1284
Ничего лишнего, только рецепты. Руководствуемся девизом "Диета - не приговор" админ @annazaik
с коктейлем очень сладко, я заменила на несладкий йогурт
Читать полностью…
Вкусная и полезная замена майонеза
Ккал на 100 гр. - 185
Б - 3.32 | Ж - 16.69 | У - 5.46
Ингредиенты:
3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или уксуса (бальзамический, винный, яблочный)
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек йогурта или сметаны 10%
Соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем йогурт и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез.
Вариант ПП-рациона на день.
Примерно 1500 ккал
Завтрак
Тарелка овсяной каши на молоке с отрубями, ломтик нежирного сыра с половиной ржаного хлебца и любой несладкий фрукт.
Второй завтрак
Тост (или кусок лаваша аналогичного размера) с тапенадом. Тапенад — густой соус прованской кухни из оливок, анчоусов и «тапен» (чуть позже выложу рецепт)
Обед
Зеленый салат с оливками и сухариками на закуску и горбуша с кориандром и медом.
Перекус
Стакан кефира, простокваши или греческого йогурта с парой сухофруктов.
Ужин
Легкий суп с овощами (без картофеля!) на рыбном бульоне (выбирайте жирные сорта морской рыбы, там полезные жирные кислоты Омега-3).
Паста с цветной капустой, нутом и сыром рикотта🧀
#рецепты
🗓Понадобится:
• 200 г нута
• 1 кочан цветной капусты среднего размера
• 1 упаковка (400 г) пасты conchiglie (ракушки)
• 200 г хлеба
• небольшой пучок петрушки
• 1 упаковка сыра рикотта
• ½ чашки оливкового масла extra virgin
• соль, молотый черный перец
🍵Приготовление:
1️⃣ Нут промыть, залить холодной водой, оставить минимум на 4 часа (можно на ночь). Слить воду, выложить нут в большую кастрюлю, залить свежей водой в соотношении 1:5, поставить на сильный огонь. После закипания убавить огонь и варить около 1 часа до готовности.
2️⃣ Нагреть духовку до 220 С. Разобрать цветную капусту на небольшие соцветия, Капусту и нут приправить солью и перцем, добавить 2 стол ложки оливкового масла, перемешать. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Запекать в духовке около 25 минут, цветная капуста должна стать мягкой, а нут хрустким.
3️⃣ Нарезанный хлеб выложить на решетку, поместить на верхний уровень духовки, подсушить до золотистого цвета 7-10 минут. Разломать или разрезать на маленькие кусочки. Отварить пасту до состояния al dente, слить воду, переложить в большую миску. Добавить в пасту запеченные капусту и нут, нарезанную петрушку, ¼ чашки оливкового масла. Аккуратно перемешать.
4️⃣ На большое блюдо выложить пасту, посыпать сухариками и рикоттой. Дополнительно сбрызните оливковым маслом. ✅
Борщ с курицей
Ккал на 100 гр. - 56.74
Б - 3.71 | Ж - 3.06 | У - 3.64
Ингредиенты:
Свекла 1 штука
Курица 600 г
Картофель 4 штуки
Белокочанная капуста 200 г
Репчатый лук 1 головка
Морковь 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Сметана по вкусу
Томатная паста 1 столовая ложка
Способ приготовления:
1. Курицу разморозить, разделить на части и поставить варить. Посолить бульон.
2. Когда вода закипит, добавить нарезанную картошку.
3. Свеклу (крупную), морковь натереть на терке. Лук мелко порезать. Раздавить чеснок. Обжарить в подсолнечном масле 5 минут. Вложить томатную пасту.
4. Капусту нашинковать и добавить в бульон.
5. Как только картошка стала мягкой, добавить заправку, оставить еще на 3–5 минут.
6. При подаче на стол добавить сметаны, можно украсить зеленью.
мясо запеченное в пергаменте
Б\Ж\У и ккал будут зависеть только от того какое мясо вы используете
на самом деле можете взять любое мясо, хоть птицу, хоть говядину, хоть свинину, даже рыбу можно
лучший вкус мясо приобретает с минимум приправ. нам понадобится только соль и смесь перцев. можно добавить лук кольцами и зелень и все
берем мясо режем на порционные куски, если куски толстые то режем пополам но не до конца, у вас должен получиться кармашек.
