4391
Казанский филиал самого популярного телеграм-канал о ресторанах: все важные новости и инсайды, скидки и подборки. Присылайте новости: @alsusamatova_a
#завтракнедели — в «Стекляшке» появилось спешл-меню сырников.
Всего в списке восемь вариаций: есть классика со сметаной, а есть необычные и смелые сочетания.
Например, со взрывной карамелью и шоколадно-молочным кремом (520₽), маковые сырники с хурмой и печеньем «орео» (520₽) и сырники-фри с грибами, сыром и кленовым сиропом (520₽).
Меню доступно каждый день до 23:00.
@sysoevfmkazan
Приятная акция от Picasso: в ресторане до конца января действует специальная цена на морских ежей — 185₽ за штуку.
Предложение доступно каждый день с 12:00 до 23:00.
@sysoevfmkazan
Начнем первый рабочий день года с #гида по самым интересным сезонным напиткам. Рассказываем, где и что попробовать.
— клубничный пунш и раф соленая сгущенка | Begin Cafe
— фильтр малина-мандарин и фильтр «Байкал» с вишневым соком и рябиной | Smorodina
— пряный имбирный раф и фильтр с сиропом из клементина, розовым перцем и кардамоном | Skuratov
— капучино «Татарский чай» с лимоном и чабрецом и грейпфрутовый шоколадный глинтвейн| Moon Wood
— мандариновый чай с клюквой и фильтр кофе с клюквой и можжевельником | «Ранняя пташка»
— матча «пихта», фильтр «Новогодняя ночь» и чай «Теплая Сибирь» | «Май»
— мандариновый чай и рождественский латте | «Ураган-Сарай»
— чай с мятой, цитрусами и сливой | «Аулак»
@sysoevfmkazan
#блюдодня — паста с шевром и прошутто в Cicheti, который на днях отметил трехлетие.
До конца недели в бистро еще действует ретро-меню с хитами разных лет. Среди них — та самая паста с шевром и еще канноли с медовым кремом.
Можно попробовать до 14 января.
@sysoevfmkazan
Полезный инсайд про недвижимость в ОАЭ: на фоне роста ипотечной ставки и изменения курса $ россияне по рассрочке скупают различные объекты в Эмиратах (причем на очень выгодных условиях). Рассрочка беспроцентная, дается на срок от 2 до 8 лет с первым взносом в 10% от стоимости.
Например, можно взять квартиру у моря с террасой и бассейном, чтобы жить или сдавать в аренду. Доход здесь в валюте и не облагается налогом.
Ещё больше идей и предложений ищите в крупнейшем канале о рынке недвижимости Эмиратов, который ведет аналитик Андрей Негинский. В закрепе можно скачать каталог из 40 таких проектов с описанием и ценами.
В «Ранней пташке» появились праздничные кексы.
В коллекции — рождественский с апельсином, клюквой и грецким орехом (260₽), морковный с пропиткой из апельсина и рома (260₽) и лимонно-маковый с лимонной глазурью (200₽).
Подают к праздничному завтраку с 8:00 и собирают в красивую коробку для подарка близким.
@sysoevfmkazan
Еще можно успеть запрыгнуть в последний вагон и заказать себе или в подарок близким праздничные десерты:
— торт-шар с начинкой фисташка-малина и рождественский кекс в Smorodina
— набор эклеров в Lavanda Cakes
— бенто-торт шоколад-вишня в «Ураган-сарай»
— баскский чизкейк в Branch
— торт с вишней и шоколадом в форме елочной игрушки в «Театральном буфете»
@sysoevfmkazan
#новоеместо — сегодня на Кави Наджми, 8а заработала «Лапшичная» от команды бистро «Хорошим людям».
За кухню в проекте отвечает Максим Кулешов, работающий с московскими ресторанами Is Ku и «Тебураси». Он собрал в меню популярные азиатские блюда: лапшу, роллы, вонтоны, моти и шесть вариаций рамена. Запивать все предлагают безалкогольным «Беллини», домашним лимонадом и чаями. Работают с 12:00.
