4391
Казанский филиал самого популярного телеграм-канал о ресторанах: все важные новости и инсайды, скидки и подборки. Присылайте новости: @alsusamatova_a
6 июля в ресторане «Горыныч» пройдет гастрономический ужин «Иван Купала», посвященный купальской ночи.
В программе вечера — 7 курсов блюд от шеф-повара Артема Александрова с алкогольным сопровождением, венки и традиционные элементы праздника и тайная комната, которая перенесет гостей в магическую атмосферу купальской ночи.
Начало в 20:00, стоимость — 7000₽.
@sysoevfmkazan
Ловим летнее настроение в «Ранней пташке»: команда запустила авторское сезонное меню.
Из интересного — например, крем-сода «Вафельный стаканчик» с воздушной шапкой из вареной сгущенки и сливок (350₽), ягодный латте со вкусом клубники и земляники (390₽), латте с домашней карамелью и спелым бананом (390₽) и пряный апельсиновый матча-тоник «Мачу-пикчу» (390₽).
@sysoevfmkazan
#новоеместо — на Профсоюзной, 34 открылось пространство «Хис» с ближневосточным стритфудом от основателей музыкальной промо-команды Lom.
Внутри — две летние веранды, открытый второй этаж, теннисный стол и приставки с видеоиграми прямо во дворе. А в меню — донеры, хумус, супы и картофель фри с различными наполнениями. Средний чек — 600₽.
Обещают вечеринки и трансляции разных событий. Пока работают с 15:00 до 00:00 с воскресенья по четверг и до 2:00 по пятницам и субботам.
@sysoevfmkazan
#десертдня и всего лета — клубника, щавелевый сорбет и крем из белого шоколада в «Горыныче» (650₽).
@sysoevfmkazan
Неделя богата на гастрособытия: 26 июня в Cheeseria на Баумана пройдет презентация нового меню от столичного бренд-шефа Тараса Исаева.
В программе вечера — знакомство с шефом, велком-зона с авторскими коктейлями, живая музыка и комплимент к новым блюдам. А в меню — например, артишоки с муссом из пармезана, салат с камчатским крабом, лепешка с грибами и сыром пекорино.
Старт презентации в 19:00.
@sysoevfmkazan
#молния — летом на седьмом этаже отеля DoubleTree by Hilton откроется ресторан «ОКО».
По словам команды, новый проект будет погружать гостей в атмосферу мистического леса, где оживают татарские легенды и сказки.
Еще из интересного — панорамный вид на весь город, национальные специалитеты и мировые хиты в актуальном прочтении.
Смотрим рендеры и ждем открытия!
@sysoevfmkazan
В июне на Сибгата Хакима, 7 откроется ресторан «Толока» с кухней народов России от создателей проектов Olio и «Энием».
В меню обещают шесть сетов с национальными блюдами шести федеральных округов: Центрального, Кавказского, Приволжского, Сибирского, Дальневосточного и Уральского.
@sysoevfmkazan
26 июня в New Asia пройдет гастрономический ужин, посвященный рислингу.
В программе — три курса блюд от бренд-шефа Марата Вахитова и четыре разных рислинга от шеф-сомелье Анна Медведева и приглашенного сомелье Тимур Маркин.
В меню — пончики с креветками, утиная ножка, бриошь с лаймом и белым шоколадом на десерт.
Стоимость — 3500 ₽. Начало в 19:00. Забронировать место можно по телефону +7 (987) 181-98-88.
@sysoevfmkazan
Летнее развлечение для гедонистов: 21 июня «Виноманы» устраивают винную прогулку на кораблике.
В программе — дегустация розе, легкие закуски, закат и живописные виды на город.
Стоимость — от 2500₽. Забронировать место на прогулку можно по ссылке.
@sysoevfmkazan
Сегодня Terra et Silva празднует свой второй день рождения.
Поздравить ресторан соберутся шесть шеф-поваров: Айгиз Гиззатов (Terra et Silva, Begin cafe), Дмитрий Сточ (Zuka), Рустам Рахимов («Умай»), Даниил Сурин (Branch), Дамир Газизов («Сказки о солнце») и Камила Абдуллина (Terra et Silva).
В программе — шесть курсов блюд и винное сопровождение от Романа Богданова. Стоимость — 7000₽.
Начало ужина в 19:00. Телефон для брони: +7 (987) 419-17-78.