всю поверхность обмазываем солью и смесью перцев (внутри конверта тоже). лук ложим под кусок мяса и в конверт, зелень только в конверт. немного зелени оставьте уже готовое мясо надо же будет чем-то украсить.
заворачиваем в пергамент и на противень. в разогретую духовку на 250 °C на 40 минут. снизить температуру до 180 и еще 40 минут.
Домашняя пастила 😍😌
Ккал на 100 гр. - 92.24
Б - 0.69 | Ж - 0.31 | У - 20.92
Ингридиенты:
500г свежей ягоды (можно брать и ягоду, а например яблоки, я брала клубнику)
100-120 г сахара-песка (чем слаще ягода тем меньше сахара)
1\2 лимона
Способ приготовления:
1) Ягоду хорошо промыть в дуршлаге под проточной водой, дать воде немного стечь. Удалить плодоножки от клубники.
3) Лимон тщательно вымыть, на мелкой или средней тёрке натереть цедру, а затем выжать из лимона сок и процедить его от косточек.
4) В чашку выложить подготовленные ягоды, цедру лимона, влить лимонный сок. Измельчить всё блендером. В получившемся клубничном пюре не должно остаться ни одного целого кусочка ягод, оно должно быть идеально однородным.
5) Получившееся пюре выложить в небольшую кастрюльку, всыпать сахар и на небольшом огне уваривать, пока масса не начнёт густеть. Периодически пюре нужно помешивать, чтобы оно не пригорело. По времени варка должна занять примерно час, не обязательно ждать, пока масса превратится в джем, она должна лишь стать гуще.
6) Поставить форму с пюре в духовку и сушить там пастилу при температуре 60 градусов, если есть, можно включить режим конвекции. Бывают модели духовок, у которых невозможно установить такую низкую температуру нагрева, тогда просто нужно установить минимально возможный нагрев, а духовку немного приоткрыть.
7) Примерное время сушки пастилы – чуть более 3 часов. Но не стоит ориентироваться на время, нужно периодически проверять готовность пастилы. Готова пастила будет тогда, когда при лёгком нажатии на неё пальцем, на поверхности не будет оставаться следов от пальца, внутри пастила перестанет быть жидкой и слой пастилы легко станет отделяться от формы.
Яблочное суфле
Ккал на 100 гр. - 40
Б - 3,35 | Ж - 0,02 | У - 9,03
Ингридиенты:
250г яблочного пюре
10г агар-агара
Способ приготовления:
Застелить форму размером 21 на 11 см бумагой для выпечки, бумагу слегка смазать оливковым маслом. Добавить в яблочное пюре агар-агар, размешать, дать постоять 3 минуты, нагреть и продолжать размешивать до полного растворения агар-агара, не доводя до кипения. Остывшую до комнатной температуры массу взбить миксером до мягких пиков, в большой миске, масса изменит цвет, станет более светлой и увеличится в объёме. Переложить массу в форму, поверхность разровнять. Оставить форму при комнатной температуре на 6-12 ч., не накрывая. Можно убрать форму в холодильник, тогда разрезать будет можно и через час.
Стеклянную или пластиковую разделочную доску слегка смазать оливковым маслом. Перевернуть облака на разделочную доску. Аккуратно снять бумагу для выпечки. Разрезать пласт на квадратики.
Время взбивания может занять от 5-6 минут до 15-20мин.( в зависимости от мощности миксера) Квадратики можно обвалять со всех сторон в сахарной пудре, при желании.
#десерт_простохудеть
Сливочный тыквенный крем-суп
Ккал на 100 гр. - 50.14
Б - 1.06 | Ж - 3.45 | У - 4.87
Ингредиенты:
Тыква 400 г
Репчатый лук 1шт
Чеснок 1 зубчик
Сливки 10%-НЫЕ 100 мл
Вода 1,5 стакана
Соль по вкусу
Семена тыквы 20 г (не обязательно, нужно только для красоты, я с этим не заморачивалась а потому в БЖУ их не считала)
Растительное или оливковое масло 2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить измельченные лук и чеснок до мягкости.
2. Тыкву мелко порезать, добавить к луку, обжарить 2–3 минуты. Добавить воду, посолить. Варить на среднем огне 10 минут до мягкости тыквы. Измельчить суп в блендере до однородного состояния, влить сливки. Снова поставить на огонь и довести до кипения.
