Открытая кухня | Яндекс Еда

17 июля 2025 11:23

В Хамовниках открылся BLAR

В новом стильном проекте — кафе с комфортной едой от шефа Полины Емельяновой (ex «Зойка»), галерея, библиотека, мастерская для творческих практик, площадка для образовательных лекций и мероприятий. По задумке основательниц проекта — Антонины Королёвой и Эстер Гориловской, — жизнь обещает там быть активной.

#открытие #новость #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

16 июля 2025 13:33

Рубрика «Открытый бар» получается у нас

Друг редакции Никита Ящук и шеф-бармен Morò Хан Казыбаев раскрывают секреты наших спешел-коктейлей и проверяют, точно ли их можно приготовить дома.

Спойлер: да, точно, но какой в этом толк, если можно нарядиться и пойти по полной наслаждаться дольче витой в Morò.

#рецепт

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

15 июля 2025 11:05

Как и где бюджетно поесть в Москве

Делимся сокровенным — подборкой мест, где счастлив будет и желудок, и кошелёк. Устрицы, люля, рамены, большая порция лапши, стритфуд — съел и сэкономил (а значит, заработал).

Шорт-версия подборки в этом посте, полная — уже на нашем сайте.

#подборка #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

14 июля 2025 10:57

На четыре моря он её увёз бы, если…

Знал бы про промокод MORE5000 от Яндекс Путешествий — минус 30% при бронировании отеля или квартиры на одном из четырёх ласковых морей: Чёрном, Каспийском, Балтийском, Азовском.

А чтобы отдыхать было гастрономически-познавательно, мы подготовили короткий чек-лист с блюдами и продуктами, которые важно попробовать в этих регионах.

Советуйте, что ещё и где нужно не пропустить

#подборка

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

13 июля 2025 10:59

Гастропрогулка по Переделкино с Анной Гамиль

💛 И вновь блогер и подруга нашей редакции отправилась в поездку, о которой мы сами если не мечтаем, то очень сильно хотим. Цель на этот раз — изучение гастрономической карты этого ныне модного района. Где роскошно позавтракать, устроить чай и кофе-брейк и плотно пообедать — смотрите в видео.

#обзор #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

12 июля 2025 11:04

«Яблоки печём»: новая деревенская кухня на фоне вечных гор — в Сочи и в Ultima Guide 0️⃣

За чем идти?
За блюдами и русской печи и локальными продуктами в современном прочтении — такая новая деревенская кухня не затеряется даже на фоне вечных гор Красной Поляны. Главные действующие лица в ресторане — создатель и идейный вдохновитель Гера Митрош вместе с дочерью Маргаритой, выпускницей престижной школы кулинарии Le Cordon Bleu. Внутри — светлая модерновая мазанка без острых углов с фантастическими животными на фресках. А вокруг — горный пейзаж небывалой пронзительности.

Из меню:
• салат с вяленой утиной грудкой (1190₽);
• гаспачо с крабом (1290₽);
• говяжьи рёбра (100 г / 590₽).

#обзор #Сочи

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

11 июля 2025 12:26

Говорят, что сегодня День кебаба

А нам много поводов не нужно, чтобы лишний раз заказать этот шедевр мировой гастрономии. Рассказываем, где сегодня (и каждый день) можно и нужно праздновать.

#подборка #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

10 июля 2025 11:03

Где купить посуду для красивых ужинов дома

Пересмотрели кучу сайтов и фото и подготовили для вас подборку из самых-самых кружек, тарелок и приборов. Рассказываем, где искать и находить посуду, как в ресторане, и даже круче.

Полная версия подборки уже на нашем сайте.

#подборка

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

09 июля 2025 11:05

Как Илья Черкашин стажировку в израильском ресторане проходил

Шеф-повар Saviv на три недели отправился в тель-авивский проект Claro — набраться опыта, вдохновения и всего такого прочего.

С собой вместо сувениров он привёз три занятных рецепта, которые уже добавили в меню Saviv: кукуруза криспи, сашими из белой рыбы с крупой фрике и мощный шницель. Смотрите видео — и срочно бронируйте стол в Saviv, чтобы всё попробовать.

