209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
#эксклюзив Алексей Васильчук откроет на 63-м этаже Address Downtown ресторан-клуб Birds. На видео — вид из будущего ресторана, а на фото дизайн московского проекта (и сейчас видно, что он уже тогда был вполне в дизайне местных больших клубных ресторанов)
Напомню, что Birds есть еще и в Бодруме, наряду с «Сахалином» показывает хорошие результаты. А Алексей так же совладелец Belcanto в здании оперы.
@sysoevfmdubai
#молния Мы запускаем side-project нашего масштабного полотна о лучших в индустрии — «Истории первых: bartender edition».
7 лучших барменов столицы расскажут историю своего пути, поделятся рецептом любимого коктейля и, конечно, будут подавать его в своих заведениях до 28 октября. Пойдете изучать творение, не забудьте карту СберПервого, по ней скидка 10%.
@sysoevfm
Команды экспертов гида GreatList.ru и канала СысоевFM поздравляет всех шеф-поваров с международным днем шеф-повара!
Продолжайте удивлять вас, а мы продолжим поддерживать вас и индустрию!
@sysoevfm
До 28 октября проходит «Фестиваль хорошего вкуса», организованный Московским кредитным банком и Центральным рынком. Семь недель угощают блюдами из локальных продуктов от поставщиков со всей России — от Великих Лук до Владивостока. На этой неделе мастер-класс от шефа Евгения Цой из отличного Tokyo Sushi, после — команда Бонтемпи, а далее шоу от резидента Comedy Club.
Всю программу можно изучить на сайте, но вот что скажу — локальность и сезонность это хорошо и правильно. И то, что это делается уже в массовом сегменте (а «Центральный» посещаем не хуже «Депо»), заслуживает уважения. Одно дело сеты за 15.000₽, другое народные мастер-классы. Поддерживаю инициативу двумя руками.
@sysoevfm
Вроде-как-шампанский-дом Armand de Brignac (на самом деле вино для рэппера Jay-Z делает Maison Cattier) выпустил новый релиз Blanc de Noirs №4, в который вошли винтажи 2013, 2014 и 2015. Вино в количестве 7328 бутылок будет поначалу доступно эксклюзивно в Harrods по цене 1055 фунтов.
Наверное, самое интересное в этом вине — его внешний вид: обработанные вручную оловянные лейблы впечатляют. Кстати, на каждой бутылке Ace of Spades (“Пиковый Туз”) выбит индивидуальный номер и дата дегоржажа.
@TheWineology | #Шампанское
Ура! Сумма собрана, «Большому фестивалю мультфильмов» быть! Спасибо вам, дорогие читатели! Ваш @sysoevfm
Читать полностью…
С 19 октября по 1 ноября в СТОКМАНН впервые пройдет «Маркет сна». В универмагах и онлайн можно будет купить товары для приятного засыпания и бодрого пробуждения. Постельное белье европейских и локальных марок в эти дни будет доступно с выгодой до 30%.
Особое внимание - на подушку: например, с наполнителем пух-перо от голландского бренда Vandyck, с эффектом памяти от Coincasa или анатомический вариант от Billerbeck. Не стоит пренебрегать и одеялом, варианты будут представлены на любой вкус и кошелек: модели из шелка Sofi De MarkO или гипоаллергенное La Prima. Плюс хорошее постельное белье: например, от бестселлера в категории домашнего текстиля - 21maison от 8890 рублей за комплект. Настроиться на расслабленную волну поможет свеча Hypno Casa с запахом моря или ароматический диффузор Mathilde M.
Отдел товаров для дома в СТОКМАНН - то место, откуда невозможно уйти без покупок. Дизайнерский декор, качественный текстиль и широкий выбор марок из разных уголков мира. С ассортиментом маркета можно ознакомиться на сайте.
Реклама. АО «СТОКМАНН». ИНН: 7717145242. erid: LjN8K1wyP
Brasserie Lambic — это не только про пиво, но и про еду. Причем, однообразие гостям всех 20+ ресторанов точно не грозит: раз в полгода здесь стабильно обновляют меню. В этот раз, например, добавили сразу 6 закусок и салатов. Можно попробовать оливье с перепелкой или заказать жюльен из гребешков с грибами. На горячее впервые за долгое время будут готовить пасту — орзо в сливочно-лимонном соусе с гребешками. Еще есть томленое говяжье ребро и дорада на гриле. Плюс 160 сортов европейского пива — пейринг найдется к любому блюду. Что особенно приятно, тем, кто впервые устанавливает бонусную карту LambicClub, дарят 500 баллов.
@sysoevfm
#инсайд скоро в DIFC откроется проект Nahate, который многие знают по достаточно шумным вечеринкам в Москве. Напомню, что проект закрылся перед Новым годом, сделал пару мероприятий в Belcanto в опере (после чего соседи из высоток пожаловались и у проекта отобрали опцию шуметь в открытом баре).