3. Разлить по тарелкам, украсить тыквенными семечками.
#овощи_простохудеть
Осьминог с паприкой
Ккал на 100 гр. - 88.98
Б - 13.50 | Ж - 2.53 | У - 2.88
Ингредиенты:
Осьминог 0,3 кг
Оливковое масло 1 ст.л.
Репчатый лук по вкусу
Паприка на кончике ножа
Соль по вкусу
Способ приготовления:
1. В кастрюлю с водой положите лавровый лист и половинку луковицы, доведите до кипения, поместите в кастрюлю осьминога на 1 минуту и тут же изымите. Когда вода снова закипит, опять положите осьминога на минуту в кастрюлю. Сделайте так трижды и в четвертый раз оставьте осьминога вариться 45 минут, потом слейте воду и промойте его под холодной водой.
2. Удалите все темные пятнышки на коже и порежьте мясо на мелкие кусочки с помощью кухонных ножниц. Положите кусочки в миску, полейте маслом, посолите, если надо, и присыпьте паприкой. Смешайте, чтобы мясо осьминога было хорошо покрыто заправкой, и подавайте сразу.
#морепродукты_простохудеть
🔷Занимаешься спортом?
🔥Только полезная информация
❗️Рекомендуем подписаться
@dnevnik_sportsmena
@dnevnik_sportsmena
@dnevnik_sportsmena
Гречневая лапша с креветками, брокколи и помидорами черри
Ккал на 100 гр. - 127.97
Б - 11.41 | Ж - 2.88 | У - 14.49
Ингредиенты:
Соба (гречневая лапша) 300 г
Брокколи 350г
Помидоры черри 16 штук
Соевый соус 10 ст.л.
Бальзамический уксус 4 ст.л.
Оливковое масло 4 ст.л.
Соль по вкусу
Молотый перец чили по вкусу
Креветки 600 г
Способ приготовления:
1. Отварить гречневую лапшу в подсоленной воде 8 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть прохладной водой.
2. На сковороду влить оливковое масло, соевый соус и бальзамический уксус, перемешать и разогреть. Добавить на разогретую сковороду капусту брокколи и помидоры черри, тушить 3 минуты.
3. После этого добавить к овощам лапшу, перемешать и обжаривать еще 3 минуты.
4. Добавить к лапше и овощам креветки, все перемешать и обжаривать, помешивая, 2 минуты.
#овощи_простохудеть #морепродукты_простохудеть
надо пить минимум 2л воды, если обычная вода уже не лезет, вот хорошая альтернатива
Читать полностью…
Здравствуйте, друзья! 👋
Нас с вами уже больше тысячи человек. И это здорово! 👏
Все больше и больше людей интересуется здоровым образом жизни 💪и правильным питанием🍌🍏🍐🌽🍆🍗. Это не может не радовать.😁 Согласитесь, чем больше здоровых и счастливых людей вокруг, тем лучше сама жизнь.😍
Если вам нравятся рецепты на моем канале, не жалейте 💗 под публикацией. Вам не сложно, а мне приятно.😃 Приглашайте своих друзей, чем нас будет больше, тем веселее. 😍
Всем известно, что правильное питание-это 8️⃣0️⃣% успеха в борьбе с лишним весом🤔, но без физических упражнений сделать свое тело красивым, подтянутым и рельефным невозможно.😰 И конечно хотелось бы, заниматься с персональным тренером💪, который подберет правильную программу упражнений и пинка даст😂, если надо. Конечно, было бы здорово и с врачом посоветоваться, что бы вред здоровью не нанести излишней прытью🤕. И с психологом поработать, что бы убрать внутренние страхи, конфликты и неуверенности в себе😳. Да и диетолог бы не помешал.🙄 Вот только это все требует МНОГО времени и денег😬. И если деньги еще можно найти, то со временем труба! 😨
Но если есть желание, всегда найдется и решение! 👍
Предлагаю использовать информацию канала и выиграть МИЛЛИОН! 💰
Как вам идея? 😉
Конечно ты в курсе, что для того, что бы похудеть и потом не набрать вес, нельзя ходить голодным 😋и питание должно быть разнообразным😍. Благодаря нашему каналу, такая возможность у тебя есть. 👍
Осталось ввести правильную физическую нагрузку и крутую мотивацию. 💪
Вот для этого есть классный проект FatMoney- "Жиротопка на миллион"👍💰👏
1️⃣4️⃣ октября стартует второй сезон.
