4391
Казанский филиал самого популярного телеграм-канал о ресторанах: все важные новости и инсайды, скидки и подборки. Присылайте новости: @alsusamatova_a
В «Умай» появились завтраки!
В утреннем меню, как и в основном, ставку сделали на локальные продукты и тонкую работу со вкусами.
Из любопытного в списке — омлет с раковыми шейками (790₽), коймак с вареньем из сезонных ягод и каймаком (480₽), яйца всмятку с сузьмой (360₽), запеканка из корта (490₽).
Приятный бонус: к каждому завтраку подают бокал игристого в качестве комплимента.
Доступно с 11:00 до 14:00 каждый день.
@sysoevfmkazan
Ichi by ReLab встречает весну новой коктейльной картой, вдохновленной китайским зодиаком.
В списке — 12 коктейлей, посвященных 12 знакам восточного гороскопа. Есть, например, «Кролик» на основе рома, кордиала айвы, содовой из голубой спирулины и персикового йогурта или «Дракон» с сетю, горечавкой и персиком — твист на «Негрони». Каждый — 655₽.
Попробовать коктейль, подходящий вашему знаку зодиака, можно каждый день с 14:00 до 2:00.
@sysoevfmkazan
В модном ресторане даже стул должен быть стильным. Бренд DeepHouse с 2013 года производит столы и стулья из качественных материалов. Такая мебель служит долго — не случайно производитель дает гарантию 12 месяцев. Коллекции регулярно обновляются, а на складе всегда найдется что-нибудь интересное. Для кафе и ресторанов есть специальная линейка стульев, а как раз в теплому сезону — целая коллекция мебели для веранд. Многие проекты уже оценили мебель DeepHouse: ее можно увидеть в Депо, Flor и других.
У производителя сеть шоурумов в разных городах плюс доставка по всей России. А еще функциональный онлайн-каталог на сайте, где можно отсортировать товары по категориям. Так что, если ищете для себя что-то интересное, загляните на сайт — сейчас там действует промокод SYSOEVKZN. Он даст скидку 5%.
В «Тюбетей» появились напитки, посвященные миру Гарри Поттера.
Можно попробовать латте «Золотой снитч» с карамелизированным воздушным рисом (269₽), матчу «Феликс Фелицис» с цветочной посыпкой (269₽) и какао «Амортенция» с черной смородиной (269₽).
Новинки доступны по двум адресам: на Пушкина, 4 и Баумана, 47/9.
@sysoevfmkazan
Сегодня в Picasso — «мидийный четверг». С 19:00 всех гостей ресторана угощают порцией мидий, а еще наливают рислинг по специальной цене — 400₽ за бокал.
@sysoevfmkazan
Побывали на Московском рынке, который уже скоро откроет двери для горожан.
Рассказываем, что интересного нас ждет в обновленном пространстве!
На первом этаже расположатся торговые ряды с натуральными фермерскими продуктами из Татарстана и Поволжья. Например, здесь можно будет:
🔴купить фрукты и овощи, зелень, рыбу, яйца, молочные продукты, мясо у продавцов, которые торгуют на Московском рынке уже более 30 лет, и у новых резидентов;
🔴попробовать тартар в тартар-баре или взять с собой стейк из камеры сухого созревания у фермеров-энтузиастов;
🔴познакомиться с пекарем, который уже более 20 лет делает лучшие лепешки в городе.
Второй этаж займут гастрономические проекты. О резидентах мы уже рассказывали в предыдущих постах: здесь и здесь.
Прилегающую территорию тоже благоустроят: там появится амфитеатр со сценой, детская площадка, зеленые террасы с вечерней подсветкой, павильоны локальных брендов и продавцов вещевого рынка, кофейня, торговые ряды, зона ярмарки и павильоны с утварью для рыбалки, ремонта от продавцов со старого рынка и общественный огород.
А пока мы с нетерпением ждем открытия, можно прямо сейчас познакомиться со всеми продавцами-старожилами рынка. Команда Московского рынка поделилась их историями в своем телеграм-канале.
