209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Wu’Shu от братьев Левченко (JPan) официально открылся 30 минут назад!
Больше деталей как всегда в главной летописи всех важных открытий Москвы — @newinmoscow
Хорошее интервью с руководителем Департамента культуры Москвы Алексеем Фурсиным. Знаю его еще по Департаменту предпринимательства — были действительно яркие проекты.
И вот несколько инсайдов про развитие культуры Москвы: вместе с сохранением традиций делают ставку на таланты, которые как раз и продвигают культуру не только внутри города или страны, но и за рубежом.
Ресторан Ruski при поддержке Комитета по туризму Москвы продолжает проект «География России». Второй ужин пройдет в Минеральных Водах: Александр Волков-Медведев прилетит в ресторан «Уголь», специализирующийся на мясе.
Их бренд-шеф Кирилл Савельев — популяризатор нео-кавказской кухни, запустил более 40 ресторанов на юге России.
На ужине 27 июня они вместе приготовят 8 блюд из региональных продуктов. В меню молодой сыр с лавашом и травами, паштет из печени кролика и даже хлеб из говядины (!). Стоимость ужина 4000₽.
Хорошая новость для тех, кто не успевает в самарский «Ливингстон» на сет Сергея Корнева в рамках «Историй Первых»: знаковое блюдо от шефа — скумбрию в томатном соусе — можно повторить дома по видеорецепту.
Сет доступен в ресторане до 3 июля. Для клиентов СберПервого действует скидка 10%.
⚡️⚡️⚡️Ого, Big Wine Freaks открылся в Сингапуре! Поздравляю Володю, Артема и всю команду, это очень крутое направление.
Читать полностью…
Сегодня ресторан Sangre Fresca празднует свой второй день рождения! В программе: тако-конструктор, барное спешл-меню, с 18:00 будут угощать Margo Punch а с 19:00 живая музыка от Latino Fresh
Интересные факты за год:Читать полностью…
• почти 10 000 тако с уткой BBQ;
• 7 386 порций кукурузы на гриле — это больше 600 в месяц;
• 5 001 порцию чурроса — это 104 штуки в неделю;
• 11 509 Espolon Paloma — знакового напитка в Sangre Fresca;
Тем временем в Москве начнутся Дни культуры ОАЭ: с 28-го июня на Манежной площади можно будет познакомиться с культурой ОАЭ, их обычаями и традициями, посмотреть представления фольклора и народного искусства.
И, конечно, будет национальная еда, напитки, продукция, сделанная руками эмиратцев и еще масса развлечений.
И да, будет и стенд гида GreatList, который работает и в России, и в ОАЭ: сделаем напитки, вдохновленные российскими и арабскими вкусами совместно с нашим партнером — брендом «Алёнка»
Сразу два открытия:
На месте «Географии» ДаблБи совместно с Supero 5 июля запустят новый проект Viva x Adventura. В меню блюда с юга Италии и Франции, поздние завтраки, выпечка, а по выходным вечеринки. В общем, вполне привычный набор жителя столицы (а цель была именно такой).
А в Сити уже открылся новый паназиатский ресторан от Александра Оганезова Dragon.
Когда-то Виктор Вовчик занимался рекламой, но вскоре его судьба совершила красивый кульбит, и теперь бывший рекламщик возглавляет маленький мясной кооператив «Старая корова», где проходят камерные мясные ужины, где читают лекции и популяризируют мясо в целом. Расспросили Виктора о том, как ему все это удалось.
Читать полностью…
Летом нас постоянно тянет в дорогу: к морю, в горы или просто исследовать новые города. И делать это хочется, как можно чаще! Чтобы скорее начать исполнять вышеперечисленное делюсь одной крутой новостью для любителей частых путешествий и кешбэка (это, кстати, идеальная комбинация для меня).
