209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
The Wineology сообщает:
хорошее видео от программы «Мужики», где ведущая Светлана Андреева провела целый день с сомелье греческого ресторана «Ева» Егором Орловым. Интересно наблюдать за жизнью не только в ресторане, но и вне его — хороший выпуск!
@SysoevFM x @TheWineology
Большое интервью со мной в Forbes: о проектах, ресторанах, гиде и других любимых элементах моей экосистемы. Спасибо Соне Бронтвейн и Юле Варшавской.
Читать полностью…
Скоро все парки и площади городов будут заставлены фудтраками с пирогами, сосисками и прочей каникулярной едой. Музыкальный критик Максим Семеляк, регулярно собирающий для СысоевFM выдающиеся плейлисты, посвятил фудтракам микс. Послушать его можно в Яндекс Музыке.
@sysoevfm
Все-таки, dog friendly это не просто пустить с собакой. Быть дружелюбным это действительно быть готовым к визиту. Вот хороший пример: в ресторанах «Остерия Марио» и «Швили» теперь есть настоящее меню для собак, комплимент в виде набора овощей, миска с водой, игрушка, салфетка для лап и даже лежанка.
Сысоев: лежанка вызвала у меня особый восторг. Хочу быть собакой.
@sysoevfm
Перед запуском своего небольшого клуба для друзей и их друзей анализирую все, что делают бренды. Например, Emirates дает опцию для клиентов попасть на матчи спонсируемых им команд. В Главных новостях ОАЭ прочел, что Альфа-Банк в октябре запускал проект Альфа Сквош — турнир по сквошу. В нем участвовали 240 человек (разумеется, клиенты и партнеры малого бизнеса), тренировки прошли в десяти городах, решающая игра — в Дубае. Там банк организовал не только финальный матч, но и насыщенную программу с джипингом в пустыне, ужинами в лучших ресторанах и прогулкой на яхте по Дубай Марине.
@sysoevfm
Шеф-повар одного из любимейших моих мясных ресторанов Max’s Beef for Money (входит в GreatList) буквально воспринял хэштег #ИсследуйСНГ. Дима Финягин, отличный профи и хороший человек) едет с гастролями в алматинский ресторан Beefeater Dostyk, входящий в молодую и активно развивающуюся группу Solo Group. Будет сет-меню из шести блюд, включая хиты анчоус с печеным перцем, зобную железу со сморчками и другие хиты.
Сысоев: часть продуктов он специально везет из Москвы, что верно — у ресторана масса эксклюзивных поставщиков. Тем, кто окажется в Алматы 23 ноября, рекомендую!
@sysoevfm
Намедни встретил одного из героев Москвы, который поворчал, что на одном аукционе не успевал повышать ставки и ушел без единого лота.
Как оказалось, Максим Каширин и Анатолий Корнеев проводили ежегодный ужин с белым трюфелем, попутно продавая отличные вина. Итого, Simple собрал рекордные 42млн рублей, которые уйдут в фонд «Линия жизни». Красивый ужин (дело было в грейтлистовском Semifreddo), красивый итог.
@sysoevfm
Любой тематический обед Влада Пискунова – большая радость и удача. И скоро она на нас с вами свалится – 22 ноября в «Матрешке» (герой Greatlist) устроят обед, посвященный Михаилу Рахманову (дворянин, гурман и кузен Антона Дельвига) и Вильяму Похлебкину (историк, популяризатор русской еды). Не знаю попаду ли сам, но вам очень советую.
@sysoevfm
Интересная цифра: с начала 2023 года спрос на аренду помещений под заведения общественного питания в Москве вырос на 90%. Рестораторы все чаще выбирают бизнес-центры, где доля открытий ресторанов с прошлого года выросла на 7%. Среди преимуществ такого размещения — повышенный и стабильный трафик гостей за счет резидентов бизнес-центра и жителей района.
В STONE Савеловская будут работать 10000 сотрудников, а рядом строятся сразу несколько жилых комплексов. Это значит, что полная посадка практически гарантирована. Объект будет готов к концу следующего года, так что, есть время на проработку дизайна и концепции.
Это не единственное предложение для рестораторов в линейке STONE. Изучить все лоты с технологией под ресторан можно в каталоге девелопера. ⬇️
Продолжаем самый масштабный контентный проект, увековечивающий лучшие и новые имена индустрии «Истории Первых». Сегодня героем стал Фархад Гильмутдинов, бренд-шеф казанской Relab Family (Mr Willard, Ichi-e Ichi-go, Relab)
Читайте его историю, рецепт любимого блюда и отправляйтесь в Ichi-e Ichi-go пробовать сет из его знаковых блюд. На него, кстати, скидка по карте СберПервого.
