209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Сегодня можно констатировать: самая заветная табличка в ресторанной индустрии теперь действительно по всей Москве.
Ищите ее и на дверях всех «Кофеманий» города, включая «Гранд Кофеманию» и «Кофеманию Chef’s».
Вновь поставляют испанское вино Matsu, которое вы точно видели и не раз.
С ним связан блестящий трюк, который проделал мой друг Миша Соколов: они сфотографировали себя и постоянных гостей в таких же кепках и наклеили эти фото вместо стандартной этикетки. Эти бутылки (пусть и пустые) до сих пор можно встретить в домах/квартирах уважаемых петербуржцев.
Это вторая часть мини-интервью с победителями проекта Отличники.
Павел Трапезников из Il Lago dei Cigni — победитель в номинации The Greatest. У него самые высокие показатели во всех категориях среди официантов из заведений, включенных в GreatList. Приятно видеть таких талантливых ребят!
Те, кто пропускает сет Евгения Гурина для «Историй Первых» в ресторане «Где нас нет», могут приготовить одно из его знаковых блюд дома: шеф поделился рецептом перца рамиро со страчателлой и анчоусами. Евгений блестяще выступил на ужине в Самаре — его пирог мне до сих пор снится. Так что и это блюдо явно станет хитом, тем более сам рецепт не такой уж и сложный.
Если же собираетесь оценить сет в ресторане, не забудьте премиальную карту СберПервого: по ней как всегда скидка 10%.
Говорят, Ваня Кукарских и Богдан Панченко (Lucky Group) строят свой ночной клуб. Предположительно на Гранатном, возле Saray и Locanda.
Учитывая, что «Лаки дворы» по-прежнему собирают толпы, идея верная.
Новые места в гиде GreatList.
Команда экспертов продолжает держать руку на пульсе как открытий, так и уже давно существующих мест:
Категория Only New: OMU
Категория «Бары»: The Nest
#молния тем временем, на дверях главной городской сети столицы «Кофемания» появляются заветные металлические таблички GreatList.
Читать полностью…
Пошли первые домыслы (в шуточном формате):
«Под этим брендом АВ будет продавать субпродукты и суповые наборы»
Только на выходных рассказывал про Илью Нецветаева, а Ваня Глушков с ним уже сделал коктейль от канала в Sapiens — безалкогольную версию «Американо» с чайной содовой.
Update: Оказывается, там аж 5 коктейлей, по 1 от ярких людей: например, есть от Лены Филипченковой (Aspire) и Жени Тихоновича (РБК Стиль)
В индустриальных каналах и СМИ мы не так часто говорим о важности работы официантов. нетмонет решили это исправить и запустили проект Отличники. Это пять победителей в пяти номинациях — лучшие официанты страны и настоящие профи своего дела.
К первому обновлению списка Отличников мы вместе с GreatList сделали собственную номинацию. Она называется the Greatest, и на победу в ней претендовали официанты, которые работают в ресторанах списка GreatlList.
Это важный для индустрии проект, который напоминает о ценности качественного сервиса. Все ребята большие молодцы, уверен, что именно за ними будущее ресторанной индустрии. Рад стать информационным партнёром такой яркой инициативы.
25 июля состоится крупнейшее событие в индустрии интернет-рекламы и digital-маркетинга. У продюсеров выездной конференции Izmeni Soznanie и новогодней вечеринки Digital Elka новый проект — Летняя Digital Elka. Концепция летнего мероприятия унаследует лучшие черты зимней вечеринки.
Первая вечеринка состоится в Soho Country Club на берегу Живописной бухты. Вся площадка будет закрыта под мероприятие и поделена на тематические зоны. Концепция вечеринки — «Остров»: собирательный образ самых известных островов мира.
Чтобы купить билет, нужно написать на почту: zakaz@izmenisoznanie.com. Детали на сайте.
Реклама. ООО «СошелДжет рус», ИНН 7723391006
Главный гастрономический фестиваль страны начинает подготовку: Российский Ресторанный Фестиваль вновь пройдет по всей стране в лучших ресторанах крупнейших городов с 15 по 30 октября.
Впервые сеты будут состоять из 5 блюд (и больше)! Все остальное так же: сотни огромных видеоэкранов, радиороликов, ТВ и бескомпромиссное качество продакшена и PR.
Заявки на участие присылайте кураторам в городах или на почту em@foodfestival.ru
Протестировали с другом Bertinga 2016 от Максима Каширина и Анатолия Корнеева. Ну что же, вино такое же отличное, как и его основатели.
Поздравляю искренне, очень сильная работа!
Если у вас сегодня по плану петух в вине, беф бургиньон или хотя бы круассан, то скорее включайте микс для французского ужина, придуманный музыкальным критиком Максимом Семеляком специально для СысоевFM.
Update: Люблю свою редакцию, конечно. Ну вот действительно, покажите мне москвича, у которого в планах на день нет петуха в вине или беф бургиньона.
Вчера была найдена пицца, которую смело могу рекомендовать: в Sempre безупречная кальцоне с салями, томатом и сыром (вроде 800₽)
После усаживайтесь за бар и ищите Илью Нецветаева — бартендер старой школы, который и смешает отлично, и станет лучшим собеседником на час-два.
