فالوده
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
مواد لازم:
يه بسته رشته فالوده🍧
به ازاي يه بسته رشته
٧٠٠گرم شكر🍚
يك ليتر آب💧
نصف ليوان گلاب🌹
تركيب آب و گلاب و شكر رو ده دوازده ساعت ميزاريم فريز تا ببنده
رشته هارو به آبي كه در حال جوش هست اضافه ميكنيم تا با حرارت ملايم بجوشن
بعد صافي ميكنيم
بعد انتقالش ميديم به ظرف آب و يخ ،هشت دقيقه بمونه و زيرو رو ميكنيم
مجددا صافي ميكنيمو انتقالش ميديم به شهدمون
و تمام.
@tazin_sofre
کرم پودر بی بی کرم 89T🎃
ست براش پری دریایی 56T🐟
رژگونه شیگلم 97T🥹🍒 »
« خطچشم مشکی 25T✨🗿
عطر مردونه زنانه 80T👨🏻👱🏻♀️ »
« ژل لیفت ابرو مژه 77T👀🫦
ست مانیکور 7 تیکه 55T 🍥
برس حرارتی مسافرتی 60T 🚙
نونپیتا
☆☆☆☆★☆☆☆☆☆★☆☆☆☆
مواد لازم:
آرد نان: 🥡۵۶۰ گرم
آب:💧 ۳۴۰ گرم
شکر:🍚 ۲۵ گرم
نمک:🧂۱۰ گرم
خمیرمایه فوری:🥄 ۱۳ گرم
روغن زیتون: 🫒۴۰ گرم
روغن کانولا 🫗(یا روغن مایع ملایم) ۳۰ گرم
تو کاسه همزن، خمیرمایه و شکر و آرد رو بریز و قاشق هم بزن تا مخلوط شه
آب ونمکرو اضافه کن، با سری قلاب، روی دور کند بزن تا فقط خمیر جمع شه و حالت چسبنده داشته باشه.
حالا ترکیب روغنها رو اضافه کن. همزن رو بذار روی سرعت متوسط و حدود ۶ تا ۸ دقیقه ورز بده تا خمیر براق، نرم و کاملاً کشدار شه. نباید چسبناک بمونه.
تخمیر اولیه (Bulk Fermentation): فقط ۱ ساعت
خمیر رو بریز تو کاسه چربشده، روشو بپوشون.
۳۰ دقیقه استراحت بده.
بعد از نیم ساعت، یهدونه بوک فولد (book fold) بهش بزن.
دوباره بذار ۳۰ دقیقه دیگه استراحت کنه.
ادامه در کامنتها
@tazin_sofre
