Simple Wine News

27 января 2024 08:42

Выпейте вина с баским духом в честь автора этих строчек и сегодняшнего 145-летнего юбиляра Павла Бажова ☝️ Но только не доводите до пташечек разного размера, как это произошло с героями его сказа «Тяжелая витушка» — там все закончилось не очень хорошо. А вот один небольшой стаканчик, с половину чайного, по нашим данным, наоборот, повышает шансы на хэппи-уикенд 😉

#поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг

@simple_wine_news

Simple Wine News

26 января 2024 09:24

Ну и парочка финальных штрихов: Сэмсэл периодически использует таро (было бы странно, если бы обошлось без этого) и заявляет, что порой может «диагностировать» виноградник даже дистанционно, хотя в таких случаях ей весьма помогла бы его карта. Сама она по крайней мере иногда тоже рисует по итогам визитов акварельные энергетические карты ☝️ виноградников, больше напоминающие картины абстракционистов.

Ну и вот, знаете, мы начинали писать этот пост с абсолютным скепсисом, но в процессе заподозрили (не)ладное и теперь не можем решить для себя 🤔, просто шарлатанка эта Сэмсэл или же она вполне себе научный специалист, которая в духе времени нашла способ лучше продавать реально полезные консультации (впрочем, хоть она и происходит из семьи фермеров и садовников, никаких свидетельств ее виноградарских компетенций мы не обнаружили).

А что думаете по этому поводу вы? 👇

#нукактодаженезнаем

@simple_wine_news

Simple Wine News

26 января 2024 09:23

Потому что мы узнали о существовании практика рэйки, которая «лечит» виноградники и, кстати, утверждает, что ее бизнес процветает. На всякий случай поясняем, что рэйки — это, насколько нам известно, японский вид альтернативной медицины, по сути заключающийся в лечении наложением рук, в ходе которого якобы выявляются и исправляются нарушения в энергетических потоках.

Зовут героиню сегодняшнего поста Вирджиния Сэмсэл ☝️, и до того, как в 2020-м она подалась в целители лоз, она больше десятилетия проработала в винном бизнесе в закупках и дистрибуции. Хотя «целители» во множественном числе — это, пожалуй, не вполне корректно, потому что, по ее собственным данным, по крайней мере год назад Сэмсэл была единственным «специалистом», оказывающим подобные услуги. На тот момент она уже точно успела порэйковать на виноградниках в Калифорнии, Орегоне, Вирджинии и даже в Италии.

👇

Simple Wine News

25 января 2024 10:08

Если бы за это взялся Чарлз Лэм, он бы со своим безупречным тактом мог нарисовать очаровательные картины нравов своего времени; или лорд Байрон, посвятив ему станс в «Дон Жуане» и добиваясь недостижимого, мог и достиг бы подлинного величия; Оскар Уайльд, рассыпая самоцветы Исфахана по византийской парче, наверно, сумел бы создать образы, полные чувственной красоты. В поисках сравнений ум бродил между видениями пиров Элагабала, утонченными мелодиями Дебюсси и пряным ароматом сундуков, где хранятся старинные наряды, кружевные брыжи, короткие панталоны, камзолы давно минувших дней; сюда надо добавить едва уловимое дыхание ландышей и запах острого сыра…

Приносим свои извинения, канал закрывается на техобслуживание в связи с прорывом слюнепровода 🤤

#поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг

@simple_wine_news

Simple Wine News

25 января 2024 07:17

За дружбу старую —
До дна!
За счастье прежних дней!
С тобой мы выпьем, старина,
За счастье прежних дней.

Побольше кружки приготовь
И доверху налей.
Мы пьем за старую любовь,
За дружбу прежних дней.

Ну что, зажжем в честь поэта с, пожалуй, самой жгучей фамилией в истории? 🔥

#культурныйпэйринг

@simple_wine_news

Simple Wine News

25 января 2024 07:16

В Шотландии сегодня большой ежегодный праздник. И в этом году он если не в два, то по крайней мере в полтора раза больше, чем обычно. Потому что праздник этот — день рождения главного шотландского поэта Роберта Бернса, а в этом году ему еще и исполняется полукруглое число лет — 265.