🔴Это онлайн-проект, в котором под руководством профессионалов можно похудеть, сделать красивое тело и при этом выиграть деньги! 💰
🔴Всего 5 недель, занятия в то время, которое выберешь сам, в любой точке мира.🌐
🔴Участников сопровождают тренеры-инструкторы,🏃🏃♀️ диетологи👩💼👨💼, психологи💆, врачи👩⚕️👨⚕️.
🔴Обучающие материалы: все, что ты хотел знать о правильном питании📚.
🔴В первом сезоне участвовало более 5500 человек, которые сбросили 25000 кг. 😲
🔴10 призовых мест👏 (от 15 000 до 500 000 рублей!) – набравшим максимальное количество баллов.
🔴Призовой фонд: 2,5 миллиона рублей. Главный приз – 1 000 000 рублей. 😍
🔴Все участники поделены на 2 призовые категории – с индексом массы тела до 30 и с ИМТ больше 30. А еще по группам: мужчины и женщины; худеющие и делающие рельеф. Так что, в сотню лучших попадут разные люди! 👍
🔴Не нужно выкладывать фото в нижнем белье в соцсети. ☺️
🔴Система судейства проста и прозрачна👍. Сотню лучших выбирают профессиональные эксперты, а вот призовые места в этом топ-100 определит общественное жюри, то есть сами участники!👍 При этом «общественный судья» не сможет отдать все свои баллы одному человеку. ☝️Он должен их распределить поровну лучшим! Победители определятся по сумме набранных баллов.👍
🔴Удобный личный кабинет, простые инструкции!
🔴Возможность получить индивидуальное сопровождение от профессионалов проекта.
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Сделать тело и забрать деньги!
Предложение во всех смыслах выгодное😉
Проходи по ссылке https://nlstar.com/ref/fm/z8QBAt/, изучай, выбирай удобную программу участия, включайся, забирай главный приз. 👍👏😁
Все зависит только от тебя! 💪
Появились вопросы? Пиши @NadejdaShahmatova , помогу!
Запеканка из кальмаров с грибами
Ккал на 100 гр. - 94,2
Б - 10,44 | Ж - 5,25 | У - 2,43
Вкусная низкокалорийная запеканка, богатая белком. А как известно, белковая еда насыщает очень хорошо, так что эта запеканочка отличный вариант для худеющих.
Состав
кальмары очищенные тушки 500г
шампиньоны свежие 500г
лук 2 средние луковицы
сметана 10% 1 ст.л.
сыр 80г
растительное масло 2 ст.л.
Приготовление
1. В кипящую подсоленную воду положить очищенные тушки кальмаров и варить 3 минуты. Потом кальмары остудить и нарезать соломкой
2. Лук нарезать четвертинками колечек, обжарит до золотистого цвета на 1 ст.л. растительного масла
3. Шампиньоны порезать, в сковородку к луку добавить еще 1 ст.л. масла, положить нарезанные шампиньоны и жарить до готовности 15 минут. Посолить. Добавить сметану, потушить чуть-чуть
4. Смешать кальмары с грибами, положить в антипригарную форму, посыпать тертым сыром и запекать в духовке на максимальной температуре 10 минут
#морепродукты_простохудеть #грибы_простохудеть
Салат из лосося, сельдерея и моркови
Ккал на 100 гр. - 73.85
Б - 10.22 | Ж - 2.73 | У - 2.24
Я заменила лосося на горбушу, ибо лосось дороговат
Ингредиенты:
Домашняя маринованная горбуша 150 г
Сельдерей 2 стебля
Морковь 1 штука
соль перец по вкусу
можно добавить 1 ст.л. оливкового масла, но я заправляю соком от горбуши, так вкуснее
Приготовление:
1. Филе слабосоленого лосося срезать с кожи и тщательно очистить от костей. Нарезать небольшими кубиками с ребром примерно в 5 мм. Переложить в глубокую миску.
2. Острым ножиком или овощечисткой срезать со стеблей сельде- рея верхний жесткий слой, а затем нарезать так же мелко, как и рыбу. Переложить в миску к лососю.
