Журнал Соль

06 декабря 2024 11:01

Где есть мортаделлу. Часть вторая
А теперь будет колбаса на обед

Dodgy
Сэндвич, который смело можно брать на двоих, с мортаделлой, фисташковой пастой, муссом из моцареллы, мёдом (!) и чимичурри.

Underdog
Бургер с мортаделлой на булочке бриошь с соусом песто и страчателлой по рецепту их тбилисского проекта Ratto Bistro. А еще неаполитанский пицца-сэндвич с мортаделлой, трюфельной страчателлой и инжирной мостардой из совместного меню с Pizza 22cm.

Прошуттерия
Куда без главных по колбаскам? В меню пицца с мортаделлой и фисташкой, маккерони с ними же, а ещё в лавке можно нарезку с собой взять.

Муся и второе
Тут тоже можно нарезать колбасы с собой, а можно на месте соорудить сендвич.

Restaurant by DFF
Тальятелле карбонара с мортаделлой и кампотским перцем — один из хитов меню.

Oltremare
Люкс: тапиока, мортаделла, сыр скаморца и чёрный трюфель за 1500р, а тяжелый люкс из сезонного меню: то же самое, но с белым трюфелем за 3400р.

Øliv Pizza
Пицца-сэндвич с мортаделлой, моцареллой, соусом песто, томатами и рукколой.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

06 декабря 2024 06:00

Где есть мортаделлу. Часть 1
Все без ума от итальянской вареной колбасы – и вот где можно ее съесть на завтрак.

Горыныч
Хрустящая бриошь, нежный сырный мусс, моцарелла, мортаделла и трюфельное масло для аромата.

Lumicino
Сливочный скрэмбл, мортаделла, чёрный трюфель и трюфельный соус.

Balanch
Картофельный драник с яйцом пашот и мортаделлой можно съесть в любое время, так как меню завтраков тут действует целый день.

Ava Bistro
Круассан с мортаделлой и трюфельным бри. Также в меню есть и «Завтрак AVA» для тех, кто предпочитает сочетать ингредиенты самостоятельно: с мортаделлой, яйцом пашот, гуакамоле, эдамаме и тостами.

Nome
Утренняя пицца с мортаделлой, яйцом-пашот и фисташками.

Kiosk 1936
Итальянская классика – бриошь с мортаделлой, страчателлой, песто и дроблёной фисташкой.

Masa Madre
Глазунья из фермерских яиц в ободке из мортаделлы. И, конечно же, бессменный хит основного меню — сэндвич с мортаделлой.

Folk
Мини-лахмаджун, мортаделла, сыры.

Claudia
Тост с мортаделлой — осенняя новинка, и главный хит — пицца с мортаделлой.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

05 декабря 2024 17:45

Pantone объявил цветом года кофейный мусс. А разве цвет года – это не дубайско-шоколадный мусс?

Журнал Соль

05 декабря 2024 14:31

Сезон встреч с друзьями, которых не видели весь год, с коллегами – как самым узким, близким кругом, так и всем большим дружным коллективом – да и вообще со всеми приятными и нужными людьми – стартовал. Поэтому рекомендуем присмотреться к ресторану "Гамбит Гурме", где можно устроить идеальный корпоратив.

Уютные и элегантные интерьеры, тонкое и гастрономичное меню, составленное с учетом всех ваших пожеланий, отличные коктейли для веселья и блеска в глазах и живая музыка. Знаменующий финал этого года праздник пройдет на ура и запомнится надолго! Все подробности и резерв: +79587008877

🗺 Гамбит Гурме
Зубовская улица, 5/36

Журнал Соль

05 декабря 2024 08:55

Тайский суп том ям кунг признан ЮНЕСКО нематериальным наследием человечества.

Вообще, «том ям» переводится на русский просто как «варево». И версий этого супа, помимо любимого туристами вышеупомянутого креветочного, множество: с рыбой, с курицей, с разными морепродуктами, с кокосовым молоком и/или мякотью кокоса, даже с концентрированным молоком из банки (да!).