@sysoevfmkazan
#коллаборациядня — День молодежи и «Фильтр» выпустили совместный эспрессо-тоник «Малиновый закат» с малиной и свежим лаймом (320₽).
Напиток доступен с 18 по 28 июня во всех кофейнях сети.
@sysoevfmkazan
Главному пивному бренду страны «Балтика» исполнилось 35 (!) лет. К юбилею «Балтика» представляет сразу два сорта — для разных поводов, но с общей идеей: показать всё, чего компания достигла за 35 лет.
Балтика 35 Русский Имперский Стаут — стиль, олицетворяющий пивоваренную традицию имперского Петербурга. Ограниченная серия 2025 года была дополнительно выдержана в винных бочках из Испании и Франции. Во вкусе терпкость, плотность, шоколад и чернослив — всё, что ценят знатоки. В продажу сорт не поступит — только для внутреннего круга: партнеры, сотрудники, близкие медиа.
Балтика №10. Освежающий светлый сорт, впервые сваренный к 10-летию компании, но ставший культовым. В 2025 году — возвращается на полки обновлённый. В аромате и вкусе — солодовые и хмелевые ноты изящно переплетаются со сладковато-пряными тонами миндаля и базилика. Массовый, но с душой.
#новоеместо На территории ЖК «Солнечный город» появился новый фудтрак Brooklyn Pizza. С 12:00 до 22:00 готовят уже полюбившуюся неаполитанскую пиццу с «леопардовыми» хрустящими бортиками.
На самовывоз действует скидка 10%.
@sysoevfmkazan
#новоеместо — В бизнес-центре Uno на Сибгата Хакима открылось Branch Bistro от команды Branch.
На кухне продолжает шефствовать Даниил Сурин. Он взял за основу меню понятные и знакомые блюда, но сохранил любовь к нестандартным сочетаниям. Например, на завтрак подают кашу из киноа с беконом из говядины и яйцом пашот, а в основном меню фигурируют кукурузный суп с яблоком и фундуком и десерт трес лечес с ягодами и кремом из эстрагона.
В Branch Bistro — узнаваемый минимализм и монохром. А еще — много света, обилие металла и связь с современным искусством в коллаборации с казанской художницей Евгенией Сардаевой.
@sysoevfmkazan
Пока одни готовят к ПМЭФ тезисы и спикеров, другие — готовят сырники. Прислали меню с предстоящего делового форума, где компания Health & Nutrition решила вместо стандартного стенда открыть... кафе.
Читать полностью…
Идея для теплых выходных: корзинки для пикника от команд Olio и Дня молодежи.
Внутри — две римские пиццетты, освежающий лимонад, теплый плед и приглашение на День молодежи.
Стоимость — 2500₽. Приобрести можно в ресторанах на Спартаковской, 23 и Сибгата Хакима, 51. Корзинок всего 20 штук, успейте забрать свою!
@sysoevfmkazan
В кофейне Botanica появился лимонад от команды Дня молодежи.
В его основе — ананасовый кордиал, фреш лайма, безалкогольное шампанское и анчан (370₽).
Попробовать можно в течение двух недель. А еще приобрести дрип-открытки в брендинге.
@sysoevfmkazan
Приятности от Guru: при заказе чайной церемонии действует акция 1+1 на основное меню: два блюда по цене одного.
Ежедневно с 10:00 до 15:00.
@sysoevfmkazan
В сети ресторанов «Хинкальная» к летнему сезону запустили меню, которое объединило гастрономические традиции Грузии, России и Средиземноморья. За последнее направление отвечал бренд-шеф Арби Шокри — ученик Жоэля Робишона, одного из самых титулованных шефов.
Из интересного в списке — хачапури со свекольной ботвой и сыром (590₽), холодный огуречный суп с мацони (470₽), хинкали с лососем и базиликом (630₽) и бургер по-грузински (800₽).
@sysoevfmkazan
На прошлых выходных закрылось бистро Rammi от команды Fine Group.
Проект проработал в ИТ-парке имени Башира Рамеева с ноября 2023 года.
@sysoevfmkazan
Ужин недели: 26 июня в «Умай» приедет петербургский шеф Максим Ражев (Regions), известный как соавтор гастропроектов Евгения Викентьева (Hamlet&Jacks, «Винный шкаф») и любитель ферментации.
В этот вечер Максим приготовит сет из семи блюд. В меню — например, калининградская фуа-гра с кукурузным марципаном, черноморский горбыль с соусом из кинзы, камчатский краб с помело и соусом из имбиря и сграппино из крыжовника.
