209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Только Глен открыл Cutta Cutta, как уже стало известно, что на Богословском переулке (вновь Патриаршие, вновь мало проходная улица) осенью появится новый проект от самого эффективного иностранца города.
Плюс ждем его проект El Royal на месте «Хлеба и Вино».
@sysoevfm
Самые instagrammable блюда июля в JPan — ну мило же!
@sysoevfm
Дико доволен: скоро в меню бизнес-класса «Аэрофлота» появятся блюда от шеф-поваров, победивших в нашем проекте «SU-Шеф».
Ну и упоминание гида GreatList.ru — кажется, это первый гид после Michelin, который появится в меню национального авиаперевозчика.
@sysoevfm
Арам Мнацаканов откроет в Берлине второй проект — после успешного Mine, которым уверенно управляет его сын Миша, в сентябре появится и Mina. @sysoevfm
Читать полностью…
#live Приехал на бранч от самого громкого открытия Алматы ресторана Auyl. Что ж, одна из лучших гастролей полугодия — хиты осовремененной (и адаптированной) казахской кухни, свой плейлист и даже чуть декора. На видео шеф Руслан Закиров рассказывает о меню, а я собираюсь и завтра, чтоб вновь съесть два вида самсы и тартар из конины. @sysoevfm
Читать полностью…
Так будет выглядеть ресторан Duo от петербургского шефа и ресторатора Димы Блинова (Duo, Harvest). Напомню, что проект откроется в Dubai Hills.
@sysoevfmdubai
Пока некоторые рестораны еще делают ролики «Идеальный завтрак в стиле Уэса Андерсона», в соцсетях новый тренд “My name is… but everyone calls me…“
PR-специалистам желаю быстрее выпустить, чтоб потом не казаться вторичными.
Вот, например, My name is restaurant Eva, everyone calls me “luchshiy grecheskiy, lepeshki i osminog, but I’m Eva”.
Ну а для вдохновения изучите оригинальные ролики или поглядите на адаптацию под задачи бренда от ecosystem МТС.
@sysoevfm
«Истории первых» продолжаются: новый герой проекта — Александр Райлян, шеф-повар Birds в Москве и Бодруме. Как всегда — история, рецепт любимого блюда, предпочтения в музыке и кино и, конечно, сет из знаковых позиций в самом ресторане. По картам СберПервого, как и всегда, скидка на сет.
И еще хочу поздравить шефа с днем рождения: Саша, ты неимоверно талантлив и очень приятен как личность. Настоящий герой «Истории Первых»!
Реклама. ПАО Сбербанк. Erid:
2sHEdXsSCyUi66JiqrkBrsqN16h4SD6nqEvz338wwpyFsL5ScoZgHRT3
@sysoevfm
Завтра будет очень интересное событие: в Москву приедут первые выпускники института Поля Бокюза из Красноярска. Примет их Катя Алехина в Biologie, а я с большим интересом буду наблюдать на возможных будущих звезд страны. @sysoevfm
Читать полностью…
Вчера в ресторане Onest сделали второй ужин проекта «Истории Первых» для клиентов СберПервого. 8 перемен от нынешних и будущих звезд московской индустрии: Глеб Гайгер (Aina), Александр Райлян (Birds) и отмеченные мишленовскими звёздами Евгений Викентьев (Beluga) и Давид Эммерле Grand Cru).
Уже скоро проект начнет шествие по мегаполисам страны — первым городом станет Нижний Новгород. Разумеется, будут и ужины для клиентов СберПервого (тут инструкция, как им стать)
@sysoevfm
Мои друзья Женя Тихонович, главред «РБК Стиль», и Лена Бессонова, основательница агентства Savva, запустили серию тематических вечеринок на разных площадках Москвы в стилистике культурных сообществ прошлого. Вчера был дан старт — ребята в партнерстве с брусникинцами и клубным домом DUO превратили пространство Lobby в кабаре «Летучая мышь». Это такой закрытый театральный клуб начала прошлого века, придуманный артистами МХТ и их друзьями. Желаю ребятам удачного продолжения!
@sysoevfm
Недавно я писал, что Яндекс Go обновил интерфейс своего приложения. Ребята из Яндекса сделали подкаст на эту тему, и объяснили в чем плюсы такого редизайна. Ушел лежать на диване и слушать доводы. @sysoevfm
Читать полностью…
Очень уважаю Максима Каширина за винную империю Simple и за его личный гедонизм и активность. Посмотрите свежее интервью с ним, сразу станет понятно, о чём я. @sysoevfm
Читать полностью…
Виртуальный помощник Алиса с помощью навыка «Давай придумаем» создала три новых вкуса кофе для Яндекс Лавки: айс латте малина-кокос, а также два вида капучино — банан-карамель и ягодное печенье. Новинки уже доступны в категории «Кофейня». А еще Алиса поможет узнать о статусе доставки. Нужно просто спросить: «Алиса, где мой заказ из Лавки?». И виртуальный помощник сообщит статус заказа.
Заказать и попробовать напитки с новыми вкусами можно в Москве и Санкт-Петербурге через приложения Яндекс Лавка, Еда, Go, а также на сайте lavka.yandex.ru до 24 июля.
@sysoevfm
Вместе с моим другом, почетным консулом Республики Конго, Жоселин-Патриком Мандзела, в дни саммита Россия - Африка делаем очень красивый и сложный проект.
С 24 по 30 июля в лучших ресторанах Санкт-Петербурга появятся самые популярные блюда стран Африки. Мы провели масштабную работу: подготовили больше 150 блюд с рецептами для адаптации под вкусы россиян. Еще никогда Африка не была так близка к нам.
