209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
😎😀 О, отличные новости: Вадим Мальков готовит большое обновление в сети раменичных [ku:]
Читать полностью…
Василий Емельяненко был с гастролями в Иркутске и зашел на сет РРФ в ресторан «Партизан». И пришел в такой восторг, что записал видео, где расхваливает и шефа, и сет самыми яркими эпитетами.
Ради такой оценки и профессионалов, и любителей РРФ и делается!
А вот советы по РРФ от Лены Веселовой, уверенно ведущей развитие и партнерства в отеле «Карлтон» (😀). Лена завела свой канал, где рассказывает про многочисленные поездки по стране и будни отельеров. Рекомендую подписаться.
Читать полностью…
А вот рекомендации от канала «Короче, слушай»: в «Ухвате» и «Яузе» действительно отличные сеты. Еще рекомендации от автора канала по ссылке.
Читать полностью…
Пока в наушниках и автомобилях звучит плейлист GreatList Sessions, наша команда захватывает эмодзи в телеграме:
Теперь вы всегда можете или показать, что вы работаете в одном из лучших ресторанов Москвы, или поддержать любимое заведение. Просто добавьте наш пак с эмодзи с логотипами ресторанов, вошедших в гид, а далее установите в своем профиле (потребуется подписка на Telegram Premium). Логотипы еще добавляются, к понедельнику закончим.
Спасибо большое Анастасии и медиа «Сочник», которые вдохновили нас на эту идею.
Final call: до окончания Negroni Fest, где гид GreatList выступил информационным партнером, осталось всего 4 дня. Изучайте участников на negroni.greatlist.ru и успейте попробовать самые интересные твисты на великий коктейль.
Читать полностью…
Команда гида GreatList не только ходит по ресторанам, но и активно изучает плейлисты. Представлю GreatList Sessions: лучшие треки из ресторанов и отелей Москвы и Дубая, а также парочка треков, под которые совершались перелеты.
Доступно только в Spotify.
Всё больше и больше российских рестораторов открывают филиалы или новые проекты по всему миру. Из последних новостей — Михаил Гохнер (Bocconcino) в конце осени откроет уже третий ресторан в Лондоне. На этот раз будет большой рыбный ресторан Osteria del Mare в районе Covent Garden.
Читать полностью…
В ресторанах появились блюда по мотивам шоу VK Видео «Дикая кухня». Шефы-участники проекта, среди которых Марк Стаценко, Артём Мартиросов, Антон Исаков, Григорий Мосин, Роман Редман и Екатерина Алёхина, вдохновились своими приключениями в дикой природе и создали позиции в стиле дикой кухни. Среди ресторанов, участвующих в акции, питерские La Biga pizza & pasta, Ro и Chuck, а также московские «НЕО», «КрабыКутабы» и Biologie. В каждом — свои авторские блюда, которые отражают дух шоу. Например, в Ro можно попробовать «Влесулеон» с заварным кремом, а в «НЕО» — печеный корнеплод с мурманским гребешком и дикой кетой.
Блюда будут доступны до 20 ноября. Некоторые позиции можно заказать с доставкой через Яндекс Еду и Деливери.
Удивительно, но чаще всего в сторис с Cosmoscow мелькает инсталляция от BORK, который третий год подряд поддерживает Международную ярмарку современного искусства.
Масштабная конструкция, где на фоне бумажных стаканчиков (которые после выставки отправят на переработку) стоит «арт-объект», рожковая кофейная станция, делающая кофе дома не хуже профессиональной машины.
Понравилось, что это не просто рекламный макет, а настоящий концепт — выстроен вокруг культуры потребления кофе в большом городе, где бумажный стаканчик в руках становится неотъемлемым атрибутом. Антитезой стал кофе, приготовленный в спокойной обстановке дома.
В @sysoevlive разыгрываю 5 ужинов на 10.000₽.
Просто нажми участвовать и приглашай друзей увеличить шансы на победу.
Поздравляю Вову Мухина и WRF с новой международной наградой — на сей раз в Турции за «Сахалин»
Читать полностью…
Какой красивый концепт твиста на негрони в красноярском баре Illegal "Intrigante"
«Пикантный твист на классический коктейль американо, выполненный в стиле сюжета сериала «Молодой папа» Паоло Сорретино: как папа Джуда Лоу выбивался из канонов, так и Intrigante демонстрирует совсем новое звучание. Классическое и исторически выверенное сочетание Campari и красного сладкого вермута дополняется ликёром какао-блан, сладостью инжира и пикантностью розового перца»
А вот и один из стипендиантов — Арина Летанская. Очень мудрые слова от нового поколения.
Читать полностью…
Про возможности студентов Института гастрономии СФУ 👍
Сегодня в Институте гастрономии СФУ были объявлены 10 студентов, которые впервые получили стипендию имени Александра Сысоева.
🔡Александр Сысоев — одна из ключевых фигур российской гастрономии, самый известный инвестор, создатель Российского Ресторанного Фестиваля и ресторанного гида GreatList.ru и член попечительского совета Фонда Института гастрономии СФУ.
🔡Цели Фонда: модернизация образовательных программ, развитие профессионализма и талантов студентов и сотрудников, создание благоприятной среды для взаимодействия бизнеса и образования.
Условиями отбора стали: высокая академическая успеваемость, а также активная внеучебная деятельность — участие в мероприятиях, профильных конкурсах, курсах, экспедициях.
Десять победителей конкурса стипендий будут получать ежемесячную финансовую поддержку в течение года.
Поздравляем ребят и желаем продолжать активно проявлять себя в индустрии, начиная с первых дней обучения в Институте гастрономии СФУ 💙 и обязательно транслировать свои успехи на Rus.talent!
