209068
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Где едят стритфуд главные повара Петербурга?
1 место: Чебуреки и рюмочная «У Ларисы»
2 место: «Бекицер»
3 место: Saviv
Лучшие места для завтраков по версии главных поваров города: 11-20 места.
Читать полностью…
С 30 мая по 8 июня в рамках проекта «Лето в Москве» пройдет фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя»
На 30+ площадках по всему городу можно будет попробовать разные морепродукты — от зубатки с Дальнего Востока до морского ежа из Мурманска. А еще поучаствовать в чемпионатах по рыбной ловле, заплыве на сапах и мастер-классах.
Среди партнеров фестиваля — ярмарки, рынки и 3000+ магазинов. На Школьной улице откроется рынок под открытым небом с продукцией от производителей со всей страны. А 300 московских ресторанов и кафе подготовили специальные меню. Среди блюд — салат «Индигирка» из муксуна с икрой форели и огурцом, запеченные лангустины с сыром и песто, уха из форели по-карельски, чебуреки с щукой.
Узнать проекты, участвующие в фестивале, можно по наклейке с официальным логотипом.
Добавлю от своего друга Антона: тут можно убрать эпитет, исправить «блюфин», да и вообще переписать фразу
Читать полностью…
Хотя мы уже основательно привыкли к эксклюзивам о гастрономической индустрии от беспрецедентного инсайдера Александра Сысоева, настало время поведать эксклюзивную новость о самом предпринимателе.
Александр Сысоев, основатель международного ресторанного гида GreatList, инвестор, создатель ресторанных фестивалей и по совместительству автор «лучшего блога о еде», вошел в состав партнеров изданий «Москвичка» и «Огород».
3 июня, в 19.00 в She на Белой площади пройдёт ужин с с саке Dassai, который спонсировал Оскар 2025.
И это не просто пейринг, а настоящее погружение в эстетику напитка — выступит Лео Пуциелли, глобальный бренд-амбассадор бренда. Он расскажет, как меняет вкус шлифовка риса, а она бывает 23, 39 и 45% и нальет еще и редкий для рынка Dassai Nigori sparkling 45
Начинаем оглашать гран-при ChefsChoice.club: Любимые места для ужина в Петербурге.
Итак, сначала публикуем заведения с 11-20 место
Первое место разделили сразу два места: Xander Bar и Big Wine Freaks!
Поздравляем места с победой в рейтинге лучших мест Петербурга по мнению главных шеф-поваров города ChefsChoice.Club
Лучшее место для завтраков в Петербурге по версии главных шеф-поваров города в рейтинге ChefsChoice.club занимает Frantsuza Bistro!
Читать полностью…
Начинаем текстовую трансляцию результатов рейтинга ресторанов Chef’s Choice в Петербурге
Читать полностью…
Какой красивый, чувствую, будет ресторан у Леши и Анны Смирновых и Вовы Чистякова. Локация — в том же здании, где их Cups, эдакий московский Манхэттен, а внутри all day dining, пицца и ар-деко
Читать полностью…
Юля Шулепова, экс-маркетолог «Итали Групп», уже вычитала меню и сделала работу над ошибками
Читать полностью…
Неожиданно в нижегородском Кремле открылся «Волконский». Просторный зал, терраса с видом, панорамные окна, натуральные материалы и уважение к архитектуре — здесь всё сделано так, чтобы подчеркнуть, а не затмить. В меню — русская и европейская кухня, без надрыва, надуманности и «Сударей», то есть деликатно, как и должно быть в современном городе.
Проектом занимается семья Гусевых — тех самых, кто развивает ритейл, сферу гостеприимства и бережно возвращает городецкую роспись к жизни. Теперь — ещё один жест в сторону локального смысла и культурной глубины.
Открываем летний сезон красиво — винной дегустацией на террасе.
5 июня проект «Казань глазами инженера» совместно с фестивалем Back to Future by Martignac & Naud и рестораном Wine Puppets приглашают на особый вечер из цикла «Вино глазами инженера».
В программе — лекция об архитектуре русского авангарда и дегустация вин, играющих против правил.
Стоимость участия — 3500₽.
Все подробности о мероприятии и билеты уже на сайте.
@sysoevfmkazan
Российский Ресторанный Фестиваль готовится к старту. В этом году мы решили сделать воистину масштабный проект и объединили два концепта:
РРФ Новые Имена для проектов, открывшихся за последние полтора года пройдет с 15 по 30 сентября
Классический РРФ с полноценными сетами и сторителлингом — с 1 по 15 октября
Партнером как всегда выступит Сбер, так что рекомендую подключить одну из премиальных карт: СберПремьер, Сбер Первый или Сбер Private Banking. По ним будет скидка 10% на сеты.