орех, бурбон) — 790₽
☀️Красная Поляна, ул. Эстонская, 97/2

Лондонъ
Одна из самых сильных коктейльных лабораторий в Сочи, а вот южных специалитетов почти нет, разве что сауэр с краснополянским медом.
Локал Сауэр (виски, дистиллят фейхоа, херес, каштановый мёд) — 910₽
☀️Ул. Несебрская, 6

Натуралист
Здесь вообще мощный акцент сделан именно на локальные продукты и травы, в том числе и в барной карте. Есть и абхазский апельсин, и красноплянские травы, и гранат с ежевикой.
Коктейль №1 (краснополянские травы, ректификат) — 700₽
Коктейль №2 (мацестинская матча, джин) — 700₽
☀️Красная Поляна, ул. Защитников Кавказа, 47

Next Door
Камерный спин-офф Why Not за соседней дверью, с более минорной атмосферой и возможностью заказать коктейльчик-другой. Например, «Черкесский негрони».
Черкесский негрони (джин, вермут на черкесской груше, битер) — 650₽
Мандариновый сауер (джин, мандарин, белок) — 650₽
☀️Ул. Островского, 47

Грильяж
А это уже семейный ресторан. Самый популярный алкогольный спешл здесь — глинтвейн «Сочи», который подают с чурчхелой.

Глинтвейн «Сочи» (красное вино, сок мандарина, пюре фейхоа) — 600₽
☀️Ул. Навагинская, 3/4

👍 @thesaltmagazinesouth

Журнал Соль

20 марта 2025 09:31

Соль и Сахар № 39
Екатерина Зуева
Шеф-кондитер ресторанов Drevå, Nordic и кондитерской Fika, Санкт-Петербург

Как я стала кондитером
Никогда не думала, что стану кондитером. Впервые оказалась в кондитерском цеху в 19 лет и сразу погрузилась в непрерывную работу на полгода. Волшебные метаморфозы продукта, бесчисленное множество техник, а главное – совершенно осязаемый результат трудов. Всё это быстро вытеснило и мои прежние увлечения, и выбранную ранее профессию.

Мои герои в поварском и гастрономическом искусстве
Жорди Рокка, Хестон Блюменталь, Вирхилио Мартинес, Рамон Морато, Ферран Адриа.

Каков мой стиль
В центре композиции у меня стоит определённый вкус, вокруг которого уже элементы, его подчёркивающие. Люблю добавлять перец и пряности в десерты, их там не ждут.

Любимая сладость в детстве
Чашка клубники со сметаной и бабушкина шарлотка.

Самый отвратительный десерт
Это десерт, исполненный неправильно. Сочетания вкусов – это всё индивидуально, но что угодно станет мерзким, если у вас расслаивается крем или скрипит на зубах крахмал.

Как часто я ем сладкое
Сладкое я ем постоянно, на самом деле. Иногда игнорирую «нормальную еду» в пользу булочек.

Рецепт
Апельсиновое печенье с тимьяном
300 г муки
180 г сливочного масла
170 г сахара
3 г разрыхлителя
1 г соли
1 яйцо
1 апельсин
3 г тимьяна

Мелкой тёркой снимите цедру, не задевая белую часть кожицы; выжмите и процедите сок. Масло взбейте с сахаром до посветления. Добавьте яйцо, смешайте до однородности. Затем добавьте апельсиновые сок и цедру, ещё раз перемешивайте и введите сухие ингредиенты. Тимьян лучше использовать свежий и только листочки. Тесто должно отдохнуть в холодильнике около часа, затем можно формировать шарики по 50 г. Если перед выпеканием каждый обвалять в сахарной пудре – получим аппетитную корочку. Отпекайте на пергаменте при температуре 180С около 10-12 минут.

