Журнал Соль

27 июля 2023 17:21

Каждый журналист хочет стать писателем? Каждый гастроблогер – открыть свой ресторан? Каждый стилист – запустить свою марку одежды? Не знаю, так ли это, но Марина Терентьева и Иван Балян действительно пришли к своему бренду одежды, работая в ЦУМе, и их бренд 1811 окупил вложения за 3 месяца, и сейчас у них есть уже 5 точек и интернет-магазин. Читайте подробности на канале Экономики Москвы.

Журнал Соль

27 июля 2023 14:00

Соль и Сахар
Выпуск №9, Фатима Салех

Бренд шеф-кондитер "Чайки" и "Ласточки", экс "Миллионка" и Hiji, специалист по кондитерскому консалтингу

Почему решила стать кондитером?
Всегда хотела заниматься ресторанами. Образование получала в РМАТ по специальности “Менеджмент гостиничного-ресторанного предприятия”, там же поняла, что люблю десерты. И пошла учиться в Ragout.

Герои в поварском и кондитерском мире?
Отец – так, как он, никто не готовит. А еще Франциско Мигойя и Карим Боурги. Садахару Аоки, тренд на матчу, от которой я фанатею – его рук дело.

Главные отличия кондитера от повара?
Кондитерское искусство требует скрупулезности, в поварском допускается больше свободы.

Любимый десерт детства
Бабушкин торт "Мишка" и ее же шарлотка. У Мишки всегда супер тонкие коржи, нежнейший заварной крем и шоколадная глазурь, советский ГОСТ, если вы понимаете, о чем я.

Самый отвратительный десерт
Десерта нет, есть сочетание – свежий арбуз и листья нори.

Часто ли ешь сладкое?
В рамках работы – да. Дома люблю ЗОЖ, чтобы не давать волю ливанским корням.

Рецепт
Бабушкина шарлотка

6 яиц
200 г сахара
200 г пшеничной муки
2 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
1/2 стручка ванили (у бабушки был ванилин)
Яблоки Голден 4 шт (очищенные и порезанные на кусочки)

Взбить белки с солью, до крепких пиков, постепенно добавляя сахар с ванилью. Добавляем по одному желтку. Просеять муку и разрыхлитель, постепенно смешать с яйцами. Для формы делаем французскую рубашку, т.е смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем часть теста в форму, добавляем яблоки, затем оставшуюся часть теста. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Украшаем сахарной пудрой.

@thesaltmagazine

Журнал Соль

27 июля 2023 07:38

Хороший омлет, классный тост или овсянку с орехами и сухофруктами я прекрасно готовлю дома. А привет сил выхожу на завтрак куда-то, то хочу съесть что-то особенное. Для меня (и вас) эта подборка необычных завтраков фестиваля завтраков BreakFest по всей России от «Афиши-Рестораны».

@thesaltmagazine

Журнал Соль

26 июля 2023 18:48

Омлет лучше всего жарить на сливочном масле. А веганский омлет – на веганском сливочном масле. Вот вам нидерландский стартап, который делает такое. Не знаю, что там со вкусом, но название better мне нравится

@thesaltmagazine

Журнал Соль

26 июля 2023 10:00

Queens

Сходил в новый ресторан Пинского-Чистякова, который на месте Avocado Queen. Совершенно неочевидно, там подают не шампанское "кристалл" с водкой и трюфельным паштетом (чем любил закусывать Фредди Меркьюри), а ближневосточную еду. Ее Чистяков навострился готовить и дозированно добавлял то там, то тут, а в Queens раздает концентрированными порциями, посыпая – опять-таки, фирменная фишка – 9 из 10 блюд щедрыми дозами свежей зелени, в первую очередь мяты (что вполне по ближневосточному канону).

Что брать: баклажанный паштет, который приносят комплиментом (это вообще одна из лучших вещей здесь), все шашлыки-кебабы, сардины с фетой, салат с помидорами и арбузом, карпаччо с мятой и наршарабом, пасту с баклажаном и сыром.

🗺 Малая Бронная ул., 20, стр. 1
+74956090938

@thesaltmagazine

Журнал Соль

25 июля 2023 18:35

Новости про расширение продуктового эмбарго на рыбные консервы и введение дополнительных пошлин на европейское вино я воспринимаю философски. Никакой проблемы купить хамон или камамбер нет – шпроты с сардинами тоже никуда не денутся. Просто, как и бордо с хересом, станут еще дороже.