Теперь же будет постоянное место (говорят, возле El&N, то есть прям у LPM, Alaya) и те же фирменные 18 выносов клубной версии Dom Perignon, который так хорошо светится в темноте. Шефом станет француз Даниэль Баратье из парижского Лес Дезертирс, на видео он с приветствием из 2017 года (именно тогда он приезжал на гастроли в «Техникум».
@sysoevfmdubai
Хорошая посуда – это инвестиция в атмосферу ресторана, а не статья расхода, как принято считать. При подборе посуды стоит обращать внимание не только на форму и дизайн, но и на качество. Прочная посуда служит дольше и процент списаний по сколам меньше.
Уральский бренд Elk keramika, производит авторскую посуду ручной работы. Можете выбрать то, что понравится, из каталога коллекций или из наличия, а можете создать тарелки по собственному эскизу. Что приятно, дают бессрочную гарантию на сколы.
По промокоду «СысоевFM» бренд дарит +10% ретробонусом от заказа.
+7-992-334-91-39
www.elk-keramika.ru
@sysoevfm
Опубликованы результаты The World’s 50 Best Bars — церемонию закончилась два часа назад в Сингапуре. Первая тройка выглядит так:
1. Sips, Барселона
2. Double Chicken Please, Нью-Йорк
3. Handshake Speakeasy, Мехико
Остальных ищите в канале The Mixology.
Бадаевский завод раньше был одним из главных ресторанных кластеров Москвы, а сегодня здесь строится безумно красивый жилой комплекс. Capital Group придумали интересную историю, которая наглядно показывает, что в архитектурной концепции изменений не будет — привязали рендеры будущего комплекса к фотографиям текущего строительного процесса.
Место, кстати, интересно не только для жизни, но и для новых ресторанов — их обещают открыть в отреставрированных корпусах бывшего завода. С нетерпением ждем, кто займет место в этой новой точке притяжения.
Реклама. Акционерное общество "Специализированный застройщик "БАДАЕВСКИЙ". ИНН 7730014425
@sysoevfm
Как сохранить и приумножить капитал в валюте?
Вложиться в недвижку ОАЭ на этапе строительства и перепродать по более высокой цене в течение 2 лет, получив необлагаемый налогом доход в валюте.
На канале аналитика Андрея Негинского про рынок жилья Эмиратов @neginskiy_uae (уже 41 000 читателей) вышло руководство по подбору объектов для перепродажи. Из гайда вы узнаете все от возможных рисков до того, где и как выбрать объект от 150.000$ и приростом стоимости от 15% годовых.
Подписывайтесь на блог @neginskiy_uae в ближайшие 24 часа и ищите ссылку на гайд в закрепе.
@sysoevfm
Последний герой нашей трилогии для столетия ФК «Динамо»: завтра до конца месяца в «Лев Яшин Бар» в ГУМе стартует меню от Анатолия Казакова, шефа и партнера ресторанов «Гвидон», Selfie, Ikra (все три рекомендованы гидом GreatList).
Свое меню Анатолий посвятил победе в финале Кубка России в 1995 году: грузди с молодым картофелем, инжирный пирог со сметанным мороженным, зека телёнка с яблочным пюре и брусникой, карпаччо из лосося, голубцы со сморчками.
@sysoevfm
В Москве очередная волна греческих ресторанов: будет ли попытка у кухни вновь закрепиться в списке обязательных к посещению, кто сейчас авторы самых интересных новых концепций и что будет через 3 года (спойлер: возможно даже новая модная массовая франшиза) — полностью мои аргументы и факты в традиционной колонке для @MoscowEcon
Экспертно как от партнера в Eva — одном из первых греческих проектов столицы, но при этом все равно объективно.
@sysoevfm
«Сейф» — накопительный счет от ВТБ, который позволяет получать до 13% годовых первые 3 месяца. У счета есть функция пополнения и снятия без потери процентов, поэтому ваши деньги всегда будут с вами. Если хотите двигаться к цели быстрее, можно подключить функцию автопополнения, тогда счет будет работать на вас.
Откройте «Сейф» уже сегодня.
@sysoevfm
25 октября в Coba пройдут гастроли шефа Кадзухико Кидзимы. В программе – ужин из 5 блюд, посвященный японской традиции момидзигари, призванной любоваться осенними красными кленами.
Что интересно: Кадзухико живет в Петербурге, там он вице-президент японского бизнес-сообщества в Петербурге и владелец саке-бара Takadaya.
@sysoevfm | фото Наташа Скворцова
Шримс, ботан, ваннамей и травяной чилим. Путеводитель по креветкам, составленный Кириллом Мартыненко (Boston Seafood & Bar).