У шотландцев есть целый гастрономический церемониал 👇 празднования дня рождения Бернса, которому среди прочего предшествует декламирование его стихотворения, известного в русском переводе Самуила Маршака как «Заздравный тост».

Simple Wine News

23 января 2024 07:34

— Ты не вот эту карту ищешь? Вот я тут какую-то вижу: «Во-сне До-ма... А, нет, Ро-ма-не-е».

— Э-э-э, чего? А, это. Это я тоже только дома во сне вижу, да 🥲

@simple_wine_news

Simple Wine News

20 января 2024 07:37

Если вы тоже не можете ничего с собой поделать и видите в этом ☝️ чуде стеклодувной мысли с «Яблочным мартини» советскую водонапорную башню, ставьте 🐳

Если вы видели только бокал с «Яблочным мартини», но теперь не можете развидеть советскую водонапорную башню, извините, но редактор канала больше не мог страдать в одиночестве.

Всем хороших водонапорных. Извините, выходных.

@simple_wine_news

Simple Wine News

19 января 2024 12:50

А вот и альтернативный #культурныйпэйринг: предлагаем вам сотворить небольшое всеединство существа, выпив рюмочку ликера Branca Menta и посмотрев на вот эту ☝️ картину сегодняшнего 185-летнего юбиляра Поля Сезанна. Всеединство произойдет оттого, что ключевой ингредиент Branca Menta — это перечная мята, а в бутылке на картине юбиляра в том или ином виде содержится она же. Полотно так и называется: La Bouteille de menthe poivrée — «Бутылка перечной мяты».

👇

Simple Wine News

19 января 2024 07:04

Мы однажды уже оговаривались, что стараемся пропускать #поводестьаеслинайду, если его герой имеет или имел трудности во взаимоотношениях с алкоголем. Но иногда тяга составить потенциальный #культурныйпэйринг так сильна, что преодолеть ее просто невозможно.

У сегодняшнего 195-летнего юбиляра, и, кстати, одно время редактора журнала под названием Graham's Magazine Эдгара Аллана По (ставьте лайк, если узнали, откуда этот ☝️ памятник ему) отношения с алкоголем, как и со многим и многими, были, к сожалению, сложные. Иногда они не встречались месяцами или даже годами, а иногда сливались в экстазе по несколько дней кряду. Кроме того, По, прямо-таки как док Эмметт Браун, пьянел даже от крохотной порции спиртного. «Единственный бокал шампанского оказывал на него такое сильное воздействие, что он едва ли мог контролировать собственные поступки», — писал его современник и коллега по цеху Томас Майн Рид.

👇

Simple Wine News

18 января 2024 12:03

Но мы хотим обратить внимание на другой фильм Тимошенко — его последнюю режиссерскую работу «Запасной игрок», а именно на редкое в кино (по крайней мере единственное известное нам) упоминание маджари ☝️ А между тем как раз маджари является, например, одним из основных кандидатов на такой легендарный титул, как «любимое вино Сталина». Хотя если подходить к вопросу строго терминологически, то маджари — это даже не вино, а недобродивший виноградный сок. Но герой Всеволода Кузнецова абсолютно прав, называя его в этой сцене «чертовски лукавым». Из-за низкого содержания алкоголя и газации маджари может незаметно опьянить: выпьте раз, еще раз, еще много-много раз, и завтра вам самим понадобится запасной игрок 🤕

Так что избави вас Бахус от этого винного Лукавого. Но если вдруг вы все-таки решитесь дегустировать, будьте бдительны. Мы, если что, предупреждали 😏

#поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг #идомино

@simple_wine_news

Simple Wine News

18 января 2024 08:16

Шарль Луи де Секонда, барон де ля Бред и де Монтескьё.

И вот упоминание последнего оставшегося в веках имени сегодняшнего юбиляра вы встретите на этикетке Château de la Brède аж дважды: под изображением замка гордо сообщается, что именно в нем философ родился в 1689-м, а в правом нижнем углу красуется его подпись.