Но я больше всего хочу попробовать том ям кха му – с тем же набором кисло-острых приправ, но со свининой и на свином бульоне. Или том ям му саап, лапшу в бульоне том ям, вот она на фото. Должно быть интересно.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

04 декабря 2024 17:02

Çiya Sofrası

Понял, что почему-то не рассказывал здесь про, быть может, мое самое любимое место в Стамбуле.

Это – локанта, то есть столовая с готовой едой (точнее, сразу три локанты, занимающие пол-квартала на азиатском берегу, в одной места для гостей уже не хватает). Подходишь к витрине, просишь повара наложить того-другого, и потом платишь по весу.

Только это – всем локантам локанта, детище великого Мусы Дадевирена, шефа и кулинарного этнографа. Здесь он готовит разные известные и не очень анатолийские блюда: салат из квашеного тимьяна с гранатом, фаршированные булгуром бараньи кишки, маринованные баклажаны с орехами, печенку в остром соусе. Но и вечные хиты, вроде лахмаджуна, чечевичного супа, кебабов, пиде и – это обязательно на десерт – тыквы в сиропе с тахиной и грецкими орехами.

Меню во всех трех похожее, но все-таки неодинаковое. Чай заваривают отлично, вина, само собой, нету. Цены – особенно по современным стамбульским меркам – копеечные. Тем более за еду шефа, про которого Chef's Table целый эпизод снял.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

04 декабря 2024 13:02

Поле

Шеф Влад Корпусов, как мастер кунфу – исчез куда-то на пару лет, а на самом деле оттачивал мастерство, и сделал тут прямо-таки шедевр.

Итак, бывшая телефонная станция на Зубовской площади, в которой теперь отель, два работающих ресторана и еще бог знает что в проекте. Все, как положено: кондитерская лавка с хлебом на входе, печи и грили Grillvett, огромная сияющая кухня и много овощей (поле, как-никак) в меню.

Еда сложная, яркая, многослойная – но при этом очень деликатная, аккуратная. Да просто очень талантливо сделанная, если уж совсем прямо говорить.

Вот, что мне особенно понравилось:

Плотная, похожая на бывалый сулугуни с Дезертирского рынка моцарелла в соусе из квашеных зеленых помидоров под слоем свежих зеленых помидоров, с пахучей перуанской мятой;
Квадратный, как мозаика, тартар из вырезки с таким же квадратным огурцом на соусе из черного чеснока. Не надо его перемешивать – захватывайте соус по чуть-чуть, чтобы вкус мяса и огурца сохранить;
Лепешка с тестом из подквашенной вареной картошки, с икрой, трюфелем или просто настоянным на грибах сливочным маслом;
Печеные артишоки с вешенками в концентрированном курином соусе;
Сливочная гречка с куриными сердечками, улитками, трубачами и грибами;
Запеченная лососиная голова с овощами;
Еловый сорбет с яблоком и киви на десерт.

Разве что здешние сверкающие залы созданы будто для какой-то более простой (но шикарной) еды: стейки там, пасты с трюфелем, палтусы с черной икрой. Но такого стиля в меню тоже хватает, но про него пусть кто-то еще вам расскажет.

🗺 Поле
Зубовская площадь, 3, стр 1
+79269933226

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

04 декабря 2024 07:07

Чайная среда №133
Чайные мармеладные мишки

И снова наша рубрика "новогодний вишлист" (и "параллельный импорт") – мишки марки TWG Singapore. Их делают из белого чая с разными фруктовыми добавками. Можно есть, как конфетки, а можно растворить в кипятке и получить ароматизированный чай.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

03 декабря 2024 16:48

Брюссельская капуста

Один из немногих зимних овощей. Я ее обожаю и знаю кучу классных способов ее готовить. Вот такие например:

Обжарить, добавив в сковородку чеснока, чили и чего-то сладкого, меда например. Карамельная корочка на капусте дает шикарный вкус.

Того же самого эффекта хрустящей корочки можно добиться, плеснув в сковородку бальзамика и сладкой горчицы

Снова пожарить, а уже в тарелке потереть сверху голубого сыра и грецких орехов.

Ну и, наконец, порезать кубиками бекон/грудинку/сало, обжарить, вытопив жир, и в этом жире пожарить капусту.