При бронировании отеля на МТС Travel начисляется кешбэк 20% без ограничений по сумме (а с подпиской МТС Premium — даже 25%). Его можно использовать на следующие бронирования и снова отправляться в путешествие. Вот такой финансовый перпетум мобиле — я уже сделал две брони и готовлюсь к третьей.
И теперь личный бонус от меня: по промокоду СЫСОЕВ действует скидка 20% на первое бронирование отеля на МТС Travel, так что, не откладывайте поездку надолго.
Путешествуйте чаще с МТС Travel!
На форуме «Фудмашина» Иван Казаков и Андрей Романушкин из Cachalot поделятся богатым опытом проектирования и реализации нестандартных кухонных проектов. Они расскажут, как открытый диалог с клиентом и индивидуальный подход помогают найти решение даже самых сложных задач.
Сегодня в портфолио компании Cachalot — российского производителя нейтрального и теплового оборудования — более 50 успешных проектов, среди которых московские рестораны Grand Cru, Savva, Selfie (все входят в GreatList) и другие проекты.
Вы даже не представляете, что такое арабские комментаторы: экспрессия зашкаливает. Италия - Хорватия 1:1. И, конечно, был рад видеть Спалетти.
А я осознал, что очень хорошо понимаю Бурдена, который советовал: "Eat at a local restaurant tonight. Have a cold pint at 4 o’clock in a mostly empty bar. Go somewhere you’ve never been. Eat slowly. Tip your server. Enjoy the ride."
#live попробовал в «Азбуке», сработало! Без шуток — это даже круче Apple Pay. Если раньше для выхода из дома нужен был как минимум телефон, то сейчас просто «не забыть голову дома».
Так наши школьные учительницы оказались визионерами.
Подпишусь под словами Павла Воронина, первого вице-президента МТС по технологиям на открытии IT-форума HighLoad: «Обмен идеями — двигатель прогресса».
Можно вспомнить и Джобса: «Источник инноваций – люди, которые сталкиваются в коридорах или звонят друг другу ночью с новой идеей».
Все мои проекты рождаются буквально на улице, в ночи или просто написал читатель канала — мозг начинает сразу же работать и выдавать идеи. Даже форма гида или «Фестиваль африканской кухни» были рождены на перекуре. Так что поддерживаю тех, кто старается объединять профессионалов и давать им просто общаться.
P.S. И красивый стенд МТС на выставке, около него наибольший ажиотаж.
«Сысоев FM в Казани» сообщает, что Казанский Кремль и кофейня «Аулак» выпустили совместную серию стаканчиков с картой городских достопримечательностей. Над иллюстрацией работала художница Гузель Гарипова, и по этой работе можно смело строить прогулочный маршрут. Наливать кофе в стаканы со специальным дизайном уже начали — заходите, если вы в Казани и недалеко от Кремля.
Читать полностью…
В битве брендов (а после «Диких ягод» в тред забежали все, даже «Северсталь») побеждает «Кофемания».
Читать полностью…
#эксклюзив Борис Зарьков в середине 2025 года откроет большой банный комплекс (5000 квадратных метров) на Мантулинской улице рядом с ЦМТ.
Будет мужское и женское отделения, SPA и 3 VIP-бани. Теперь я точно знаю, где буду париться с двумя фанатами бань — КТ и ЕК.
Друзья, у меня практически #молния: вместе с партнерами мы создали российскую премиальную минеральную воду NEDRA.
Мы много путешествовали по России и каждый раз поражались вкусу воды в разных уголках страны. Тогда мы задумали, чтобы такая вода появилась в лучших ресторанах страны. Мечта сбылась — NEDRA уже можно найти в ресторанах WRF, а совсем скоро и в других ведущих группах. Она легкая и по-настоящему утоляет жажду — идеальный водный пейринг к обеду или ужину.