Страчателла ким черри (490₽), битые огурцы (220₽), «Филадельфия» (890₽), лапша с говядиной в соусе черный перец (590₽), кунжутный рамен тантан с пряным фаршем (650₽).
@sysoevfmkazan
Команда Branch (🌟) обновила меню.
В списке появилось восемь сезонных позиций из локальных продуктов. Из интересного — сакура нику из конины с устричным кремом (640₽), утиное филе с кремом из батата и маринованной брусникой (880₽) и десерт «чай с молоком» с мороженым из йогурта и каймака (400₽).
Попробовать можно каждый день с 9:00 до 23:00.
@sysoevfmkazan
#напитокдня — мятно-имбирная матча Grinch в «Фильтре».
В основе — сливки, зеленая матча, мятный сироп, пряное имбирное печенье и тапиока.
Попробовать можно только на Чернышевского, 17 до 31 декабря!
@sysoevfmkazan
#завтракнедели — к Новому году батч-бар «Ясный» запустил блинный сет.
В нем — три вида джема, зеленое мисо-масло с матчей, лосось слабой соли, взбитая сметана с травами. Стоимость сета — 680₽.
Для новогоднего настроения можно добавить ложку красной икры (200₽).
Готовят каждый день до 17:00.
@sysoevfmkazan
Продолжаем парад новогодних спешлов! В Cicheti запустили зимний сет (890₽).
В нем — канелли с красной икрой и с песто, пиццетта с горгонзолой и клюквой и маскарпоне с маринованным виноградом.
К сету можно взять мандариновый спритц (550₽) или коктейль Speziato Tampico с итальянским биттером, апельсином, кардамоном и гвоздикой (550₽).
@sysoevfmkazan
Отличный результат: «Балтика 0» получила золото и серебро XXVI Международного конкурса «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года»
Профессиональный конкурс был организован Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности — филиалом ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем ИМ. В.М. Горбатова» РАН и Союзом российских производителей пивобезалкогольной продукции при поддержке Российской академии наук. Оценку продукции провели специалисты отрасли.
#коллаборациянедели — Московский рынок запустил спешл-меню в 12 заведениях города. Среди участников — будущие резиденты рынка и другие городские проекты, близкие команде по духу.
С 24 декабря до 14 февраля спешл-меню можно попробовать в:
— «Ранней пташке»
— «Ясном»
— The Revel
— Vegan Day
— Branch
— More
— книжном магазине «Смена».
В январе в этот список добавятся еще Itle, сеть кафе Smorodina, «Сказка», ресторан «Сказки о солнце» и бистро «Ист!».
При создании спешлов участники вдохновлялись историей рынка и использовали продукты, которые можно купить на рынке. Например, в More можно будет попробовать коктейли с фейхоа и абхазскими мандаринами; а в The Revel тортеллини с фермерскими сырами и шпинатом.
Меню всех участников можно посмотреть тут.
А еще можно принять участие в акции: собрать три печати от трех заведений и получить календарь на 2025 год от художницы Нурии Нургалиевой.
@sysoevfmkazan
#гид — готовые решения для вашего новогоднего стола. Рассказываем, где и что заказывать на 31 декабря.
⬩«Чирэм» — лопатка ягненка с овощным соусом и рассольными томатами и зур бэлеш
⬩Fields — запеченный гусь с яблоками, оливье с красной икрой, пате из цыпленка и риет из лосося
⬩«Хорошим людям» — сет с запеченной уткой, мимозой с угрем, филе слабосоленого лосося, перцем рамиро с рикоттой и тирамису
⬩«Некрасов» — лосось под шубой, оливье с крабом, пастрами из говядины, копченая скумбрия и маринованный лосось
⬩«Пэпэ» — килограмм «пэпэшной» мимозы, блинчики с мясом и торт без глютена и сахара
⬩Liloko — запеченная утка с черносливом и яблоками, треугольники с уткой и килограмм сельди под шубой
⬩Messa\Ересь — оливье, капрезе, свежие морепродукты и тарталетки с икрой
И, конечно, праздничные сеты в «Артели», о которых мы рассказывали тут.