@sysoevfmkazan
Завтра, 20 марта, в «Сердце вина & Meat95» пройдет эногастрономический ужин, посвященный Италии.
В программе — четыре курса блюд, специально подобранные вина от эксперта Эвелины Шахбазовой и увлекательные истории о традициях итальянского виноделия и винных домах.
Начало в 19:00. Стоимость — 6500₽.
@sysoevfmkazan
#красотадня — команда Eclair выпустила коллекцию стаканчиков с работами художницы Гузель Хайбулловой.
На них изображены ее произведения «Ты выйдешь меня встречать?» и «Маме».
Приобрести напитки с собой в таких симпатичных стаканчиках можно во всех кондитерских сети.
@sysoevfmkazan
#новоеместо — еще в январе на Некрасова, 9 открылось халяль-кафе «Урман».
Это седьмой проект команды, и в нем можно найти все то, что уже полюбилось жителям в других локациях: сытные завтраки с 8:00 до 16:00, выгодные комбо-обеды, отличную пасту и пиццу и отдельную молельную комнату.
Приятный бонус — по промокоду «СысоевFM» на основное меню дают скидку 10% до 31 марта. Просто предупредите официанта при заказе.
Яйца по-турецки с фокаччей и соусом дзадзыки (345), бульон с треугольником (315), равиоли с лососем (655), пицца с пепперони (625), поке с крабом, битыми огурцами и яйцом пашот (335).
Кафе работает ежедневно с 8:00 до 22:00.
@sysoevfmkazan
В ресторане Picasso запустили спешл-меню «Русское море» с блюдами из локальных морепродуктов и рыбы.
Например, можно попробовать строганину из муксуна (580₽), салат с командорским кальмаром (980₽), треску на бересте (930₽), корюшку (660₽) или черноморскую барабульку на сковороде (1200₽).
Действует с 12:00 до 00:00 каждый день.
@sysoevfmkazan
Начинаем неделю с новостей от «Ранней пташки».
Во-первых, команда обновила меню завтраков. Уже можно попробовать фирменные мини-сырники со сметаной, клубничным соусом, крошкой из печенья и васильками (420₽), бриошь со скремблом, шпинатом, вялеными томатами, беконом или пастрами на выбор (590₽/690₽) и взбитый творог с воздушной меренгой, карамелизированной клубникой, клубничным соусом, сметаной и миндалем (390₽).
Во-вторых, завтраки в кофейне теперь готовят до 16:00. А перечисленные выше позиции — весь день.
@sysoevfmkazan
20 марта команда Branch устраивает гастрономический ужин-знакомство с шеф-поваром Даниилом Суриным.
В этот вечер он представит свою интерпретацию блюд, знакомых всем с детства, и поделится их историей.
Например, в меню — гребешок с фундуком и черной икрой, ананас кимчи с копченой курицей и пармезаном и птичье молоко.
Начало в 19:00. Стоимость ужина — 6500₽ (с винным сопровождением). Бронь на сайте.
@sysoevfmkazan
В новый московский ресторан El Pimpi на главной гастрономической улице ищут поваров: изучайте все вакансии на кухни лучших ресторанов в канале HR: Линейные повара
Читать полностью…
#завтракнедели — сырники на подушке из сливочного матча-крема и малиново-брусничного конфи в «Ясном».
Новинку можно попробовать каждый день с 9:00.
@sysoevfmkazan
В меню винного бара «Истина» появились интересные новинки.
В качестве стартера и закуски к вину теперь можно взять, например, брускетту с вяленым виноградом и страчателлой (410₽) или тартар из тунца с авокадо и томатами (570₽).
А на горячее — ризони с креветками, лимоном и творожным сыром (660₽) или стейк из тунца с гуакамоле и шпинатом (720₽).
Попробовать можно с 11:00 до 00 с воскресенья по четверг и до 2:00 по пятницам и субботам.
@sysoevfmkazan
Ужин недели — 27 марта в Gina едет шеф-повар московского ресторана Balzi Rossi Эмануэле Монджилло.
