sysoevfm | Новости и СМИ

Telegram-канал sysoevfm - СысоевFM

209071

Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai

Подписаться на канал

СысоевFM

Китайские рестораны (да и вообще азиатские) все чаще стали открываться в столице. И речь не про тематические корнеры на фудкортах, а о продуманных и даже масштабных самостоятельных ресторанах.

Почему так, какие причины и что будет с «трендом на Восток» дальше — в традиционной колонке (и кружочке) для @MoscowEcon

Читать полностью…

СысоевFM

Игристое — один из самых летних и универсальных напитков. С него можно начать вечер или замиксовать коктейли на его основе. Игристое также подойдет для идеального пейринга ко многим блюдам.

Хорошая новость для любителей пузырьков в бокале: до конца лета в Перекрёстке игристое предлагают по специальной цене - 599 и 699₽. Только в этом супермаркете можно приобрести, например, просекко экстра-драй Campo Del Passo с ароматом груши и яблока или классические итальянские пузырьки Corte delle Calli из провинции Тревизо.
План на летний вечер — взять оба варианта и устроить домашнюю дегустацию.
@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

В Москве все лето проходят музыкальные концерты на барже. Атмосфера веселья, отличный музыкальный лайнап, закаты и даже собственный бар «ХАСКИ» с освежающими коктейлями из новой вкусовой линейки: Citrus Mix, Nordic Currant и Cranberry.
Впереди еще целый август, а значит, есть время зарядиться летним настроением. Актуальное расписание по ссылке.
@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

А у нашей «Евы» первые гастроли в Красноярск: 16 августа Бахтияр Шамсиев с командой даст ужин в ресторане Formaggi, входящий в лучшую группу города Bellini (они же владельцы школы Поля Бокюза). Все детали на красивом промо-сайте.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

На гастрономическом фестивале в Истре можно будет выиграть годовой запас сыра. Задача для спортивных: нужно отжать от груди как можно больше раз, но вместо блинов на грифе, конечно, будут головки сыра. Конкурс пройдет 6 августа в деревне Дубровское на территории сыроварни Олега Сироты. Сам фестиваль стартует уже завтра и продлится 3 дня. Вход свободный.
@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Хорошее решение от «нетмонет», как сэкономить на операционных расходах. 0,7% — именно с такой комиссией по эквайрингу нетмонет сейчас подключает новые заведения к сервису оплаты счёта по QR-коду.

Почему стоит подключиться? Экономия на эквайринге составляет до 1 млн рублей в год, а оборот столов при использовании QR-кода увеличивается в среднем на 15%.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Мой друг Никола Мельников, один из самых талантливых композиторов (я его называю русским Хансом Циммером) дает эпичный концерт 10 августа.

Искренне рекомендую (просто послушайте музыку хотя бы в видео). Билеты здесь.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Элегантное решение — увековечить туристический бренд в виде музыки. Нижний Новгород и его «Столица закатов» теперь в аудиоформате — альбом «Молодости свойственно», музыканты из трёх стран записали треки, вдохновившись нашим golden hour.

Я сам бывал в Нижнем неоднократно: солнце заходит прямо над слиянием Волги и Оки, и сложно удержаться, чтобы не сделать фото.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

В августе в ресторанах Maison Dellos проходит 19 сезон фестиваля Set-o-Mania, который в этом году посвящен регионам России. Шефы приготовили сеты вместе с коллегами из других городов:

Пушкинъ – Сказка (Ярославль)
Турандот – Mr. Bo (СПб)
Фаренгейт – Агроном (Суздаль)
Шануар – ТТ Бистро (Н.Новгород)
Матрёшка – Баран-Рапан (Сочи)
Казбек – Дзе (Красноярск)
Шинок – Сибирь-Сибирь (Новосибирск)
Бочка – Red Steak and Wine (СПб)


Комплимент к каждому сету — шот водки «Онегин», или коктейль на ней. Стоимость сета — 2500₽.

И как всегда розыгрыши подарков от Accor, World Class и билеты на новогоднюю ночь в «Турандот». Чтобы выиграть, нужно попробовать хотя бы один сет в каждом ресторане-участнике.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Это гениально: карточки-резюме, придуманные барной командой ресторана Jun. Ребята вдохновлялись FIFA Ultimate Team, чьи карточки дают моментальное представление о футболисте.