Насколько мы знаем, в России Château de la Brède не продается, но давайте отнесемся к проблеме философски. Бред Монтескьё — это Грав, и ничто не мешает нам (и вам) откупорить сегодня бутылку любого другого вина из этого аппелласьона и немного заняться собственной кухонной или диванной философией под бокал-другой. А там, глядишь, и переплюнете Монтескьё с его «Опытом о вкусе» своим «Опытом о вкусе, аромате и прочей органолептике» 😉

#поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг

@simple_wine_news

Simple Wine News

17 января 2024 09:06

Ровно 95 лет назад, 17 января 1929 года, публика впервые познакомилась с героем, изображение которого мы скрыли ☝️ в этом посте. Всемирную известность он приобрел несколько позже как мультипликационный персонаж, а в тот день он впервые возник на страницах комикса. И мы готовы поспорить, что вы с одной попытки угадаете, об эногастрономических сочетаниях с чем мы хотим напомнить вам по такому случаю, едва лишь «вскроете» картинку. Правда, «фирменная» пища этого персонажа — вещь довольно специфическая, так что мы решили 👉 освежить в вашей памяти 👈 правила сочетаний вин не только с ней, но и со всей категорией продуктов, к которой она относится.

А если вдруг вы не узнали, кто на картинке, то это моряк Попай. Он справа, а бутылку ему передает его извечный враг Блуто. Ну а продукт, о котором идет речь, — это, естественно, шпинат, многократно увеличивающий силы сегодняшнего «юбиляра» 💪

#поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг #сообразныевины

@simple_wine_news

Simple Wine News

15 января 2024 10:14

Полтора года назад мы писали о том, что в связи с Brexit’ом Британия решила возродить у себя такую вещь, как алкоголь в имперских объемах (не в смысле много, а в смысле в имперской системе мер вместо метрической), а если точнее, то пинту, объем которой, напомним, составляет 0,568 литра. Континентальные виноделы на это дело посмотрели 😒, оценили, что замашки островитян влетят им в копенничку, и решили подождать, чем, в свою очередь, собирались воспользоваться местные производители. Среди них, впрочем, тоже далеко не все в восторге от возрождения практики, канувшей в винную Лету тогда, когда нынешний король, вероятно, еще спрашивал у мамы разрешение на то, чтобы выдать кому-то royal warrant.

Ну и дождались. Наши коллеги заметили, что пока мы мысленно (а кое-кто уже и на деле) откупоривали бутылки 0,75 🍾, Британия официально разрешила вино в пинтах. Так сказать, империя нанесла ответный удар.

Ну а на видео ☝️ вы можете увидеть то, как карма немедленно наносит ответный удар по империи 😈

@simple_wine_news

Simple Wine News

13 января 2024 07:43

Так вот историки не подкачали. Они нашли не то чтобы что-то бесспорное, но замечательное точно: в торговых архивах Венеции была обнаружена запись от 1488 года, в которой говорится об одной-единственной бочке трибидрага, отправленной из Венеции в Апулию! Конечно, никто ничего никогда не докажет (хотя опять-таки всякое, конечно, бывает), но представляете, если это была та самая бочка, попробовав вино из которой, некий апулийский дворянин сказал что-то вроде «Отличное вино! Хочу лозы этого тирибидраго или как его там у себя в поместье. Вынь там да вкопай здесь!», и именно так началась жизнь этого виноградного Фомы Киняева под именем примитиво?

Нет, все-таки архивы — это потрясающие места, если уметь ими пользоваться. Не зря же они немножко похожи на погреба.

@simple_wine_news

Simple Wine News

27 января 2024 08:41

Пошли мы с купцом в дом, а там, — гляжу, — угощенье выставлено. Хозяйка, таку беду, суетится, хлопочет.

Убежал купец в кабак, а она ко мне и подъезжает:

— Выкушай, гостенёк! Не почванься на моей хлеб-соли. Не изготовилась, как следует. Не ждала гостя.