3. Морковь очистить и нарезать под небольшим углом тонкими круглыми дольками. Чем тоньше получатся дольки, тем лучше. Переложить в миску к рыбе и сельдерею.
4. Добавить к рыбе и овощам черный свежемолотый перец и соль (соль, впрочем, можно вообще не использовать, если рыба достаточно соленая). Добавить столовую ложку оливкового масла и выжать лимонный сок.
5. Аккуратно все перемешать, готовый салат разложить по тарелкам и каждую порцию дополнительно сбрызнуть оливковым маслом.
Рецепт тапенада, как и обещала.
Ккал на 100 гр. - 186.54
Б - 2.92 | Ж - 13.73 | У - 4.59
Ингредиенты:
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 1 ст.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
Маслины 1 стакан
Каперсы 1 ст.л.
Филе анчоуса 2 шт.
молотый черный перец четверть ч.л.
Способ приготовления:
В блендере смешайте измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, нарезанные маслины, каперсы, измельченное филе анчоусов и черный перец. Измельчите все до состояния пасты.
@TopSalaty - это уютный канал с отборными рецептами салатов. Подпишись и готовь с удовольствием! 🥗
Читать полностью…
Чечевица с овощами
Ккал на 100 гр. - 56.74
Б - 3.71 | Ж - 3.06 | У - 3.64
рецепт может показаться сложным и странным из-за обилия ингредиентов, но это реально вкусно.
Ингредиенты:
Чеснок 3 зубчика
Изюм 100 г
Кумин (зира) 1 чайная ложка
Репчатый лук 1 головка
Морковь 2 штуки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Овощной бульон 1 стакан
Помидоры 4 штуки
Шпинат 140 г
Паприка 25 г
Чечевица 2 стакана
Соль 1 чайная ложка
Шампиньоны 400 г
Имбирь тертый 2 столовые ложки
Сельдерей 2 штуки
Яблочный уксус 1 столовая ложка
Способ приготовления:
1. Репчатый лук, чеснок, морковь, шампиньоны и сельдерей малко нарезать. В глубокой сковороде хорошо разогреть оливковое масло и обжарить до золотистого цвета лук, чеснок и морковь.
2. Добавить в сковороду измельченные шампиньоны, затем влить уксус, перемешать и жарить на сильном огне еще две-три минуты, пока грибы слегка не подрумянятся.
3. Добавить к овощам чечевицу, перемешать и тоже слегка поджарить. Затем влить бульон, добавить измельченные помидоры. Дать жидкости закипеть, затем убавить огонь и оставить тушиться.
4. Тем временем мелко нарезать красный перец. Корень свежего имбиря очистить от кожицы и потереть на мелкой терке — должно получиться около двух столовых ложек.
5. Добавить измельченный красный перец и имбирь в сковороду, перемешать. Всыпать кумин, черный молотый перец, добавить соль. Перемешать и тушить пять-семь минут.
6. Когда бульон почти полностью впитается, добавить в сковороду изюм. Аккуратно перемешать и недолго потушить вместе с овощами.
7. Добавить шпинат. Листья молодого шпината можно бросить в сковороду целиком, а крупные и жесткие лучше избавить от стеблей и порвать руками или измельчить ножом.
8. Тушить до тех пор, пока бульон полностью не впитается и чечевица с овощами не приобретет рассыпчатую консистенцию. Готовую чечевицу разложить по глубоким пиалам и сразу подавать.
Запеченные кабачки с сыром
Ккал на 100 гр. - 62.39
Б - 4.11 | Ж - 3.58 | У - 4.07
Ингредиенты:
Сыр «ЛАМБЕР» 15%-ной жирности (либо другой легкий сыр, но я брала обычный ибо не мажор;)100 г
Цуккини 2 шт
Морковь 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Помидоры 1 шт
Соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
1. Промыть кабачки, разрезать пополам и извлечь мякоть из сердцевины.
2. Морковь, мякоть кабачков и лук нарезать мелкими кубиками.
3. Разогреть сковороду, обжарить на растительном масле нарезанные овощи, добавить измельченные чеснок и помидор. Посолить, поперчить и снять с огня.
4. Выложить овощную начинку внутрь кабачков, присыпать натертым сыром Ламбер и запекать в духовке при температуре 170 градусов 15–20 минут.