Вместо апельсина можно взять лимон и грейпфрут, количество цедры смело увеличить в 2-3 раза. Шоколад тоже можно добавить, в тесто или сверху.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

19 марта 2025 17:47

Чайная среда № 149
Ча Гао

Он же "чайная смола" – древнейший в мире растворимый чай. Для ча гао берут хей ча (он же "темный чай" – сильноферментированный, сделанный из крупнолистовых сортов вид чая, самый известный темный чай – это пуэр), замачивают в воде, а потом долго, часами и днями вываривают, пока из чая не уйдет вся влага. Концентрированную черную смолу собирают, формуют, прессуют, сушат и потом еще выдерживают год или больше.

Изначально ча гао был суперэлитным чаем, но сейчас под этим названием часто продают какую-то дешевую поддельную шляпу. Не ведитесь и ищите хороший, дорогой ча гао. Он не должен пахнуть лесным, землистым "пуэрным" запахом – в аромате должны быть шоколад, кофе, орехи, как будто перед вами хорошая горькая шоколадка.

Плитку ча гао надо просто развести в кипятке и пить. Отличный вариант для путешествий.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

19 марта 2025 11:14

В следующий понедельник мои друзья из «Аппетитного Маркетинга» делают конференцию. Все самые лучшие люди из мира ресторанов-баров-отелей и прочего гостеприимства и смежных сфер, вроде маркетинга и рекламы, расскажут все, что об этой индустрии надо знать.

Я, конечно, там тоже буду – с историей «Соли» и фестиваля BreakFest. Ну и с ответами на все ваши вопросы, конечно. Все подробности и регистрация (бесплатная) – на сайте https://bazaconf.ru/. 24 марта в 9:00

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

19 марта 2025 05:28

Неплохая ирония над современной арабской архитектурой у саудовского Starbucks.

Представляете у нас такой, из кусков вафельного забора? Или в избе, зашитой сайдингом?

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

18 марта 2025 16:20

Вы профессиональный кондитер или пекарь? Собственник заведения, управляющий, а, может, вы только готовите свой прорывной кондитерский старт-ап? Тогда вы, наверняка, знаете про Moscow Cake Show — образовательный форум и одно из самых ожидаемых событий этой весны для всех, кто связан с кондитерской индустрией.

28-30 апреля встречаемся на Moscow Cake Show! Здесь каждый участник – не просто зритель, а часть большого сообщества единомышленников, готовых делиться опытом, учиться и создавать что-то новое. Программа уже на сайте и обновляется каждый день: cakeshow.ru/program

Вас ждет три дня полного погружения в мир кондитерского и пекарского искусства. Вы сможете:
Освоить практические навыки: от создания десертов с нуля до тонкостей оформления, цветовых сочетаний и фотосъемки.
Посетить 100+ обучающих мероприятий от 70 топовых спикеров, которые раскроют секреты мастерства и поделятся своими лучшими кейсами.


На Moscow Cake Show — топ-эксперты индустрии: Елена Шрамко, Дарья Андронова, Мария Бондарева, Андрей "Энди Шеф" Рудьков, Стас Пауль, Ольга Пениоза, Фатима Салех, Дарья Терешенок-Кожуховская, Иляна Чернышeва, Сергей Рулев и другие!

Но и это еще не всё. На форуме вас ждет:
Большой кондитерский маркет – всё, что нужно для вашего творчества и бизнеса, от лучших поставщиков индустрии.
Безлимитный нетворкинг – новые знакомства, полезные контакты, привлекательные вакансии и стажировки.
Подарки и розыгрыши от партнеров, которые сделают ваше участие еще более приятным.


Это ваш шанс выйти на новый уровень, найти вдохновение и возможности для роста.
До 25 марта — билеты на все три дня форума по выгодным ценам — 8500 рублей.
cakeshow.ru
Успейте приобрести свой билет до повышения стоимости.

Реклама. ООО «Ярмарка ПИР»
ИНН 7714905086 erid: 2SDnjeffJdA

Журнал Соль

18 марта 2025 10:44

У Максима Любимова, шефа Leo Wine&Kitchen, сильно заболела жена и муза Юля, они собирают деньги на лечение. Давайте все им поможем!

