4391
Казанский филиал самого популярного телеграм-канал о ресторанах: все важные новости и инсайды, скидки и подборки. Присылайте новости: @alsusamatova_a
#планы На этих выходных сразу три проекта отмечают дни рождения. Рассказываем по порядку:
— 12 июля кофейня Coffee Dream на Сибгата Хакима приглашает на двухлетие. Планируют угощать всех праздничным тортом (с 12:00) и фильтр-кофе. А еще в программе — фотобудка и розыгрыш призов.
— 12 июля «Стекляшка» устроит вечеринку «Отпуск в Геленджике» в честь своего первого дня рождения. В этот день будет действовать специальное меню, а с 15:00 до 18:00 можно будет съесть сладкую вату на веранде и сфоткаться с попугаем. А после 18:00 в планах — вечеринка на крыше с бассейном и праздничный торт.
— 13 июля встречаемся в «Ист!» и поздравляем ребят с первым днем рождения. Празднование начнется в 16:00, в программе — турнир по пинг-понгу, выступления стендап-комиков, угощение 50 восточными канеле, музыканты и айран-квест (предстоит найти монетку в айране).
@sysoevfmkazan
#напитокдня — долгожданную жару в Казани команда «Ясного» встретила тремя видами аффогато.
Готовят: аффогато-эспрессо с капелькой ванильного соуса (260₽), аффогато-матча с лаймом (260₽) и аффогато-шоколад fino de aroma (300₽).
Охладиться можно до 21:00 ежедневно.
@sysoevfmkazan
В «Стекляшке» запускают новый формат завтраков — буфет.
Теперь за 490 рублей каждый четверг с 9:00 до 12:00 доступен шведский стол с утренними блюдами, свежей выпечкой и десертами.
На такой ностальгический формат команду вдохновили воспоминания о советских буфетах, когда еда была частью повседневной жизни в театрах, кино, на вокзалах и в институтах.
@sysoevfmkazan
#новоеместо — на Островского, 114 открылся Surf Coffee x Arch.
Новая кофейня стала частью нового жилого комплекса Costura Town.
«Концепция кофейни основана на идее архитектурного пространства. В интерьере использованы натуральные материалы: дерево и бетон, дополненные работами казанских архитекторов, архитектурными макетами и коллекционными книгами. Все это создаёт атмосферу, в которой можно не только насладиться напитками, но и погрузиться в мир архитектуры, дизайна и городского мышления», — рассказал владелец точки Анвар Бариев.
#красотадня — в ресторане «Умай» появилась целая коллекция аксессуаров, созданная в коллаборации с казанским брендом Aigel Salakh.
Например, есть стильная сумка Nurai с узором, символизирующим богиню Умай (39 990₽), обложка на паспорт (5990₽) и брелок в форме сердца (5990₽).
Каждое изделие выполнено вручную в древней татарской технике кожаной узорной мозаике. Приобрести аксессуары можно только в ресторане.
@sysoevfmkazan
#гид — Встречаем приближающуюся жару подборкой летних спешлов от кафе и кофеен города.
— латте с персиком и белым шоколадом, лимонад с лаймом и базиликом, крем-сода с шапкой из сливок и клубники | «Ясный»
— сливочный кофе с грушей и жасмином, черный кофе с ананасом и кардамоном и лимонад с яблоком, гречишным чаем, хмелем и карамелью | «Нефть»
— смузи арбуз и финиковый коктейль | «Гоголь-моголь»
— дубайский тоник с фисташкой и , малиново-клюквенный айс-латте и раф с персиком и малиново-ментоловой кислинкой | Manufaktura
— мятно-арбузный пунш и безалкогольный «Апероль спритц» | Apollo
— матча малина, айс-ти каркаде и лимонад с грушей, рукколой и бузиной | «Зеленая гречка»
Еще о самых интересных летних напитках рассказывали тут и тут.
@sysoevfmkazan
Только сегодня в Surf на Сибгата Хакима, 62 можно попробовать спешл-напиток Kiss, который принес победу команде кофейни в отборочном туре Russian Coffee Cup 2025.
Готовить его будут чемпионы из академии бариста Surf Coffee с 12:00.
