4391
Казанский филиал самого популярного телеграм-канал о ресторанах: все важные новости и инсайды, скидки и подборки. Присылайте новости: @alsusamatova_a
#новоеместо — В бизнес-центре Uno на Сибгата Хакима открылось Branch Bistro от команды Branch.
На кухне продолжает шефствовать Даниил Сурин. Он взял за основу меню понятные и знакомые блюда, но сохранил любовь к нестандартным сочетаниям. Например, на завтрак подают кашу из киноа с беконом из говядины и яйцом пашот, а в основном меню фигурируют кукурузный суп с яблоком и фундуком и десерт трес лечес с ягодами и кремом из эстрагона.
В Branch Bistro — узнаваемый минимализм и монохром. А еще — много света, обилие металла и связь с современным искусством в коллаборации с казанской художницей Евгенией Сардаевой.
@sysoevfmkazan
Пока одни готовят к ПМЭФ тезисы и спикеров, другие — готовят сырники. Прислали меню с предстоящего делового форума, где компания Health & Nutrition решила вместо стандартного стенда открыть... кафе.
Читать полностью…
Неутомимые «Виноманы» завтра устраивают дегустацию российских вин на летней террасе Wine Puppets.
В программе — интересные вина из разных винодельческих регионов России, лекция о российском виноделии и сабраж в финале вечера.
Начало в 15:00. Стоимость — 3300₽. Записаться можно здесь.
@sysoevfmkazan
Идем за новыми впечатлениями: 21 июня в театре-ресторане «Огива» пройдет премьера спектакля-дегустации «Мы нашли вино».
В программе — винная дегустация, которая будет сопровождаться интерактивным мультимедийным представлением. А участники смогут прожить сюжет через аромат и вкус.
Стоимость билета от 7000₽ (дегустация четырех вин, шоу и закуски). Возможно заказать безалкогольный сет.
Купить билеты и посмотреть афишу можно на сайте.
@sysoevfmkazan
Команда ReLab запустила «Карту небесных тел» — 12 коктейлей, посвященных космическим явлениям.
Например, можно попробовать драматичный аперитив «Кровавая луна» с томатной водой, клубничным соджу и цитрусом, «Суперлуние» с кокосом, бананом, специями и лаймом или «Ретроградный Марс» — неожиданный и бодрый, как самый активный период года.
Каждый напиток сопровождается особой иллюстрацией. Стоимость — 595 рублей.
@sysoevfmkazan
В «Марусовке» запустилось летнее меню от бренд-шефа Игоря Казакова.
В сезонном предложении много блюд из рыбы и морепродуктов, татарских мотивов и детских воспоминаний шефа о южном лете.
Например, можно попробовать салат из вяленой утки (1090₽), картофель конфи с миксом из икры щуки и сельди с каймаком (490₽), гребешок с кольраби и сливочным соусом (990₽) и мусс из ряженки и вареной сгущенки с малиной и маринованной кольраби (790₽).
@sysoevfmkazan
Идет третья неделя фестиваля Back to Future by Martignac & Naud. Успейте попробовать блюда из «прошлого» и «будущего» в кафе и ресторанах города, которые подойдут для любого повода:
— «Вдесятку»
— Garden Cafe
— Cheeseria на Аграрной
— Smoky People
Фестиваль длится до 11 июня. Список всех участников можно посмотреть на сайте.
К каждому разделу фестивального меню партнеры подготовили напитки по специальной цене: блюда из прошлого поддержит французский коньяк Naud, а пару «будущему» составит Francois de Martignac.
@sysoevfmkazan
9 и 23 июня в «Истине» (🥇) запланированы встречи винного клуба. Тема — игристые вина, созданные по классическому методу.
В программе, как обычно, дегустация четырех игристых, закуски и нескучная лекция сомелье.
Стоимость участия — 2700₽, забронировать столик можно через бот бара.
@sysoevfmkazan
Терраса дня: ресторан «Сайяр» на крыше нового театра Камала.
Идеальная локация для летних закатов с видом на город и озеро Кабан.
@sysoevfmkazan
Команда ReLab Family вдохновилась сезоном отпусков и запустила летний гастрофестиваль.
Весь июнь в Cicheti, ReLab, Paloma Cantina, Ichi by ReLab и Mr.Willard (🥇) можно попробовать блюда и напитки с отсылками к южной Азии, тропикам и придуманным островам.
Главным ингредиентов в блюдах стал ананас. Например, в Cicheti подают ананасовый трайфл, в ReLab — бургер с томленой свиной шеей и ананасовым чатни, а в Ichi by ReLab – лапшу с говядиной и ананасом.
Все блюда и напитки можно попробовать отдельно или в составе сета.
Узнать больше можно тут.