ССЫЛКА НА ОТКРЫТЫЙ СБОР

Журнал Соль

18 марта 2025 05:02

Займемся сегодня дактилоскопией – изучением фиников. По-гречески финик так и называется: δάκτυλος, то есть палец. Вот два величайших продукта, сделанных из фиников, которые я знаю (и которые призываю всех везти мне из Дубая и Брюсселя соответственно):

Финиковый мед
Это густой и черный, как машинное масло, сироп: финики мелко нарезают, варят в воде, отжимают, а потом упаривают получившийся настой. Можно хоть в десерты класть и на хлеб мазать, хоть баранину и курицу в нем мариновать.

Льежский сироп
На самом деле это не сироп, а повидло – из яблок, груш и фиников. Густой, кисло-сладкий, текстурный клейстер, который можно есть ведрами. Вот такими, пластиковыми, в которых льежский сироп и продается.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

17 марта 2025 12:54

#соль_рецепт

Ирландское рагу

Сегодня – день Святого Патрика. Поэтому давайте готовить ирландское рагу. Не с водяной крысой, как у Джерома К. Джерома, а настоящее (то есть вкусное). Ну и за пивом сходите – хотя странно об этом вообще напоминать.

1,5 кило бараньего окорока без костей
2 небольших луковицы
8 зубчиков чеснока
4 стакана куриного бульона
3 ст.л. густых сливок
1 стакан белого вина (или светлого пива, как вам больше нравится)
6 ст.л. муки
Граммов по 300 морковки, картошки и репы
Соль, перец, оливковое масло
Петрушка и мята

Разогрейте масло в казане или кастрюле с толстыми стенками. Баранину порежьте кубиками и обжарьте в несколько этапов до корочки. Выньте мясо, закиньте в кастрюлю лук, порезанный четвертинками и крупно порубленный чеснок. Как зазолотится – вынимайте.

Снимите кастрюлю с огня, добавьте еще масла и муку – размешайте до консистенции сметаны, верните на огонь. Добавьте вина и помешивайте, счищая со дна и стенок прижарившиеся кусочки мяса. Залейте бульон. Готовьте на несильном огне. Когда начнет закипать – добавляйте мясо и лук с чесноком, соус должен покрывать их полностью. Держите на готове кипяток, чтобы добавить, если соуса будет маловато.

Тушите мясо под крышкой 1,5 часа на среднем огне. Затем добавьте порезанные крупными кусками коренья и тушите до готовности, минут 20. Теперь залейте сливки, посолите-поперчите, аккуратно доведите до кипения и подавайте, посыпав мятой и петрушкой.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

17 марта 2025 05:17

Хочу такой плакат на потолок, чтоб просыпаться в 7:00 в понедельник было не так грустно.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

16 марта 2025 12:59

А вот три интересных (не московских) гастроли на следующей неделе:

18 марта Иван Фролухин из Frantsuza Bistro приезжает в Sadko в Красноярске. Везет гребешка с цитрусами и анчоусным айоли, мясной террин в парме, краба со сморчками и прочее. 7500₽ с человека, 3500₽ за вино. Бронь: https://sadkobwfm.ru

А 19 марта обратно, из Красноярска в Петербург едет Николай Бобров – шеф Tunguska даст ужин в El Copitas. Коктейли к нему будет делать лично отец-основатель El Copitas Игорь Зернов. Бронь: +79219417168

20 марта в казанский "Умай" приезжает Евгений Чеканин из Selfie в Астане. Вместе с местным шефом Рустамом Рахимовым они приготовят тартар из конины, пельмени с верблюжатиной в тесте на бешбармачном жиру, филе камского налима, паннакотту из татарских трав с катыком и другие радости. 6500₽ с человека. Бронь: https://umayrest.ru

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

15 марта 2025 15:24

Просто несколько красивых баров в классных отелях по миру. Сверху вниз слева направо:

1824 в The Shelbourne в Дублине
Bar Tre Dita в St. Regis в Чикаго
King Cole Bar в St. Regis в Нью-Йорке
Camellias в Hotel Bennett в Чарльстоне
Бар в The Greenwich Hotel в Нью-Йорке.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

21 марта 2025 15:29

#суперновость #спб

В Bourgeois Bohemians запустили новый сет Signature, 14-й уже по счету. Та самая стабильность, признак мастерства – все классические сочетания вкусов, фирменные модерновые плавные линии и деликатные цвета. Подают, например, корзинку с томатами в лимонном желе с козьим сыром, угря в желе из хереса с черносливом, гребешка с огурцом и кефиром, палтуса с эмульсией из горошка, оленя с маринованной свеклой и гелем из клюквы, томаты в малиновом сиропе на десерт и, конечно, конфеты в финале.

Делали сет втроем – шеф Артем Гребенщиков, шеф-кондитер Алексей Гребенщиков и дизайнер посуды Лиза Мельник.

🗺 Bourgeois Bohemians
Санкт-Петербург, Виленский переулок, 15
+79111491770
https://bobospb.ru

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

21 марта 2025 10:34

А сегодня меж тем – международный день тирамису. Собрали на Яндекс Картах места, где его стоит попробовать:

Buono
Здесь, в честь праздника, десертом угощают весь день. Если не успеваете, то заходите потом попробовать тирамису по старинному рецепту региона Венето с подачей в чашечке.

Lumicino
Есть и классический тирамису и постный вариант — с миндальным кремом и цитрусовым конфи.

Grassa
Тирамису, дополненный карамелью с бобами тонка и малдонской солью.

Loona
Тут тирамису подают с маковой прослойкой.

Saviv
Бабкамису с традиционным израильским кексом — бабкой — вместо савоярди, вымоченной в латте с добавлением рома.

Сахалин
Знаменитое тирамису в виде баночки чёрной икры.

L’Atelier Petrovka
Здесь десерт приправляют копчёным шоколадом.

Osteria by Mandy’s
Прекрасная Аня Батурина уверяет, что здесь лучший тирамису в Москве. Есть классический, есть фисташковый.

Mina
С фисташковой пастой, шоколадной крошкой и дроблёнными фисташками.

Atlantica Bistro
Устрица из тёмного и белого шоколада, мусс из маскарпоне, домашнее савоярди и на украшение икра из юдзу.

Due Forni
Ресторан дорогой, и здесь тирамису модной сферической формы, с шоколадным листом на тарелке и кофейным мороженым рядом.

Fullmoon
Японская фантазия — бисквит, пропитанный молочным сиропом, крем из маскарпоне и матча, в соусе из белого шоколада и юдзу.

Kalabasa
Два в одном: наполеон-тирамису.

Cream Soda
Вариант для летних деньков и прогулок в парке. Классический тирамису, но в баночке.

Журнал Соль

20 марта 2025 16:00

Eater объявил новый тренд – хотдогажерку. Раньше так пирожные с устрицами выкладывали, а теперь – сосиски с картохой и кетчупом.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

20 марта 2025 12:02

"Готовь новогодние корпоративы летом, а веранду зимой. Ну или хотя бы в марте" – гласит народная пословица. Конечно, меню и освежающие коктейли – это важно, но не менее важен комфорт. А значит, вам нужна уникальная летняя коллекция мебели от DeepHouse.

Прочные материалы – металл, дерево, пластик – выдерживающие сезонные нагрузки;
Дизайн, который сделает пространство стильным и современным;
Новинки, которых (пока еще) нет ни у кого!

Готовьтесь заранее – переходите по ссылке и выбирайте свои варианты. С промокодом SALT до 30 апреля вас ждет скидка 5%.

