209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Элегантное решение — увековечить туристический бренд в виде музыки. Нижний Новгород и его «Столица закатов» теперь в аудиоформате — альбом «Молодости свойственно», музыканты из трёх стран записали треки, вдохновившись нашим golden hour.
Я сам бывал в Нижнем неоднократно: солнце заходит прямо над слиянием Волги и Оки, и сложно удержаться, чтобы не сделать фото.
@sysoevfm
В августе в ресторанах Maison Dellos проходит 19 сезон фестиваля Set-o-Mania, который в этом году посвящен регионам России. Шефы приготовили сеты вместе с коллегами из других городов:
Пушкинъ – Сказка (Ярославль)
Турандот – Mr. Bo (СПб)
Фаренгейт – Агроном (Суздаль)
Шануар – ТТ Бистро (Н.Новгород)
Матрёшка – Баран-Рапан (Сочи)
Казбек – Дзе (Красноярск)
Шинок – Сибирь-Сибирь (Новосибирск)
Бочка – Red Steak and Wine (СПб)
Комплимент к каждому сету — шот водки «Онегин», или коктейль на ней. Стоимость сета — 2500₽.
И как всегда розыгрыши подарков от Accor, World Class и билеты на новогоднюю ночь в «Турандот». Чтобы выиграть, нужно попробовать хотя бы один сет в каждом ресторане-участнике.
@sysoevfm
Это гениально: карточки-резюме, придуманные барной командой ресторана Jun. Ребята вдохновлялись FIFA Ultimate Team, чьи карточки дают моментальное представление о футболисте.
Расшифровка показателей: CS — Communication skills, HS — Hard skills, SS — Soft skills, SD — Self Discipline, MTN — Motivation, ACT — Activity.
@themixology x @sysoefm
На первом этаже 1 линии ГУМа (вход через Динамо СТОр) открылся BetBoom Дом Динамо — новое пространство, в котором соединились любовь к спорту, гастрономии, музыке, моде и городу. Здесь можно купить одежду и брендированные товары «Динамо», посмотреть матчи и послушать спортивные лекции. 5 августа посетителей ждут паблик-ток с дизайнерами коллабораций футбольного клуба «Динамо» и вечеринка. А 6 августа — музыкальный вечер и матч «Динамо»-«Зенит». Проект будет постоянно расти и развиваться, поэтому однообразие любителям спорта точно не грозит.
@sysoevfm
Красивый альбом: пианист и композитор Риад Маммадов выпустил новый альбом, записанный на сольном концерте в Итальянском дворике Пушкинского музея: там произведения Брамса, Рахманинова и самого Риада. Новый цикл пьес для фортепиано Lieder ohne Worte («Песни без слов») вдохновлен поздним творчеством Брамса.
Презентация альбома пройдет 18 августа в летнем пространстве Музеона, а послушать музыку уже можно здесь
@sysoevfm
Ура, еще одна прекрасная женщина-шеф, о которой будут говорить уже в ближайшее время — Настя Костюренко, су-шеф White Rabbit и новый резидент Chef’s Table. Она сделала розовый сет, посвященный кукле Барби, который уже скоро будет доступен для покупки на сайте Chef’s Table.
@sysoevfm
Новый плейлист Максима Семеляка подойдет поварам холодного цеха, а ещё всем, кто в отпуске — в деревне, в походе или где-то на островах Греции. Микс для чистки мелких овощей!
@sysoevfm
Фестиваль «Звезды Африки» закончился, спасибо моему другу и партнеру Патрику Жоселин-Мандзелла, моей команде и всем ресторанам-участникам.
И красивое видео на фоне «Гвидона» от RT France, где я узнал, что по-французски мои имя и фамилия пишутся Alexandre Syssoïev.
@sysoevfm
Читатели в ночи прислали: «Кофемания на Белой площади», 99% посадка внутри и на террасе.
