sysoevfm | Новости и СМИ

Telegram-канал sysoevfm - СысоевFM

209071

Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai

Подписаться на канал

СысоевFM

Всё больше и больше российских рестораторов открывают филиалы или новые проекты по всему миру. Из последних новостей — Михаил Гохнер (Bocconcino) в конце осени откроет уже третий ресторан в Лондоне. На этот раз будет большой рыбный ресторан Osteria del Mare в районе Covent Garden.

Читать полностью…

СысоевFM

В ресторанах появились блюда по мотивам шоу VK Видео «Дикая кухня». Шефы-участники проекта, среди которых Марк Стаценко, Артём Мартиросов, Антон Исаков, Григорий Мосин, Роман Редман и Екатерина Алёхина, вдохновились своими приключениями в дикой природе и создали позиции в стиле дикой кухни. Среди ресторанов, участвующих в акции, питерские La Biga pizza & pasta, Ro и Chuck, а также московские «НЕО», «КрабыКутабы» и Biologie. В каждом — свои авторские блюда, которые отражают дух шоу. Например, в Ro можно попробовать «Влесулеон» с заварным кремом, а в «НЕО» — печеный корнеплод с мурманским гребешком и дикой кетой.

Блюда будут доступны до 20 ноября. Некоторые позиции можно заказать с доставкой через Яндекс Еду и Деливери.

Читать полностью…

СысоевFM

Удивительно, но чаще всего в сторис с Cosmoscow мелькает инсталляция от BORK, который третий год подряд поддерживает Международную ярмарку современного искусства.

Масштабная конструкция, где на фоне бумажных стаканчиков (которые после выставки отправят на переработку) стоит «арт-объект», рожковая кофейная станция, делающая кофе дома не хуже профессиональной машины.

Понравилось, что это не просто рекламный макет, а настоящий концепт — выстроен вокруг культуры потребления кофе в большом городе, где бумажный стаканчик в руках становится неотъемлемым атрибутом. Антитезой стал кофе, приготовленный в спокойной обстановке дома.


Инсталляцию BORK можно увидеть на площадке «Тимирязев Центр» с 25 по 27 октября.

Читать полностью…

СысоевFM

В @sysoevlive разыгрываю 5 ужинов на 10.000₽.

Просто нажми участвовать и приглашай друзей увеличить шансы на победу.

Читать полностью…

СысоевFM

Поздравляю Вову Мухина и WRF с новой международной наградой — на сей раз в Турции за «Сахалин»

Читать полностью…

СысоевFM

Какой красивый концепт твиста на негрони в красноярском баре Illegal "Intrigante"

«Пикантный твист на классический коктейль американо, выполненный в стиле сюжета сериала «Молодой папа» Паоло Сорретино: как папа Джуда Лоу выбивался из канонов, так и Intrigante демонстрирует совсем новое звучание. Классическое и исторически выверенное сочетание Campari и красного сладкого вермута дополняется ликёром какао-блан, сладостью инжира и пикантностью розового перца»


Negroni Fest продлится до 31 октября – успевайте попробовать оригинальные твисты в своем городе. Больше участников на negroni.greatlist.ru

Читать полностью…

СысоевFM

А вот и один из стипендиантов — Арина Летанская. Очень мудрые слова от нового поколения.

Читать полностью…

СысоевFM

Про возможности студентов Института гастрономии СФУ 👍

Сегодня в Институте гастрономии СФУ были объявлены 10 студентов, которые впервые получили стипендию имени Александра Сысоева.

🔡Александр Сысоев — одна из ключевых фигур российской гастрономии, самый известный инвестор, создатель Российского Ресторанного Фестиваля и ресторанного гида GreatList.ru и член попечительского совета Фонда Института гастрономии СФУ.

🔡Цели Фонда: модернизация образовательных программ, развитие профессионализма и талантов студентов и сотрудников, создание благоприятной среды для взаимодействия бизнеса и образования.

Условиями отбора стали: высокая академическая успеваемость, а также активная внеучебная деятельность — участие в мероприятиях, профильных конкурсах, курсах, экспедициях.

Десять победителей конкурса стипендий будут получать ежемесячную финансовую поддержку в течение года.

Поздравляем ребят и желаем продолжать активно проявлять себя в индустрии, начиная с первых дней обучения в Институте гастрономии СФУ 💙 и обязательно транслировать свои успехи на Rus.talent!