Новый текст винного энтузиаста Влады Лесниченко посвящен относительно новому явлению в нашем виноделии – коммунальным винодельням. О том, как они устроены в России и чем богаты, читайте тут.
Читать полностью…
Интересный #инсайд: в гостинице «Россия» (именно так будет называться отель в «Зарядье», который изначально должен был быть под управлением Raffles), откроется 3 ресторана.
Ближайший из них — ресторан русской кухни «Машенька» от Александра Раппопорта. Ожидаем его до конца года.
Также будет еще два проекта от Аркадия Новикова, но уже в следующем году.
Еще один сет в рамках «Истории первых», который нельзя пропустить во Владивостоке, придумал шеф-повар ресторана «Супра» Александр Левин. Но если до города мостов и сопок слишком далеко, одно из знаковых блюд шефа можно повторить дома. Александр поделился рецептом своего креветеби.
Если же собираетесь в ресторан, не забудьте про премиальную карту СберПервого: по ней на сет действует скидка 10%.
Продолжаю делиться подборками хороших тг-каналов: «На Москве-реке» отобрал шесть сетов РРФ, по традиции два здесь, остальные в их канале.
Обратил внимание на сет Wu’Shu за 1590₽: с премиальной картой Сбера выйдет вообще 1431₽ за пять (!) блюд. Сказка, не иначе.
До открытия Senti Menti, нового итальянского проекта братьев Левченко, остался 1 день.
Телефон для брони — +79859961128. Важно, 28 октября проект работает с 18:00, с 29 октября – с 17:00.
И мы желаем! Кстати, в «Кофемании Chef’s» тоже есть сет РРФ. Закажите его и коктейль на Tchaikovsky — воскресенье будет идеальным.
Читать полностью…
До открытия Senti Menti, нового итальянского проекта братьев Левченко, осталось 1.5 дня.
Телефон для брони — +79859961128. Важно, 28 октября проект работает с 18:00, с 29 октября – с 17:00.
Сегодня на «Европе Плюс» в честь РРФ на шоу Александра Генерозова Week&Stars выступит Андрей Шмаков.
Настройте ваши радиоприемники в 17:00 на 106.2FM
На фото команда дубайского ресторана 3.fils, которая в 2022 году заняла первое место в The World’s 50 Best Restaurants MENA, в 2023 остался в топ-5 этого же рейтинга и получил Michelin Bib Gourmand.
Теперь они и в гиде GreatList, плотно связывающий ОАЭ и Россию.
Неожиданно: «Белуга» презентовала в Париже Epicure Series II вместе с французским брендом Lalique. Всего 888 бутылок — мечта любого коллекционера.
И пусть водку я предпочитаю, бутылка завораживает.
Реклама в сфере недвижимости — это не просто презентация объектов, а целое искусство.
Посмотрите, какой стильный ролик получился у Capital Group. Мне нравится минимализм и возможность «играть» с визуальными элементами, связывая их с конкретными характерными деталями архитектуры каждого жилого проекта компании. Такой прием повышает и вовлеченность, и запоминаемость.
Кажется, так не делал еще ни один девелопер. Браво!
Чем быстрее растет Княжна, тем скорее просится «на работу к папе». Тематические парки — по мне супер, сам бы в детстве был от такого в восторге, но у Княжны запрос на настоящее (уже организовывал ей посещение офисов). Поэтому заглядываюсь на детей моих партнеров и друзей, которые ходят на «Разговоры в кругу своих» от А-Клуба.
На этот раз Альфа позвала выступить киберспортсмена Aunkere и владельца агентства Cybernetica Родиона Соколова. Женя (настоящее имя Aunkere) рассказал, как из любителя дорос до PRO-игрока, а Родион объяснил, почему увеличиваются инвестиции в киберспорт. Бонусом к «Разговорам» стала игровая зона с ретро-автоматами (во многом, кажется, даже для взрослых, которые обычно отбывают номер на детских мероприятиях): можно было пройти Pac-Man или Just Dance.
Мои знакомые петербургские дизайнеры из архитектурного бюро b612 попали в тройку финалистов самого престижного конкурса в сфере дизайна и архитектуры — «Золотой Трезини 2024», аналог киношного «Оскара».
В состав жюри конкурса входят генеральный директор Эрмитажа Михаил Пиотровский, художественный директор Louis Vuitton Сюзанн Паже и еще 200 экспертов из 32 стран. Они выбрали проект бюро b612 в номинации «Лучший реализованный проект интерьера квартиры или частного дома». Отмеченный наградой дом принадлежит автору проекта и основателю архитектурного бюро b612 Артемию Шаронову. Это не просто жилье, а творческая лаборатория, место для реализации и раскрытия концепции дизайна загородной жизни, где архитектура, интерьер и ландшафт находятся в балансе.
Узнать больше о проекте можно в телеграм-канале.
И, кстати, это не единственная победа команды! Архитектурное бюро b612 является победителем фонда поддержки немалого бизнеса Альфа-Банка, куда может подать заявку любой предприниматель и получить рекламную кампанию. Подробнее на сайте.
Как же я счастлив видеть горящие глаза студентов, которые уже скоро будут укреплять ресторанную индустрию нашей страны.
Стипендия Александра Сысоева в Институте Lyfe при СФУ (экс Paul Bocuse Institute) лишь начало: для меня поддержка молодых талантов — особо важное направление всей деятельности.
#молния Наш Локал Лагер на кранах во всех мясных ресторанах сети FRANK (Москва, Петербург и другие города России). Лёгкое и понятное пиво на любой случай, лучшая цена в меню и прекрасный спутник и на обед, и на ужин.
По вопросам сотрудничества c Dreamteam Brew можно написать @maksid1990