209069
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
#ИсслеудйРоссию а в Тульской области при отеле JustWood открылся ресторан «Титуларт» — настоящая изба с камином, в которой очень хочется сидеть часами. В интерьере артефакты, созданные руками местных мастеров – резные фигурки-цитаты славянских традиций; валяные светильники и «золотая смола» в трещинках на бревнах.
В меню я бы хотел видеть классику, но команда решила иначе: «переосмысленные традиционные блюда с локальными ингредиентами в артистичной подаче». Пусть будет так — гости сами подскажут, что лучше.
Красиво смотрятся вместе газированная и негазированная вода Nedra: российская премиальная вода теперь в ресторанах и барах от одной из самых ярких барных команд страны — El Copitas.
На фото относительно новый проект Nola (возле ДЛТ). Если вы хотите поставить эту воду к себе в карту, напишите Артёму
«Садовые кварталы» продолжают обрастать новыми проектами (наконец-то). В июне откроется Blar — культурно-образовательный центр, где будет и еще и галерея, и кафе. За еду отвечает Полина Емельянова, раьотавшая в в «Зойке», а за публичную и образовательную программу - Дарья Ярцева.
Читать полностью…
Пока другие обсуждают, стоит ли сейчас запускать ресторан, «Хочу Пури» делает это — и сразу по франшизе. Грузинский бренд от команды ЯсноРестораны из Новосибирска занял 5-е место среди франшиз Forbes, работает уже в 27 городах, а 70% франчайзи открыли больше одного ресторана. В 2024 году оборот вырос на 20% — и это в непростом году.
Причины успеха просты: система ежедневного контроля, сильный маркетинг, понятная бизнес-модель с быстрой окупаемостью и честное партнерство. А главное — понятный вкус, за которым возвращаются.
А в Шанхае, который становится новым центром всех коллабораций знаковых брендов (вспомним крутой коллаб Loewe с велосипедами), открылся ресторан от Prada. Это полноценный lighthouse: и еда, и знакомство с брендом, и идеальное место для ивентов.
Жду очень решений от российских брендов — особняков у нас много, а такие проекты блестяще показывают ДНК любой компании. В случае с Prada даже вышло круче, чем сами коллекции.
2 апреля в 19:30 в кинотеатре «Пять звезд на Смоленской» при поддержке ресторанного гида GreatList пройдет специальный показ документального фильма «Без ума от Тиффани», организованный компанией «Русский Репортаж». Картина посвящена ювелирному бренду, создавшему легендарные украшения в голубой коробочке.
После показа состоится беседа с экспертом ювелирного дела, геммологом и владелицей ювелирного дома Eirine Ириной Шамиловой, которая расскажет о процессе создания ювелирных шедевров, их истории и значении в современном мире.
Неожиданно круто заиграла еда после обработки ChatGPT в стиле Ghibli. На рисунках — дубайский 3 Fils, входящий в раздел «городское кафе» гида GreatList.
Читать полностью…
В личном и главном каналах часто привожу в пример красивые коллабы банков и брендов. Из недавнего очень понравилась карта AmEx, сделанная из деталей «Боинга».
При этом по кол-ву крутых активаций российские банки не уступают, а часто и превосходят. Когда я расказываю кому-то в поездках про сейфы от Альфы, все в восторге. Но теперь еще буду показывать металлическую карту А х ЦУМ.
Могу ошибаться, но еще не видел ни у одного банка в мире что-то подобное: выпускал ли Barclay’s с Harrods что-то в и металле? Вот и мне кажется, что нет.
Редко пишу такие посты, но тут действительно отличный профи ищет работу: если ищете лучшего барменеджера, который и умеет делать крутые коктейли, и отлично разбирается в вине, и умеет управлять и достигать отличных показателей — забирайте Илью (@inetsvetaev) с руками и ногами.
Читать полностью…
Десертом «Анна Павлова» из безе и ягод давно никого не удивить. А вот бутербродом «Павловой» — с паюсной икрой и сусальным золотом, украшенным фигуркой великой русской балерины — легко.
Только сегодня, в рамках спецпроекта GreatList х «Ночь театров», его можно опробовать в ресторане «Белуга»(🌟).
Премиальный водочный бренд NIKI продолжает собирать вокруг себя эстетичных союзников: теперь — в партнёрстве с клубом и платформой A-House, расположившимся в палатах князя Друцкого в арбатских переулках.