Журнал Соль

20 марта 2025 06:09

Prada открывает свой первый ресторан в Азии. Да не просто в Азии, а в Шанхае, в шикарном особняке китайского олигарха Ронга Цзунцзина, 1918 года постройки. Да не просто открывает, а делает это вместе с Вонг Карваем, и обыгрывает в ресторане его самые известные фильмы, в первую очередь обещают мотивы из "Любовного настроения". Первый сервис – 31 марта.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

19 марта 2025 15:09

Завтра, 20 марта, «Шоколадница» запускает масштабное обновление. Меняется все – меню, напитки, фирменный стиль, посуда, атмосфера, сервис, униформа. Вдохновение для новой кофейной карты шеф по разработке напитков Ирина Макалева черпала в большом путешествии в Южную Корею (а это сейчас один из кофейных трендсеттеров). Над едой работал опытнейший Марк Стаценко.

Работа по этой трансформации продолжится в течение всего года, но уже на днях во всех «Шоколадницах» появится «Свежая Газета» – журнал про историю бренда (и не только) и все обновления, в подробностях и деталях.

«Свежая Газета» – моих рук дело. Я вспомнил свой богатый опыт работы в глянце, собрал отличную команду и сделал красивый, яркий и интересный журнал. Спешите видеть и читать!

Журнал Соль

19 марта 2025 08:37

#спб

Моя команда (я сам, увы, уже сто лет в Петербурге не был) заглянула недавно в Reborn и рапортует, что там стоит попробовать:

Классический мясной тартар
Копченое ребро бычка
Пирог с кроликом
Цыпленка в лимонном соусе
Каре ягненка с оливковым тапенадом

Мусс с ревенем и яблочным сорбетом
Павлову с печеным яблоком и красной смородиной
"Кость" с маракуйей

🗺 Reborn
Санкт-Петербург,
Проспект Добролюбова, 11Е
+79312559990
https://rebornbyduo.ru

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

18 марта 2025 18:18

#соль_рецепт

Кейсава
Сладкая персидская яичница с нашими любимыми (сегодня) финиками

6 порезанных фиников
100 мл молока
Горсть порезанных грецких орехов
1 ст.л. сливочного масла
4 яйца
1 ст.л. кунжутных семечек
Соль, перец, корица

Финики кладите на сковородку, заливайте молоком и тушите, пока не размякнут, минут пять. Следом – масло, орехи и щепотку корицы. Жарьте еще пять минут.

Яйца взбейте, посолите-поперчите, влейте в сковородку и жарьте, помешивая, пока не загустеют. Можно еще посолить, если надо, посыпать кунжутом и подавать. С лавашом или лепешками.

Где корица – там и гвоздика, имбирь, кардамон, эти специи тоже будут кстати.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

18 марта 2025 13:54

А еще финики учат вас современному маркетингу:

Перед вами британский стартап с безглютеновыми, веганскими, не содержащими лактозы (они вроде как уже веганские, но ладно), безотходными, собранными вручную и "конвенционально упакованными" – понятия не имею, что это значит, но расшифровывать и не надо, потеряется весь шарм.

То есть, вот вам просто финики без косточки. Но их ты ешь с уважением.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

18 марта 2025 08:36

Это, конечно, был заход к обсуждению тик-ток-тренда, фиников со сливочным маслом и солью. Я попробовал, это реально вкусно – но еще вкуснее вместо сливочного масла взять каймак (настоящий турецкий, напомню, есть на Велозаводском рынке). А вот как еще можно есть финики:

С арахисовой пастой
Тоже жирно, но с приятным ореховым послевкусием. Можно и урбеч взять – миндальный, абрикосовый, из кешью. Бывают уже готовые такие конфеты – с пастой или орехами внутри, в шоколадной глазури.

С козьим сыром
Более уравновешенное сочетание по сладости, но не менее приятное. Думаю, отлично подойдёт и голубой сыр.

