СысоевFM в Петербурге

11 October 2025 13:36

Усадьбу «Огородников» накрыла осень. Команда пополняет тележки с овощами, а мы любуемся на падающую листву под советские песни. Хороший вариант для завтрака в выходной.

СысоевFM в Петербурге

09 October 2025 20:11

Ферме Бенуа (🌟) сегодня 9 лет.

Здание, где в начале XX века находился коровник архитектора и академика Юлия Бенуа, сегодня объект культурного наследия регионального значения. Ферма была реконструирована по сохранившимся чертежам. Сегодня здесь своя коптильня, винный погреб, пекарня с безглютеновым хлебом.

СысоевFM в Петербурге

09 October 2025 13:24

Рубрика #ДавноНеВиделись: Миша Соколов, мой друг и партнер по Salone pasta&bar и другим сильнейшим проектам в СПб, рассказывает о планах по проектам в двух столицах.

Внутри отличный #инсайд про грядущий проект на Итальянской улице в Санкт-Петербурге.

СысоевFM в Петербурге

09 October 2025 10:02

В Петербурге стартует конкурс для рестораторов
«Петербург гастрономический»

«Петербург по праву считается ресторанной столицей России. По данным Росстата за 2024 год, у нас оборот предприятий общепита составил порядка 315 млрд, вырос на 35% по сравнению с периодом 2023 года. Понимая, что это одна из ключевых креативных индустрий в нашем городе, мы продолжаем наращивать инфраструктуру поддержки», — комментирует председатель Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга Александр Ситов.

• подготовку телесюжета и размещение в эфире регионального телеканала
• партнерство с профильным блогером или пабликом
• интернет‑рекламу с общим охватом в 500 000+ просмотров
• подготовку рекламного ролика и размещение его на российском онлайн-сервисе

Информация размещена по заказу некоммерческой организации «Фонд развития субъектов малого и среднего предпринимательства в Санкт-Петербурге» при поддержке Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга

СысоевFM в Петербурге

08 October 2025 16:14

В парадном холле Ленинградской студии документальных фильмов (Лендок) открылось кафе «Документалист».

В дореволюционную эпоху здесь находился один из самых роскошных в Российской империи манежей, в советскую — студия Ленинградской кинохроники, где трудились режиссеры Ефим Учитель и Александр Сокуров, в 1990-е — здесь был записан дебютный альбом группы «Ленинград» «Пуля». Сегодня разные этажи дома делят между собой «Драм.Площадка», киношкола, а парадный зал отдан под управление Мариинского театра.

СысоевFM в Петербурге

06 October 2025 13:39

«Гранд Отель Мойка 22» закрыл сезон рассад на террасе гала-ужином «Императорских огородников».

Шеф Николай Хвалынский собрал хороший урожай: тыкву «Сластёну», свёклу «Пабло», кабачок «Заячье ушко», патиссон «Солнышко» и листья миррис под солодовыми пончиками.

За столом в голубой гостиной отеля обсуждали открытие музея «Коллекция», говорили о новом сезоне фестиваля «Дягилев. P.S.», хореограф Вячеслав Самодуров делился балетными новостями. А директор музея-заповедника «Петергоф» Роман Ковриков рассказывал об образовательных планах «Клуба императорских огородников» на зимний сезон.

СысоевFM в Петербурге

05 October 2025 17:26

В «Пище династии Минь» сезон лунных пряников по случаю праздника середины осени в Китае. В ночь на 6 октября семьи собираются вместе, любуются полнолунием и делятся пряниками.

В закусочной с 6 по 8 октября их пекут в двух вариантах:

• с «хундоуша» — классической для праздника красной фасолью
• с орехами и семечками

СысоевFM в Петербурге

04 October 2025 19:49

Кстати, это не единственное закрытие.

Например, закрывается старейший джазовый «48 стульев». Плюс очень симпатичное место Evoe, которое довольно недолго проработало.

Ну и Veter с «Магаданом» Пинского.

Update: еще и Cast (его тоже очень жалко, хоть он и вышел из GreatList год назад)

СысоевFM в Петербурге

03 October 2025 13:55

И поздравляю братьев Гребенщиковых, они получили «ножик» как петербургские шеф-повара.