Меня волнует другое – куда пропала нормальная фета? Которую давно наловчились делать в России, не вижу ни в одном магазине.

@thesaltmagazine

Журнал Соль

25 июля 2023 11:34

Я всегда с удовольствием поддерживал фестиваль Riesling Weeks, который теперь трансформировался в новый формат – Riesling Road. Итак:

До 31 августа в нем участвуют лучшие винотеки, бары и рестораны в 20 городах России: с гастрономическими ужинами и дегустациями, специальными винными картами, скидками на бокалы и бутылки, конкурсами и призами – в общем, большой и шумный винный праздник, как и раньше. Разве что теперь винная карта не ограничена Германией – гостей ждут рислинги со всего света. Как и прежде — при покупке любого рислинга в магазине или ресторане — участнике фестиваля вы регистрируете чек на сайте фестиваля — и становитесь участником Главного розыгрыша — рислинг-ужина в и выходных в СПА-отеле. Ищите заведения-участников на сайте: https://rieslingroad.dachgroup.ru/, а все новости и расписание событий – в телеграм-канале, подписывайтесь, чтобы быть в курсе.

Представители баров-ресторанов, если вы еще не подали заявку – у вас есть время до 1 августа сделать это по ссылке. Приходите, будет очень интересно и весело.
Следуйте за рислингом, друзья!

@thesaltmagazine

Журнал Соль

25 июля 2023 06:45

Мишти дои

То есть буквально сладкий йогурт – бенгальский десерт, который я очень хочу попробовать. Это, в общем, действительно сладкий йогурт, только сделанный наоборот: молоко сначала смешивают с тростниковым сахаром или финиковой патокой, уваривают до густоты, а уж потом заквашивают. Получается плотный, кремовый пудинг, по консистенции похожий на крем-карамель, который, для полного счастья, могут еще орешками посыпать.

@thesaltmagazine

Журнал Соль

24 июля 2023 17:37

#соль_блюдодня

Пицца с мортаделлой и фисташками в Il Matto

Кажется, лучшая такая пицца из тех, что я пробовал в Москве. Секрет – фисташковая паста (просто перетертые фисташки с оливковым маслом и солью) которой от души намазано тесто с сыром, поверх чего уже накидали колбасы и еще фисташек.

🗺 Большая Дмитровка, 9 стр. 1
+74952978800
https://www.ilmatto.ru/

@thesaltmagazine

Журнал Соль

24 июля 2023 11:03

Как известно, в Шампани строжайше запрещают использовать что-то, кроме 7, а по факту – 3 традиционных сортов: шардоне, пино-нуар и менье.

На нашем Черноморском побережье, еще со времен князя Голицына, сформировался свой классический набор сортов: шардоне, пино-нуар, рислинг и пино-гри (хотя таких жестких ограничений у нас нет). Первые два дают здешним игристым классический, бархатный сливочно-ягодный профиль, а рислинг и пино-гри шикарно чувствуют себя в здешнем жарком климате, на минеральных почвах, и дают винам свежесть, кислотность и цветочность.

Именно с этими 4 сортами работают в «Поместье Голубицком», делая игристое Tête de Cheval, кропотливо и по всем правилам. Саженцы из лучших питомников Италии и Австрии, классический метод (когда вторичное брожение, дающее вину игристость, происходит прямо в бутылке), год выдержки в подземных тоннелях и минимум 20 месяцев в сумме, от сбора урожая до игры пузырьков в вашем бокале.

К слову, фирменную округлую бутылку с металлической эмблемой в виде головы лошади (именно так Tête de Cheval переводится с французского) вы всегда узнаете на фоне других, классических бутылок. Так что возьмите парочку к долгому расслабленному завтраку на выходных.

Журнал Соль

23 июля 2023 15:56

Кому-то там пицца с ананасами не нравилась? Вот вам новинка японского общепита, со специальной выпеченной чашкой, куда надо класть мороженое и макать в него ломти, пока не растаяло.

@thesaltmagazine

Журнал Соль

22 июля 2023 13:17

Гавайская пицца – та, что из мема «итальянца заставили смотреть, как в пиццу добавляют ананас» – включена журналом Time в список «13 самых значимых пицц всех времен», правда, на последнее 13-е место.