Куриный торт с овощным кремом
Ккал на 100 гр. - 75
Б -11.0 | Ж - 2.8 | У - 1.3
Лёгкий диетический тортик, который можно скушать как на обед, так и на ужин. В диете Дюкана можно с этапа чередования.
Ингредиенты
Для коржей:
Куриная грудка - 200 гр.
Творог обезжиренный - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Для крема:
Зелень - 5 гр.
Яйцо - 1 шт.
Шпинат - 50 гр.
Стручковая фасоль - 100 гр.
Соль - 2 гр.
Перец - 2 гр.
Для украшения:
Листья салата - 1 шт.
Приготовление:
Смешать блендером все ингредиенты для коржей.
Пожарить коржи на сковороде как блинчики.
Взбить блендером все ингредиенты для крема.
Смазать каждый корж кремом.
Переложить торт в чашу мультиварки и поставить режим выпечки на 20 минут.
Вариант ПП-рациона на день.
Примерно 1500 ккал
Завтрак:
• Овсяная каша на 1,5% молоке с бананом и корицей
• Кофе без сахара
Второй завтрак:
• Бутерброд с арахисовой пастой
• яблоко
• зелёный чай без сахара
Обед:
• Пенне с куриной грудкой и овощами
• Клюквенный лимонад
Полдник:
• Овсяное печенье
• Мягкий творог
• Зеленый чай без сахара
Ужин:
• Треска с помидорами
• Салат из белокочанной капусты и огурцов
Хочешь иметь сногшибательную фигуру и выглядеть на все 100%? Тогда тебе сюда!
Ежедневные советы для стройности, полезные рецепты, инструкции, как сделать ваше тело безупречным.
@fit_ladies
Салат с курицей, зеленым яблоком и фетой.
Ккал на 100 гр. - 151
Б - 15 | Ж - 5 | У - 11
Ингредиенты:
Вареная курица – 300 г
4 шампиньона, нарезать
1 стебель сельдерея, нарезать
1 зеленое яблоко, очистить от кожицы и нарезать
Фета – 50 г
Свежая мята – 2 столовых ложки, нарубить
Свежая петрушка – ¼ стакана, мелок нарубить
Листья салата для украшения (или шпинат)
Заправка:
Свежевыжатый яблочный сок – 150 мл.
Горчица – 1 столовая ложка
Соль и перец – по ¼ чайной ложки
Тимьян – 1 столовая ложка, нарубить
Розмарин – 1 чайная ложка
Способ приготовления:
1. Курицу отварите, остудите и нарежьте.
2. Все ингредиенты для заправки выложите в блендер и взбейте до однородной массы.
3. Курицу, грибы, сельдерей, фету, мяту и петрушку смешайте в салатнице. Заправьте соусом и перемешайте.
4. Выложите шпинат или листья салата на дно тарелки, сверху – приготовленный салат. Украсьте кусочками яблока, присыпьте рубленными зеленью и подавайте.
#салат_простохудеть #курица_простохудеть
Овощной гратен
Ккал на 100 гр. - 52.95
Б - 3.90 | Ж - 2.22 | У - 4.89
Ингредиенты:
Цветная капуста 1 штука
Морковь 450 г
Шпинат 250 г
Сметана 4 столовые ложки
Сыр пармезан 100г
Разрежьте капусту на соцветия. Очистите морковь и нарежьте тонкими палочками. Промойте и обсушите шпинат.
Морковь отварите в большой кастрюле с кипящей соленой водой в течение 3 минут, добавьте цветную капусту и варите еще 3–4 минуты до мягкости. Добавьте шпинат, и как только листья начнут вянуть, снимите с огня и слейте.
Керамическую форму для выпечки смажьте маслом и разложите овощи. Сверху намажьте сметаной и посыпьте тертым сыром.
Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 20–25 минут до золотистой корочки.
#овощи_простохудеть
Вариант ПП-рациона на день.
Примерно 1500 ккал
Завтрак:
• Омлет из 2-х яиц с зеленью (масла — пол чайной ложки)
• Чай травяной/зеленый
Второй завтрак:
• Цельнозерновой хлеб с сыром
Обед:
• Овощной суп 200 грамм
• 1 яйцо
Полдник:
• Творог или кефир 150 грамм + корица по вкусу
Ужин:
• Запеченная рыба со свежими овощами
#меню_простохудеть
Салат с морской капустой, фунчозой и помидорами.