В целом, для этой точки такая загрузка неудивительна, там можно ждать места утром, днем и вечером почти каждый день. Вчера в ночи поводом стал концерт Агутина на ВТБ-Арене.
@sysoevfm
Это моя прошлогодняя шутка, но она актуальна и сейчас. Лучший ком.директор ресторанной сферы и мой дорогой друг Эдик Сараев празднует сегодня день рождения. Поздравляю и делаю ему продолжать удивлять как семью, так и всю индустрию! Ценю и уважаю, твой @sysoevfm
Читать полностью…
Евгений Кузин, один из самых уважаемых рестораторов ОАЭ, анонсировал Gaia в Лондоне, аккурат напротив отеля Ritz.
Искренне поздравляю — этот бренд он создал сам, а его экспансию по миру доказывает, что границ не существует.
@sysoevfm
#инсайд Эммануэле Поллини, которого я считаю одним из лучших шефов-иностранцев города, помогает Lucky Group по меню в грядущем итальянском ресторане в ЖК Savvin (как вы догадались из названия, он откроется на Саввинской набережной).
Ну а пока вы можете зайти в любой день в Vadvare и поесть его еду как в формате a-la carte, так и заказав сет на втором этаже заведения.
@sysoevfm
Хотя все же без плейлиста Димы Фомичева тоже нельзя обойтись. Вообще, хорошо, когда посреди рабочего дня есть законный повод отложить все, засунуть в уши наушники и отправится гулять на час-полтора (сам так делаю).
Spotify | Apple | Яндекс
@sysoevfm
Эти выходные проведу в саду «Эрмитаж»: 29 и 30 июля он примет четвёртый фестиваль Chess & Jazz, где, напомню, СысоевFM курирует фудкорт. Сам же хочу пообщаться с гроссмейстером Яном Непомнящим, послушать Therr Maitz и L’ONE с нестандартной для него джазовой программой.
Ну а отдыхать (читай валяться) буду в лаунж-зоне от девелопера FORMA, где создадут отличную расслабленную атмосферу, украсят все живыми растения, расставят мягкие кресла, угостят коктейлем, научат играть в го и даже отснимут (делать это будет известный в мире фотографии Артур Погосян). До встречи в саду «Эрмитаж»!
@sysoevfm
Пятничный бокальный драйв от Макса Риделя 🥂
@TheWineology | #Игрушки
Уже завтра ресторан скандинавской кухни MØS будет праздновать 8 (!) лет. В честь этого идеолог проекта Сергей Иванов собрал Khamovniki Brothers, шефов из достойных соседних ресторанов. На ужине будут блюда от Эмануэле Поллини ("Вадваре"), Вячеслава Казакова (Hands и Hands Asia), Романа Палкина ("Жеральдин") и Виталия Тихонова (MØS). Традиционный датский аквавит тоже будет (мягчайшая вещь!).
Стоимость сета 7500 руб, а забронировать можно по телефону +74956977007
В моем представлении архитектура и гастрономия связаны больше, чем может показаться на первый взгляд. Это доказывают девелопер премиальной недвижимости PIONEER и рестораны White Rabbit Family, которые объявили о креативной коллаборации. Уже сейчас в ресторанах White Rabbit Family можно попробовать авторские блюда и летние сеты, вдохновленные небоскребами от PIONEER.
Например, в сете шеф-повара ресторана «Сахалин» Алексея Когая объединены гастрономические идеи и архитектурные решения небоскребов HIGH LIFE. В сет входят морской еж с кисло-сладким яблочным гуакомоле, татаки из тунца с арбузом, фаланга краба в соусе термидор с красной икрой, филе палтуса с черешней и артишоками, а также оригинальный десерт в форме кулака краба. Сет подается в сопровождении летнего коктейля, который переливается, как небоскребы HIGH LIFE.