Космополитизм сотого уровня: эту версию пиццы (то есть итальянского изначально блюда) изобрел канадский шеф греческого происхождения, Сотриос Панопулос. Вдохновлялся он при этом китайской кухней, а к Гавайям пицца вообще не имеет никакого отношения: Панопулос просто использовал консервированные фрукты под названием «Гавайские ананасы».

Кстати, в Германии есть аналогичное и наверняка связанное блюдо – гавайский тост. На тостовый хлеб кладут ветчину, кружок ананаса, сыр и отправляют в духовку. Крайне популярная штука – один из главных фриков немецкой эстрады, Александр Маркус, даже написал песню и снял клип. 15 миллионов просмотров.

@thesaltmagazine

Журнал Соль

22 июля 2023 08:10

«Афиша-Рестораны» выбрала самые лучшие сырники и запеканки в меню нашего фестиваля BreakFest. Я хочу из этого списка примерно все.

@thesaltmagazine

Журнал Соль

21 июля 2023 13:45

#соль_гриль

Самодельный терияки

Можно, конечно, купить бутылку готового. А можно купить отдельно всего 4 ключевых ингредиента (каждый из которых вам пригодится в куче прочих рецептов, или просто в бокале). И приготовить в выходные идеальный «блестящий гриль» (так буквально периводится с японского слово «терияки»).

3 части соевого соуса
3 части мирина
1 часть саке
Сахар по вкусу

Смешайте все вместе, доведите до кипения и томите, помешивая, на слабом огне минут 20, чтобы получить густой, консистенции сиропа, соус. С этим классическим вариантом можно и нужно экспериментировать. Например, сделать терияки на американский манер, с чесноком и имбирем. Или таким, как его делают на Гавайях, с ананасовым соком и зеленым луком. А то и так, как делают на Окинаве, добавив рыбного соуса. Красный, черный, сычуаньский перец, кунжут, зелень, гвоздика, бадьян и прочие специи – тоже приветствуются.
Соусом этим надо смазывать мясо-рыбу-курицу-овощи и отправлять на гриль, и/или подавать к готовой еде.

@thesaltmagazine

Журнал Соль

21 июля 2023 10:45

#суперновость

Отель «Метрополь» живет крайне бурной жизнью. На днях заработал бар «Шаляпин» на месте старого лобби-бара (скоро расскажу подробности), осенью Денис Иванов («СибирьСибирь», Ku) открывает здесь классический японский изакая-бар высшей степени шикарности (и планирует в подвале под ним спикизи-бар). Плюс ожидается очередной Remy Kitchen&Bakery. С таким набором из отеля можно вообще не выходить, благо, в окна почти все достопримечательности и так видно.

@thesaltmagazine

Журнал Соль

27 июля 2023 16:01

Из серии «сухарик не могут стоить 50 евро, а крутон – может». Казалось бы, перед вами обычные деревенские вареники с картошкой. Но нет – это кулурджонес, блюдо из самого дорогого и шикарного региона Италии, с Сардинии. Хотя и действительно, как видно по картинке, из деревни. Это, в общем, реально вареники с картошкой и чесноком (к ним еще сыра могут добавить). Их варят, а потом, вполне по-итальянски, поливают томатным соусом и посыпают тертым сыром.

@thesaltmagazine

Журнал Соль

27 июля 2023 11:31

Как сделать летнее меню вашей кофейни идеальным – про самые важные моменты рассказывают эксперты из кофейного бренда Julius Meinl:

Фруктовые вкусы
Вездесущим бамблом – кофе с апельсиновым соком – дело не ограничивается. В целом, суперсладкие, приторные сиропы, сливочно-шоколадные добавки сменяются натуральными фруктовыми, особенно тропическими, которые хорошо сочетаются со вкусом кофе.

Альтернативое молоко
Не предлагать гостям ничего, кроме классического коровьего – моветон. Кто-то принципиально не пьет молоко животного происхождения, а какие-то напитки именно с миндальным-кокосовым-банановым и тд звучат гораздо интереснее.

Функциональные напитки
Суперфуды, пробиотики, протеины и прочий ЗОЖ – им место не только в магазинах спортивного питания, но вообще везде. В кофейнях в том числе.

Локальная обжарка
Она позволяет прочувствовать больше нюансов аромата и вкуса зерна, сорт, регион, терруар и прочие моменты, к которым мы привыкли, например, в вине. Особенно, когда кофе заваривают в фильтре, воронке и другими альтернативными способами. Для них есть, например, линейка Localy Roasted от Julius Meinl, кофе для которой обжаривается на заводе в России.