Все рестораны уже принимают предзаказы — поторопитесь.
@sysoevfmkazan
Рекомендация на вечер пятницы: новые коктейли в The Revel.
Из интересного в списке — «Татар джин физз» с джином, сиропом душицы, айраном и лимонным фрешем (400₽) и «Пьяный самурай» на джине с матчей, с кокосовым молоком и клубничной пеной (400₽).
Ждут с 9:00 до 22:00.
@sysoevfmkazan
В OmNomNom большое обновление меню. В этот раз в списке появилось более 30 позиций.
Среди них — лосось самгак с пюре из брокколи (890₽), осидзуси с угрем и креветкой (690₽) и лепешка роти на манер пиццы — с угрем, гуакамоле, стружкой тунца и сливовым соусом (660₽).
Попробовать эти и другие новинки можно на Баумана, 82 и Козина, 2.
@sysoevfmkazan
Команда Brooklyn Pizza начала год с обновлений.
В меню пиццерии появилось сразу шесть новых позиций. Из интересного — пицца с брискетом и лесными грибами (790₽), с лососем и оливками (750₽) и с кониной и страчателлой (730₽).
Еще теперь предлагают собственные соусы для бортиков: например, томаты пелати или горгонзола (по 60₽).
@sysoevfmkazan
Что интересного и праздничного можно попробовать в ресторанах и кафе? Подготовили второй #гид по зимним спешлам. Первую подборку смотрите тут.
— жульен с говяжьим языком, голубцы с кроликом и черные груди со сметаной | L’elephant
— пита с сосиской и крабовым салатом | Siri
— горячий круассан с брусникой и бри и бутерброд с риетом из лосося и малосольными огурчиками | Smorodina
— сельдь под шубой с икрой, мимоза с копченой горбушей и бриошь с маслом и красной икрой | «Каспийка»
— оливье с лососем или с мраморной говядиной и сельдь под шубой | Wine Puppets
— веганское оливье и «Нори под шубой» | Vegan Day
— тыквенный суп карри с креветками и брускетта со страчателлой, хурмой и говяжьими щечками | Green Dog
— утиное филе с тыквой и пряным имбирным соусом, салат с телячьим языком и пихтовым маслом и оливье с лососем | «Май»
— форшмак с хрустящими гренками, столичный салат и рождественская курица | «Сыроварне» на Черном озере
@sysoevfmkazan
Поздравляем с наступающим Новым годом и желаем еще больше ярких гастрономических впечатлений в 2025!🫶🏻
Если вдруг завтра вы захотите собраться на похмельный бранч или просто отдохнуть от оливье, то вот часть ресторанов и кафе, которые готовы вас принять:
— «Урман» с 12:00
— Siri с 14:00
— «Каспийка» с 14:00
— «Сыроварня» на Черном озере с 14:00
— Leuven с 15:00
— «Грузинские истории» с 15:00
— «Дадиани» с 15:00
— New Kitchen с 16:00
— New Asia с 16:00
— Big Butcher Grill с 16:00
— «Истина» с 17:00
— «Чирэм» с 18:00
— «Соль» с 20:00
@sysoevfmkazan
«Ботаника» представила спешлы, которые идеально подойдут для праздничного завтрака.
В меню — бриошь с оливье и уткой (510₽), тост с икрой и скрэмблом (590₽) и имбирные панкейки с мандаринами и творожным кремом (440₽).
Доступны каждый день с 8:00 до 21:00.
@sysoevfmkazan
Если на январских праздниках вам захочется новых впечатлений, вот идея — новогодний спектакль «Вкусы и смыслы» в театре-ресторане «Огива».
В программе — иммерсивное шоу и сет из пяти праздничных блюд. Даты спектаклей — 3, 8 и 12 января. Приобрести билеты можно на сайте ресторана.
@sysoevfmkazan
Завтрак для праздничных выходных в Cups — мини-оладьи с оливье, взбитой сметаной, слабосоленой форелью и красной икрой (850₽).