Будете в СПб, забронируйте стол в Bourgeois Bohemians, он же BoBo (🌟)

СысоевFM в Петербурге

03 October 2025 11:11

Блюдо дня: котлет де воляй в Joli (🌟) (1150₽).

СысоевFM в Петербурге

02 October 2025 17:46

⚡️Алексей Васильчук открывает ресторан «Пирс» на Крестовском острове: в нём будет три печи, камера вызревания рыбы и мяса. Обещают к маю, а точнее к ПМЭФ 2026.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

02 October 2025 11:35

1 октября стартовал фестиваль РРФ Новые имена, в котором участвуют рестораны, открывшиеся не ранее марта 2024 года. 

Изучить список ресторанов-участников 2025 года можно на www.new.foodfestival.ru или у нашего партнёра 2ГИС.

Переходите по ссылке, или вводите в строке поиска “РРФ Новые имена”, чтобы спланировать своё новое гастрономическое путешествие. 

Если вдруг захочется заглянуть куда-то вне фестивальной программы — в 2ГИС легко найти подходящее место. Можно искать рестораны-участники и другие заведения по фото или по блюду, а ещё — по специальным вайб-фильтрам под настроение, повод или атмосферу. Например, если захочется продолжить вечер после дегустации фестивального меню.

СысоевFM в Петербурге

30 September 2025 15:26

К команде RO присоединился Эльдар Мурадов

В меню нового концепт-шефа: осьминог по-пекински на компанию, хенд-роллы и роллы без риса, бао-бургер с татаки из говядины.

«Моя современная азиатская кухня — это авторские блюда с продуктами и техниками разных стран и традициями классической японской гастрономии».

СысоевFM в Петербурге

29 September 2025 13:35

Брандо Морос из дубайского 11 Woodfire (🌟) даст ужин в Smoke BBQ на Лодейнопольской.

Компанию на кухне ему составят Алексей Буров, CEO Dreamteam, и шеф Smoke BBQ Данила Кропотин. В 6 рук приготовят 6 блюд на огне: в печи, на мангале, в смокере.

«Последний раз вне дома я готовил три года назад — на ужине в «Гимпеле». Тогда всё вышло отлично. И когда появилась возможность принять Брандо в Петербурге, я решил повторить опыт в формате дружеского неформального ужина», — поделился Алексей.

СысоевFM в Петербурге

28 September 2025 13:02

Кстати, Новые имена — это только начало фестивального сезона. 15 октября дадим старт долгожданному РРФ, который пройдет уже в 40 городах. И здесь владельцев премиальных карт Сбера тоже ждут скидки на сеты в ресторанах-участниках — уже по хорошей традиции 10%.

СысоевFM в Петербурге

11 October 2025 11:02

#Молния выбираем лучших в РРФ. Теперь за понравившийся сет можно проголосовать на сайте new.foodfestival.ru.

Рестораны, набравшие наибольшее количество голосов в своем городе, после фестиваля получат приятные бонусы и подарки.

И напомню, владельцам премиальных карт Сбера традиционно полагается 10% скидка на сеты во всех ресторанах-участниках.

СысоевFM в Петербурге

09 October 2025 15:51

Вид в F11 прекрасный — за несколько минут до заката и при луне, но ещё с закатным отражением.

За то, что поймал момент, спасибо @RomanKastner

СысоевFM в Петербурге

09 October 2025 12:46

Пончики с крабом и копчёной сметаной (780 ₽) в Soul Babe появятся 16 октября.

Они из нового меню. Сохраняйте, чтоб попробовать первыми.

СысоевFM в Петербурге

08 October 2025 18:32

Вместе с «Подписными изданиями» мы собрали путеводитель с прогулочным маршрутом по ресторанам прошлого и настоящего.

С ним вы можете взглянуть на места былых кутежей и красивых раутов, а после закатить чаепитие или поднять бокал игристого за гастрономическую культуру.