Бар патронов клуба — новое «постоянное место жительства» бренда, где NIKI теперь подаётся в коктейлях и соло. Специально для этого пространства команда оформила зону с тонким фирменным акцентом: латунь, стекло и чёткая геометрия бренда аккуратно встроены в интерьер, не споря с эпохой.
Вдохновлённая эстетикой русского модерна и Серебряного века, NIKI создаёт водку как ювелирный объект — с вниманием к деталям, уважением к традиции и стремлением к будущему. Это про вкус, форму и культурный код — теперь и в самом центре Москвы.
У кого-то сейчас школьные весенние каникулы, кому-то они только предстоят, а значит самое время напомнить про одну хорошую инициативу, которая делает жизнь горожан краше: недавно в Smoke BBQ (🌟) запустили красивую историю - бесплатные завтраки для детей в возрасте до 12 лет.
В будни с 9 до 12, в субботу – аж до 14.00. В субботу лучше бронировать заранее.Читать полностью…
SimpleWine запустил подкаст, где вино — не главная тема, а повод. Повод поговорить с интересными людьми: не только о напитках, но и о жизни, смыслах, бизнесе.
Первый гость — Максим Каширин, основатель Simple. Первый интервьюер — Александр Цыпкин. Получился честный, живой разговор. С вином и с провокациями, как и должно быть.
Круто: в Bagebi (🌟) теперь чайная карта из сортов, выращенных в Грузии. В прошлом году шеф-бартендер Александр Келлер познакомился с командой чайных энтузиастов из Озургети (регион Гурия), с 2016 года изучающих локальную чайную культуру и адаптирующих восточную традицию ферментации под грузинские реалии.
Теперь в карте чаи, изготовленные в Грузии по китайским, тайваньским и японским технологиям:Читать полностью…
- грузинская габа-чай
- травы с Саган-Дайля
- гречишное зерно Ку Цяо
- фермерский чай
- зелёный чай по тайваньской технологии
Перерывы (или разрывы) в отношениях с алкоголем — явление привычное, у каждого свои причины. Но уже почти везде не оставляют без внимания тех, кто продолжает социализироваться в этот период. Меню безалкогольных напитков расширяется стремительно
Из ярких примеров — «Спорт Пилснер». Это пиво с безопасной репутацией и простым составом — идеальный выбор для тех, кто следит за питанием. Два вариант — Спорт Пилснер и Спорт АйПиЭй — это как забота о тех, кто принял волевое решение.
Заказать дегустацию для ресторана или сразу купить партию можно через @maksdreamteam
Первым среди мегаполисов страны в гонку за туристом 2025 включился Нижний, и, как всегда, сделал это стильно. Красивый ролик, где появился и идеолог «столицы всего» Олег Беркович, сразу навеял массу воспоминаний.
Я каждый год летаю туда дважды уже лет 6. Именно там я познакомился со своим ныне близким другом Витей Скуратовым (и это великая история), именно в Нижний я впервые ездил на «Ласточке», именно там я час наблюдал закаты, ни разу не посмотрев в мобильный и не сделав ни одного кадра. Ну и именно там я сидел на своей террасе в номере до 5 утра, просто слушая музыку и глядя на то, как ночь плавно превращается в утро.
Наращивает концепты и Красная Пресня: в конце весны на месте Ichiban Boshi, по-соседству с «За Крышей» (🌟) откроется Brasserie 2.0 Select от владельцев Brasserie Lambic.
Проект будет на 120 мест с интерьером от Finoarte, с панорамными окнами, террасой-балконом.. В меню — современный взгляд на французскую классику и фламандский комфорт-фуд: террины, голубец из утки, Сан-Себастьян с черной икрой. За баром — обширная карта вин и пива, как и должно быть в правильной брассери.Читать полностью…
Один из самых спортивных шефов страны, Анатолий Казаков, лично приглашает читателей канала на свой сет в главный chef’s table России — ресторан Ikra (🌟)
Билеты можно купить онлайн на сайте проекта.
Хорошие новости для всех, кто сейчас на New Star Camp в горах Сочи: во всех лучших ресторанах на «Розе Хутор» появилась вода Nedra.
По-своему опыту, особенно хорошо идет утром и идеально восстанавливает.
Шанхайский Ultraviolet, прародитель всех иммерсивных шефс тейблов, спустя 13 лет работы закрывается. Вчера шеф дал свой последний сервис.