Кстати, любимый ресторан сотрудников головного офиса Сбера Atlantica Seafood открылся на Цветном (соседняя дверь с KFC).
Я на Кутузовском был пару раз и могу сказать, что цена/качество отличные, морепродукты стоят очень недорого, а справляются с ними достойно.
Так что поздравляю с экспансией!
Update: Сотрудники Сбера пишут: «У нас любимая «Кофемания» ещё»
Писал о крутой идее из Екатеринбурга, которые возвеличивают конструктивизм столицы Урала в посуде. И вот новость: «Фарфор Сысерти» и «Антихрупкость» сделали еще одну коллекцию, но уже с московскими зданиями: Хлебозавод, «Зотов-центр», Московский планетарий, музей транспорта и дом Наркомфина.
С 1 августа можно будет приобрести в центре «Зотов».
Официанты — самое прогрессивное и динамичное коммьюнити в общепите. Поэтому их понимание хорошего сервиса всегда важно брать во внимание. Решил спросить об этом напрямую лучших в своём деле ребят — финалистов проекта Отличники от нетмонет, о котором я уже писал ранее.
С коллегами взяли мини-интервью у победителей проекта. Здесь делюсь первыми ответами, а вторая и третья части — уже совсем скоро.
Что откроется на месте Salumeria на Патриарших? В августе там появится ресторан Mela от Agalarov Rest.
Светлый и просторный первый этаж для деловых встреч, завтраков и семейных обедов. В меню Италия, Испания и даже Азия. На -1 этаже — коктейльный бар с вечеринками и танцами.
Желаю хорошего старта, само помещение было отличным, да и рендеры симпатичные!
Хорошая новость: после окончания выставки-форума «Россия» Дом Российской Кухни на ВДНХ продолжит работу как самостоятельный гастрономический проект. Всего здесь 15 корнеров региональной кухни с географией от Петропавловска-Камчатского до Калининграда.
На площадке продолжатся мастер-классы и дегустации в обновленном формате, а в фудхолле предложат попробовать необычные блюда и традиционные российские напитки.
Личный канал сашасысоев не забросил: @sysoevlive даже растет.
Сегодня там о том, почему фраза «рекомендован гидом Michelin» выдает в человеке дилетанта.
«Азбука» подала заявку на регистрацию нового бренда. Даже интересно, что это будет, пока в голову ничего не приходит.
Читать полностью…
Я очень большой фанат кед Santoni. Была смешная ситуация: я пришел в ЦУМ, купил пару новых цветов, а после зашел в магазин в Париже, где ожидали новую коллекцию… которую я и купил месяц назад в ЦУМе.
Цены, кстати, тоже сопоставимы: пусть не как в Милане, но точно как в Дубае. Но там российской картой не заплатишь. Жаль, что раньше не было кэшбэка как сейчас в июле для Alfa Only. Со скидкой 10% все-таки покупка была бы приятнее. Так что вива ла ЦУМ (и как петербуржец — ДЛТ)! Ну и Альфе спасибо.
Чем больше читаешь про великие рестораны из прошлого, тем больше понимаешь, что все уже давным-давно было придумано. Вот, например, история ресторана Крынкина, что много лет работал на Воробьевых горах.
Читать полностью…
#live одна из старейших рэп-групп Onyx в гастротеатре Ikra на сете DreamTeam.
В кадре маэстро Мухин, опаляющий томаты от Болотова. Музыканты в восторге, хлопают, едят икру с руки и пьют воду Nedra (не мог не упомянуть).
Красивый коллаб: российский бренд Oomph сделал пену для ванны в виде 🖤, любимого эмоджи проекта «Галки».
Те, в свою очередь, ввели бесценный коктейль Oomph. Бесценный потому, что нет цены — вы сами решаете, скол ко хотите заплатить. Ну и при заказе пена в подарок.
Ну и ролик в стиле фильма «Дюны» — в общем, подошли отлично к теме.
#live Вова Перельман ведет прямой репортаж с корабля, где проходит ужин в честь фестиваля «Арктика». Выглядит очень круто!
Читать полностью…
Провели очередной ужин для клиентов СберПервого в рамках проекта «Истории Первых». 4 самарских шефа сделали блестящий сет, лично презентуя свои блюда. Приятно было видеть единение разных ресторанных групп — все помогали друг другу и волновались за коллег, будто за себя. Хочу еще раз поблагодарить Антона Остроухова (Beerократия), Сергея Корнева («Ливингстон»), Алексея Кызъюрова («Небо») и Евгения Гурина («Где нас нет»). О каждом подробнее — на сайте «Истории Первых».
Отдельным плюсом стал панорамный вид на город из ресторана «Небо» — наши сотни свечей, закат и беседы до полуночи стали явно отличным событием для гастрономической Самары.
Редко встретишь ди-джея с такой подборкой музыки: dark wave, synth-pop, чуть indie и даже фанк-рок (надеюсь, такой стиль существует). В восторге.
«Энтузиасту» уже 11 лет, но по-прежнему одно из лучших мест Столешникова.