Идеальное дополнение к такому завтраку — бокал игристого (450₽).
@sysoevfmkazan
В январе у Черного озера откроется кофейня «Полкан».
Команда сфокусируется на альтернативных способах заваривания кофе — от воронки и фильтра до турки и гейзера. Помимо этого, обещают коллекцию китайских чаев и матчи.
Адрес — ул. Дзержинского, 16.
@sysoevfmkazan
Собрали #гид по съедобным подаркам на Новый год от ресторанов и кафе:
— новогодний бокс с ирисками, кантуччи, печеньем и соленой карамелью (от 1200₽) | Smorodina
— имбирные и шоколадные печенья, шоколадные бомбочки, открытка, свеча или мыло на выбор (1990₽) | «Артель»
— набор моти в красивой упаковке и свечу (1990₽) | Bao Haus
— подарочные коробки с сырами собственного производства, набором специй, вареньем, щербетом и оливковым маслом (от 4000₽) | «Сыроварная» на Черном озере
— коробка с конфетами из белого шоколада и малины и банкой соленой карамели и набор печений мадлен с клюквой и шоколадом (по 1500₽) | «Ботаника»
— корзина с сырами, итальянскими разносолами, домашней пастой и мясными деликатесами (от 2000₽) | Cheeseria на Баумана
— набор с лососем гравлакс, трюфельным медом, пастой, сырами, пате из трубача, гриссини, маринованными оливками, мандаринами и игристым (7700₽) | More&More
— а еще боксы от Surf.
@sysoevfmkazan
Традиционные симпатичные боксы на новогодний стол от Zuka (🌟).
Есть три варианта: с роллами (5800₽), с суши и сашими (8200₽) и с уткой по-пекински (8900₽).
Заказы принимают до 30 декабря включительно.
@sysoevfmkazan
#гид — Где пить какао и горячий шоколад?
Рассказываем про самые интересные вариации зимних напитков в Казани.
— какао пряные яблоки с сахарно-лимонной посыпкой | Smorodina
— какао со специями, пряным ромом и маршмеллоу | Paloma Cantina
— какао с кедровой пастой и бобами тонка | Skuratov
— пряное какао с молочным шоколадом, корицей и маршмеллоу и сырный горячий шоколад | Begin Cafe
— веган-какао без молока со вкусом горячего шоколада и грушей | Coffee Dream
— «дубайский» горячий шоколад с фисташковым пюре и катаифи | «Аромат»
— цитрусовое или лавандовое какао | «Ураган-сарай»
@sysoevfmkazan
#молния Международный ресторанный гид GreatList работает теперь и на Дальнем Востоке.
Надо сказать, что некоторые эксперты гида (как и я сам) довольно регулярно посещали регион в последние несколько лет в рамках Восточного экономического форума и других масштабных событий. Было заметно, что экономика и, как следствие, сфера услуг растут здесь довольно быстрыми темпами — с каждым приездом наблюдаю все больше качественных заведений. Как отражение этих тенденций, благодаря поддержке Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики, сегодня мы запускаем работу дальневосточного раздела гида.
#завтракнедели — картофельные драники с лососем, мягкосваренным яйцом и сметаной (780₽) из обновленного меню завтраков в Begin.
Доступен к заказу весь день с 8:00 в кафе на Столбова 1/3 и Козина, 9.
Команда обновила и основное меню. На Козина, 9 теперь можно попробовать домашние лепешки на основе йогурта с разными начинками.
@sysoevfmkazan
В бистро Industry большое обновление меню. Этой зимой решили взять курс на яркие интересные сочетания знакомых продуктов.
Например, тартар из тунца здесь подают с картофелем и спайси майо (690₽), паштет из куриной печени идет в паре с кремом из фиников, яблочным желе и карамелизированным орехом пекан (590₽), а шоколадный кекс — с кремом из сельдерея и соусом из жареного винограда (600₽).
Все это уже можно попробовать на Баумана, 9а с 14:00 до 1:00 в будни и до 2:00 по выходным.
@sysoevfmkazan