Тем не менее, сам шеф продолжает работу — в городе по-прежнему работает его бистро Polux, где подают вполне хорошую французскую еду (ножка конфи была, например, отличной). А в Mr & Mrs Bund все еще нужно заранее бронировать. Единственное, не дошел до двух мест — Charbon и Roodoodoo. Но скоро исправлю это.
В @sysoevlive обсуждение: какими гидами вы пользуетесь в поездках в другие страны.
Остается самый простой, но самый действенный способ: я спрашиваю лучших шефов в этих городах, куда они сами ходят. Пока это работает, 75-80% срабатывало.Читать полностью…
Может быть пора делиться их советами — всегда отличный микс из нового и проверенного старого.
О, прекрасная новость: Булат Ибрагимов стал новым шеф-поваром винного бара Touché
Булат известен своими казанскими проектами: был у истоков гастрореволюции в «Квартире 63», после создал модное необистро «Артель».
Желаю ему хорошего старта: он и человек хороший, и мастер отличный. Заступит с апреля.
Если вы всё ещё теряетесь у винной полки и шепчете «ну белое сухое» — есть решение. Винная школа «Золотая Балка» приглашает на курс «О вине и не только», где научат отличать Пино Нуар от Каберне, говорить с сомелье без страха и уверенно читать винные этикетки.
Каждое занятие — это не только теория, но и практика: 5 образцов на дегустации, виртуальные прогулки по винодельням и много новых знаний о пузырьках в бокале. Старт — 8 апреля, занятия по вторникам, место — историческая усадьба на Большой Никитской.
Программа и регистрация — по ссылке: wineschoolzb.ru
Советуем идти — винных сомнений станет меньше, удовольствия больше.
4-6 апреля в «Севкабель Порту» при поддержке ресторанного гида GreatList пройдет премьера спектакля «Б. Р.», посвященного Борису Рыжему — «последнему поэту XX века». Участие в постановке примут актер МХТ Чехова Алексей Кирсанов, премьер Большого театра Вячеслав Лопатин, премьер Мариинского театра Филипп Степин и другие актеры, а также музыканты euphoria orchestra.
Премьерные показы «Б. Р.» уже прошли на Хлебозаводе в Москве, а 17, 19 и 20 апреля спектакль покажут в Свердловской киностудии в Екатеринбурге.
Канал @AllAboutUAE сообщает: у российских семей самыми популярными направлениями на весенние школьные каникулы стали Египет, ОАЭ и российские курорты Сочи и Адлер.
Напомню, что у нас в активе сразу два отличных проекта:Читать полностью…
1. StopOvers.ru — гид на 1-2 дня по самым главным городам для пересадок (включая Стамбул, Дубай, Доху, Абу-Даби, Шанхай и Бангкок)
2. GreatList.com/ru — самые точный гид по лучшим ресторанам, кафе и барам Дубая и Дохи
#молния Только сегодня более 30 шефов лучших ресторанов столицы из международного гида GreatList представят свои уникальные версии театрального бутерброда, вдохновленные искусством и театральной темой.
Все это пройдет в рамках Ночи Театров: изучайте список онлайн и бронируйте столы.
Итого проект Аркадия Новикова на месте «Брассери Мост» на Кузнецком мосту будет называться BRASSERIA.
Туда, кстати, ищу официантов и барменов в @thebestwaiters
ЦИПР запускает новый формат — «Тех-Френдли Викенд». Молодой фестиваль технологий и будущего пройдёт с 5 по 8 июня в Нижнем Новгороде. Это не про скучные панели и конференц-залы — это про город, открытые пространства, фиджитал, гастроуикенды и даже полёты на воздушном шаре.
Главная тема — искусственный интеллект в креативных индустриях. Будет 45 спикеров, десятки событий, воркшопы, TED Talks, и всё это в знаковых локациях: от «Нижегородской ярмарки» до центра «Высота».
Редкий визит — и повод не упустить. 17 апреля в Москве, в ресторане «Кофемания Chef’s» (🌟), ужин проведёт Тони Ло Коко — обладатель звезды Michelin, шеф и владелец ресторана I Pupi в Сицилии. Только один вечер, только одно меню — авторский взгляд на сицилийскую кухню с боттаргой, каракатицей, щековиной и шоколадом.
Атмосфера камерная, формат — гастрономический спектакль. Если будете в Москве, рекомендую успеть взять билеты — такое не повторяется. GreatList, конечно, в деле.