Журнал Соль

26 июля 2023 21:38

Чайная среда № 90, ретро-грузинский

Чифирная советская упаковка тут только для красоты: внутри прессованная «шоколадка» классического красного чая, не слишком крепкого, травянисто-цветочного, терпкого, кисловатого, как все северные чаи.

Идеальная походная история: берете термос, кидаете одну дольку, добавляете каких-нибудь трав (с ними этот чай хорошо дружит) – чабреца, мяты, душицы, мелиссы, смородиновых листьев, липового цвета – заливаете кипятком и вперед. Я в машину, например, такой набор всегда беру, особенно если ехать далеко надо. Ищите на moychay.ru

@thesaltmagazine

Журнал Соль

26 июля 2023 12:33

Морские завтраки в Atlantica Seafood

Давайте представим себе по-настоящему шикарный завтрак? Например, морской сет со свежайшими морепродуктами: копченым угрем, камчатским крабом, тихоокеанскими креветками или мурманским лососем – всего 22 позиции, из которых вы можете составить большой завтрак: 7 блюд за 790₽.

Или заказать органическую зелёную гречку с осьминогом-гриль и тост с креветками, гуакамоле и пашотом. А может, добавить скрембл из цесариных яиц с красной икрой? Омлет с крабом? Пастрами из осьминога с лепешкой роти? И бокал игристого, конечно.

И я скажу вам, где такая красота ждет вас каждый день с 9 до 12 – в Atlantica Seafood. И на эти завтраки стремится вся Москва, так что бронируйте столы заранее.

🗺 Кутузовский проспект, 36А
+74957800067
 https://atlanticaseafood.ru

Журнал Соль

26 июля 2023 06:44

#параллельныйимпорт

Skittles со вкусом горчицы

Я бы, кстати, попробовал, как на картинке, съесть их с сосиской. Если достанутся, конечно. Конфетки эти – раритет, в продажу не поступят, а будут раздаваться бесплатно в ближайшее пару недель в нескольких американских мегаполисах.
У них еще слоган прекрасный: «встречайте новый вкус, который вы не просили!»

@thesaltmagazine

Журнал Соль

25 июля 2023 15:17

#соль_блюдодня

Розовый бенто-торт в Эклерной «Клер»

Возможность употребить слово «барбикор»: специальный розовый, с блестками, малиной и белым шоколадом торт по случаю, как вы поняли, фильма «Барби». Заказ до 31 июля, так что торопитесь. А я вам еще разного розового скоро накидаю.

https://eklernayakler.ru

@thesaltmagazine

Журнал Соль

25 июля 2023 07:44

К грядущему новому фильму про Черепашек-Ниндзя Xbox выпускает новую, пахнущую пиццей приставку. Зеленые ароматные консоли будут разыгрывать в твиттере (который теперь, стараниями Илона Маска, тоже X) до 13 августа.

@thesaltmagazine

Журнал Соль

24 июля 2023 20:22

Практически все, что попадет под руку, можно засунуть в бочку, и оно от этого наверняка станет лучше. Само собой, вино и крепкий алкоголь, а еще острые соусы, кофе, коктейли и древнегреческих философов. Наконец дело дошло до шоколада. Он стал таким же предметом снобско-гедонистического педантизма на тему сортов, регионов и тонов подлеска в букете, как и в случае виски, вина, чая или кофе.

В общем, новый писк моды – шоколад, выдержанный в бочках из-под крепкого алкоголя. Какао-бобы на 50% состоят из жира, который прекрасно впитывает в себя ароматы. Производители берут бочки из-под виски, бурбона, текилы и рома (например, сделанного в том же регионе, где выращены бобы). Иногда в бочке оставляют немного находившегося в ней алкоголя, и/или добавляют дополнительные ароматизатоы – ваниль (ее, вместе с чили, всегда добавляли в оригинальном рецепте изобретатели шоколада, индейцы майя), черный перец, пало санто и кучу всего еще. Комбинаций, как вы понимаете, может быть несчетное множество. Жду экспериментов от наших шоколадных пионеров, той же «Культуры».

@thesaltmagazine

Журнал Соль

24 июля 2023 14:39

#соль_планынанеделю
24-30 июля
Лисички, крабы, ягненок

24 июля – в ресторане «Менталитет» запускают сезонное меню с лисичками от шефа Павла Дорофеева:
- салат с лисичками, яйцом пашот и копченой сметаной – 540₽;
- молодой картофель с лисичками и битыми огурцами – 650₽;
- паста в соусе из лисичек с бурбонским перцем – 780₽.