@sysoevfmkazan
С 4 декабря Etihad начнет летать в Казань. В 2026 году к сети направлений также добавятся польский Краков и Салала (Оман).
А уже сейчас пассажирам, которые летят из Абу-Даби в Малагу, Анталью, Ниццу, Эль-Аламейн и на греческие острова, раздают летние подарки: сумки-холодильники, надувные пляжные мячи, бутылки для воды и другие вещи, которые пригодятся на отдыхе.
@sysoevfmabudhabi
#блюдодня — нектарины на гриле с каймаком и медом в «Артель» (790₽).
Летний хит вернулся в меню всего на неделю — успевайте.
@sysoevfmkazan
Команда «Смородины» решила закрыть сезон клубники ягодным спешл-меню.
С 30 июня по 13 июля в кафе-кондитерских сети можно будет попробовать, например, венские вафли с клубникой и сливочным кремом (560₽), горячий круассан с миндальным кремом, томленой клубникой и мороженым (390₽), клубничный коктейль из свежих ягод (350₽) и запеченный миндальный крамбл с клубникой и шариком мороженого (380₽).
@sysoevfmkazan
У Qatar Airways на ряде бортов уже установлен Starlink у Etihad кресла сделаны в партнерстве с уважаемым брендом Poltrona Frau. Emirates продолжает удивлять своей винной картой.
Изучать авиакомпании — особое удовольствие, особенно когда планируешь отпуск. Для того, чтоб получить максимальное удовольствие от поездки, изучайте гид StopOvers.ru, который мы сделали вместе со СберПервым по городам для пересадок. Лично я советую летать через Ближний Восток, но другие города и авиакомпании тоже актуальны.
Традиционная ежегодная #молния: команда Российского Ресторанного Фестиваля начинает подготовку к запуску самого масштабного гастрономического фестиваля. В этом году 15 сентября стартует РРФ Новые Имена, а 1 октября — классический формат для всех грандов.
РРФ — проект, который вдохновил десятки людей на создание схожих фестивалей по всей стране. При этом команда продолжает задавать тренд, делая эталон для всех участников рынка. Лучший PR, лучший продакшен и самые интересные сеты.
Сезон лисичек официально открыт: в The Secret of Pizza уже появился главный спешл лета — пицца с лисичками (1400₽).
@sysoevfmkazan
6 июля в ресторане «Горыныч» пройдет гастрономический ужин «Иван Купала», посвященный купальской ночи.
В программе вечера — 7 курсов блюд от шеф-повара Артема Александрова с алкогольным сопровождением, венки и традиционные элементы праздника и тайная комната, которая перенесет гостей в магическую атмосферу купальской ночи.
Начало в 20:00, стоимость — 7000₽.
@sysoevfmkazan
Ловим летнее настроение в «Ранней пташке»: команда запустила авторское сезонное меню.
Из интересного — например, крем-сода «Вафельный стаканчик» с воздушной шапкой из вареной сгущенки и сливок (350₽), ягодный латте со вкусом клубники и земляники (390₽), латте с домашней карамелью и спелым бананом (390₽) и пряный апельсиновый матча-тоник «Мачу-пикчу» (390₽).
@sysoevfmkazan
Лисички в городе! Собрали #гид по местам, где уже можно попробовать блюда с летними грибами:
— ньокки с лисичками | «Артель»
— блины с курицей и лисичками, картофель с лисичками и сметаной, гречка с лисичками и щечками и лепешка из печи с лисичками (только на Козина, 9) | Begin Cafe
— пита с лисичками и грюйером | Dia
— «Наполеон» с копченой сметаной и лисичками, салат с лисичками и страчателлой и пельмени с уткой, лисичками и копченой вишней | «Бурбон»
— перловка с лисичками | «Ранняя пташка»
— веганская паста с лисичками | Vegan Day
@sysoevfmkazan
Самый летний десерт найден в Apollo — лимонный поссет (350₽).
Еще в сезонном меню появилось много блюд с рыбой и морепродуктами: например, готовят роти с креветками и авокадо (650₽), полбу с морепродуктами (550₽) и злаковый тост с лососем (690₽).