Расшифровка показателей: CS — Communication skills, HS — Hard skills, SS — Soft skills, SD — Self Discipline, MTN — Motivation, ACT — Activity.

@themixology x @sysoefm

Читать полностью…

СысоевFM

На первом этаже 1 линии ГУМа (вход через Динамо СТОр) открылся BetBoom Дом Динамо — новое пространство, в котором соединились любовь к спорту, гастрономии, музыке, моде и городу. Здесь можно купить одежду и брендированные товары «Динамо», посмотреть матчи и послушать спортивные лекции. 5 августа посетителей ждут паблик-ток с дизайнерами коллабораций футбольного клуба «Динамо» и вечеринка. А 6 августа — музыкальный вечер и матч «Динамо»-«Зенит». Проект будет постоянно расти и развиваться, поэтому однообразие любителям спорта точно не грозит.
@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Красивый альбом: пианист и композитор Риад Маммадов выпустил новый альбом, записанный на сольном концерте в Итальянском дворике Пушкинского музея: там произведения Брамса, Рахманинова и самого Риада. Новый цикл пьес для фортепиано Lieder ohne Worte («Песни без слов») вдохновлен поздним творчеством Брамса.

Презентация альбома пройдет 18 августа в летнем пространстве Музеона, а послушать музыку уже можно здесь

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Ура, еще одна прекрасная женщина-шеф, о которой будут говорить уже в ближайшее время — Настя Костюренко, су-шеф White Rabbit и новый резидент Chef’s Table. Она сделала розовый сет, посвященный кукле Барби, который уже скоро будет доступен для покупки на сайте Chef’s Table.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Новый плейлист Максима Семеляка подойдет поварам холодного цеха, а ещё всем, кто в отпуске — в деревне, в походе или где-то на островах Греции. Микс для чистки мелких овощей!

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Фестиваль «Звезды Африки» закончился, спасибо моему другу и партнеру Патрику Жоселин-Мандзелла, моей команде и всем ресторанам-участникам.

И красивое видео на фоне «Гвидона» от RT France, где я узнал, что по-французски мои имя и фамилия пишутся Alexandre Syssoïev.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Третий талантливый шеф из Нижнего Новгорода в проекте «Истории Первых» — Игорь Шиянов из Red Wall.

Игоря я заметил еще в Сочи, где он удачно использовал локальные продукты и довольно деликатно обращался с соусами. Red Wall стал для него новым витком в карьере — ресторан любим и туристами, и местными чиновниками, да и возможностей больше.

На сайте «Историй Первых» о его пути, рецепт любимого блюда, а в ресторане — сет из знаковых блюд, на который, как и прежде, скидка 10% по карте СберПервого.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Все больше проектов устаивают благотворительные акции, многие из них призваны помогать животным. Так бар Septa создал десерт «Косточка» и мороженое «Лапка» продажи от которых частично пойдут в фонд «Ника». А ребята из Caffe Mandy’s запустили спец меню Dog, проценты от продаж которого также отравятся в фонд помощи собакам. Спасибо командам за их инициативы, присоединяйтесь!
@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Кредитки придуманы для того, чтобы ни в чем себе не отказывать. С картой #120наВСЁ Плюс от Росбанка можно воплотить самые смелые идеи и не задумываться о процентах. Все благодаря длинному льготному периоду — 120 дней. За каждую покупку по карте возвращают кешбэк: 3% в повышенной категории, которую можно менять хоть каждый месяц, и 1% за все остальное. 

За снятие наличных и переводы до 50 тыс руб. в месяц комиссий и процентов не берут. Карту оформляют онлайн, а доставляют курьером. Подробная информация — на сайте Росбанка.

Реклама. ПАО Росбанк

Читать полностью…

СысоевFM

До 30 сентября True Cost на Звенигородском шоссе разыгрывает поездку в True Cost Сингапур на три дня: чем больше чеков на сумму от 1500₽, тем выше шанс.

Отмечу, что механика хоть и не новая, но само использование географии филиалов хорошее.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

#ИсследуйРоссию Какой красивый проект реконструкции Белой Башни в Екатеринбурге. Осталось найти в бюджете ₽81млн, но, уверен, найдут, все-таки один из символов конструктивизма.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Поздравляю жителей Dubai Hills: ресторан Димы Блинова Duo открыт в техническом режиме.