Devils on horseback
Одно название чего стоит! Это закуска из фиников, фаршированных миндалем, завернутых в бекон и запеченных в духовке. Есть множество вариаций: миндаль можно брать копченый, завернутый финик перед запеканием можно обмакнуть в соевый соус и сахар — в общем, простор для экспериментов.

Финики с матча-маслом
Такой вариант можно попробовать в Mátes.

Финики с кокосовыми сливками
Новинка в постном меню Historia.

P. S. Angels on horseback тоже есть, но это уже устрицы в беконе)

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

17 марта 2025 15:58

А в Kefi меж тем классный проект – каждый четверг тут пекут новый пирог и так будут делать до начала лета. Пироги местами классические греческие, вроде тиропиты (с сыром) и спанакопиты (со шпинатом), а местами – по мотивам: из теста фило, но с разными нестандартными начинками. Можно прийти день в день и съесть кусок пирога, а можно заранее заказать целый пирог (или два).

20.03 – пирог с картофелем 
27.03 – тыквенный пирог
3.04 – тиропита
10.04 – капустный пирог
17.04 – пирог с грушами с вишней
24.04 – пирог с ягненком
1.05 – пирог с апельсинами
8.05 – спанакопита
15.05 – пирог с ветчиной с сыром
22.05 – пирог с рыбой и шпинатом
29.05 – пирог с луком-порей, травами и фетой

🗺 Kefi
Мансуровский, 12
+79039688897

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

17 марта 2025 09:43

Когда лучшее – враг хорошего. В "Бочке" запустили "Римское меню" – чтобы поддержать, говорят, интерес к античности. В меню: шашлыки с печеной картошкой, бургер с мисо-соусом, салат с маринованными помидорами и сет настоек. Точно не ты, Брут.

🗺 Бочка
ул. 1905 Года, 2
+74956518110
https://vbochke.ru/

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

16 марта 2025 16:04

Воскресная история № 23
Длинный перец

Известный в общем факт – чили назвали перцем, потому что он тоже острый, как черный перец, хотя понятно, что между ними нет ничего общего. Но дело в том, что черный перец назвали перцем исключительно потому, что он своей остротой напоминал другую пряность – длинный перец. Слово "перец" во все европейские языки попало из греческого, а туда – из индийских языков. Слово pippali как раз и означает "длинный перец".

Длинный перец – вот он, на фото, близкий родственник черного перца, пряность с очень схожим вкусом и ароматом (только с более долгой и плавно действующей остротой), и именно ее впервые привезли из Индии греческие торговцы где-то за 500 лет до нашей эры.

Позже римляне наладили активную торговлю перцем с Южной Индией (это, собственно, был один из главных товаров того самого Шелкового пути) и все чаще стали покупать не длинный, а знакомый нам черный перец, он был примерно в 3 раза дешевле. Ну а поскольку вкус похожий, эту пряность тоже стали называть pepper.

Сейчас длинный перец (и еще одного представителя этого семейства, перец кубеба) найти сложно, но можно. В основном его используют в Индонезии-Малайзии и других юго-восточно-азиатских странах. Попробуйте при случае.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

16 марта 2025 05:57

Халяльный виски

Напиток, который подают в кебабных в Каире: по-нашему это просто жижа из-под салата. Ну, точнее, не просто: в салат мелко рубят овощи, параллельно смешивают воду, лед, тертые томаты, лимонный сок, зелень и специи, этой смесью салат заправляют и оставляют настаиваться пару часов.

Потом сок сливают, по стаканам – и на стол. Ну и салат тоже на стол.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

15 марта 2025 09:43

Главная голландская еда – помимо селедки и уже упомянутых бутербродов с кондитерской посыпкой – это картошка фри. И чтобы обычную картошку фри превратить в ультра-мега-голландскую картошку фри, Heinz в прошлом году сделал ту самую посыпку из кетчупа. Лимитированную, конечно, акцию, которая разлетелась в секунду.

Вообще, классная штука – и красиво, и хрустит, и на футболку пятно не поставишь.

🧂 @thesaltmagazine