А чего не изготовилась — полон стол наставлено! Ну, я креплюсь, конечно, — не пью вина. <...>

Она это вьется всяко да наговаривает:

— Красненького хоть, нето, выпей, — и подаёт мне в руку стаканчик. Так небольшой стаканчик, с половину чайного. — Я, — говорит, — и сама этого-то выпью, — и наливает себе такой же стаканчик.

«Что, — думаю, — мне с одного сделается? Неуж перед женщиной неустойку покажу?» Взял да и хлебнул. Ох, и вино! Такого отродясь пить не доводилось. Крепкое будто да густое, а дух от него! Век бы нюхал. Потом я узнал — ром называется. Шибко мне поглянулось, а бабенка эта — купчиха-то — уж успела, другой стаканчик налила. Я и другой хватил, а дальше, известно, — полетели мелки пташечки…

<...> Вместо додачи, за которой купец в кабак бегал, мешок гостинцев приволок. <...> И тут же, слышь-ко, ромку этого бутылок пять либо шесть. Купчиха-то, вишь, удобрилась, говорит мужу:

— Поглянулось человеку — что нам жалеть? Отдай ему, Платоша, всё. Из города потом привезешь.

Купец рад стараться:

— Да я… ему-то?… неуж пожалею… Пущай на здоровье выкушает стаканчик и супружницу свою попотчует. Не пивала, поди, она такого вина? Попотчуй ее, не забудь! <...> Попотчуй жену-то, не скупись!

Пришел я домой <...> и давай жену потчевать. Она сперва отнекивалась — крепко будто, потом похваливать стала — какой дух баской (хороший. — Прим. SWN)!

👇

Simple Wine News

26 января 2024 09:23

По словам Сэмсэл, виноградники, как и люди, бывают экстравертами и интровертами: если первые нормально воспринимают вмешательства и даже могут извлекать из них пользу, то вторые от них страдают, и их надо оставить в покое (то бишь, если переводить на хоть сколько-то научный язык, применять популярную концепцию минимального вмешательства). Среди тех решений, которые Сэмсэл предлагает по итогам «диагностики», встречаются привлечение на виноградник насекомых и птиц (то бишь повышение биоразнообразия), перемещение камней, установка изгородей, а также точечная довысадка корнеплодов, благодаря которым почва должна «задышать», например картофеля.

Сама она считает себя биодинамистом и, как и последователи Рудольфа Штайнера, весьма ценит полнолуния и не прочь вздремнуть на винограднике. Сэмсэл также утверждает, что применение правильных рэйки-мер благотворно сказывается на вообще всем вплоть до самого винодела (то бишь проповедует что-то вроде sustainability).

👇

Simple Wine News

26 января 2024 09:23

Полтора года назад у нас был пост про хозяйство, которое практикует «осознанный буддизм на тракторе». Он начинался со слов «биодинамика — это еще что». Сегодня мы, пожалуй, начнем со слов «осознанный буддизм на тракторе — это еще что» 👇

Simple Wine News

25 января 2024 10:08

А еще сегодня 150 лет Сомерсету Моэму. Вот ☝️ он наслаждается аперитивом в компании своего секретаря на вилле на Лазурном берегу. И если его творчество, что весьма вероятно, вам ближе, чем стихи другого сегодняшнего юбиляра, приготовьте в его честь горячий ромовый пунш, тем более что погода располагает. Но только уж такой, чтоб не хуже, чем в «Бремени страстей человеческих» Моэма:

Это был горячий ромовый пунш. Перо дрогнуло бы перед попыткой описать его совершенство; такая задача не под силу трезвому словарю и скупым эпитетам этой повести — возбужденное воображение ищет возвышенных слов, цветистых, диковинных оборотов. Пунш зажигал кровь и прояснял голову; он наполнял душу блаженством, настраивал мысли на остроумный лад и учил ценить остроумие собеседника; в нем была неизъяснимая гармония музыки и отточенность математики. Только одно из его качеств можно было выразить сравнением: он согревал, как теплота доброго сердца; но его вкус и его запах невозможно описать словами.

👇

Simple Wine News

25 января 2024 07:17

Мы обычно пропускаем юбилеи зарубежных поэтов, руководствуясь утверждением Василия Жуковского о том, что «переводчик в прозе — раб, переводчик в стихах — соперник», и тем, что переводы стихотворений ближе к самостоятельным произведениям переводчиков.