@sysoevfmkazan
Если не знаете, куда завтра пойти на завтрак, то вот вам идеальная двадцатка мест от главных шеф-поваров страны:
Москва | Санкт-Петербург | Казань
1 июня «Ботанике» исполнится шесть лет. В честь праздника команда дарит скидку 15% на зерна, а с 16:00 приглашает на диджей-сет и праздничный торт.
Также подготовили беспроигрышную лотерею с подарками: можно выиграть фирменный мерч, напитки, десерты и полезности для кофеманов.
@sysoevfmkazan
Российский Ресторанный Фестиваль готовится к старту. В этом году мы решили сделать воистину масштабный проект и объединили два концепта:
РРФ Новые Имена для проектов, открывшихся за последние полтора года пройдет с 15 по 30 сентября
Классический РРФ с полноценными сетами и сторителлингом — с 1 по 15 октября
Партнером как всегда выступит Сбер, так что рекомендую подключить одну из премиальных карт: СберПремьер, Сбер Первый или Сбер Private Banking. По ним будет скидка 10% на сеты.
#милотадня — коллекция тортов к 1 июня в «Смородине».
Начинки на выбор: ваниль-лимон, шоколад, фисташка-малина. Стоимость — от 2500₽ до 3100₽. Оформить предзаказ можно до 31 мая, а несколько тортов будут доступны на витрине и 1 июня.
Также 1 июня всем детям будут дарить воздушные шары и мыльные пузыри.
@sysoevfmkazan
7 и 8 июня на территории Казанского Ипподрома пройдет большой летний Open Space Market.
В программе:
• маркет российских дизайнеров,
• большой фуд-корт и музыка,
• лекции и мастер-классы,
• игровая зона.
Вход на маркет — 250₽ (билет действует оба дня), школьникам и студентам 150₽, детям до 7 лет и пенсионерам — бесплатный.
@sysoevfmkazan
Чайная Guru открыла летний дворик и запустила холодные чайные спешлы.
Предлагают, например, черный чай саган-дайля с бурятским кордиалом, цветами жасмина и анчаном (450₽), чай сяо чжун на кокосовом молоке с медом и корицей (450₽) и зеленый чай жасмин-тархун (450₽). В каждый можно добавить джусболы, а в молочные напитки еще и сырный крем.
Весь июнь в честь открытия террасы гостей угощают классическим холодным чаем.
@sysoevfmkazan
Летние новости из бистро «Май»: команда запустила коктейльную карту и обновила меню.
Теперь подают «Кловер» с клубникой и персиком (600₽), «Апероль спритц» (750₽), «Гимлет» (630₽) и «Россо-гранат» (650₽) с терпким вермутом и освежающими ягодами .
А в пару к ним — например, хумус с печеными перцами и луком фри (450₽), ригатони с гребешками и креветками (840₽) и йоркширский пудинг с клубникой, нектаринами и мороженым (680₽).
@sysoevfmkazan
Легкие, холодные, летние! Собрали #гид по освежающим первым блюдам — от окрошки до ягодного на игристом.
— холодный суп из зеленых томатов с тартаром из огурца |«Умай»
— вишисуаз с копченой форелью | «Артель»
— йогуртовый суп с крабом | «Сайяр»
— окрошка с форелью на тане или квасе
| More&More
— окрошка с гребешком, с маринованным тунцом или с крабом на кефире или квасе | «Каспийка»
— ягодный крем-суп на игристом и свекольник | Garden Cafe
— гаспачо с крабом и страчателлой | Picasso
— классическая окрошка на квасе | «Соседи»
@sysoevfmkazan
В последние дни фестиваля Back to Future by Martignac & Naud предлагаем вам успеть на специальные блюда с летним настроением:
— окрошка с гребешком и маринованной сливой в Branch
— салат с уткой и манго в Sakura by Tasigo
— щи с крапивой и яйцом в Kedr
— шоколадный брауни с брусникой в New Kitchen
— бургер с сезонной черемшой в «Хофбройхаус»
Фестиваль завершится 11 июня. Список всех участников можно посмотреть на сайте.
Напоминаем, что к каждому разделу фестивального меню партнеры подготовили напитки по специальной цене: блюда из прошлого поддержит французский коньяк Naud, а пару «будущему» составит Francois de Martignac.
@sysoevfmkazan
В Казань возвращается жара, а вместе с ней — наш #гид по летним спешлам! Рассказываем, где пробовать интересные холодные напитки:
— холодный татарский раф, матча-шейк с клубничным мороженым, лимонад барбарис-мята | Min
— малиновый изотоник-эспрессо, матча с черничным пюре и бананом, нитро со смородиной и красным апельсином | run coffee
— матча-колада, лимонад лимон-базилик, фильтр Dr. Cherry с вишней | Filter
— смородиновый эспрессо-тоник, щавелевый лимонад, мятный айс-какао, кокосовый матча-сауэр | «Ураган-сарай»
— матча клубника-лемонграсс, эспрессо-тоник манго-маракуйя, бамбл гранат | myCamp
@sysoevfmkazan
В кофейнях Surf Coffee стартовало летнее промо The Summer Vacation, вдохновленная идеей безупречного отпуска.