Читать полностью…

СысоевFM

Бабушкины заветы, лучший ресторан Тамбова и сациви с гребешками. Кто такой Александр Левин, возглавляющий кухню владивостокской «Супры», и как ему работается — в новом выпуске «Истории первых».

С 24 октября на протяжении двух недель в «Супре» будут готовить сет, придуманный Александром для проекта «Истории первых». По картам СберПервого традиционно включается скидка 10%.

Читать полностью…

СысоевFM

Масштаб не только в количестве городов, ресторанов и количестве блюд, но и в рекламе: очень люблю наблюдать за нашей наружкой по стране.

Повторяем из всех источников: успейте на сеты из 5 блюд до 30 октября, оплачивайте премиальной картой Сбера, чтоб сделать посещение лучших мест еще выгоднее.

Читать полностью…

СысоевFM

С сегодняшнего дня и до воскресенья включительно в Salone pasta&bar запустили спешл в рамках Global Champagne Day: отличное шампанское по цене полки.

Идея подсветить именно молодое поколение виноделов Шампани, поэтому у нас будет представлена вся линейка молодой звезды из Кот де Блана - Адриена Дона.

Читать полностью…

СысоевFM

Последний день голосования:

Поддержите пожалуйста и сам бренд «СысоевFM», и наш весенний благотворительный проект «Белгород Ест» на премии «Блогема»

Читать полностью…

СысоевFM

Хорошее видео и честная работа с локальным и сезонным продуктом в рамках РРФ у казанского ресторана Branch (☺️)

Читать полностью…

СысоевFM

#ИсследуйРоссию Винный канал The Wineology сообщает: Редакция SWN опубликовала свой винный рейтинг. В конкурсной дегустации участвовали 676 вин. 203 вина получили оценку 90 баллов и выше, 35 из них вышли на уровень трех красных звезд.

Поздравляю коллег, важная и масштабная работа!

Читать полностью…

СысоевFM

Давно наблюдаю за сообществом Future Creators от Sber Private Banking: даже был спикером на их мероприятии. Узнал, что они объединились с другим сообществом — Noôdome, чтобы запустить совместный цикл событий для визионеров. У двух сообществ много общих ценностей, включая стремление объединить людей, способных изменить мир.

Проект из 6 мероприятий в Noôdome начнётся с того, что участники смоделируют концепцию будущего вместе с учёными, футурологами и предпринимателями. Наставники поделятся опытом и помогут молодым инициаторам изменений найти ответ на важные вопросы: какие сферы жизни и бизнеса окажутся определяющими и как стать лидерами в этих направлениях.

Честно говоря, сам бы принял участие в таком, поэтому искренне и по-доброму завидую всем, у кого будет доступ к ивентам Future Creators.

Читать полностью…

СысоевFM

Сегодня на «Европе Плюс» в честь РРФ на шоу Александра Генерозова Week&Stars выступит Андрей Шмаков.

Настройте ваши радиоприемники в 17:00 на 106.2FM

Читать полностью…

СысоевFM

На фото команда дубайского ресторана 3.fils, которая в 2022 году заняла первое место в The World’s 50 Best Restaurants MENA, в 2023 остался в топ-5 этого же рейтинга и получил Michelin Bib Gourmand.

Теперь они и в гиде GreatList, плотно связывающий ОАЭ и Россию.

Читать полностью…

СысоевFM

Неожиданно: «Белуга» презентовала в Париже Epicure Series II вместе с французским брендом Lalique. Всего 888 бутылок — мечта любого коллекционера.

И пусть водку я предпочитаю, бутылка завораживает.

Читать полностью…

СысоевFM

Реклама в сфере недвижимости — это не просто презентация объектов, а целое искусство.

Посмотрите, какой стильный ролик получился у Capital Group. Мне нравится минимализм и возможность «играть» с визуальными элементами, связывая их с конкретными характерными деталями архитектуры каждого жилого проекта компании. Такой прием повышает и вовлеченность, и запоминаемость.
Кажется, так не делал еще ни один девелопер. Браво!

Читать полностью…

СысоевFM

Чем быстрее растет Княжна, тем скорее просится «на работу к папе». Тематические парки — по мне супер, сам бы в детстве был от такого в восторге, но у Княжны запрос на настоящее (уже организовывал ей посещение офисов). Поэтому заглядываюсь на детей моих партнеров и друзей, которые ходят на «Разговоры в кругу своих» от А-Клуба.