Реклама. ПАО Сбербанк.
@sysoevfm
Неожиданно: 800C Contemporary Steak сегодня празднует шестилетие (!). Поздравляю Генри Карпина, Сашу Колобова и всю команду.
Сысоев: как быстро растут чужие дети и рестораны
@sysoevfm
Что не может дать девушка и стоит ли кривить лицо при виде божоле?
Влада Лесниченко раскладывает по полочкам все знания о молодом вине, дает примеры российских аналогов и просит не быть снобами. А желание Влады для нас закон! Итак, отличный лонгрид о самом пьяном вине.
@sysoevfm
В канале СысоевFM в Дубае #эксклюзив: вслед за Birds, о котором писал ранее, Алексей Васильчук планирует открыть возле Marina Gate Chaihona №1 by Vasilchuki. Больше рендеров — в @sysoevfmdubai
Читать полностью…
#live за соседним столиком человек долго ждет, когда ему сделают скидку. Слышится постулат «сэкономленное = заработанное». В целом, не смею спорить, но доверяю больше кэшбэку: смотрите на предложения своего банка, и делайте покупки в дни максимальных бонусов — в Альфе они до 20 ноября сейчас, например.
Сысоев: в свое время была модная модель кэшбэка у арбитражников трафика, а сейчас – тот пример, когда крупные киты (банки) сделали то же самое и даже лучше. А я еще помню все эти «ЛетиШопс» и так далее. А официантке оставил повышенные чаевые через «нетмонет» — нужно подбадривать, когда видишь сложных соседей.
@sysoevfm
Интересные новости из Дубая: россияне выбыли из топ-3 активных покупателей недвижимости, но остались в топ-5.
Сысоев: пусть не сигнал, но я по-прежнему говорю, что делать ставку на российскую диаспору в ОАЭ бессмысленно.
Если хотите быть в курсе всех новостей Эмирата, то подпишитесь на @DubaiInBrief — главное одной строкой.
ИИ дают человеку супервозможности, и за ними будущее даже в ресторанном бизнесе. С интересом смотрю самую масштабную конференцию по искусственному интеллекту AI Journey 2023, которая продлится до 24 ноября. Там все, что нужно знать о технологиях, которые изменят нашу жизнь в ближайшее время.
Вот несколько интересных направлений: AI Journey для массовой аудитории, тренды и последние разработки, продукты и решения в ИИ, возможности ИИ для общества. Также будут представлены обновления для Kandinsky и GigaChat, которые я с нетерпением жду!
Присоединяйтесь к AI Journey 2023, я уже смотрю, и впереди еще целых 2 дня конференции!
@sysoevfm
На этом видео мы перепутали сцену из фильма «Титаник» с музыкой из «Телохранителя», но тем не менее, дорогой друг и любимый партнёр, с днем рождения! Желаю, чтоб твоё детище WRF продолжал экспансию, находил новые смыслы и делал всех нас счастливыми. С твоим днем, дорогой Борис!
@sysoevfm
Азиатское влияние прочно укрепляется во всех сферах. Поэтому обратить внимание на юань просто необходимо, особенно если вы соблюдаете правило раскладывать сбережения по разным валютам. Премиальные клиенты Росбанка могут получать пассивный доход, если откроют вклад «Премиум. Надежный» в юанях на 18 месяцев со ставкой 4,1%.
Разумеется, это не единственное преимущество премиального обслуживания. Для тех, кто хочет получить все и сразу, доступны: рублевый накопительный счет #Акционный - он принесет 14% годовых, выгодный курс конвертации валюты, проходы в бизнес-залы по всему миру и трансферы в аэропорты/на вокзалы в городах России и премиальная карта Mir Supreme со скидками и существенным кэшбеком. Подробности по ссылке.
Реклама. ПАО РОСБАНК
@sysoevfm
30 ноября в ресторане Quadrum в московском отеле Four Seasons — дегустационный ужин с участием сооснователя и президента Simple Group Анатолия Корнеева. В меню 6 подач от шеф-повара Анджело Санти в паре с винами от Bertinga, молодого хозяйства в самой рейтинговой коммуне Кьянти Классико-Гайоле. Анатолий лично проведет виртуальную экскурсию по терруару винного дома и расскажет о позициях, выбранных для дегустации. Приятный бонус — живая музыка и панорамный вид на Манежную площадь.
Контакты ресторана Quadrum: +7 905 798 58 92.