Брюссельская капуста очень любит китайские вкусы. Пожарьте ее на сильном огне с чесноком, имбирем, чили и соевым соусом. Можно еще черного уксуса китайского добавить.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

03 декабря 2024 11:49

Денис Крупеня – настоящий патриарх ресторанного мира, он блистал еще в школе Ragout. C тех пор он успел поработать в лучших ресторанах страны от Сочи до Камчатки, руководил кухней отмеченного всевозможными наградами Wine&Crab, да и вообще много хорошего сделал.

Но про образование не забывал – и сейчас академия STANFOOD by METRO запускает его курс «Искусство создания меню: командный подход и развитие вкуса для ресторанов». В нем Денис расскажет:

Про создание сбалансированного и трендового меню, учитывающего вкусы гостей и технические возможности кухни.
О принципах эффективной командной работы, что является ключевым фактором успеха любого ресторанного проекта.
И про практику не забудет, вы научитесь готовить его хиты: палтус с икрой и грибным дюкселем, каннеллони с камчатским крабом и рикоттой, чизкейк “Клешня краба” и многое другое.

Все подробности и запись на курс – по ссылке.

Журнал Соль

03 декабря 2024 07:47

Где в Москве выпить странного пива?

Бибирево
Гозе "Луковый суп"
Пивоварня Alaska
Если вам вдруг не нравится луковый суп, то в серии "Кухни мира" есть еще том ям и борщ.

Ян Примус
Кислый эль "Штрудель"
Пивоварня Kyлиnar Brewery
Полная противоположность предыдущего напитка, для всех любителей сладенького.

Dogma
Фруктовое пиво Eagle Banana Bread
Пивоварня Eagle Brewery
Собственно, пиво со вкусом бананового хлеба. Что характерно, английское – а там эти эксперименты не очень любят.

KOZA
IPA Ceremony
Пивоварня Selfmade Brewery
Обманчиво легкое пиво со вкусом зеленого чая с жасмином. А почему не молочный улун?

We Cidreria
Сидр Time Killa
Сидрерия Rebel Apple
Вслед за пивом, сидр тоже стали ароматизировать всем, что не приколочено. Вот, например, конопляный.

Share House
Кислый эль Potato Day
Пивоварня 4Brewers
В финале – универсальный напиток, пиво со вкусом чипсов.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

02 декабря 2024 13:02

Ну и есть повод вспомнить про легендарную "Сою Кабуль" – важнейший ингредиент "того самого" оливье. Никто, дескать, не знает, что это такое, и попробовать ее совершенно невозможно.

Что, конечно же, не так. Соей в дореволюционной России называли не только соевый, а вообще любой насыщенный концентрированный соус, типа того же вустерского. Соя Кабуль, таким образом, переводится на современный язык как "пикантный кабульский соус". Ничего, понятно, особенно афганского в ней не было – как и кетчуп совершенно не похож на свой прототип, пряный индонезийский соевый соус кечап.

В общем, хорошие люди, скрывающиеся под брендом "Общество с кулинарной ответственностью" проанализировали дореволюционные и советские рецепты (а сою кабуль вполне продавали еще в 1930-е), воссоздали их и время от времени варят партию.

Я бутылочку их сои кабуль всегда держу: она и правда похожа на кетчуп, но какой-то прямо ультракетчуп (помидоров там, разумеется, нет вовсе), в который добавили соевого, вкустерского, лимона, уксуса, сахара, соли, перцу и вообще всех специй по списку. Всегда кладу чайную ложку в будущий майонез для оливье, а еще добавляю его везде, где обычные люди положили бы кетчуп. Короче, это мегасоус, рекомендую отчаянно!

Хотите бутылочку – пишите go@fatduck.ru

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

02 декабря 2024 08:15

#соль_рецепт

Маринованные яйца

Продолжим китайскую тему. Вот как я делаю вкуснейшие маринованные яйца:

Беру банку маринованных перепелиных из «Азбуки Вкуса»: они правильно сварены, с чуть жидким желтком, и маринад самый базовый: уксус, вода, соль, сахар.

Треть маринада сливаю и добавляю: щепотку зиры, 5-6 горошин черного перца, соевый соус и ароматный уксус в соотношении 2:1. В идеале – черный китайский уксус, он еще и цвета добавит.