Купить премиальную минеральную воду Nedra можно у эксклюзивных партнеров-дистрибьютеров: в Москве в АСТ, в Петербурге в «Неско». Также вы можете связаться с нашей командой: Артем @idrink007
В ресторане Touché 27-28 июня пройдут гастроли новосибирского винного бара Maybe Riesling в рамках новой серии ужинов «Фестивали».
Своё меню представят шеф-повар Дарья Саура и бар-менеджер Артём Плужников. Также гости гордятся своим плейлистом, так что музыка все дни будет тоже от них.
Команда блестяще выступила на РРФ «Новые Имена»: блюда из сета будут тоже в гастрольном меню. Советую не пропустить самые нестандартные гастроли недели!
Кстати, на Солянке скоро откроется итальянский ресторан от братьев Левченко (J’Pan, Kook).
Сейчас они в поиске бренд-шефа со свежим взглядом на итальянскую кухню и опытом открытия ресторанов с нуля. Детали вакансии в главном кадровом канале HRC HR TOP.
#live CuttaCutta продолжает объединяться с друзьями. Теперь в гостях у бренд-шефа Никиты Рендино ресторан Olluco во главе Никанором Вейра. Все действо будет проходить 29 июня с 13:00.
Забронировать можно онлайн
Необязательно ждать поездки на побережье, чтобы поесть свежей рыбы, креветок и мидий.
На Ozon Fresh скидка 40% на морепродукты действует каждый день.
А еще их доставят в удобное вам время. Присоединяйтесь к фестивалю.
Реклама. ООО "Интернет Решения" ИНН 7704217370
29 российских ресторанов получили от уважаемого Wine Spectator от 1 до 2 бокалов за свои винные карты.
🍷🍷 как всегда у Grand Cru, а также Regent, Twins Garden, Unica, «Мамай-Кале», «Баран-рапан» и других.
🍷 триумф у ресторанов Володи Перельмана и Арама Мнацаканова.
Полный список на сайте SimpleWine News.
Новый плейлист музыкального критика Максима Семеляка — о прохладных ягодах. То, что нужно для конца июня. Отправляйтесь на базар, ешьте горстями и слушайте, не останавливаясь.
Читать полностью…
И еще одна #молния: Наверное, самая главная награда этого года — благодарность от мэра Сергея Семёновича Собянина за вклад в развитие отрасли и гастрономического туризма в Москве.
Вручение прошло на форуме БРИКС, особенно рад, что вручал еще один визионер, только в тур.индустрии — Евгений Козлов, глава Комитета по туризму Москвы.
Очень приятно, что все наши проекты, от фестивалей и гидов, от ресторанов до поддержки значимых событий, усилили привлекательность любимого города, и это не осталось незамеченным. Вместе с командой будем продолжать вместе творить историю.
Не люблю посты в соцсетях под условным тегом «Страх номер 57», но вот это смешно:
Страх номер 63: «Вы пришли с ним в «Кофеманию» за десертом «Биркин», а он начал доедать ягоды из чайника»
Хороший повод потренировать мимику — пользоваться сервисом «Оплата улыбкой» со SberPay. Карта и телефон больше не понадобятся, а причин для хорошего настроения станет больше.
Это безопасно: умная система узнает ваши уникальные черты лица и, только убедившись, что это вы, подтвердит оплату. За конфиденциальность тоже можете не переживать: данные хранятся в виде цифрового кода, а не фото.
Подключить сервис можно в мобильном приложении Сбера.
#молния На форуме БРИКС подписано Соглашение о сотрудничестве между АНО «Проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы» и ресторанным гидом GreatList, который работает на территории России и ОАЭ
Вместе мы будем развивать и увеличивать привлекательность Москвы как точки для гастрономического туризма для жителей Ближнего Востока и стран БРИКС.
Одним из первых шагов станет запуск гида GreatList.ru на арабском языке.
Отличный профессионал Арина Журавлева, работавшая в Champ, стала шеф-поваром в ресторане Cape.
Наше интервью с ней можно прочесть здесь.