Начало ужина в 19:30.
Стоимость — 4700₽, с винным сопровождением — 7700₽. Телефон для брони: +7 (843) 290-89-90.
@sysoevfmkazan
Пусть лето пока наступило только номинально, в казанских ресторанах в самом разгаре сезон ягод и фруктов. Собрали #гид по местам, где можно найти блюда с клубникой, земляникой, абрикосом и малиной.
— салат с малиной и арбузом | «Сайяр»
— вяленая свекла с голубым сыром и малиной | La Casa
— салат с малиной и страчателлой | «Умай»
— земляничный тарт | «Театральный буфет»
— ванильно-заварной торт с клубникой и творожный тарт с абрикосом | «Сыроварня»
— салат со страчателлой, клубникой и лавандовым соусом | Leto
— буррата с ягодами и карпаччо из артишоков с лангустинами и клубникой | «Лилоко»
— «Павлова» с клубникой и джемом из ревеня | Terra et Silva
— тарт с земляникой | Anna Bistrot
@sysoevfmkazan
#блюдодня — соблазнительный тарт с земляникой на яркой террасе Anna Bistrot (630₽).
В этом сезоне команда поставила симпатичные оранжевые зонты: получилось максимально «инстаграмно»!
@sysoevfmkazan
Идеальный ритуал для летней перезагрузки: хрустящий бельгийский круассан с освежающим малиновым эспрессо-изотоником на террасе кофейни run coffee!
В сезонном меню команда соединила сочные фрукты и бодрящие сочетания: например, готовят «Революция нитро» (310₽), матчу «Банановый забег» (330₽) и «Ралли каркаде-манго» (330₽).
По субботам ждут на утренних пробежках с беговым комьюнити, а после — на любимый кофе.
@sysoevfmkazan
В «Смородине» запустили летнее меню напитков. Из интересного в списке — например, матча-тоник с ежевичным вермутом (430₽), матча-дюшес (430₽), эспрессо-тоник яблоко-юдзу (420₽) и айс-фильтр кола (380₽).
@sysoevfmkazan
Завтра в баре More (🌟) пройдет гостевая смена Михаила Мельника — старшего бартендера гонконгского бара The Old Man Bar, который неоднократно занимал лидирующие позиции в рейтингах The World’s 50 Best Bars и Asia’s 50 Best Bars.
В планах — смешивать Habibi Come to Dubai c эспрессо, виски и тахини, травянисто-ягодный спритц Nei Hou Ma и другие коктейли. Старт вечера в 20:00.
@sysoevfmkazan
Летний сезон The Revel начал с обновления меню. В списке — фетучини с фисташковым песто и бурратой (580₽), утиная грудка с тыквенным кремом и соусом из красного вина с вишней (880₽), салат с романо и креветками под устричным соусом с кешью (780₽).
Еще из приятного — завтраки теперь подают до 16:00. Начать день можно, например, с фэнси «Большого завтрака Ревел» (810₽) или ностальгической каши дружба с яйцом (420₽).
@sysoevfmkazan
Планы на сегодня: с 17:00 до 20:00 на Московском рынке пройдет вечеринка-знакомство с резидентом — итальянским проектом Tre от команды Botanica и Revel.
В программе — презентация меню от Дениса Фадеева, дегустация пиццы, диджей-сет и специальные цены на все меню.
@sysoevfmkazan
Чайная Guru открыла летний дворик и запустила холодные чайные спешлы.
Предлагают, например, черный чай саган-дайля с бурятским кордиалом, цветами жасмина и анчаном (450₽), чай сяо чжун на кокосовом молоке с медом и корицей (450₽) и зеленый чай жасмин-тархун (450₽). В каждый можно добавить джусболы, а в молочные напитки еще и сырный крем.
Весь июнь в честь открытия террасы гостей угощают классическим холодным чаем.
@sysoevfmkazan
Летние новости из бистро «Май»: команда запустила коктейльную карту и обновила меню.
Теперь подают «Кловер» с клубникой и персиком (600₽), «Апероль спритц» (750₽), «Гимлет» (630₽) и «Россо-гранат» (650₽) с терпким вермутом и освежающими ягодами .
А в пару к ним — например, хумус с печеными перцами и луком фри (450₽), ригатони с гребешками и креветками (840₽) и йоркширский пудинг с клубникой, нектаринами и мороженым (680₽).
@sysoevfmkazan