@sysoevfm
Не знал, что это Jay Z, кстати. И хоть не фанат, но выглядит красиво. @sysoevfm
Читать полностью…
Слежу за спецпроектами в «Кофемании» как маркетолог и вижу эволюцию. Начну издалека — одно время было почему-то популярно делать романтическое предложение, спрятав желанное кольцо в десерт. Не понаслышке знаю про неудачные случаи — моя супруга стоматолог.
Поэтому новый коллаб с Альфа-Банком выглядит продуманно — в новом десерте «Альфа-Премиум» спрятано кольцо, только не физическое, а из белого шоколада. Механика простая: если найдете такое, покажите официанту и получите по нему сертификат на настоящее бесплатное платежное кольцо. На всю сеть в десертах «спрятано» 180 колец до 31 октября.
@sysoevfm
Аркадий Новиков и холдинг Family Garden создали очередную успешную франшизу — грузинский проект «PRO.Хинкали». 6 ресторанов уже работают в Москве, Сочи и Ташкенте, седьмой откроется в ноябре в Краснодаре. Шеф сети «PRO.Хинкали» Виталий Ким привез все рецепты блюд из разных уголков Грузии. Получилась демократичная грузинская кухня с качественным сервисом и продуманным интерьером.
Если давно хотели инвестировать в ресторан, рекомендую присмотреться к этой франшизе, потому что на запуск уходит всего 4 месяца.
@sysoevfm
#ПитьНельзяРулить – социальный проект, популяризирующий культуру осознанного вождения и потребления алкоголя. Ежегодно агитационная компания поддерживается известными людьми. В этом году с проектом сотрудничали артисты театра Crave Агата Муцениеце и Ваня Чуйков. Подробности в видео
Читать полностью…
Почему он, а не я? Что сделать ресторану, чтобы о нём узнали?
Нет, это не риторические вопросы. Это тема моего выступления на планёрке, уютной конференции нетмонет для профессионалов из ресторанной сферы.
Приходите, будет интересно. 8 ноября, Москва, Красный Октябрь.
Реклама ООО «Системы благодарности» ИНН 366580249
25 октября пройдет один из самых популярных ежегодных ужинов в Selfie — трюфельный ужин Толи Казакова. Обещают трюфели черные и белые из Альбы и винное сопровождение. Цена не низкая, но хороший трюфель не может быть дешевым: 12.000₽ без вина, 20.000₽ с вином. Билеты можно купить онлайн.
@sysoevfm
Любимому отелю сегодня исполняется 21 год. Именно здесь я жил свои первые 2 (а то и 3) недели, переехав в Москву, именно тут я селил всех своих друзей и партнеров (и делаю это до сих пор), именно в «Арарате» был придумано и трижды успешно проведен один из самых моих красивых проектов времен пандемии — Key by СысоевFM.
Спасибо дорогие Оксана Масюкова, Маттео, Сергей Габриэлян, Марина Макарова и вся-вся-вся команда за лучшую атмосферу и сервис.
@sysoevfm
Завтра, 18 октября, в Sangre Fresca состоится ужин FRESCA Y AMIGOS от Дмитрия Голенина (Sage). Дима много работает и экспериментирует с овощами, корнеплодами и говорит, что идею блюда можно передать с помощью минимального количества ингредиентов.
Специально для этого вечера он приготовит блюда, которые отражают его взгляд на мексиканскую кухню.
@sysoevfm
Отличная новая ресторанная группа (Caffe Mandy’s, Wontoneria) ищет помещения под новые проекты.
Требования простые: первая линия в ЦАО (например, Китай-город, Чистые пруды, Третьяковская, Таганка, Белорусская, Пресня, Хамовники, Арбат), площадь от 60 до 120 метров с мощностью от 50 кВт. Аренда желательна в диапазоне до 500.000₽
Если вы хотите продать свое кафе или сдать такое помещение в аренду, напишите Ксении: @KseniaMekhanik
#ГастролиНедели 19 октября в CuttaCutta приедет алматинский «Огонёк» во главе с Русланом Закировым, который отвечает и за уже культовый «Аул». Не стоит пропускать!
@sysoevfm
rockets.coffee сделали в этом месяце сразу две коллаборации. До конца осени из «Яндекс Лавки» можно будет заказать домой кофе, сваренный на зерне от rockets.coffee, и выиграть толстовку, выпущенную в поддержку события (чтобы узнать подробности, заходите в раздел «Цели» приложения «Лавки» с 19 октября).
А на стаканчиках для кофе с собой в rockets.concept.store теперь будут печатать рисунки от стрит-арт художника Nootk, вдохновленные стилем 80-х и 90-х. В ближайшее время появятся еще и стикеры и лонгсливы с иллюстрациями в той же стилистике.
@thecoffeeology