@sysoevfm
Алексей Чеснаков начал серию роликов про тонкости коммуникаций. Есть интересные рекомендации — точно не помешает тем, кто пишет коммуникационные стратегии и часто погружается в инфополе. @sysoevfm
Читать полностью…
#БлюдоДня фотограф я так себе, зато менамен (на фото справа ) стоит попробовать, сделан по канонам, только зелени я бы клал меньше. Найти это турецкое блюдо со взбитыми томатами и яйцами можно на Кривоколенном, 9с3 (сэндвич с мортаделлой можете не заказывать). @sysoevfm
Читать полностью…
Победитель в номинации International Bartender of the Year по версии Spirited Awards, Джорджио Барджиани из лондонского Connaught Bar, и немного его коктейльной магии.
@themixology
Наш альтернативное молоко Plan+B появилось в Стамбуле: уже подписано несколько ресторанов и кофеен, а также сети магазинов.
Так что скоро можно будет попробовать вкуснейший российский продукт и в Турции. Все адреса и названия сообщим в ближайшее время.
@sysoevfm
Герой уикенда — Ник Бабин. Он и его жена (и, конечно, вся команда) сделали чуть ли не лучший фестиваль лета Chess&Jazz. Высочайшего уровня продакшен, эстетика во всем и очень красивые гости.
До встречи в 2024, желаю, чтоб погода вновь была на вашей стороне.
@sysoevfm
Иногда для полного счастья достаточно проснуться в собственном доме и позавтракать на террасе.
«Дмитров Дом» — это жизнь за городом без необходимости отказывать себе в привычном городском комфорте. Можно работать в коворкинге, ужинать в ресторане, гулять по бульвару и парку — все как в мегаполисе, только воздух чище. Также откроются поликлиника, салон красоты, магазины, школа и детские сады. В карточках — подробнее о том, кому здесь будет комфортно жить.
Купить собственный дом не сложнее, чем стать владельцем квартиры. До 8 августа девелопер «Самолет» предлагает выгодные условия на покупку загородной недвижимости с ремонтом и коммуникациями. Подробнее по ссылке.
@sysoevfm
Пришел на Chess&Jazz: помимо сцены и нашего фудкорта, люблю рассматривать то, что сделали друзья и партнеры фестиваля. Очень красивый корнер у МТС Travel — подвешена планета (после захода солнца, говорят, шар превратится в светящуюся луну). Кстати, если приложить к ней ладонь, можно получить предсказание о путешествии.
Все красиво и даже без дождя. Очень сильная работа всех команд.
@sysoevfm
Кстати, Ира Зарькова сообщила, что Питт и Джоли заключили перемирие по поводу их винодельни Miraval в Провансе.
А где в Москве можно попробовать Miraval? Разумеется, у нас в «Гвидоне», бутылок в шкафу ну неприлично много.
@sysoevfm
Не только в Дубае любят все большое, уверен, что А-Клуб точно бы понравился эмирати за любовь к гигантомании.
@sysoevfm
Второй герой «Истории Первых» в Нижнем — Алексей Михеев. Шеф-повар самого стильного проекта в центре города «Метеор», где иронизируют, предлагая бутерброд с вареной колбасой (оммаж на театральные буфеты), и показывают довольно сильный уровень в остальных блюдах.
На сайте интервью и рецепт любимого блюда, в ресторане сет из знаковых позиций, на который как и всегда скидка по карте СберПервого.
@sysoevfm
Самый титулованный ресторан Москвы White Rabbit и его стена при входе: Michelin, The World’s 50 Best, The Best Chef.
А теперь и GreatList.
@sysoevfm
Главное, чтоб это видео не увидели гости ресторанов на Патриарших: там во время ливня все приспособлено для этой забавы. Так что не повторяйте, будем считать, что «трюк выполнен профессионалом»
Читать полностью…
21 один год уже люблю это альбом. 21! Решил сегодня послушать от и до на коллекционном виниле. Пусть в этот раз в традиционной рубрике будет плейлист одного альбома.
@sysoevfm