26 июля в 19:00 – в Cape гастрольный ужин Владом Корпусовым, посвященный удивительному острову Сокотра. Обещают морских ежей с манго, перцы с анчоусами, устрицы, говядину со сморчками, осьминогов и десерт с пляжа Сокотры.
Стоимость ужина – 7000₽, винного сопровождения – 3000₽. Бронь: +74957403535.

27 июля с 14:00 до 23:00 – в Ro (Санкт-Петербург) гастроли КМ20. Ждите тако и окрошку с крабом, чебуреки с икрой, оливье, гречку с белыми и Павлову на десерт.

27 июля в 19:00 – в «Воронеж» приезжает Антон Рубцов, шеф ресторана «Гроза» (Кострома). Будет тартар из говядины с черемшой и рыжиками, утка с топинамбуром и кислым медом, бриошь с фуагра и ягодами, сорбет из крапивы, романовский ягненок с маринованным крыжовником, десерт из лосиного молока и многое другое.
Стоимость ужина с винным сопровождением из российских вин – 7900₽. Бронь:+74956950641.

27 июля в 19:00 – в Grace Bistro гостит новый петербургский ресторан Bist. В планах: аранчини с крабом, печеные перцы с риетом из палтуса, паста алла карбонара с пармой, миланская котлета и пончики. Бронь: +74959001061

27 июля в 19:00 – в «Бочку» из Петербурга приезжает команда Red Steak&Wine. Будет карпаччо из гребешка с клубникой, темпура-ролл с тартаром из говядины, равиоли с гусем и прочие радости. Стоимость: 5950₽. Бронь: +74956518110

29 июля в 15:00 – в Gimpel готовит Михаил Аракелов (Шави Ломи, Екатеринбург). Будет салат с язычками ягненка, кебаб из осетрины, чкмерули с креветкой и многое другое. Билеты появятся на сайте во вторник.

30 июля в 16:00 – в гостях у «Наркомфина» шеф-бармен Butler The Japanese Bar Юта Инагаки со своими коктейлями с алкоголем и без и виниловым диджей-сетом.

@thesaltmagazine

Журнал Соль

24 июля 2023 08:46

Друзья, летнему фестивалю завтраков осталось всего 8 дней. Проведите их с пользой и завтракайте как следует. Наши 300 ресторанов-участников из 11 городов, с меню, адресами и прочим – на сайте BreakFest. Ищите, что вам милей и ближе, и скорей туда!

@thesaltmagazine

Журнал Соль

23 июля 2023 10:33

Сходил в открывшийся недавно бар «Шаляпин». Огромный атриум, модерновая мебель, витражи, мраморная стойка – все по учебнику.
Коктейли от El Copitas на русский манер – с обилием местных плодов, ягод и дистиллятов – хороши практически все. Особенно виски с овощной содовой, грузинский коньяк со сливой и сухой мартини. Все по мотивам биографии Шаляпина, с довольно занятными историями.

Плюс обычные барно-отельные закуски, вроде паштетов и сандвичей, и всякая русская еда. Обещают позиции из знаменитой книги рецептов Шаляпина.

Меню еще будут доделывать, кое-какую мебель довезут, да и барменам надо дать время чуть раздеревенеть, я бы зашел в бар со спокойным сердцем через недельку.

🗺 Театральный проезд, 2

@thesaltmagazine

Журнал Соль

22 июля 2023 10:59

Вот уже который год подряд веранда Wine&Crab в Третьяковском проезде – в списке самых красивых и нарядных на первых местах. Лазурные тона интерьера, пышные бутоны гортензий и, конечно, самая подходящая лету еда – крабы всех видов и прочие морепродукты и одна из самых обширных винных карт в городе (зовите сомелье, он обязательно посоветует именно то, что вам нужно). Кстати, первый бокал игристого сомелье нальет вам совершенно бесплатно. Не откладывайте на завтра и бронируйте столы прямо сейчас!