#изучили

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

08 июля 2025 10:35

Розовый бургер от Хэллоу Китти во «Вкусно — и точка»

В меню появится куриный бургер с розовой булочкой и розовым сырным соусом. В дополнение к нему — Айс Де Люкс с фруктовым мармеладом и невероятно стильным стаканчиком, а также снэк-бокс от Куроми и Бадз Мару.

Ждём запуск 21 июля и очень-очень хотим всё попробовать

#новость

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

07 июля 2025 12:12

Dubai в центре Москвы: трёхэтажный особняк, панорамная терраса и собственный водопад

За чем идти?
Не выезжая из столицы, окунуться в атмосферу люксовых ресторанов и отелей Дубая (и гламурных вечеринок нулевых) и оценить средиземноморскую кухню и авторские интерпретации фастфуда в исполнении шефа Ярослава Балёня.

Что брали?
• Карпаччо из говядины, злаковые чипсы, салат (2600₽);
• Бургер из говядины на мини-круассане (2100₽);
• Осьминог с картофелем и соусом саке (3200₽).

#обзор #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

06 июля 2025 17:36

#занеделю посвятить хотим легенде — заварному кольцу из BRO&N

Оно: с маком, варёной сгущёнкой, заварным кремом и солёной карамелью. Кстати, не такое калорийное, как может на первый взгляд показаться.

Лайк — если тоже срочно захотелось

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

05 июля 2025 18:25

В честь гастропутешествия в Люблино, мы с «Открытой кухней» разываем большой куш!

У нас есть 8 призов: 4 Яндекс Станции, 2 депозита в «Busby» (по 10000₽) и 2 депозита в «Alaska» (тоже по 10000₽).

Вы:
• Подписываетесь на @NeRestorani и @otkrytaya_kuhnya
• Нажимаете кнопку «Участвую!»

Результаты 19 июля.
Подробные правила — тут.

Всем удачи ❤️

❤️ НеРестораны

Открытая кухня | Яндекс Еда

04 июля 2025 17:21

В Яндекс Еде можно забронировать особый стол во «Вкусно — и точка»

Шок, но с 5 июля в разделе «Куда сходить» появится эксклюзивная возможность — резерв столика в легендарном ресторане на «Пушкинской». Встречать и провожать гостей к специально подготовленному столу будет хостес. Уже за столом каждый сможет заказать блюда из основного меню.

💛 Наша подруга Анна Гамиль одна из первых испробовала на себе эту функцию и осталась приятно удивленной качеством обслуживания. Подробнее — в видео.

Успейте забронировать столик в разделе «Куда сходить» — слоты доступны только по выходным и всего на полтора часа!

#новость #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

03 июля 2025 18:06

Мы от трендов не отстаём (почти)

💛 Чтобы подтвердить это, показываем вам рецепт лабубиццы. «Чего-чего?» — спросите вы. А мы с Настей Базилевой ответим вам, что лабубицца — это лабубу и пицца. К счастью, ни один лабубу при съёмках не пострадал (почти). Подробнее — в видео.

Предлагайте в комментариях ваши варианты, каких ещё героев можно превратить в еду.

#рецепт

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

16 июля 2025 18:32

Пока готовили подборку холодных супов, обратили внимание на экстравагантные цены

💛 И не мы одни — наша подруга и блогер Анна Гамиль тоже заметила, что освежиться в обед не так уж и бюджетно. Поэтому она отправилась изучать, что же такое скрывается в этих супах. Маршрут следующий:

• «Гвидон»;
• «Белуга»;
• Wine & Crab;
• Zea;
• Fumisawa.

По итогу на карте минус больше 10 000₽. Стоило ли оно того — смотрите в видео.

#изучили #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

15 июля 2025 18:04

Завтрак с комплиментарным напитком — спасибо, BreakFest и «Куда сходить»

До 31 июля во многих городах России проходит фестиваль завтраков BreakFest. Его цель — сделать наше утро ещё добрее. Для усиления эффекта организаторы запускают акцию — забронируйте стол в разделе «Куда сходить» приложения Яндекс Еда и получите напиток к завтраку в подарок. Городов много, ресторанов и блюд — ещё больше.