Но День рождения Бернса — такой важный праздник для одного из самых важных в алкогольной истории народов и такой замечательный #поводестьаеслинайду выпить скотча, что пропустить его совершенно невозможно. Так что 👉 вот 👈 вам скотч, а вот 👇 отрывок из еще одного перевода Маршака из главного поэта Шотландии:

Simple Wine News

24 января 2024 07:09

Сегодня без лишних слов предлагаем вам употребить бокальчик-другой чего-нибудь яблочного, например, кальвадоса, в честь того факта, что ровно 40 лет назад, 24 января 1984-го, Apple выпустила в продажу свой первый компьютер из серии Macintosh, названной в честь любимого сорта яблок ее идеолога Джефа Раскина.

Ну а всем тем, кто принципиально предпочитает компьютеры других марок, можем предложить выпить в знак протеста, например, грушевого аквавита. Так сказать, чтобы сегодняшний #поводестьаеслинайду не стал яблоком (или грушей) раздора, и у нас царили полнейшее дружелюбие и взаимопонимание.

Отправлено с двух бокалов кальвадоса

Отправлено с MacBook Air

@simple_wine_news

Simple Wine News

22 января 2024 08:10

По случаю 70-летия Леонида Ярмольника, которое сегодня, желаем вам больше преуспевать в сохранении своих напитков и поиске собокальников, нежели его персонаж в «Человеке с бульвара Капуцинов» ☝️

Ну и, конечно, желаем вам пережить эту рабочую неделю, потому что иногда кажется, что продержаться такой срок было бы легче даже на Диком Западе 🤠

#поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг #идомино

@simple_wine_news

Simple Wine News

19 января 2024 12:51

Ну и фанфакт: мало кто знает, что на одном из полотен Сезанн изобразил всю имеющуюся в коллекции Simple линейку водок Crystal Head. Вот ☝️ они слева направо: Aurora, Onyx и классическая.

Правда, водка многих почему-то пугает, поэтому мы на всякий случай скрыли эту картину. Так что если вы тоже натура тонко чувствующая, то прежде чем кликать по изображению, рекомендуем употребить порцию Crystal Head для храбрости 💀

#поводестьаеслинайду

@simple_wine_news

Simple Wine News

19 января 2024 07:05

Но редко у какого автора есть произведение, прямо-таки названное в честь алкоголя. А у По оно есть. Речь об относительно широко известном в винных кругах рассказе «Бочонок амонтильядо» ☝️ Так что план на сегодня очевиден: амонтильядо в бокале и амонтильядо в книге.

Легенда гласит, что если вы настоящий ценитель вина и творчества По, то вы задремете над бокалом и рассказом и услышите стук в дверь, а когда откроете, в комнату влетит ваш не пойми откуда взявшийся друг с бутылкой корвины. На любые выражения вашего недоумения он будет каркать в ответ только одно: «Амаррроне!» — и чтобы вернуть ему дар человеческой речи, вам не останется ничего другого, кроме как идти за штопором.

Ну так что, По бокальчику? 😉

@simple_wine_news

Simple Wine News

18 января 2024 16:16

Во-вторых, чуть поменьше — 120 — стучит сегодня «официально» второму величайшему актеру в истории Голливуда Кэри Гранту, наиболее известному, по крайней мере у нас, главной ролью в культовом фильме Альфреда Хичкока «На север через северо-запад», добрые десять минут которого крутятся вокруг слова «бурбон» ☝️

Чертовски понимаем героя Гранта: библиотека — это, конечно, прекрасно, но если бы мы обнаружили ее там, где рассчитывали найти бар, мы бы тоже мягко говоря были в замешательстве 😕

#поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг #идомино

@simple_wine_news

Simple Wine News

18 января 2024 12:02

А еще сегодня сразу два винематографических юбилея. Во-первых, исполняется 125 лет Семену Тимошенко — не тому, который Константинович и маршал, а тому, который Алексеевич и режиссер. Это, кстати, именно в его «Небесном тихоходе» поэт Соломон Фогельсон пропагандировал ответственное употребление алкоголя в суперхите «Пора в путь-дорогу» на музыку Соловьева-Седого. Не понимаете, о чем речь? 🤔 А вот же ☝️