Ккал на 100 гр. - 78.41
Б - 0.96 | Ж - 5.65 | У - 6.34
Я опять экспериментировала ))
Ингредиенты:
Фунчоза (в сухом виде) -50г
Морская капуста маринованная - 500г
Помидоры - 200г
Зелень (укроп, петрушка, перья лука) - 50г
Подсолнечное масло 2ст.л.
Способ приготовления:
1. Залейте фунчозу кипятком.
2. Порежьте помидоры и зелень.
3. Смешайте фунчозу, помидоры, зелень и морскую капусту.
4. Заправьте подсолнечным или оливковым маслом (у меня в расчетах подсолнечное)
#салат_простохудеть #овощи_простохудеть
Осьминог с артишоком и томатно-мятным соусом
Ккал на 100 гр. - 56.36
Б - 3.24 | Ж - 2.50 | У - 4.14
Ингредиенты:
Артишоки 1 штука
Щупальца осьминога 1 штука
Помидоры 3 штуки
Морковь 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 50 мл
Белое сухое вино 70 мл
Тимьян по вкусу
Свежая мята 1 пучок
Лимонный сок 30 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Помидоры черри 3 штуки
СОВЕТ К РЕЦЕПТУ
Артишоки — благородные родственники чертополоха со съедобным нераскрывшимся соцветием — после обработки мгновенно темнеют на срезах. Чтобы сохранить цвет, их нужно поливать лимонным соком.
Способ приготовления:
1. Отрезать верхушку у артишока так, чтобы его можно было плотно поставить на доску. Срезать жесткие внешние листья, затем удалить и выбросить ворсистую сердцевину и несколько внутренних лиловых листьев, отрезать стебель. Полить все срезы лимонным соком и положить в миску с холодной водой.
2. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Помидоры бланшировать в кипящей воде, затем очистить от кожицы и два из них точно так же нарезать. В самую последнюю очередь нарезать артишок. Щупальца осьминога положить в сотейник, залить водой и поставить вариться на среднем огне на двадцать — двадцать пять минут.
3. В небольшой сковороде разогреть оливковое масло, бросить кубики артишока, добавить лимонный сок (его можно выжать прямо руками из половинки лимонной дольки), перемешать и поджарить в течение пары минут.
4. Добавить к артишоку морковь и помидоры, соль, черный перец, тимьян и измельченный чеснок, перемешать и жарить все вместе еще две минуты. Затем влить вино и на слабом огне дать жидкости выкипеть. Неплохо, если овощи сохранят форму и плотность.
5. В чашу блендера положить оставшийся очищенный от кожицы помидор, добавить листья мяты (оставив несколько штук для украшения) и взбить до однородного состояния. Вареного осьминога откинуть на дуршлаг и обсушить.
6. Обжарить осьминога в небольшой сковороде на оливковом масле со всех сторон в течение трех-четырех минут до появления легкого золотистого оттенка (жарить долго осьминога не стоит, иначе он станет жестким).
7. На сервировочные тарелки выложить по две столовые ложки овощной смеси, сверху на каждую порцию аккуратно выложить поджаренное щупальце осьминога.
8. Полить каждую порцию небольшим количеством соуса из помидора и мяты, а сверху посыпать измельченными листьями мяты. И сразу подавать.
#морепродукты_простохудеть #овощи_простохудеть
Вариант ПП-рациона на день.
Примерно 1500 ккал
Завтрак:
• Овсянка (50 грамм геркулеса залить кипятком, накрыть на 5 минут, добавить чайную ложку меда,ягоды/фрукты/семечки)
• Чай травяной/зеленый
Второй завтрак:
• Йогурт 100 г
• 1 яблоко/груша или 150 грамм ягод
Обед:
• макароны твердых сортов 150 г/каша гороховая/пшенная/гречневая
• говяжий/куриный гуляш 100 г
• салат овощной
Полдник:
• творожная запеканка 150 гр (сырники)
Ужин:
• Греческий салат (помидоры, огурцы, перец, маслины,брынза)
• Запеченное в духовке мясо/рыба – 150 гр
#меню_простохудеть
быстрый и полезный напиток на завтрак
Читать полностью…