Выбирать и пробовать можно и нужно тут.

#новость

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

14 июля 2025 17:56

«Крыша»: новый видовой ресторан в «Сити» от Алексея и Дмитрия Васильчуков

За чем идти?
Узнать, каково это — ужинать на 86-м этаже с видом на Москву. Эту «Крышу» в башне «Око» создатели называют самой высокой открытой верандой в Европе — пока предполагается, что работать она будет только в тёплый сезон. Самое главное здесь, конечно, виды.

В компанию к ним — средиземноморская и ближневосточная еда по рецептам шефа Александра Райляна, вино, коктейли, кальяны. Всё это в довольно приятном нейтральном интерьере, который не отвлекает от урбанистического пейзажа.

Что брали:
• эклер с тартаром из говядины, трюфелем и красной икрой (930₽);
• томлёная щека с бататом и лисичками (1730₽);
• птитим с шафраном, креветкой и апельсином конфи (1470₽).

#обзор #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

13 июля 2025 17:51

Чебуррата — самое важное, что мы видели #занеделю

За эту разработку «Прошуттерии» премию нужно дать. В составе: черешня и буррата. Идеальнее для лета и не придумаешь, кажется. Стоит — 1100₽.

#Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

12 июля 2025 17:00

Разыгрываем поездку на «Соль Земли» в Красноярске

Это фестиваль нашего коллеги Ивана Глушкова — ужины в разных удивительных местах: только из местных продуктов, с неповторимыми меню и кучей приключений.

Ужин в Красноярске — это пикник на теплоходе «Куприян» посреди могучего Енисея. 13 августа шефы Николай Бобров (Tunguska), Михаил Михайлов (SADKO) и Евгений Цыганов (Padron) будут творить чудеса с нельмой и икрой хариуса, хакасской бараниной, минусинскими помидорами, таёжными грибами и ягодами. Аккомпанементом к угощению — панорама лесистых сопок и свежий енисейский ветер.

Перелёт, отель и билет на сам ужин мы берём на себя. Вам надо всего лишь:
• подписаться на канал «Открытая кухня»;
• нажать кнопку «Участвую» под этим постом;
• ждать результатов розыгрыша 26 июля.

Подробности розыгрыша тут.

Открытая кухня | Яндекс Еда

11 июля 2025 16:02

«Открытая кухня» + Moró = коллаборация и меню освежающих летних коктейлей

Вместе со средиземноморским Moró мы решили добавить лету чуть больше расслабленного дачного вайба. Поэтому до конца августа в ресторане будет действовать наше спешел-меню с коктейлями, названными в честь дачных направлений Москвы. Важно: каждый из них может быть как в алкогольной, так и безалкогольной версии — мы всё ещё за умеренный зож.

Итак, в меню:
– «Переделкино» — жасминово-базиликовый микс;
– «Новая Рига» — с мечтами о беллини;
– «Пушкино» — мятно-огуречная история.

К каждому коктейлю подготовили карточку с рецептом, чтобы вы готовили их на своих дачах (и думали о нас). Пробуйте, пишите отзывы, и будьте на связи — скоро мы запустим розыгрыш.

#Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

10 июля 2025 18:19

Петербургское Lotus bistro: новый азиатский проект шефа и ресторатора Алексея Алексеева

За чем идти?
За разносторонней Азией: от сашими и суши до том яма и лепёшек роти — всё под руководством самого Алексея и шефа Андрея Скорякова. Шеф-кондитер Ксения Соловьёва тоже чётко настроилась на азиатский лад, например, готовит панна-котту из рисового молока с ликёром из листьев красного шисо. В барной карте обратите внимание на авторские коктейли вроде «Мой сосед Якудза» и «Кимоно и кашемир», а в интерьере… абсолютно на все детали.