Эксперименты – паприка, розмарин, трюфельное масло, лимонный сок, кленовый сироп – возможны, но все равно лучше базового набора нет ничего.

Два дня в холодильнике и можно есть.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

01 декабря 2024 14:20

Oreo выпустили милую рекламу своих печенек с котиком, осликом и слоненком.

Уютное видео о важности единства с участием трёх плюшевых зверушек транслирует важность примирения соперников с помощью совместного дела и, конечно, печенек Oreo!

Журнал Соль

01 декабря 2024 09:27

Мой давнишний друг и музыкальный партнер Дмитрий Быков прислал прекрасное – канал в Youtube, где диджей играет музыку, а шеф в такт готовит и пляшет.

В основном там какое-то хард-техно, но вот есть куда больше подходящий и еде вообще, и тем более еде в первый день зимы микс всевозможного афро. Что именно там при этом готовится, не очень понятно, да и неважно: давайте сами что-то вкусное сочиним.

Взяли вот тут.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

06 декабря 2024 08:31

#соль_рецепт

Пирог со свекольной ботвой
И раз уж мы сегодня про мортаделлу, то не простой, а итальянский. Точнее, северно-итальянский.

3 больших пучка свекольной ботвы
Большая горсть изюма
1 небольшая луковица
2/3 стакана панировочных сухарей
100 г тертого пармезана
2 больших яйца
Небольшая горсть кедровых орехов
Соль, черный перец, оливковое масло

Ботву промойте и кидайте в кипящую воду, добавив пару больших щепотей соли. Варите минут 8, до мягкости. Слейте воду и дайте остыть. Отожмите из ботвы максимум воды и мелко порежьте.

Разогрейте духовку до 180°С. Изюм замочите в кипятке. Разогрейте сковородку, добавьте 2 ст.л. оливкового масла и обжарьте мелко порезанную луковицу до мягкости и золотистости. Положите ботву, добавьте огня, тушите еще минут 8, чтобы зелень потемнела. Снимите с огня и дайте остыть. Сухари тоже поджарьте на сковороде без масла, как следует помешивая, до кремового цвета.

Смешайте ботву с взбитыми яйцами, сыром, изюмом и орешками. Посолите-поперчите. Смажьте форму для запекания маслом и присыпьте ровным слоем панировочных сухарей, примерно половиной. Выложите ботву и прижмите, чтобы лежала плотно. Посыпьте оставшейся частью сухарей и сбрызните еще маслом. Пеките минут 35, остудите, выньте из формы, нарезайте, подавайте, ешьте, запивайте.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

05 декабря 2024 19:43

#север

Sampo

Новый гранд-ресторан в Мурманске, где я на днях побывал. Туристов ждут – деревянные контуры китов под потолком, дерево и камень по стенам, шкуры, рога и пиксельные экраны с северным сиянием для антуража (эти цифровые зеленые волны выглядят, правда, впечатляюще).

В меню, конечно, и пицца есть, но их мы смело пролистываем. Берем свежих гребешков и ежей со льда, пончики с оленем или крабом, краба самого по себе, уху и главный здешний хит, малосольное "сало" из палтуса ("король дна!" – восклицает про него шеф).

Пить надо пиво – его варят в подвале ресторана. Есть вся классика – светлое/темное, пшеничное/вишневое плюс довольно крепкий почему-то английский эль. Но мы берем два сорта с локальным акцентом – лагер с хвоей и портер с арктической черникой. Очень оба хороши.

Чужим опытом ресторан вдохновляется, надо сказать, крайне непосредственно: в меню есть, например, брискет с маринованными огурцами в бурбоне, как в Smoke BBQ, а меню и сайт – прямо точные копии своих аналогов в "Тунгуске". Так что, если вдруг заскучали по Петербургу или Красноярску, вам сюда.