С 8 октября по 8 ноября в местах из путеводителя можно получить комплимент по слову «Академики»

Путеводитель — продолжение книги «Рестораны, трактиры, чайные». Найти его можно в кафе «Академия».

СысоевFM в Петербурге

08 October 2025 12:46

На Маяковского, 11 есть рюмочная ЦаЦа, где коллекцию из 50 настоек можно занести в личный дневник.

Он доступен на сайте и хранит ваши заметки по ассортименту. А здесь от фейхоа-бузины и малосольных огурцов с хреном до фисташкового чизкейка.

Среди осенних коктейлей — «Соломенный бычок» с инфьюзом деревенского сена, или «Электроневаляшка» на домашнем биттере гречавки.

Будете в центре, зайдите попробовать.

СысоевFM в Петербурге

06 October 2025 11:06

В буше появился рамен по рецепту Кадзу Кидзамы и повод появляться здесь чаще. Особенно любителям Азии.

С наполнением угодили всем:

• с куриной грудкой и миксом кунжута
• с серебряным лососем
• с креветками и на бобовой пасте

СысоевFM в Петербурге

05 October 2025 15:20

Вчера на Литейном открылся бар от CHE Group — азиатский Choice.

Пока Денис Прохоров готовил креветки катаифи, а на баре смешивали тайский кафир, ритм субботе задавал Карена Макарена.

Поздравляем с запуском и желаем вдохнуть жизнь в барный квартал Петербурга.

Литейный, 28

СысоевFM в Петербурге

04 October 2025 09:01

В La Marée хороший улов и впечатляющая география:

дальневосточные крабы, морской язык из Марокко, устрицы из Туниса и Намибии, средиземноморские осьминоги и лобстеры, барамунди из Шри-Ланки.

Если соскучились по рыбным ужинам, заглядвайте на Суворовский пр., 34.

СысоевFM в Петербурге

03 October 2025 13:08

#молния в это воскресенье «Винный Склад» работает последний день и закрывается из-за глобальной стройки на территории бизнес-центра. До конца уикенда глобальная распродажа всего товара.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

02 October 2025 19:32

В Inner сегодня греки.

Стаматис Цилиас — бренд-шеф московского ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ. Того самого, где кухня Аттики заговорила на языке древних греков и где любят бить тарелки во время танцев.

Шеф верит, что геометрия меняет вкус блюда, поэтому в гостевом меню он собрал текстуры: от крошки пармезана с оливковым маслом до мусса халвы и «рахат-лукума» из мастики.

Радует, что любителей приобщиться к греческой кухне достаточно — два полных зала.

СысоевFM в Петербурге

02 October 2025 14:02

⚡️ Денис Бобков рассказал на Мегустро, что скоро Masa Madre (🌟) с Китай-города откроется в Петербурге.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

01 October 2025 16:35

День рождения Помпеи Memo

На своё шестилетие ресторан превратится в новую Помпею: город вкусов, эмоций и искусства с античным театром, факелами у входа и вином.
  
Обещают:

• лимончелло спритц на вэлком
• джаз, блюз и ретро-мотивы на сцене
• угощения от бренд-шефа Павла Грачёва
• эффектное неоновое шоу
• конкурс на лучший образ в стиле «Римской элегантности»
• торт с подарками для гостей
• и закат под дискошаром

СысоевFM в Петербурге

30 September 2025 13:04

Гребешки с Арсенальной всё!

В честь этого у команды гаражная распродажа посуды, мебели и кухонного оборудования. Если решите взять что-то себе, звоните управляющему Ярославу,+7(981)7818910.

Подъехать можно только сегодня до 23:00.

СысоевFM в Петербурге

28 September 2025 18:55

Заглянули в бистро «Балабанов». Брали риет из леща, голубцы из окуня и пирог с форелью и брокколи. Понравилось.

За час посадка менялась, и всегда была полной. Желаем неугасаемого интереса гостей и новых творческих идей.

СысоевFM в Петербурге

28 September 2025 12:22

Сезонное: артишоки по-римски (3500 ₽) в AGA (🌟).

Этой осенью им посвятили отдельный раздел, где есть место лазанье с уткой, карпаччо и пармиджана из артишоков.