Что брали?
• Сашими лосось (750₽);
• Суши гребешок (690₽);
• Осьминог с муссом из печёного картофеля и терияки (1990₽);
• Матча мон-блан с каламанси, муссом из юдзу и абрикосовым вареньем (680₽).

Подробный обзор уже на нашем сайте.

#обзор #СанктПетербург

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

09 июля 2025 17:55

«Кругосветчики» и «Помощь рядом»: помогать просто

Проект «Кругосветчики» и фонд «Помощь рядом» от Яндекса объединили благотворительность и любовь к путешествиям. Теперь любой может стать частью кругосветного круиза добра — просто подключите округление сумм заказов в 8 сервисах Яндекса и ежемесячно сохраняйте новые открытки на сайте проекта.

Благодаря округлению более 200 благотворительных фондов по всей стране регулярно получают помощь. Подробнее о проекте — на нашем сайте.

А пока команда «Кругосветчиков» делится подборкой самых необычных блюд, которые пробовали в своих путешествиях, — вдохновляйтесь на гастрономические приключения!

#новость

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

08 июля 2025 18:02

Крок-мадам по рецепту шефа ресторана Moró Романа Зернова

Вместе с каналом «Рецепты» от Яндекс Еды мы учились готовить не самое банальное блюдо для лучших завтраков. Рецепт крок-мадам оказался несложным в исполнении и очень сытным (ну или сырным) вариантом.

#рецепт

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

07 июля 2025 17:48

Нашли самое необычное мороженое в ресторанах Москвы

Пока готовили подборку с хенд-мейд мороженым в ресторанах, нашли крайне необычные вкусы. Нам, пожалуйста, со вкусом пива, с оливковым маслом, собовый сорбет (это с сОбой), кукурузное — в общем, собрали весь свой виш-лист в карточках. А полная версия подборки с ресторанами, которые сами готовят мороженое — уже на нашем сайте.

#подборка #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

07 июля 2025 09:22

Деликатно напоминаем про наш розыгрыш с Instafoodpassion

Депозиты в «Пробку», «Кавказскую пленницу», Grassa и, конечно, диско-шар — то, что вам точно нужно. Участвовать можно до 11 июля.

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

06 июля 2025 10:43

Мини-гид по Калининграду: что смотреть и где есть

Допустим, мы оказались в Калининграде всего на 48 часов (не совершайте ошибку, приезжайте на подольше). Что важно точно увидеть и где поесть — рекомендациями с нами поделилась Алина Акинжала, гедонист, родившийся в Калининграде и проведший там большую часть жизни. Сейчас Алина живёт в Петербурге и делится находками — интересными музеями, ресторанами, магазинами, мероприятиями в разных городах — в Telegram-канале «Твой выход».

👉Куда сходить в Калининграде👈

#маршрут #Калининград

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

05 июля 2025 11:02

Сказ о том, как наша head of SMM личинок наелась

Дано: Антон Федорин, автор канала «НеРестораны» и Resti, Ася Питерцева из «Открытой кухни» и колоритный рынок в Люблино.

Задача: накормить Асю всем самым увлекательным и интересным. В меню: личинки, тысячелетнее яйцо, утиные лапки и другие деликатесы.

Результат: смотрите в видео 👀

#изучили #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

04 июля 2025 11:06

Где есть тартар в Москве

Кажется, что это блюдо из сырого мяса/рыбы готовят в каждом втором ресторане столицы. Мы бы даже рискнули причислить тартар к современной московской кухне. Где готовят классические версии, а где чуть креативные — шорт-лист в этом посте, полная версия подборки из 13 самых разных тартаров уже на нашем сайте.

#подборка #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

03 июля 2025 11:02

Гастрогид по детству

Даже если сейчас в наших холодильниках трюфельное масло, пармезан 36-месячной выдержки, фуа-гра и кимчи ручной ферментации, вкус детства продолжает жить глубоко в памяти: в виде макарон с яйцом, помидоров с сыром и чесноком, пирожков с капустой. Нашли ностальгические блюда в ресторанах Москвы: шорт-версия — в этой подборке, полная — ждёт на сайте.

#подборка #Москва

💛 Подписаться