👇

Simple Wine News

18 января 2024 08:16

Трудно остановиться, не только если начал чествовать классиков русской литературы, но и французских авторов, которых (почти) все знают по имени, но (почти) никто не читает. Тем более если французский классик и сегодняшний 335-летний юбиляр родился не просто в Бордо, а в шато, у которого есть именное вино. Тем более если он сам был виноделом и виноторговцем, о чем даже имеется лонгрид на JaneAnson.com (#осторожноenglish).

Если присмотреться к этикетке вина Château de la Brède ☝️, то в ее нижней части, над винтажом, вы увидите цитату: Je suis occupé ici à faire du nectar — то бишь «Я тут занят созданием нектара». «Я» — это Шарль Луи де Секонда. Не откликается, правда? Первая часть титула этого человека, которая включает название шато и на русском немного обидно звучит как «барон де ля Бред», вроде тоже не «звенит» 🤷‍♂️

А все потому, что в истории он остался по второй части этого самого титула: 👇

Simple Wine News

16 января 2024 07:05

В первый день этого года мы упоминали здесь роман Даниила Гранина «Иду на грозу», ну а сегодня есть #поводестьаеслинайду вспомнить его экранизацию. Потому что в этот день 90 лет назад, 16 января 1934-го, родился сыгравший в ней одну из главных ролей Василий Лановой: он же Артур Грей в «Алых парусах», Анатоль Курагин в «Войне и мире», Алексей Вронский в «Анне Карениной», Иван Варавва в «Офицерах», Карл Вольф в «Семнадцати мгновениях весны» и кто еще только не, включая отдыхающего на пляже в «Полосатом рейсе» 😎➡️😱

Так что сегодня тост за ноли, которые делают единицы десятками. Ура!

#культурныйпэйринг #идомино

@simple_wine_news

Simple Wine News

15 января 2024 08:43

Сегодня тот самый день, на который выпадает, пожалуй, наш любимый ежегодный #поводестьаеслинайду. И нет, это не «Грустный понедельник», который в 2024-м тоже сегодня. Это народное поверье про то, что в этот день семилетний черный петух откладывает в навоз яйцо, из которого 4 июня вылупится змеиный царь Василиск 😱

Мы в свое время выработали в этом канале контрзаклятие, которое заключается в том, что предотвратить этот неблагоприятный сценарий, а заодно и побороть понедельничную грусть, можно, выпив семилетнего вина из бутылки с этим самым черным петухом, то бишь в данном случае кьянти классико винтажа 2016 (мы считаем все-таки полные года, прошедшие с урожая).

Так что, перефразируя классико, кушоем кьянти и никакова васелиска. Хотя если в поле зрения есть навоз, лучше его, наверно, все-таки от греха проверить 😬

@simple_wine_news

Simple Wine News

13 января 2024 07:43

Но мы хотели обратить ваше внимание на другое. Одной из «запятых» на пути поиска родины зинфанделя был момент, когда в 1996 году генетики определили его идентичность апулийскому примитиво. Однако их праздник был со слезками на стенках бокала, потому что в Апулии из поколения в поколение передавалось воспоминание о том, что примитиво — это пустивший корни гастарбайтер откуда-то, кажется, с восточного берега Адриатики. А тут важно помнить, что веками значительной частью этого берега владел не кто иной, как Венеция.

Так вот оказывается, после того, как генетически подтвержденный «зинфандель» был найден в Хорватии в 2002 году в живом виде, а в 2008-м — в местном старинном гербарии в сушеном, команда сыщиков во главе с Кэрол Мередит обратилась к историкам с просьбой попытаться найти следы попадания этого сорта из венецианских владений в каблук итальянского сапога (тут мы представляем себе досмотр в порту, на котором рентген показывает спрятанную в каблуке виноградину, и венецианца кладут физиономией в почву).

👇