🗺 Никольская улица, 19-21/1
+74956215329
+74956217329
http://winecrab.ru
@wineandcrabmoscow

Журнал Соль

21 июля 2023 17:11

Освежающие коктейли с тоником - одни из моих любимых. Во-первых, они хороши всегда: за обедом, на пляже, на диване и на пикнике. Во-вторых, вариаций можно сделать бесчисленное множество. Особенно, если у вас под рукой есть бутылочки новых тоников и биттеров Rich tonic&bitter. Классический индиан тоник, горьковатый биттер лемон с пикантной кислинкой, изысканный пинк тоник с фирменной горчинкой, свежий биттер гранат, биттер мандарин для любителей цитрусовых. Выбираете, пробуете, сочетаете, добавляете немножко фантазии – и можете пить новый яркий освежающий коктейль хоть каждый день!

Реклама АО”Мултон”, https://rich-drinks.ru/cocktails, LjN8KBmRb

Журнал Соль

21 июля 2023 12:38

#соль_планынавыходные
21-23 июля
Коктейли, еще коктейли, шампанское и икра

21 июля в 18:00 – в Champ Bistro приезжает прославленный иркутский бар Humble. Будут готовить фирменные коктейли, в том числе с сибирским акцентом (обещают, например, дистиллят кедровой хвои). Каждый коктейль – по 750₽.

21 июля в 19:00 – гостевая смена Николая Киселева, Артема Перука, Андрея Коробкова и Валерия Ахмерова из Follow The Rabbits и Tselovalnikъ в Sage. К слову, команда делает разные любопытные вещи в Sage все лето, так что заглядывайте.

21 июля в 21:00 – в баре «Инта» гастроли The Roots Bar. Шеф-бармен петербургского проекта Илья Астафьев будет готовить три авторских коктейля в латиноамериканском стиле, разработанных специально для бара на Остоженке. Бронь: +74951031023.

21 июля в 22:00 – вечеринка Big Wine Freaks и На Вина! в легендарном дворе на Калашном. шампань-бар с бокалами от 950₽, кувшины коктейля «Россини», устрицы с черной икрой, пирожки, бутеры с селедкой, тосты с сыром.

21 июля с 22:00 – «Публика» отмечает день рождения. В планах: игристые коктейли, музыка и праздничный торт. DC – самый яркий, блестящий и нарядный. Бронь: +79017621650.

21 июля с 20:00 – в «Кофемании Chef’s» гест-бартендинг Юты Инагаки. Совладелец международной сети баров Butler The Japanese Bar представит 4 коктейля в японском стиле: легкий цитрусовый Mandarin Paloma, молочный и свежий Snowball, White Negroni Sbagliato с джабаром и огурцом и цветочно-травяной Shiso Gimlet. Стоимость каждого коктейля – 950₽. Бронь: +74994954081.

22 июля с 10:00 до 16:45 – в «Футуре» (Санкт-Петербург) стартует новое меню бранчей: скрэмбл с лисичками и пармезаном, турецкие яйца с йогуртом и кабачками, тост с форелью, томатами и йогуртовым кремом, зеленый завтрак с горошком, брокколини, яйцом и анчоусами, крем из макарпоне с ягодами и медом, френч-тосты с черной смородиной. Бронь: +79995344509.

22 июля с 12:00 – собачий день в Bshushu. Занятия с кинологами, лекции, презентация пса Лунтика, который ищет себе новый дом, и, конечно, специальное собачье меню. Регистрация по ссылке.

22 июля с 17:00 – в Blush празднуют пятый день рождения. Устрицы и вино, техасский холдем и рулетка, плюс масштабная лотерея с призами (например, годовым запасом вина).

22-23 июля – первый день рождения Crevette (СПб), очень яркого и очень нетипичного для современной ресторанной сцены места. Шеф Олег Перфилов будет готовить жаркое с морепродуктами на открытом огне, а муза места Алена Мельникова – сабражить магнумы с игристым (ну и разливать его, само собой. Бронь: +79111245505

23 июля с 10:00 до 14:00 – благотворительный бранч в Verd. Часть вырученных средств с бранча будет передана в Шереметьевский Приют фонда «В добрые руки». Главной задачей фонда является спасение представителей «серьезных пород» — амстаффов, питбулей и других породистых собак. Бронь: +79100019994.

@thesaltmagazine

Журнал Соль

21 июля 2023 09:07

Бутерброды с икрой из Aster можно теперь всегда носить с собой. Один на футболке, один на платке, и один (или несколько) – в животе.

Вот такой крутой мерч сделало знаменитое, чего уж там, петербургское кафе вместе с художником Мишей Никатиным.

Футболки стоят 4900₽ и 3200₽, взрослая и детская, платок – 3500₽, бутерброд – 690₽.

@thesaltmagazine