@sysoevfm
По случаю Черной пятницы в Present Perfect решили выпустить ограниченный тираж подарочных сертификатов в бумажном виде. Теперь все, кто оформит покупку более, чем на 15 000₽, получат сертификат в бумажном виде. Порадовать близких приятными впечатлениями можно с 23 ноября по 26 ноября включительно.
Сертификаты доступны на сайте. После оформления все детали по телефону расскажет менеджер.
@sysoevfm
#молния премиальный ресторанный гид GreatList продолжает развитие: мы стали первым российским гидом, полностью переведенным на китайский язык.
За помощь благодарю главу департамента туризма Москвы Евгения Козлова. Теперь cn.greatlist.ru будет достойно представлять столицу и другие мегаполисы в Китае и станет надежным мостиком между туристами и лучшими ресторанами.
@sysoevfm
В The Coffeeology прилетел вопрос, который сначала показался смешным, а потом я понял, что он важный: «А как накопить 2-5 миллионов, чтоб открыть кофейню?»
Разумеется, вопрос доходов/трат первоочередной, но повторю классическое правило — откладывать по чуть-чуть. В помощь и «копилка для сдачи» (есть у многих банков), и инвесткопилки (такую я подключил в «Альфе»). Принцип простой: с каждой транзакции что-то оседает. Можно поспорить с эффективностью инвесткопилки (там вкладывается в некий ПИФ/фонд), но не забывайте, что с 2022 по 2023 некоторые акции выросли +100%. Текущая доходность меньше ключевой ставки ЦБ, но это лишь состояние на данный момент — индексы чаще эффективнее в долгосрочной перспективе.
Об этом в хорошей статье на vc.ru, а я могу сказать, что таким способом за год насобирал еще на 1 кофейню Cappuccino Kids, так что работает все же.
@sysoevfm
#слухи сейчас давал комментарий об очень интересной новости: «Вкусвилл» может купить сеть семейных кафе «Андерсон».
Мне кажется, что если это случится, то может появиться довольно здравое комбо: кафе для всей семьи и магазин. Да и уровни у брендов одинаковые.
@sysoevfm
Венгерский гуляш, Энди Уорхолл и «Восемь с половиной»: чем заняться сегодня и завтра.
@sysoevfm
Москва — столица России, ничего нового. Кроме того, что теперь в ней можно найти знаковые блюда всех регионов. Все, как и положено столице. А где, как и что — для @MoscowEcon
Читать полностью…
Один из секретов бизнеса в том, что деньги должны работать.
Если вы планируете крупную покупку, лучше не просто хранить свои сбережения, а приумножить их.
В этом поможет вклад «Мой дом» от Банка ДОМ.PФ :
- ставка 14,5% годовых
- срок 1100 дней
- сумма вклада от 1 млн до 15 млн рублей
- выплата % в конце срока вклада
- без частичного снятия и пополнения
А еще вклады до 1,4 млн рублей застрахованы Системой страхования вкладов.
Откройте вклад и начните приумножать свои сбережения уже сейчас!
@sysoevfm
Мой хороший товарищ Игорь Писарский и его гастрорюмочные «Шесть You Шесть» теперь делают и новогодние корпоративы с доставкой в офис. За 2500₽ на человека — набор бутербродов, фирменные наливки и замороженные коктейли, созданные совместно с его же проектом Ice You. Бармен и официант тоже предусмотрены.
При желании можно добавить DJ-сет, игры и другие забавы. Еще и уберутся, что тоже не лишнее.
Заказать можно по телефону: +74951396627
@sysoevfm | #ДружескаяПоддержка
В редакцию поступил официальный комментарий от Alba Group по поводу ситуации вокруг Александра Орлова:
«Alba Group и все проекты, входящие в её состав в Москве, Казани, Самаре и Санкт Петербурге никак не связаны с Александром Орловым и компанией Bulldozer Group.
Наш бывший акционер продал компанию более года назад. Поэтому убедительно просим не связывать нашу деятельность»
@sysoevfm
И вот еще один хороший способ правильно распорядиться пятницей. Я писал как-то про серию барных гастролей «Из бара в бар», которая проходит в московском Champ Bistro. Так вот завтра, 17 ноября, серия закончится (или, надеюсь, просто уйдет на каникулы) и завершат этот красивый алко-марафон ребята из прославленной новосибирской идзакаи «Жан Хуан Лу» ресторатора Дениса Иванова. Гастрольными коктейлями займется шеф-бармен проекта Дмитрий Варварин, и это значит, что столы надо бронировать уже сейчас.
@sysoevfm