Попробовать новинки уже можно на Щапова, 43.
@sysoevfmkazan
#новоеместо В Казанском Кремле открылась невероятно красивая чайная гостиная «Ак чынаяк» от команды Fine Group.
В интерьере, стилизованном под купеческие дома начала ХХ века, хочется разглядывать каждую деталь: ручную роспись на стенах, посуду от локальных ремесленников и Гжельского фарфорового завода, коллекцию винтажных самоваров, музыкальную шкатулку XIX века и деревянную мебель с узорами, вырезанными вручную мастерами.
Чайная карта основана на исторических этапах становления татарской культуры чаепития: можно устроить ханское или деревенское чаепитие с самоваром и традиционными угощениями (от 1200₽).
А еще — попробовать крымский кофе (360₽), приготовленный в джезве, и безалкогольные авторские коктейли, посвященные деятелям эпохи джадидизма. Например, напиток «Габдулла Тукай» с безалкогольным джином и ароматами смешанного леса или «Фатих Амирхан» на безалкогольном игристом с апельсином и корицей (по 720₽).
Чайная находится в Корпусе юнкерского училища: вход со стороны Кул-Шарифа или через Эрмитаж-Казань и музей естественной истории.
Кыстыбый с картофелем и брынзой или с рисом и сухофруктами (390₽), манты с уткой или с тыквой (740₽), куриный бульон с треугольником (540₽), домашнее мороженое с душицей (260₽) и пахвала (140₽).
@sysoevfmkazan
#новоеместо — 11 июля на Баумана, 54/10 откроется бар московской сети с морской тематикой «Моряк и чайка».
В меню, как и в столичных проектах, сделали акцент на стритфуд с рыбой и морепродуктами. Но разнообразили список местными специалитетами: например, готовят не только шаурму со скумбрией и краб-кейки, но и кыстыбый с кониной.
Главное в барной карте — твисты на классические коктейли с тематическими названиями. Например, «Аквамен» на роме и персиковом ликере (550₽), «Алые паруса» с джином, малиной и шалфеем (550₽) и «Девятый вал» на роме, абсенте и персиковом ликере (890₽).
По пятницам и субботам обещают диджей-сеты и эксклюзивные шоты.
Что попробовать? Сэндвич кацу-сандо с крабом (750₽), шримп-ролл с соусом спайси (750₽), сет бутербродов со скумбрией, шпротами и с пряной килькой (690₽), роти со скумбрией (690₽).
@sysoevfmkazan
#молния — на месте бистро Cicheti на Баумана, 9А запускается поп-ап бар Spritz Lovers Club от команды Артура Галайчука.
Из меню убрали пасту и пиццу и добавили чикетти — традиционные венецианские закуски, в честь которых проект и был назван изначально. Готовят их, например, с прошутто и томатами и с камамбером и мостардой (по 295₽).
Еще одна новинка — скьяччата — разновидность фокаччи, но более тонкая. К ней полагаются различные начинки, например, мортаделла и песто или поркетта и молодой сыр (545₽).
Поп-ап будет работать с 16:00 до 00:00 с воскресенья по четверг и до 1:00 по пятницам и субботам.
Осенью проект ждут еще трансформации — тогда команда ReLab Family и озвучит новое название и концепцию.
@sysoevfmkazan
Грузинский ресторан «Гивико» запускает семейную акцию: теперь каждый ребенок может бесплатно получить блюдо из специального детского меню.
Предложение действует по воскресеньям. Все подробности можно узнать у официантов, а забронировать стол — по телефону +7 (843) 225-20-20 или через телеграм-бота.
@sysoevfmkazan
Вчера в киноклубе «Эльдар» прошёл предпремьерный показ промоверсии документального сериала «Кушать подано» — проекта о кулинарных традициях России, созданного при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
Сериал исследует, как исторические события, климат и уклад жизни сформировали нашу гастрономию. В центре внимания — блюда как культурные коды, которые передаются из поколения в поколение.
После показа прошла дискуссия с участием историков, шефов и преподавателей. Говорили о важности не только сохранять рецепты, но и адаптировать их к настоящему. Как отметила Тамара Шарова, «культуры без кухни не бывает». А Игорь Бакланов напомнил: нужно уходить от стереотипов и раскрывать настоящую эстетику русской кухни.