В программе вечера — пять курсов блюд и винное сопровождение. Например, из интересного в меню — тартар из тунца с баклажановой икрой, ризотто с шафраном, копченой утиной грудной и кофейной пудрой и ромовая баба с апельсиновым конфи.
Стоимость — 7500₽. Начало в 19:00.
Это будет уже второй ужин серии «Итальянцы в Казани».
@sysoevfmkazan
Весна в «Ранней пташке»!
Команда кофейни запустила новые сезонные напитки. Из интересного в списке — латте «Звезда Виктория» с клубникой, белым шоколадом и мятой (370₽), фильтр «Марсианские хроники» с малиновой кислотностью и ароматом жасмина (350₽), эспрессо-тоник «Алтын» с соусом на основе облепихи и ванили (350₽), смузи-лимонад из клубники и киви с густой шапкой из матчи (390₽) и имбирный лимонад с лимонной свежестью (350₽).
Спешлы доступны каждый день с 8:00 до 21:00 на Астрономической, 17.
@sysoevfmkazan
23 марта в баре Kommunalka пройдет последний «Коммунальный квартирник».
В программе вечера — выступление групп «Черновые записи» и «Лес Гинкго», исполняющих музыку в стиле инди-рок.
Начало в 20:00. Вход — за донат артистам.
@sysoevfmkazan
Собрали еще один #гид с самыми интересными блюдами постного меню в ресторанах и кафе города.
— салат с печеной свеклой и моченым яблоком, хрустящий баклажан с томатами и тапенадой из оливок, пельмени с квашеной капустой | «Май»
— хинкали с картофелем, чашушули с грибами на кеце, овощной кускус с соевой котлетой, жареный ананас с карамельным соусом | «Хинкальная»
— грибной венгерский суп | «Ранняя пташка»
— крем-суп с печеными корнеплодами и трюфелем, полба с грибами и печеным баклажаном, салат с томатами и базиликовой заправкой | Ugar
— винегрет с зеленой спаржей и трюфельной заправкой, вареники с капустой, спагетти с овощами, вишневый пирог | «Вишня золотая»
— авокадо на гриле, овощные спринг-роллы, стейк из тыквы с тахини, гречотто с грибами | Milovita
@sysoevfmkazan
22 марта винный бар «На бокальчик» отпразднует двухлетие.
Программа масштабная: с 20:00 до 22:00 по городу будет курсировать специальный пати-бас с игристым. Попасть в него сможет любой желающий (пока в салоне не закончатся места).
Конечная остановка — бар «На бокальчик». Там уже гостей ждут диджей-сеты от резидентов Plombir Music и много вина.
Бронь по телефону: +7 (995) 363-13-31.
@sysoevfmkazan
#молния Совсем скоро на Кави Наджми, 8 откроется пивной ресторан «Хофбройхаус» от Айрата Гарипова (Cheeseria, Leuven, TopHop).
Это будет казанское представительство одноименной легендарной пивоварни, которая работает в Баварии с XVII века.
В новом проекте обещают культовые блюда Германии и Чехии в авторской подаче, премиальные сорта, редкий крафт и узнаваемую классику.
@sysoevfmkazan
В меню комьюнити-бара «Соседи» вернулся тот самый брискет.
Фирменную томленую грудинку подают просто с бэби-картофелем и коул-слоу (1300₽), а еще добавляют его в бургер с битыми огурцами (850₽), в мясную пиццу (700₽) и в салат с печеным бататом (700₽).
@sysoevfmkazan
23 августа в Казани пройдет третий фестиваль крафтовой культуры Shulay.
Место проведения — уже полюбившаяся всем Фабрика Алафузова. В программе — более 40 производителей со всей России, 150+ сортов, фуд-корт, выступление кавер-группы и много других развлечений.
Shulay пройдет в формате безлимитной дегустации. Стоимость билетов до 1 апреля — 4500₽. С 1 апреля — 5000₽.