🗺 Sampo
Мурманск
Улица Полярные Зори, 62
+78152608070
https://sampo.rest

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

05 декабря 2024 16:36

А на Юге закончился Фестиваль Южной Кухни – сеты из местных продуктов и с использованием местных кулинарных техник в ресторанах Краснодара, Сочи, Ростова, Геленджика, Анапы, Новороссийска и Волгограда. В финале, как всегда, всех участников собрали в Сочи и наградили самых ярких, популярных и интересных. Вот в какие рестораны уехали призы:

«Asia рядом» в Анапе, «Угли-Угли» и «Кубана Тоскана» в Краснодаре, Trattoria Fettuccine, «Кашалот», Luckydze и «Мясной синдикат» в Сочи, Sisi Bistro в Ростове, «Геленджик», разумеется, в Геленджике, Zanzibar и «Лес и Кролик» в Волгограде. За время фестиваля продали больше 8000 сетов и 3000 с лишним коктейлей. Посмотрим, побьют ли рекорд в 2025-м.

👍 @thesaltmagazinesouth

Журнал Соль

05 декабря 2024 12:37

Соль и Сахар №29
Фаина Толстая
Шеф-кондитер ресторана "Счастье"

Как я стала кондитером
С детства я любила готовить и с удовольствием проводила время на кухне. Со временем осознала, что десерты – это особенное удовольствие, источник радости, который способен наполнить счастьем каждого (и даже тех, кто говорит, что не любит сладкое).

Кто мои герои
Каждый, кто выбрал сложный и вдохновляющий путь кондитера. Черпаю вдохновение и у известных шефов, и у тех, кто печет или готовит для своих близких. Французской классике учусь у Лорана Морено.

Каков мой стиль
Разнообразие вкусов и текстур: хрустящий крамбл, текучее кули, сливочное креме, нежный бисквит и муссовое облако. Другое любимое направление - переосмысливать классику, придавая ей современную форму и новое звучание.

Любимая сладость в детстве
Вкус детства – это мороженое. Родители, будучи врачами, старались ограничивать нас в сладком, но всегда разрешали есть мороженое.

Самый отвратительный десерт
Не люблю приторные десерты.

Как часто я ем сладкое
Часто. Регулярно пробую работы коллег и обязательно дегустирую каждый новый десерт в процессе разработки. Это не только профессиональная необходимость, но и источник вдохновения.

Рецепт
Семифредо фисташка-малина

10 желтков
70 г сахара
230 мл сливок 33%
120 г сыра маскарпоне
30 г фисташковой пасты
20 г обжаренных фисташек
100 г малины

Смешайте желтки с сахаром и прогрейте на водяной бане, помешивая, до температуры 80°C. Снимите с огня и взбейте до пышной массы. Отдельно взбейте сливки с маскарпоне до мягких пиков. Аккуратно соедините сливочно-сырную массу с желтками, перемешивая до однородности.

Разделите массу семифредо на две равные части. В первую добавьте фисташковую пасту и фисташки, во вторую – малину. В форму уложите семифредо слоями и уберите в морозильник на 6 часов.

Перед подачей дайте чуть подтаять для более нежной текстуры, и посыпьте фисташками и малиной.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

05 декабря 2024 06:37

Кавказская хурма

Она же «дикая», она же, скажем так, настоящая, нетронутая: все культурные сорта, которые выращивают у нас – японской селекции, завезенные только в 1950-е.

Кавказская хурма плодоносит крошечными, буровато-черными с сизым восковым налетом ягодами. Сладкими, не вяжущими, похожими на изюм, только суше. В Сочи кавказскую хурму можно встретить как в центре города, так и в лесах вокруг.

👍 @thesaltmagazinesouth

Журнал Соль

04 декабря 2024 15:02

В декабре все угощения должны быть зимними: согревающими и умиротворяющими. Например, такими, какие подают в премиальных лаунж-барах TIMELESS.

TAIGA – выполнен в форме банки домашнего варенья из сосновых шишек. Смолистая хвоя, можжевельник, малина – все самые главные зимние ароматы сразу!

WINTER POST – то самое заветное письмо Деду Морозу. Почтовый ящик с ароматом черники, сгущенного молока, лимонных вафель и мятных леденцов.

А еще, конечно, глинтвейн с вермутом, зимний чай с брусникой и имбирем под шапкой воздушного крема, и прочие радости. Чем холодней, снежней и ветренней будет на улице – тем приятней и желанней атмосфера в TIMELESS.