Заявки на участие присылайте куратору проекта Наташе Бондаревской: natabondarevskaya@gmail.com
Яндекс Доставка снизили цены на отправку посылок в 15 регионов России. До конца лета в приложении Яндекс Go услуга будет стоить 99₽ независимо от размера: можно отправить хоть конверт, хоть стол. Получение и отправка — через пункт выдачи. В стоимость уже включена упаковка посылки. Очень удобная опция как для частных лиц, так и для предпринимателей.
@sysoevfm
И еще приятная новость: гид GreatList номинирован на Moscow Urban Forum Community Awards. Это ежегодная премия, присуждаемая независимым проектам и людям, внесшим значительный вклад в развитие Москвы.
Поддержите нас и ресторан Ikra: https://www.mos.ru/city/projects/muf/, раздел 6 и 13.
@sysoevfm
Уже через пару дней объявим старт по сбору заявок на главное гастрономическое событие страны — Российский Ресторанный Фестиваль. Интересно, побьем ли мы наш рекорд в 950 ресторанов? Очень хочется уже 1000+ мест.
Ну а готовимся мы к этому под плейлисты Димы Фомичева, вот уж кто изящно подбирает треки на любой случай жизни.
Spotify l Apple l Яндекс
@sysoevfm
Почти всегда поддерживаю благотворительные проекты, связанные с животными. Сейчас расскажу сразу о двух. Сегодня фонд помощи «Твое собачье дело» проводит акцию «Собаки в большом городе», в которой принимают участие почти три десятка московских баров и ресторанов, приготовивших специальные сеты, часть денег от которых уйдут собакам. А 15 июля в парке на Делегатской пройдет Frenchbazar с летним парадом бульдогов, организованным компанией «Помощь французским бульдогам».
@sysoevfm
Великая самса с грибами и костным мозгом и другие сокровища казахского Auyl, гриль на Стрелке и ретро-грузовики — несколько поводов выйти из дома.
@sysoevfm
Глен Баллис берется за сложную локацию на «задворках» Патриарших — наверное, самым интересным открытием двух недель стал его проект Cutta Cutta. Почему я верю в успех ресторана при таких сложных вводных? Об этом в моей традиционной колонке (и видео-кружочке) в канале «Экономика Москвы» @MoscowEcon
Читать полностью…
Если вы вдруг в Threads, то добавляйтесь: sysoevfm" rel="nofollow">https://www.threads.net/@sysoevfm
Читать полностью…
Приятно, что все больше производителей и ресторанов делают шаги в сторону устойчивого развития и популязация продуктов, полезных для человека и окружающей среды.
С 1 июля и до конца лета все напитки в кофейнях Stars Coffee будут готовиться на основе органического молока от компании «ЭкоНива». Оно отличается особым способом производства, повышенным содержанием натурального белка и выраженным сливочным вкусом.
Присвоение статуса «органический» в России возможно только после сертификации — это означает, что молоко «ЭкоНива Organic» соответствует всем требованиям качества и стандартам органического производства.
@sysoevfm
Горит ресторан «Пушкин». Надеюсь, потушат быстро.
Update: вроде кровля «Турандота». Финально пожар ликвидирован.
@sysoevfm
Как вы знаете у меня множество иностранных партнеров, которые не редко присылают мне ссылки на видео о ресторанном бизнесе и культуре. В основном, конечно, это контент на английском, испанском и итальянском. И если с английским все понятно (хотя иногда не получается разобраться в тонкостях и этого языка), то с остальными все гораздо сложнее.
Поэтому смотрю все с голосовым переводом от нейросетей в браузере Яндекса. Открываем, нажимаем «перевести видео» и все сразу понятно.
@sysoevfm
Пока все регистрируются в Threads, копии «Твиттера» от Марка Цукерберга, пришла удивительная новость: удаление аккаунта в Threads ведет к удалению аккаунта и в «Инстаграме» (принадлежат Meta, признанной в РФ экстремистской организацией). @sysoevfm
Читать полностью…
Хорошая недвижимость и качественное вино — это продукты высокой эстетики. Они привлекают внимание людей со вкусом и гедонистов. В каком-то смысле это объекты коллекционирования: о хорошем вине, как и о хорошей квартире, можно мечтать.
Девелоперская компания PIONEER и сервис SimpleWine Privé приняли решение о коллаборации. Покупатели недвижимости в премиальных проектах PIONEER получают эксклюзивное членство в закрытом клубе винных ценителей и коллекционеров SimpleWine Privé. Предложение доступно для покупателей квартир в небоскребах HIGH LIFE, клубном доме OPUS и семейном жилом квартале PRIDE. Теперь хороший вкус к недвижимости сопровождается хорошим вином.
@sysoevfm
Очень красивая терраса ресторана Muse откроется через часа полтора на Большой Никитской. Это рук одного из главных эстетов города Александра Оганезова: 122 посадки в маленьком сквере, настоящий камин (!) и завтраки/обеды/ужины.
@sysoevfm
Неожиданно узнал, что «Шинок» теперь ресторан русской и еврейской кухонь.
За еврейскую кухню отвечает раздел из 5 блюд, включая шакшуку. Рядом раздел «Сало» из 6 позиций. Удивительная смена концепции.
@sysoevfm
Зашел в первый день работы до CuttaCutta Глена и Димы Азарова: заказал закуски, которые всецело могу рекомендовать — буррата с анчоусами, паштет с фисташками, карпаччо из говядины, креветки. Удивительно сильный comfort food, но объяснение есть — на кухне один из сильнейших учеников Глена Никита Рендино.
Ну и сервис — у меня была какая-то фантастическая официантка. Давно не получал такого удовольствия от того, как знают меню и как ведут весь обед.
@sysoevfm