Фото делали перед открытием, сейчас все уже все готово и вчера была первая посадка. Желаю Диме и его команде успеха!

@sysoevfmdubai

Читать полностью…

СысоевFM

Теперь премиальную водку Niki от команды Lucky Group можно приобрести и в Азбуке Вкуса.

Хороший вкус (а я водку уважаю и ценю) и очень красивая бутылка. Можно и в подарок, и на вечеринку, и на чинный ужин — универсальное решение для тех, кто ценит традиции.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Уже завтра ресторан скандинавской кухни MØS будет праздновать 8 (!) лет. В честь этого идеолог проекта Сергей Иванов собрал Khamovniki Brothers, шефов из достойных соседних ресторанов. На ужине будут блюда от Эмануэле Поллини ("Вадваре"), Вячеслава Казакова (Hands и Hands Asia), Романа Палкина ("Жеральдин") и Виталия Тихонова (MØS). Традиционный датский аквавит тоже будет (мягчайшая вещь!).

Стоимость сета 7500 руб, а забронировать можно по телефону +74956977007

Читать полностью…

СысоевFM

В моем представлении архитектура и гастрономия связаны больше, чем может показаться на первый взгляд. Это доказывают девелопер премиальной недвижимости PIONEER и рестораны White Rabbit Family, которые объявили о креативной коллаборации. Уже сейчас в ресторанах White Rabbit Family можно попробовать авторские блюда и летние сеты, вдохновленные небоскребами от PIONEER.

Например, в сете шеф-повара ресторана «Сахалин» Алексея Когая объединены гастрономические идеи и архитектурные решения небоскребов HIGH LIFE. В сет входят морской еж с кисло-сладким яблочным гуакомоле, татаки из тунца с арбузом, фаланга краба в соусе термидор с красной икрой, филе палтуса с черешней и артишоками, а также оригинальный десерт в форме кулака краба. Сет подается в сопровождении летнего коктейля, который переливается, как небоскребы HIGH LIFE.
@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Алексей Чеснаков начал серию роликов про тонкости коммуникаций. Есть интересные рекомендации — точно не помешает тем, кто пишет коммуникационные стратегии и часто погружается в инфополе. @sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

#БлюдоДня фотограф я так себе, зато менамен (на фото справа ) стоит попробовать, сделан по канонам, только зелени я бы клал меньше. Найти это турецкое блюдо со взбитыми томатами и яйцами можно на Кривоколенном, 9с3 (сэндвич с мортаделлой можете не заказывать). @sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Победитель в номинации International Bartender of the Year по версии Spirited Awards, Джорджио Барджиани из лондонского Connaught Bar, и немного его коктейльной магии.

@themixology

Читать полностью…

СысоевFM

Наш альтернативное молоко Plan+B появилось в Стамбуле: уже подписано несколько ресторанов и кофеен, а также сети магазинов.

Так что скоро можно будет попробовать вкуснейший российский продукт и в Турции. Все адреса и названия сообщим в ближайшее время.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Герой уикенда — Ник Бабин. Он и его жена (и, конечно, вся команда) сделали чуть ли не лучший фестиваль лета Chess&Jazz. Высочайшего уровня продакшен, эстетика во всем и очень красивые гости.

До встречи в 2024, желаю, чтоб погода вновь была на вашей стороне.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Иногда для полного счастья достаточно проснуться в собственном доме и позавтракать на террасе.

«Дмитров Дом» — это жизнь за городом без необходимости отказывать себе в привычном городском комфорте. Можно работать в коворкинге, ужинать в ресторане, гулять по бульвару и парку — все как в мегаполисе, только воздух чище. Также откроются поликлиника, салон красоты, магазины, школа и детские сады. В карточках — подробнее о том, кому здесь будет комфортно жить.

Купить собственный дом не сложнее, чем стать владельцем квартиры. До 8 августа девелопер «Самолет» предлагает выгодные условия на покупку загородной недвижимости с ремонтом и коммуникациями. Подробнее по ссылке.
@sysoevfm

Читать полностью…
Подписаться на канал