До 31 августа во всех спотах сети можно попробовать сезонные напитки: например, арахисовый фраппе (470₽), лимонад «Саммер фрутс» из нектара гуавы c клубникой и лаймовым сорбетом (450₽) и молочный напиток «Дейзи матча» со вкусом ромашки и пеной кокос-матча (450₽).
Из новинок в меню — хот-дог с красной рыбой и канноли с лимоном или манго.
Также команда подготовили специальный яркий стикерпак и кастомные подставки для напитков .
Новинки уже доступны во всех кофейнях сети.
@sysoevfmkazan
В кафе «Утро» летние новинки: теперь на завтрак подают глазунью с халуми на гриле, томатами, оливками и дзадзыки (590₽), готовят свекольник (480₽) и тирамису с апельсиново-лаймовым курдом (450₽).
А из напитков — «Бэйзил свеж» с базиликовым кордиалом (350₽), ягодный брю на вишневом компоте (350₽) и «Эппл дзен» на жасминовом чае и яблочном кордиале (350₽).
Новое меню доступно с 8:00 до 18:00.
@sysoevfmkazan
Уже в эти выходные на территории Казанского ипподрома пройдет большой летний Open Space Market.
Собрали в карточках гид, где на маркете найти интересный стритфуд, где выпить кофе и купить съедобные подарки.
Приобрести билеты можно на сайте.
@sysoevfmkazan
Уже послезавтра, 5 июня, встречаемся на террасе Wine Puppets на лекции-дегустации от проекта «Казань глазами инженера» и фестиваля Back to Future by Martignac & Naud.
В программе — лекция об архитектуре русского авангарда и дегустация вин, играющих против правил.
Начало в 18:30. Стоимость участия — 3500₽.
Приобрести билеты можно на сайте.
@sysoevfmkazan
6 июня пройдет первый гастроужин от ресторана «Горыныч» — «Пушкин. Вкус. Поэзия.».
В честь дня рождения Александра Сергеевича Пушкина команда устроит вечер, вдохновленный русской культурой и высокой кухней.
В программе — пять курсов блюд, отсылающих к эпохе и гастрономическим предпочтениям поэта и винное сопровождение.
Шеф-повар Артём Александров приготовит для гостей свекольные блины с муссом из пармезана и щучьей икрой, перепелку с муссом из белых грибов, сорбет из морошки с тартаром из моченых яблок, мясной пирог по мотивам «Евгения Онегина» и яблочный пирог с гречишным мороженым и брусникой.
Начало в 19:00. Забронировать стол можно по ссылке.
@sysoevfmkazan
Итак, совсем скоро будет запущен гид по Белграду в рамках нашего проекта StopOvers.ru для СберПервого. Лучшие отели, рестораны, достопримечательности и короткие советы что делать, а чего стоит избежать.
Используйте для планирования своих пересадок в рамках поездок и отпусков!
«Дубайский» ролл, ягненок с чак-чаком из корнеплодов, форель с соусом на основе костного мозга...
Продолжаем знакомить с участниками фестиваля Back to Future by Martignac & Naud. До 11 июня в этих ресторанах можно попробовать блюда-хиты прошлых лет и открыть для себя новые необычные сочетания.
— Izakaya Bereg
— Cheeseria на Баумана
— «БарТо»
— Kedr
— «Хофбройхаус»
Список всех участников фестиваля можно посмотреть на сайте.
К каждому разделу фестивального меню партнеры подготовили напитки по специальной цене: блюда из прошлого поддержит французский коньяк Naud, а пару «будущему» составит Francois de Martignac.
@sysoevfmkazan
А сегодня в More гастроли нижегородского бара «Медные трубы».
Иван Мамутов и Вячеслав Ким приготовят четыре напитка на джине c татарскими специалитетами. А еще представят мерч — футболки с павловской канарейкой в традиционной татарской тюбетейке.
Старт в 20:00.
@sysoevfmkazan
Открываем летний сезон красиво — винной дегустацией на террасе.
5 июня проект «Казань глазами инженера» совместно с фестивалем Back to Future и рестораном Wine Puppets приглашают на особый вечер из цикла «Вино глазами инженера».
В программе — лекция об архитектуре русского авангарда и дегустация вин, играющих против правил.
Стоимость участия — 3500₽.
Все подробности о мероприятии и билеты уже на сайте.
@sysoevfmkazan
#новоеместо — На Мусина, 1 открылась кофейня Surf Coffee x Inside.
В этом споте обустроили детский уголок — первый в кофейнях сети. Обещают уютную террасу и кинопоказы.
@sysoevfmkazan