На этот раз Альфа позвала выступить киберспортсмена Aunkere и владельца агентства Cybernetica Родиона Соколова. Женя (настоящее имя Aunkere) рассказал, как из любителя дорос до PRO-игрока, а Родион объяснил, почему увеличиваются инвестиции в киберспорт. Бонусом к «Разговорам» стала игровая зона с ретро-автоматами (во многом, кажется, даже для взрослых, которые обычно отбывают номер на детских мероприятиях): можно было пройти Pac-Man или Just Dance.

Читать полностью…

СысоевFM

Мои знакомые петербургские дизайнеры из архитектурного бюро b612 попали в тройку финалистов самого престижного конкурса в сфере дизайна и архитектуры — «Золотой Трезини 2024», аналог киношного «Оскара».

В состав жюри конкурса входят генеральный директор Эрмитажа Михаил Пиотровский, художественный директор Louis Vuitton Сюзанн Паже и еще 200 экспертов из 32 стран. Они выбрали проект бюро b612 в номинации «Лучший реализованный проект интерьера квартиры или частного дома». Отмеченный наградой дом принадлежит автору проекта и основателю архитектурного бюро b612 Артемию Шаронову. Это не просто жилье, а творческая лаборатория, место для реализации и раскрытия концепции дизайна загородной жизни, где архитектура, интерьер и ландшафт находятся в балансе.

Узнать больше о проекте можно в телеграм-канале.

И, кстати, это не единственная победа команды! Архитектурное бюро b612 является победителем фонда поддержки немалого бизнеса Альфа-Банка, куда может подать заявку любой предприниматель и получить рекламную кампанию. Подробнее на сайте.

Читать полностью…

СысоевFM

Как же я счастлив видеть горящие глаза студентов, которые уже скоро будут укреплять ресторанную индустрию нашей страны.

Стипендия Александра Сысоева в Институте Lyfe при СФУ (экс Paul Bocuse Institute) лишь начало: для меня поддержка молодых талантов — особо важное направление всей деятельности.

Читать полностью…

СысоевFM

#молния Наш Локал Лагер на кранах во всех мясных ресторанах сети FRANK (Москва, Петербург и другие города России). Лёгкое и понятное пиво на любой случай, лучшая цена в меню и прекрасный спутник и на обед, и на ужин.

По вопросам сотрудничества c Dreamteam Brew можно написать @maksid1990

Читать полностью…

СысоевFM

Длиннейшее, но очень интересное интервью Жени Викентьева из «Белуги» (☺️) для Мадонны Мур.

Идеальный вариант для вечера: о ресторанах и массе скрытых от глаз важных деталей индустрии.

Читать полностью…

СысоевFM

Давно всем говорю, что работу, да и вообще будни нужно разбавлять прогулками и музыкой. Прогулку себе придумайте сами, а плейлист доверьте нам - вот новый микс Димы Фомичева, составленный специально для СысоевFM.

Spotify l Apple l Yandex

Читать полностью…

СысоевFM

🍽 Андрей Григорьев-Аполлонов оказался в родном Сочи в отпуске и тоже изучает сеты РРФ. Кажется, Андрею пора переформатировать свой канал в фудблог — получается отлично. Если не подписаны — подпишитесь!

Читать полностью…

СысоевFM

Ресторан Lesnoy в Депо заново открылся в обновленном формате.
Изменения коснулись всего: и концепции, и интерьера и меню — светлый, с белыми скатертями, уютный и для дня, и для вечера.

За кухню отвечает Сергей Кондаков (Бараshka, Марио) — понятная еда, проверенная временем классика и авторские блюда с «лесным» акцентом.

Читать полностью…

СысоевFM

Хорошему ресторану, который претендует на высокое место в гастрономической иерархии, нужна и хорошая вода. Не исключением стал и Padron, рекомендованный экспертами гида GreatList, как подающий надежды новый концепт (раздел Only New)

Читать полностью…

СысоевFM

Красивая инициатива: столичный Департамент предпринимательства компенсирует бизнесу до 2 миллионов рублей за украшение витрин к Новому году

Если вы ресторатор, владелец отеля или магазина, то изучите информацию на i.moscow — там есть требования к заявке на грант, но все логично и легко реализуемое.

Читать полностью…

СысоевFM

Сделали набор эмодзи, который каждый шеф-повар или ресторатор можете добавить к себе, если ресторан в гиде GreatList.ru.

Если вы просто любите гид, то тоже можете ставить себе в профиль.

/channel/addemoji/GreatListGuide

Читать полностью…
Подписаться на канал