Приобрести билеты и следить за новостями фестиваля можно здесь.
@sysoevfmkazan
В конце марта на Кремлевской, 27 откроется узбекский ресторан быстрого питания Numi.
Это будет уже третий проект сети, и, кажется, самый большой по площади: здесь обещают около 100 посадочных мест и детскую комнату. А в меню — много плова.
Делимся рендерами будущего места.
@sysoevfmkazan
Еще один ужин недели, который нельзя пропустить — 20 марта в «Умай» едет казахстанский ресторан Selfie Astana.
В этот вечер будут готовить два шефа: Евгений Чеканин (Selfie) и Рустам Рахимов («Умай»).
В меню — тартар из конины на сахарной мозговой косточке с льняным чипсом, пельмени тушпара с мясом верблюда, филе налима с кремом из пастернака и шпинатным соусом и панна котта из пряных трав с мороженым из деревенского катыка.
Стоимость ужина — 6500₽. Начало в 19:30.
@sysoevfmkazan
Красивая вакансия — су-шеф на яхте в Египте с апреля по август. Перелёт из Москвы или другого города в Хургаду, проживание на яхте высокого класса в двухместной каюте для персонала и 2000€ в месяц.
Искать, как и всегда, в канале для поваров @bestsouschefs
В марте в новом здании Театра Камала откроется ресторан «Сайяр».
Кухней проекта руководит ex-шеф петербургского ресторана Memo Александр Садчиков. За десерты отвечает лучший кондитер города Юрий Кириллов, а за коктейли — Ринат Аслямов, сооснователь бара «Жизнь».
В меню соединят татарские и европейские кулинарные традиции. Сопровождать их будут твисты на классические коктейли и подборка вин от узнаваемых брендов и маленьких хозяйств.
Ресторан займет пространство на четвертом и пятом этажах, попасть туда можно будет как через собственный вход с улицы Хади Такташа и набережной, так и через холл театра.
@sysoevfmkazan
Рулька, шницель и каррифурст: до 31 марта в Brisket BBQ by Beerpoint отмечают фестиваль крепкого пива «ШтаркБирФест».
В течение двух недель в баре можно будет попробовать специальные крепкие сорта и баварские закуски. В меню — например, рулька, вымоченная в пиве, с двумя видами капусты (1380₽), куриный шницель с холодным картофельным салатом (650₽), колбаски каррифурст (850₽) и драник со шкварками (650₽).
А еще каждые выходные сотрудники будут встречать гостей в национальных баварских костюмах.
@sysoevfmkazan
Желание сделать генетический тест может быть связано с интересом к своему здоровью, поиском предков или желанием подтвердить семейную легенду. А еще он точно поможет лучше понять свое тело и психику. Кто-то благодаря ДНК-тестам находит родственников за границей или обнаруживает, что его предки были из Италии, а кто-то находит риски заболевания, на которое стоит обратить внимание и профилактировать.
ДНК-тест «Генетический паспорт» анализирует происхождение, риски заболеваний, связанные с питанием генетические особенности, предрасположенность к определенным видам физической активности, когнитивным способностям и чертам характера, а еще в него входит консультация с врачом по поводу результатов. Для генетического теста не нужно сдавать кровь (достаточно слюны), а сделать его можно дома. Заказывайте свой генетический паспорт по промокоду SYSOEV со скидкой 65%
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ.
Бумеры точно обрадуются: Балтика 4 снова в строю, на волне перезапуска номерной линейки. Темное пиво всегда занимало особое место среди специалитетов, а сейчас оно еще и активно вытесняет лимпортные аналоги. Ржаной солод, насыщенность и одновременная питкость, баланс карамельной сладости и хмелевой горечи — все, за что ценили «четверку», снова здесь.
Как пить? В тюльпане, при 4-7°С. Налить, дать «подышать», насладиться янтарными оттенками с красноватым переливом.Читать полностью…
С чем пить? Гриль, выдержанные сыры, острая кухня. Все, что подчеркивает вкус ржаного эля.