А вот теперь официально: в России появилась новая водка, которая должна быть одной из лучших по всем параметрам.
Luding Group запускает новый продукт — водку «Полугар». Это не просто релиз, а продолжение истории, начатой Борисом Родионовым и его дистиллятами на основе рецептов XIX века. Она создаётся по канонам прошлого и стандартам настоящего:
• органическое зерно и солод
• тройная дистилляция в медных кубах
• фильтрация буковым углём
• выдержка купажа более 30 дней
Призываем лето новыми спешлами от «Истины».
Команда запустила сезонное меню напитков: подают, например, коктейль с сиропом сирени Lilac Gin (480₽), Honey Bliss с кордиалом ромашки (480₽), малиновый айс-латте (310₽), эспрессо-тоник гранат-арбуз (310₽) и лимонад с арбузом и вишней (270₽).
@sysoevfmkazan
Блестящая новость: мы запустили гид по Белграду в рамках нашего проекта со СберПервым StopOvers.ru
Если вы летите куда-либо, делая пересадку в столице Сербии, изучите сайт, забронируйте один из лучших отелей на одну-две ночи, столики в ресторанах и барах и точно знайте, как верно вести беседы с местными.
У Qatar Airways на ряде бортов уже установлен Starlink у Etihad кресла сделаны в партнерстве с уважаемым брендом Poltrona Frau. Emirates продолжает удивлять своей винной картой.
Изучать авиакомпании — особое удовольствие, особенно когда планируешь отпуск. Для того, чтоб получить максимальное удовольствие от поездки, изучайте гид StopOvers.ru, который мы сделали вместе со СберПервым по городам для пересадок. Лично я советую летать через Ближний Восток, но другие города и авиакомпании тоже актуальны.
Формульные гонки на Нижегородском Кольце!
11-13 июля на автодроме NRing Circuit пройдет 3-й этап Чемпионата России SMP F4.
– Чемпионат России SMP F4 дебютировал в 2025 году в формате, в котором никогда не проводились гонки на болидах F4 в России: команды и пилоты-участники самой начальной ступени автоспорта – Чемпионата и Первенства России по картингу.
– один уикенд и сразу три подиума! Гоночный уикенд состоит из пяти официальных заездов: две квалификации и три гонки. Победителей и призеров награждают сразу по финишу каждого из гоночных заездов не только в личном зачёте, но и в командном!
– дух «закрытого клуба формульных гонок». Гостей SMP F4 ждет отдельный закрытый паддок внутри которого каждый может лично пообщаться с участниками соревнований, заглянуть в гости к командам и насладиться той самой атмосферой, когда мимо тебя проезжают болиды, работа в подготовках к заездам кипит – а ты наслаждаешься атмосферой гоночного паддока и кафе!
Ну и самое главное - выход на грид для зрителей и фанатов Формулы-4!
Купить билет на SMP F4:
https://www.smpkarting.ru/competitions/formula-4
Сезонные новинки на витрине бистро «Май».
Идем пробовать слойки абрикос-тимьян (360₽) и слива-миндаль (360₽), вензель с черешней (450₽) или с клубникой, лимоном и базиликом (450₽).
А еще скоро в меню вернутся фирменные слоеные кубы с новыми начинками — ананас-кокос и персик-мята.
@sysoevfmkazan
Идея для теплых выходных: корзинки для пикника от команд Olio и Дня молодежи.
Внутри — две римские пиццетты, освежающий лимонад, теплый плед и приглашение на День молодежи.
Стоимость — 2500₽. Приобрести можно в ресторанах на Спартаковской, 23 и Сибгата Хакима, 51. Корзинок всего 20 штук, успейте забрать свою!
@sysoevfmkazan
В кофейне Botanica появился лимонад от команды Дня молодежи.
В его основе — ананасовый кордиал, фреш лайма, безалкогольное шампанское и анчан (370₽).
Попробовать можно в течение двух недель. А еще приобрести дрип-открытки в брендинге.
@sysoevfmkazan