🗺 Большая Якиманка, 22
+7 (495) 165-29-85

Журнал Соль

04 декабря 2024 10:28

А вот еще отличные подарки, которые вы можете сделать тем, кому они особенно нужны:

"Большие маленькие мечты" в Folk Team. Весь декабрь заказывайте самые популярные десерты в ресторанах Folk, Amber, ENO Bistro и Padron, и вырученные средства пойдут на подарки подопечным Елизаветинского детского хосписа.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

03 декабря 2024 19:01

У Underdog новое пиво – со вкусом берлинской карривурст. Можно его запивать пивом со вкусом чипсов из утренней подборки.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

03 декабря 2024 13:53

Фрикадельки из енота

Опасная милота: Германия столкнулась со страшным перенаселением енотов. Мало того, что они залезают в дома и мусорки, они еще со страшной силой едят лягушек, ящериц и прочих, нарушая балланс в дикой природе. Борются с ними по-старинке — отстреливают.

Один из таких охотников — Михаэль Рейнс — обратился к биологам, чтобы узнать, можно ли енотов есть. Оказывается, можно. И теперь в его фермерский магазин Wildererhütte приезжают специально для того, чтобы попробовать фрикадельки из енотов. Попробовали бы?

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

03 декабря 2024 09:57

10 лет ресторану Björn
4 декабря, 19:00

Завтра главный северный ресторан Москвы празднует 10 лет. По этому поводу дадут специальный ужин в 7 (а почему не 10?) подач – каждая посвящена событию в истории места и его команды. А про историю эту будет рассказывать главный адепт скандинавской еды Сергей Иванов.

🗺 Björn
Пятницкая улица, 3/4
+74959539059
bjorn.rest

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

02 декабря 2024 19:01

Только что получил «Пальмовую ветвь» за нашу экспедицию «Соль Земли».

Во-первых, огромное спасибо всем шефам и их командам, всем рыбакам, охотникам, огородникам и продавцам на всех рынках, чьи продукты мы готовили, погоде (с которой нам невероятно везло от Калининграда до Владивостока), всем гостям и моей команде, конечно.

А во-вторых, будем считать, что премию мы получили авансом, потому что в следующем году все будет еще в сто раз масштабней и интересней!

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

02 декабря 2024 10:31

Вот такой актуальный адвент-календарь от студии Verlab.

И давайте все вместе скажем, какой кадр тут лишний? (Ну разве что в качестве мишени для дартса может пригодиться).

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

02 декабря 2024 06:04

Давид Эммерле в Mume
5 декабря, 19:00

В свое время Владимир Познер говорил, что существуют вообще всего две по-настоящему великих кухни: китайская и французская. В этот четверг они соединятся на ужине в Mume. Крудо из креветок и хрустящая треска с сычуаньским соусом, гребешки с цветной капустой, трепанг с фуагра, жареный рис с говядиной и свеклой и прочие радости. 12500₽ без вина, 20000₽ с вином.

🗺 Mume
Пресненская набережная, 12
Башня «Федерация», восточный вход
+79257359090

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

01 декабря 2024 11:53

Похиндз

И снова вернемся в Армению. Вот один из моих любимых тамошних десертов: это что-то вроде халвы из грубой муки из обжаренных без масла пшеничных зерен, мука эта тоже называется похиндз.
Муку смешивают с медом и/или тутовым сиропом до состояния клейкой плотной пасты, могут еще немного растопленного сливочного масла добавить. Скатают в шарики и подадут к кофе – их вкусы отлично сочетаются.

Интересно, что подобной еды, сладкой и не очень, навалом у всех кочевых народов, от Кавказа до Тибета. Из сибирского долгана точно можно сделать не хуже (и делают, в Хакассии например). Всегда поражает меня вот эта связь всех со всеми через еду.

🧂 @thesaltmagazine

Журнал Соль

30 ноября 2024 19:42

Для меня лучший аперитив перед едой – это хорошая книга про еду. И классно, что так думаю не только я: вот, например, новый совместный проект Ultima Guide Яндекс Еда и сети магазинов "Читай-город".

В ряде магазинов сети в Москве, Сочи и Красноярске теперь есть специальные полки с книгами про кухни всего мира. Начитавшись там аппетитных историй, можно тут же взять свежий выпуск Ultima Guide и посмотреть, где же утолить нахлынувший аппетит. Очень удобно – и очень здорово.